Domaine Eblin-Fuchs Établissement vinicole

Nous avons fait tout le chemin depuis Colmar à vélo sur la recommandation d'un autre vigneron, très impatient d'essayer ce domaine viticole. À notre arrivée, le propriétaire nous a accueillis non pas avec un message de bienvenue, mais avec un « Voulez-vous acheter quelque chose ? » Nous avons essayé d'expliquer que nous étions à vélo et que nous ne pouvions pas transporter grand-chose, mais nous étions heureux de payer pour une dégustation ou une dégustation, ce qui était clairement annoncé sur le panneau. Au lieu de dialoguer avec nous, il a simplement dit « Bonne journée » et est parti. Nous sommes repartis profondément déçus et très malvenus. D'autant plus que c'était le domaine viticole le plus spécial que nous avions en tête. Si vous ne voulez pas de visiteurs à moins qu’ils n’achètent des caisses de vin, n’annoncez pas de dégustations. Vous ne savez jamais qui sont vos invités. Malheureusement, nous n’avons jamais vécu une rencontre aussi désagréable dans un domaine viticole.

Super expérience, mon groupe est arrivé à 17h45 et il a fermé à 18h. Nous pensions que nous n'allions pas pouvoir faire la dégustation de vins mais Ludo nous a accueillis et nous a très bien expliqué tous les vins. C'était de loin l'une des meilleures dégustations que j'ai jamais eues. J'ai beaucoup appris, posé beaucoup de questions et nous nous sommes bien amusés. N'hésitez pas à passer !

Disponibilité, gentillesse et produits de qualité, que demander de plus ?! Merci pour tout.

Bien sûr je mets comme les autres avis, l'accent sur l’accueil, la gentillesse, le professionnalisme, le choix... MAIS SURTOUT pour les amateurs de vins, de la biodiversité, du respect de l'environnement voulant garder leurs santés et celles des autres, JE METS EN AVANT, (encore beaucoup trop rare) leurs consciences, leurs savoirs, leurs amours voué à leur profession en appliquant non seulement une AGRICULTURE BIOLOGIQUE mais encore plus contraignant le LABEL DEMETER ---CHAPEAU BAS A LAURENCE, CHRISTIAN ET TOUT LEURS PARTENAIRES---

Nous avons adoré notre visite de cave en Alsace avec Ludovic. Sa passion pour les vins alsaciens est communicative, et il a su nous faire découvrir des vins exceptionnels tout en partageant des anecdotes intéressantes. Une expérience à ne pas manquer pour les amateurs de vin !

Accueil très chaleureux des propriétaires. Nous avons passer la nuit en camping car dans leur domaine viticole. Très bonne dégustation de leur produits. Merci à ces viticulteurs passionnés….

Tres belle expérience gustative. Une accueil tres convivial. Merci et bonne continuation

Mais quel moment !!! 😁😁 En plus d'avoir des vins d'un rapport qualité prix extraordinaires...Que dire de l'accueil et de Laurence... De la bonne humeur, de la découverte, et du vin exceptionnel... nous avons été parfaitement guidées par des passionnés.. MERCIIIIII et c'est sûr A Bientôt 👍👍

Très bon domaine viticole bio tenu par un couple très sympathique, sympathique et charmant. On a rarement vu une famille aussi formidable ! Même en allemand, la répétition à Vienne a été un moment fort de nos vacances en Alsace. Les prix sont très modérés pour du bio et la qualité est excellente. Nous avons tout de suite laissé notre adresse car nous pouvons également commander par correspondance.

Très bonne dégustation ce jour. On s’est arrêté par hasard à cette adresse car j’avais apprécié un de leur vin au restaurant La dame est tellement gentille et accueillante. Je vous recommande cette cave. Leur vin est très bon.

Une superbe expérience tant sur le plan humain que gustatif. Cette cave est désormais dans mes incontournables à la fois pour la qualité des vins produits, mais également les convictions des propriétaires dans leurs méthodes de production (BIO et DEMETER). La gentillesse et les nombreuses explications fournies lors de notre passage en font un très bon souvenir d'Alsace. Je reviendrai !

Merci beaucoup à Laurence pour sa patience, sa gentillesse et son humour et pour toutes ses explications sur la biodynamie et le vin ! Nous avons passé un très bon moment lors de la dégustation et sommes ravis des bouteilles que nous avons pu emporter avec nous. Nous avons hâte de recevoir notre commande (livraison offerte à partir de 180€ / 12 bouteilles par carton minimum).

Un excellent moment ce jeudi 23 novembre! Excellents vins et un magnifique accueil ! Vaut le détour !!!

Merci à ce charmant couple qui accueille les campings cars près de leurs vignes. Nous avons dégusté de bons vins et sommes ravis des explications données. Ce sont des personnes qui aiment leur métier. Je recommande aux campings caristes

STOP.... ARRÊTEZ VOUS DANS CETTE CAVE! C'est LA cave à ne pas louper Excellent moment Excellent vin Excellent accueil Les yeux fermés , vous pouvez y aller ! Merci pour ce bon moment de fin de journée Claude et Marion

Merci Laurence d'avoir fait en sorte que ma femme et moi nous sentions si bienvenus dans votre cave aujourd'hui. Votre chaleur et votre hospitalité ont illuminé notre journée et partager quelques rires avec vous a rendu cette expérience très mémorable. Nous sommes vraiment reconnaissants d'avoir trouvé votre domaine viticole et avons hâte de revenir bientôt !

Trés sympathique

J'ai acheté du pinot blanc et du crémant. Les deux étaient bons à la dégustation, mais fantastiques à la maison. Habituellement, c'est l'inverse. J'y retournerai cette semaine pour me réapprovisionner. Cinq étoiles, sans aucune hésitation.

Un lieu magique Accueil merveilleux merci Laurence

De passage en Alsace lors du week- end du jeûne nos hôtes nous ont reçu avec une jolie bouteille de pinot gris de ce domaine . Curiosité étant nous décidâmes de nous y rendre pour une dégustation. L' accueil fut un enchantement ,la batisse est d'une très grande beauté,les propriétaires charmants. Laurence la maîtresse de maison nous a fait découvrir des vins d'une très grande finesse en commençant par le muscat suivi des riesling,pinot gris ,gewurztraminer sans oublier le pinot noir ,rosé de pinot noir ainsi que quelques bulles . Vivement les prochains repas que nous puissions ouvrir une belle quille . Mention spéciale pour cette ineffable cuvée CLARA. A très bientôt, Nathalie et Sébastien (suisse )

Une merveilleuse expérience ici! Vin délicieux et hôtes accueillants

Reçu agréablement. Dégustations diverses.

Je recommande vivement de s'y arrêter pour déguster et acheter de très bons vins. Le service est très aimable et serviable. L'emplacement est fantastique.

Très bonne cave, des vins de qualités et un accueil top avec un professionnel amoureux de son métier. Gros coup de cœur pour ce crémant à la structure complexe. Très beau travail !

Très très sympa, excellent vin

Grande qualité gentillesse et accueil amical à découvrir

Très bons vins je conseille

excellent vins et BIO allez y les yeux fermés

On adore le crémant blanc de blancs

Belle vigneron, propriétaires super sympathiques et vins parfaits. Nous étions en juillet là-bas et sommes tombés sur l'endroit accidentellement. Mais ça valait le coup !!

très bon riesling,très bon crément je recommande

Exceptionnel ! Si vous voulez ce qui, à mon sens, se fait de mieux en Alsace en matière de vins et crémants c’est chez Eblin Fuchs qu’il faut aller !

Accueil très chaleureux, vins très intéressants.

Un accueil remarquable de gentillesse. Très intéressante dégustation. La largeur de l'offre est très belle, Gewurtz, Riesling, Crémant, des vielles vignes, des vendanges tardives. A ne pas manquer.

Visite en fin de journée, nous avons été reçu avec professionnalisme et de façon très sympathique. La dégustation a été en harmonie par rapport à nos goûts et désirs de découverte. Tout a été à la hauteur de nos attentes et nos achats nous donnent pleinement satisfaction. Adresse à retenir ... respect du client, de la terre et de la culture de la vigne !

Christian était extrêmement sympathique et gratuit avec la dégustation de vin. Les vins étaient fantastiques. La journée de mon tout-petit a également été faite lorsqu'il s'est assis sur le tracteur de Christian. Fortement recommandé!

Super endroit. Le propriétaire parle bien anglais, a un bon sens de l'humour et propose un menu à votre goût. J'ai fini par acheter 4 bouteilles.

Nous avons passé 2h à déguster, découvrir et apprendre sur le vin d'Alsace plutot que de nous faire rincer sous une pluie battante et de la grêle. Laurence nous a accueilli avec une gentillesse, un humour et une pédagogie dignes des plus grands crus. Nous sommes repartis ravis et chargé de vins dont nous connaissons maintenant les nuances et les charmes. Le parfum de rose de certains gewurztraminer restera dans nos mémoires.

Le goût de l'excellence à l'alsacienne

Très bon accueil bonne dégustation

Très bon vin, conseils sympathiques, super

Je viens chercher du vin ici depuis 20 ans. Vins Doc Alsaciens.

Belle découverte.....

Très bonne accueille, la relève sera bien assuré... des vins d'exceptions

Si vous passez par la, un arrêt est obligatoire. Un propriétaire amoureux de ses vins saura vous faire rêver, déguster, conseiller, savourer........ et si vous ne repartez pas avec quelques bouteilles excellentes...... c'est que vous ne l'avez pas bien écouté . Alors, perdez 2 heures sur le temps de vos vacances et repartez la tête pleine de rêves...... Attention ..... toujours boire avec modération mais avec beaucoup de plaisir. Je recommande +++++++++

Vins d'Alsace en biodynamie avec Demeter. Appeler avant de visiter. Fait aussi gîte.