Domaine du Colombier, Hôtel & Restaurant 4 étoiles Hôtel

Bonsoir, superbe soirée au restaurant du domaine. Accueil très professionnel et sympathique. Échange amical. Restauration, menu merci. Tout était succulent, découvertes de poissons et préparations sous différentes formes. Bravo . Merci à tout le personnel pour un accueil chaleureux, professionnel et surtout un dialogue convivial....bravo...bonne continuation...💚💛🍀👍

J’ai déjeuné au Domaine du Colombier et l’expérience a été très agréable. Les plats étaient délicieux, soigneusement présentés, et le service particulièrement soigné. Une adresse que je recommande sans hésiter !

Hôtel et étoilé d’exception. Le charme de la Drôme provençale est concentré dans l’ensemble des services proposés par le domaine. Les espaces sont décorés avec beaucoup de style, la cave à vin est fabuleuse. Je vous recommande vivement ce lieux. Merci aux équipes et au chef pour ce travail d’exception.

Expérience bluffante au restaurant gastronomique. Chambre spacieuse et confortable. Cadre bucolique. Nous y retournerons.

Nous avons déjeuné au Bistrot 270 ; la cuisine y est excellente et, bien que le restaurant fut complet, l’ambiance est plus calme que dans d’autres restaurants d’affaire; le personnel y est attentionné ! Nous y reviendrons.

Très bon restaurant Service sympathique dans un lieu enchanteur

Un restaurant étoilé pour un anniversaire de mariage…belle idée au départ mais malheureusement nous ne sommes pas tombés le bon soir ! En effet à table à 20h30, nous en sommes sortis à 1h30, et je vous épargne les détails, en cause la nouvelle carte de printemps à priori pas encore bien maîtrisé, dixit le chef. Heureusement que nous n’étions pas les inspecteurs du fameux guide…mais ce n’est pas au client d’essuyer les plâtres d’une nouvelle carte, surtout dans un étoilé…en tout cas dommage pour nous, nous n’avons pas pu profiter de l’expérience globale que nous espérions.

Déjeuner au restaurant, serveur absolument adorable, menu à 39€, très bon dessert. J'adore cet endroit ainsi que l'hôtel

Toujours aussi agréable de dîner au Domaine L'accueil et le service sont parfaits Une Cuisine recherchée et raffinée A chaque fois une très belle expérience

Très bel établissement avec un service de qualité. Merci pour la bienveillance durant notre séjour.

Très belles chambres, modernes et décorées avec goût, avec salle de bains confortables. Accueil parfait. Pour le soir, nous nous sommes contentés du Bistrot, mais c'était déjà du haut de gamme. Une bien belle étape.

Une halte sur notre trajet retour vers le Var où nous avons baigné dans un lieu magnifique, digne de sa réputation. Un accueil très chaleureux grâce au personnel souriant et aux petits soins ! Nous sommes conquis et nous reviendrons très certainement en profiter plus longtemps ! Nous recommandons avec plaisir cet établissement ⭐⭐⭐⭐⭐

Un séjour au Domaine du Colombier, c’est bien plus qu’une simple escapade : c’est une expérience inoubliable. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par un personnel aux petits soins, toujours souriant et prêt à répondre à nos moindres attentes. Chaque détail semble pensé pour garantir un confort optimal : une literie d’une qualité irréprochable, des chambres impeccablement propres, et un environnement où règne une quiétude absolue. La restauration est une véritable fête des sens : des mets savoureux, préparés avec soin, mettant en avant les produits locaux de cette magnifique région. Le cadre est tout simplement enchanteur, idéal pour se ressourcer et se reconnecter avec la nature. Que ce soit pour une escapade romantique, des vacances en famille ou un séjour entre amis, je ne peux que recommander chaleureusement cet établissement pour ses nombreuses qualités. Le Domaine du Colombier est un petit coin de paradis dans la Drôme.

Hôtel magnifique, très propre, personnel attentionné et discret Salle du petit déjeuner qui est aussi la salle du restaurant gastronomique est magnifique (ancienne cave de l’abbaye) Les prestations sont largement à la hauteur Petit déjeuner très varié et bon ! L’extérieur est très beau, en hiver pas possible de profiter de la piscine alors on reviendra à la belle saison !

Nous sommes venus nous régaler au restaurant étoilé et le voyage gustatif était à la hauteur de notre curiosité. Venus fêter mon anniversaire ( encore merci pour vos attentions ), je pense avoir eu le dîner rêvé pour cette occasion. Le menu était absolument délicieux, doux mélange entre simplicité de produits et le talent de la mise en valeur par les yeux et le goût, l’art culinaire a trouvé un sanctuaire. Le service est élégant, raffiné, très agréable ce qui ajoute une touche très chaleureuse à l’ambiance du lieu. Merci à toute l’équipe de nous avoir accueilli, accompagné et chouchouté.

Séjour d'une nuit avec réservation d'une table au restaurant. Accueil comme rarement vu auparavant par Simon. D'une gentillesse exceptionnelle. On reviendra juste pour lui. Restaurant classique mais très bon avec de belles viandes maturées. Petit déjeuner excellent et varié. Cuisson à la minute d'œufs brouillés et au plat. Jus de fruits frais.

Troisième visite en dix ans, que de progrès, l'excellence est recherchée dans cette belle maison. Bravo, continuez ainsi. GP

Un moment magique. Nous nous sommes rendus à 7 dont un enfant (qui a dévoré les hors d’œuvre et son menu enfant) au restaurant gastronomique. Le cadre est magnifique, la soirée fut longue, 4h30 que nous n’avons pas vu passer. Une terrasse très intime, une succession de plats très fins aux saveurs de la Provence, de bon cocktails et une sélection de vin interessante, un personnel au petit soin et drôle, le chef est venu nous saluer et son humilité était charmante. Vraiment un délicieux moment pour mes 30 ans je recommande. Merci beaucoup

Très sérieux , resto brasserie très bon , jolie vue , chambre sympa, accueil pro. Clientèle inégale, piscine très agréable mais très bruyante avec familles et enfants ,pas tout à fait adapté pour un chill reposant . Petit dej de qualité

C est la deuxième fois que nous venons. C est , pour nous, une halte lors de notre retour de vacances. Très belle halte au calme et la piscine est top. Le personnel est aux petits soins,. Nous avons aussi très bien mangé au bistrot.

Une fois de plus 5 étoiles à ce formidable établissement. Qualité. Accueil. Ce samedi 20 juillet les aléas de la route ne m’ont pas permis d’honorer ma réservation pour déjeuner Bien entendu j’ai prévenu de mon infortune. Le Colombier nous a accueilli pour un déjeuner informel, froid, mais O combien succulent : charcuteries et fromages de qualité bien réelle. Après 11 h de route innommable de bouchons, ça a été un moment de détente réel. Précision : 15 ans que cet établissement est ma pause déjeuner lors de mes congés. 5 étoiles qui en valent 6

Belle table. Personnel dévoué. Maître d’hôtel: distingué Sommelier (responsable) : avenant et de bons conseils Serveuse (Mexico) voulant bien faire Serveuse (pas du métier) est vraiment top Bravo pour la prestation offerte.

Un apéritif pour 10 personnes dans une cours très agréable sauf qu’avec un soleil vigoureux, des tables dressées sans parasol avec des tables métalliques où l’on ne peut même pas poser les coudes. Malgré notre demande pas de possibilité d’ajouter une protection. 10 menus a 124 € servis par un personnel compétent et sympathique. Toutefois des mets pas à la hauteur de la présentation faite, avec peu de saveurs. Pour l’addition, je cherche quelqu’un… dans une grande salle au fond, un bureau avec une personne ( que je pensais être le directeur, voir mon rectificatif ci dessous suite a l’appel de Mr Thyriot, le « vrai » Directeur et Chef)qui lève le bras : pas de bonjour.. je règle pour tout le groupe, facture payée un convive voulant participer demande une copie de la facture et malgré mon refus la personne fait une copie de la dite facture au mépris de toute discrétion!! Pas d’au revoir ni merci!! Supplément de 68 € de facturation demi pension ? pour une facture de 1850 € !!! Le cadre est magnifique … mais pour le restaurant de grandes marges de progression . Nous discutions peut être avec un peu d’intonation devant le restaurant et cette personne s’est enfin levée ( surement a raison) pour nous dire que nous faisions trop de bruit pour la piscine. Nous avons poliment présenté nos excuses et sommes partis. Nous ne reviendrons pas. Suite à ce premier message Mr Thyriot Chef et Directeur de l’établissement, a pris la peine de m’appeler et après avoir pris le temps de m’écouter nous avons pu discuter cordialement de notre ressenti. J’ai fait une grossière erreur en pensant que la personne qui nous a reçus à la fin du repas pouvait être le directeur. En effet il s’agissait d’un collaborateur réceptionniste. La ligne a 68€ pour demi pension était également une erreur du dit collaborateur. Malheureusement Mr Thyriot ayant du partir précipitamment à la fin du service, il n’a pu venir auprès de notre table comme il le fait avec tous les clients en fin de service. Nous aurions pu converser à chaud et calmer « mon coup de chaud » qui m’a fait réagir vivement sur google, chose que je ne fais jamais ( seulement 3 avis actifs et hyper positifs sur les réseaux). Les autres convives auraient pu également faire part de leur avis qui auraient peut être pu être différents du mien. Il arrive qu’il y ait des jours sans … Mr Thyriot m’a invité à revenir avec mon épouse afin de revoir mon jugement. Considérant que les aléas parasites liés a l’apéritif et au règlement de la facture ont pu influer sur mon avis à chaud, je répondrai favorablement à son invitation ayant vraiment apprécié son appel, son écoute, et ses explications tout en respectant mon opinion ce dont je dont je remercie Mr Thyriot.

Nous sommes restés à l'hôtel et avons diné au restaurant. L'hôtel est tout à fait correct mais ne vous attendez pas à du grand luxe non plus. Le restaurant, en revanche, est exceptionnel, merci au chef et à ses équipes pour cet excellent moment de gastronomie. Les plats sont soignés et équilibrés, il y a un travail titanesque dans chaque assiette. Attention le menu feu est très copieux, assurez vous d'avoir un bel appétit avant de vous y rendre. Mention spéciale au sommelier qui nous a fait découvrir plusieurs belles pépites. Je recommande très fortement, vaut largement le détour.

Repas en accord mets et vin plutôt réussi dans son ensemble, seul petite déception pour les desserts que nous n'avons pas trop apprécié, nous reviendrons avec plaisir. Le personnel et le sommelier au top .merci

Nous sommes allés au restaurant étoilé pour le déjeuner du lundi de pâques. Tout était surprenant, la décoration des assiettes qui d'ailleurs n'étaient pas toujours des assiettes, les saveurs qui vous transportent et vous font voyager, les cuissons parfaites, le cadre très joli et enfin le chef qui vient vous saluer très humble et fort sympathique. Je vous invite à découvrir ce lieu emprunt de magie et de surprise. Merci pour ce moment !! Patricia et Frédéric

Un très beau lieu. Une grande salle de réunion, équipée d un retroprojecteur, tableau blanc, bouteille d eau,...nous avons mangé au restaurant. Très raffiné et très bon.

Magnifique endroit un vrai Havre de paix séjours avec nos 2 enfants de 6 et 10ans la chambres été nickel chrome ! La dimension également la literie tout été parfait! L'accueil du restaurant ainsi que les plat et le petit déjeuner rien à re dire ! Séjours durant le mois de septembre donc un peux frais pour une baignade mais piscine magnifique ainsi que les abors. Au plaisir de revenir vous voir.

J'ai choisi cet établissement au hasard, quelle belle surprise ? Un accueil ( dès le premier contact téléphonique) et un service digne des grands palaces à un tarif tout à fait raisonnable. Bravo à l'équipe de l'Hôtel et du restaurant.

C'était notre deuxième séjour au Domaine . Nous avons passé un week-end excellent et retrouvé l'atmosphère que nous avions aimée la première fois: un accueil professionnel et chaleureux, une chambre cosy et très bien agencée, un environnement soigné et une équipe souriante et aimable. Nous avons dîné les deux soirs au gastronomique, avec 2 menus différents, avec la découverte d'une cuisine sophistiquée et subtile, avec des produits sublimés par le chef Johan et son équipe. Merci!!!!

Une étape plus qu’agréable, nous reviendrons avec plaisir ! Le domaine est bien situé près de Montélimar. C’est un très bel endroit, charmant et apaisant (même début novembre !). L’accueil et le service sont top : polis, chaleureux, prévenants. Notre chambre standard était confortable. Petit plus : l’eau (plate ou pétillante) est offerte dans une bouteille en verre et non en plastique. Nous avons également passé un très bon dîner au bistrot, le service étant là aussi au rendez-vous, et la cuisine de qualité. Très bon rapport qualité prix.

Un lieu vraiment très joli avec des bâtiments très bien mis en valeur et de très belles prestations. Un personnel jeune et attentif. Ma chambre était agréable mais on entend trop le bruit du couloir pour un hôtel de ce niveau.

Nous avons passé un remarquable moment pour notre mariage, service aux petits soins, tous nos désirs ont été réalisés et même plus encore. Le cadre est magnifique, un havre de paix. Serveurs toujours souriant, collaborateurs discrets et attentionnés. J’aurais mis 6 étoiles si cela avait été possible. Un accompagnement personnalisé et attentionné tout au long de la réalisation de cet événement ❤️ Un moment mémorable et simplement PARFAIT.

J’aurais noté 6 si c’était possible! Remarquable hôtel avec un charme fou et un service aux petits soins. Tous les collaborateurs ont le sourire et semblent heureux de travailler dans ce bijou. Notre chambre était très belle avec une magnifique vue sur le parc. Très belle piscine au calme. Le restaurant étoilé est juste remarquable et je ferai une autre revue. Merci à tous pour ce moment mémorable! On reviendra la semaine prochaine!

Nous avons passé une soirée exceptionnelle dans ce très bon restaurant. Les plats sont très originaux et ont des saveurs vraiment incroyable. Le cadre est super et le service très agréable. Rien a redire soirée parfaite!

très bel hôtel, joliment décoré avec beaucoup de gout. Accueil très professionnel je recommande cet établissement sans hésitation. Petit déjeuner correct. Nous avons apprécié de pouvoir stocker nos vélos dans un local sécurisé sans supplément. C'est une valeur sûre.

Nous avons passé la nuit au Domaine du Colombier. Cet hôtel était ravissant avec une superbe court intérieure pour le petit déjeuner. Le petit déjeuner était d'ailleurs avec des produits de très bonne qualité même s'il aurait pu être un peu moins minimaliste. Les chambres étaient très joliment décorées. Même si elles auraient pu être avec des matériaux un peu plus haut de gamme pour un hôtel 4 étoiles. Le restaurant était également délicieux mais là encore avec des proportions un peu petites. Le personnel du restaurant était très sympathique mais le service n'était pas complètement à la hauteur d'un 4 étoiles. Nous avons globalement passé un bon moment dans cet hôtel.

Un superbe séjour de trois jours au domaine du colombier avec mon conjoint, nous avions la chambre 12 avec une belle terrasse, une machine a café Nespresso ainsi qu'une télé avec la possibilité de caster sur YouTube avec son téléphone. Nous avons mangé au bistrot deux soirs et profitez des tapas et cocktail sur la terrasse, se furent de superbes moments! L'espace piscine était très bien. Le domaine très grand avec de nombreux espaces ombragés pour se poser. Le personnel était charmant, en particulier Anaïs à l'accueil et notre ami anglais au service. Petit point d'amélioration sur le service de chambre, la bouteille d'eau offerte ne nous a pas été emportée en chambre, nous avons demandé du café sans décaféiné mais cela n'a pas été pris en compte, les tasses n'ont pas été changées bien que sales et nous n'avions pas de sucre. Le papier toilette vide était toujours présent dans les wcs. Un matin nous avons été réveillés par une conversation devant notre porte et le bruit de l'aspirateur dans la chambre voisine, c'est dommage. -1 étoile car nous avons déjeuné au restaurant étoilé de l'hôtel et nous avons été déçus. Dans un premier temps, notre table était contre le meuble où le personnel venait chercher couverts bouteilles etc ce qui fut peu agréable. Dans un second temps, nous avons été perdus dans cette cuisine où il y avait trop de saveurs, nous ne trouvions pas la cohérence entre les différents éléments. La cuisine était finalement assez brouillon à notre goût et peu généreuse et savoureuse. Grosse déception pour notre part, malheureusement cela vient entacher la note de l'hôtel où tout était parfait.

Très bon séjour dans cet hôtel restaurants. L'environnement est très calme. Chambre Deluxe Privilège très grande et bien équipée. Très bonne literie. Salle d'eau et bain mériterait un petit rideau occultant et pas seulement un voilage. Sinon, le restaurant Bistro est de qualité avec un excellent service chaleureux et réactif. Petit déjeuner un peu décevant : manque de variété dans le pain et viennoiseries hyper grasses. L'avis global est très satisfaisant.

Avis concernant la restauration, très belle découverte, très bon produits dans un joli cadre. Mon bemol concerne la facturation de l'eau plate qui est servi en pichet, bouteille non ouverte devant nous, eau du robinet ? Dommage également que la facture ne soit ni éditée ni envoyée sur notre boîte mail perso

Anniversaire de Mariage ❤️ superbe établissement, très accueillant et très bien reçu, chambre avec pétales de roses 🌹 Pour l’occasion !! Restaurant 1 étoile, mais par ses plats mérite la seconde étoile ⭐️ très originale et des saveurs magnifiques, coup de cœur sur le pageot à la sauce d’huître. Petite bougie fabrication maison à manger au Top. Petit bémol, il faut que je le dise sur le petit déjeuner à 23€ par personne,manque de variétés, pas de gâteaux faient maison, quelques sablés ou madeleine à part une petite tarte fraises, à 9.30h plus de croissants, pas de confiture variée. Un peu déçue. La piscine et le service magnifique.

Je recommande cet établissement. Un site magnifique et paisible, une très bonne expérience culinaire, un petit-déjeuner de qualité, un personnel accueillant et bienveillant, la propreté des chambres est parfaite. Une très belle expérience pour un week-end en amoureux, nous reviendrons très prochainement.

Magnifique hôtel et Magnifique service. Et heureusement que vous étiez ouvert. Une nuit rapide ceci dit ça m'a donné envie de revenir pour y être au calme. Chambre vraiment au top. Salle de bain immense et notamment la douche. Tellement pressé ce jour là que je ne sais pas pour le petit déjeuner

Accueil du personnel excellent, très professionnel et agréable. Personnel extrêmement gentil. Des locaux sublimes et un très bon confort. Le repas du soir et le petit déjeuner ont été de très bons moments également. Très bonne qualité au niveau des repas et du personnel de restauration (service du soir et du petit déjeuner). Tout y est : accueil, confort, locaux, gentillesse, professionnalisme, qualité des repas... Un très bon moment ! :)

Nous sommes venus en famille au restaurant un dimanche midi. Un accueil parfait, un cadre très agréable et très bien décoré, des plats vraiment excellents aux saveurs subtiles, une sommelière très à l'écoute des souhaits du client... Il n'y a rien à redire, c'était une très belle expérience.

Nous avons mangé ma compagne et moi au restaurant gastronomique dans un cadre très agréable, un service sérieux, les plats étaient bons mais sans surprise culinaire, c'est pourtant ce que l'on attend dans ce type d'établissement. Pour ce qui est du sommelier je dirais qu'il n'était vraiment pas bon, un accord mets/vins avec un prix pourtant assez élevé, 2 vins sur les 4 proposés qui étaient quasiment imbuvables, que je n'ai pas bu d'ailleurs ,(un vin blanc/orange grec de 2018 complètement insipide et un rosé fitou de 2014 qui piquait) et l'on ne m'a rien proposé en remplacement. C'est vraiment dommage car c'est un établissement dont on m'avait dit du bien mais je n'y retournerai pas.

Le déjeuner au bistrot es t dans un cadre agréable, avec du personnel plaisant mais qui mériterait d'être mieux formé au service. Par contre la carte est trompeuse. Le caviar d'aubergine n'en a ni le goût ni l'aspect. L'aïoli une espèce de mousse blanche insipide et le risotto mal cuit. L'esthétique d'une assiette ne fait pas le tout. Dommage. Rapport qualité prix, il y a mieux. du personnel

Pour nos 23 ans de mariage nous avons passé un très bon séjour à l hôtel au milieu de son parc arboré. Et nous avons dîner au restaurant gastronomique, qui mérite plus qu une étoile. On a été surpris à chaque bouchée, mélange du terroir et du Japon a été sublime ! L'accord mets et vins était parfait. Merci pour votre accueil et votre sourire.

Hôtel très confortable sans un bel environnement, joli parc bien arboré. Nous avons passé une excellente nuit. Petit bémol: problèmes de plomberie dans la chambre, chasse d'eau compliqué et baignoire difficile à utiliser. Le petit déjeuner est bon, dommage cependant de du menu imposé ( pas de buffet)

Nous sommes allés manger au restaurant gastronomique. Cela a été une expérience exceptionnelle. Que ce soit dans les grignotages ou dans les plats tout est sublimé. C'est un enchantement pour les yeux comme pour les papilles. Chaque saveur est retrouvée sans domination. Toutes les textures sont au rendez-vous : le croquant, le moelleux , le crémeux. L'accueil et le service sont très bien aussi, discrétion, disponibilité, tout est parfait. Nous renouvellerons notre expérience et ne manquerons pas de la partager avec nos amis