Domaine Humbrecht 1619 Vignoble

Super cours d’œnologie et de dégustation de vin ! Nous avons passé un très bon moment et appris plein de nouvelles choses. On sent la passion et l’incroyable connaissance de M.Humbrecht sur le monde viticole. Je recommande à 100 % pour les amateurs comme pour les curieux !

Je recommande vivement pour tous les amateurs de vin d'Alsace.

Si vous devez visiter qu’une seule cave, c’est celle là ! Vignoble bio demeter. Accueil très chaleureux. Si vous avez du temps, réservez le cours d’œnologie avec dégustation . Vous saurez ainsi tout sur la vigne, ce qui différencie le traditionnel et le bio, avec ses obligations . Vous saurez tout sur la vinification, les terroirs, les crus et apprendrez (un peu !) à goûter les différents vins d’Alsace. En particulier, un exceptionnel et surprenant gewurztraminer non sucré ! À ne pas manquer

J’apprécie beaucoup leur vin Demeter. Réception sympathique

Visite plus les explications étaient 👍 Je n’ai pas vu le temps passer grâce à Mr HUMBRECTH qui raconte avec passion sont histoire et surtout celle de sa famille. Je recommande vivement. De plus le vin est très bon ☺️

Très belle expérience au domaine Humbrecht. Un cours d’œnologie très intéressant et riche en informations et adapté au public présent. La dégustation de vins et d’amuses-bouche était également très enrichissant et un vrai régal pour nos papilles. Les produits proposés sont non seulement bios et certifiés demeter mais également délicieux. Nous ressentons le savoir-faire et la passion de cette entreprise familiale de viticulteurs. Un grand merci

Nous avons fait une superbe dégustation ce jour. C’était top ! Très bons vins superbe explications et personne passionnée ! Je recommande

Nous avons passé une après-midi complète en compagnie de Claude Humbrecht. Il nous a parlé de son métier avec passion, c'était génial. Le groupe était sympa nous avons passé un très bon moment, merci. Tout cela sans compter la qualité des vins qui nous ont été proposés à la dégustation. Merci également à Mme pour ses amuses bouches. Belle continuation à vous !

Très beau domaine ! Une visite guidée au TOP faite par un passionné de ses vignes et de son vin... Très bonne dégustation avec des amuses bouches, dignes d'un 5⭐ Bonne continuation...🍷

Très beau moment, très intéressant, enrichissant et super sympa: le maître des lieux, Claude Humbrecht nous partage avec passion son amour du vin. De ses pieds de vignes BIO en passant par ses caves, il nous transmet un peu de son héritage. Nous nous faisons ses disciples au cours de dégustations de 13 vins accompagnés de quelques amuses-bouche. Un grand merci à Claude Humbrecht, et sa femme Sylvie pour leur accueil.

MERCI de m’avoir fait passé un très bon moment le 19/10/24 : on BOIT les paroles de Claude Humbrecht qui nous fait partager avec passion tout son savoir sur le vin biologique d’Alsace. Une dégustation de 14 vins différents avec des amuses-bouches dans une ambiance très conviviale et très chaleureuse. C'était parfait. Encore merci. Vincent J.

Après 4h de dégustation ( qui j avoue me faisait peur sur le temps) , j ai été captivé par ce viticulteur passionné et passionnant .Quelle pédagogie et vocabulaire adapté ! Je suis difficile à intéresser et pourtant la pendant 4h j ai appris énormément . Merci à vous et à votre femme pour ce moment captivant .

Nous venons de passer une après midi exceptionnelle au domaine Humbrecht ! 4h30 d'explications sur le travail de la vigne, du vin, visite de cave, dégustation de 13 vins avec amuses-bouche faits maison, 1 bouteille de vin offerte... Incroyable ! Claude est passionné et très agréable à écouter, nous n'avons pas vu le temps passer ! Dommage qu'on ne puisse pas mettre plus d'étoiles 🤩

Une initiation très vivante, avec des explications claires et intéressantes sur la culture du raisin et la vinification en bio, en préambule à une belle dégustation de vin dans la cave pour terminer. On ne s'ennuie pas !

Avons partagé hier le cours d'œnologie , c'était vraiment très instructif , convivial !!!! C'est vraiment une famille de passionnés et la qualité de leurs vins s'en ressent !!!! Mention particulière au Maître des lieus qui a lié sa présentation d'un grand professionnalisme , à des brins d'humour subtils !!!🤣 Bravo 👍 !!!! Continuez comme cela !!!!🙏 Le velouté d'ortie de Madame était également très original et très bon !!!!👍

Superbe découverte, merci à Claude et Sylvie pour ce beau partage. De vrais passionnés. J'ai découvert tout un monde, des bons vins et bravo pour les amuses-bouches délicieux!!

J’ai participé à un cours d’œnologie hier soir dans ce domaine. Claude Humbrecht est une personne passionnée, les explications sur son métier, sur la vigne, etc.. étaient très intéressantes. Puis le moment de la dégustation arrive, avec la découverte de vins surprenants, le tout agrémenté par de délicieux amuses bouches préparés par son épouse. Je ne peux que recommander et je vous conseille de participer à un de ses cours d’œnologie, vous verrez, vous passerez une agréable moment 😉

Très agréable visite oenologique de 4h, de supers explications, un guide passionné et passionnant. Une dégustation de 13 vins. Super moment !

Expérience à vivre absolument ! Vous en sortirez avec de vastes connaissances sur tout ce qui englobe les vins d'Alsace, le sol, le sous sol, les traitements, les moyens techniques, les installations, le bio, les cepages, la géographie, l'assemblage, et tant de choses encore, sans oublier une dégustation de vins dans toute sa gamme, agrémentée d'amuses bouche recherchés et succulents. Une vrai parenthèse de plaisir. Merci à vous deux Claude et Sylvie

Un agréable moment. Une maison riche de transmission et de connaissances… une passion communiquée avec simplicité mais captivée par les talents d’orateurs, parsemées d’anecdotes et d’humour ! C’était super, la dégustation de qualité, des vins excellents et même les amuses bouches sont surprenants . À refaire car il est difficile de tout retenir mais c'est tellement passionnant qu’on le recommande vivement…

Nous avons découvert le Domaine Humbrecht 1619 lors d'un cours d'oenologie, tout simplement formidable ! Visite de cave vraiment intéressante, explications très qualitatives, vins excellents, amuse-bouches divins, et alors la sympathie de Claude !! 4h qui sont passées à une vitesse incroyable tant le partage et la découverte étaient intéressants ! En tant qu'alsaciens nous apprécions grandement découvrir des domaines dynamiques comme celui-ci qui font tout pour mettre en valeur leur savoir faire, faire connaître le travail de la vigne et du vin et accueillir les visiteurs avec le sourire ! Nous reviendrons et nous allons en parler autour de nous !

Super cours d’œnologie et visite de cave. Viticulteur passionné et réaliste, un pur bonheur que ces 4 heures passées en leur compagnie, merci à vous ! 🙏

Cours d'oenologie et dégustation ... de 14 nectars (bins bio) et mignardises de Sylvie👌 La premiere fois de nos vies que nous n'avons ni souffert de mal au crâne et lourdeur du foie, également de remontées acides. Incroyable ! Depuis fort fort longtemps nous avons évités les vins d'Alsace nous rendant malades! nous sommes pourtant alsaciens) .. Merci également de la bonne humeur du patron et de son humour décapant. 🥰🥰🥰🥰 La famille Burillard-Kientzel Barr et Sélestat

Le cours d'œnologie était tout simplement exceptionnel ! De la terre au verre, tout était expliqué, on sent que le propriétaire est un grand passionné. Une 12aine de vins dégustés dans la bonne ambiance, pour tous les goûts, avec les explications adéquates qui nous permettent de mieux saisir les subtilités des vins d'Alsace. Le tout accompagné de mignardises incroyables cuisinées par sa femme. Je recommande les yeux fermés. Foncez ! 🍷

Nous avons suivi un cours d'œnologie et dégustation vraiment génial ! Pendant plus de 4 heures, nous avons été captivés par des explications détaillées et passionnantes. Le temps a semblé filer à toute vitesse, tant nous étions absorbés par l'apprentissage et la dégustation. Je recommande vivement cette expérience enrichissante à tous les amateurs de vin !

Très bons vins. Cours d'œnologie et dégustation de 12 vins avec quelques petites gourmandises pour 2 personnes. Le tout sur plus de 4 heures où M.Humbrecht nous fait partager son métier avec humour et passion . Un très beau cadeau à faire (et à recevoir!!)...même si comme moi vous connaissez déjà ces vins. J'ai appris plein de choses. On repart avec une bonne bouteille...ce qui ne gâche rien!! Je recommande vivement!

Super accueil! Une dégustation d'excellent vin et des explications d'un vigneron passionné et d'une grande générosité. A conseiller sans hésitation. Merci.

Le cours d'oenologie se déroule en deux temps : explications sur la fabrication du vin puis dégustation. Nous sommes plus que ravis par ce cours d'oenologie dispensé par un passionné. Nous n'avons pas vu passé les heures. M. Humbrecht sait rendre son savoir accessible au public. La dégustation était excellente et généreuse, accompagnée par de délicieux amuse-bouches maison. À faire pour tout amateur de vin, débutant ou confirmé.

Cours œnologie reçu lors d’un anniversaire ; on a passé un super moment. Ils sont passionnés, savent le partager de manière très agréable et compréhensible. On a pas vu passer les 4h, tout a été super bien expliqué! La dégustation a été un plus, très bien accepté, surtout avec les petits accompagnements. On recommande sans hésiter!

Un accueil exceptionnel, merci pour cet après-midi, nous avons appris et déguster des vins en comprenant mieux le parcours et les besoins de chaque cépage. We ♥️ gewurztraminer

Nous avons passé un très bon moment. Mr humbrecht est un passionné. Nous avons appris énormément de choses pendant ces 4 heures. Les amuses bouches étaient excellent pendant la dégustation. Un grand merci à votre épouse.

Nous avons participé le 23 juin 2023 au cours d’œnologie. Nous avons passé un excellent moment, avons appris plein de choses. Monsieur Humbrecht est un passionné, (comme je pense tous ces aïeux depuis 1619 !) et comme tout passionné, il est pédagogue et sait nous emmener avec lui et nous captiver. Les vins goûtés (avec modération bien sûr) sont excellents et accompagnés par des amuses bouches tout aussi excellents et surtout parfaitement accordés avec nos délicieux breuvages. Une belle maison qui préfère faire moins mais mieux et meilleur !

Viticulteurs au top très gentil très pédagogue avec beaucoup d'humour. Explications claires pour apprendre à déguster les vins qui sont très bons je recommande vivement cette belle expérience Matthieu et Julie

Superbe expérience, on sent vraiment la passion à travers cette visite. Les vins sont très bons et à un prix plus que correct pour la qualité et le travail fourni. L acceuil est chaleureux et amical. Bref un super momen.... La caves est accessible en fauteuil roulant néanmoins les toilettes ne sont pas accessible

J'ai fait le cours d'oenologie 3h30. Claude est passionné par son métier et sait expliquer son travail. Tres intéressant. Les vins proposés sont excellents. A faire. Prévoir plutôt 4h.

Excellente expérience et moment passé pour un cour d'œnologie, je recommande vivement. Tout était parfait, tant sur l'accueil, le cour, l'ambiance, la pédagogie du cour avec de belles notes d'humour, ainsi que le groupe. C'était un agréable et intéressant après-midi, un Grand Merci à M. et Mme HUMBRECHT.

Un atelier d'oenologie animé par un viticulteur passionné et passionnant. Dégustation de plusieurs vins accompagnés d'amuse bouches fait maison par Mme Humbrecht . Un très bon moment .Bravo à tous les deux

Top. Beaucoup de vins de très bonne facture, à des prix accessibles , une approche hyper pointue du bio et des vins naturels. Maxime a une très belle énergie qu'il communique dans ses vins.

Stage d'oenologie de la vigne au verre très intéressant. Mr Humbrecht a su nous captiver et nous transmettre la passion de son métier, ainsi qu'ouvrir notre esprit à la viticulture biologique. La dégustation était riche et fort intéressante. Les petits amuses bouches associés étaient préparés avec soin. Nous avons apprécié également la recherche autour des vins naturels. Nous recommandons les yeux fermés cette adresse, que vous soyez d'Alsace ou d'ailleurs.

Nous avons tout d'abord pu profiter d'un cours d'oenologie avec dégustation. Ce fût un moment très enrichissant et passionnant. Le vin nous ayant tellement plu, nous avons décidé de le partager avec nos invités pour notre mariage. Tous étaient conquis ! Et l'accueil des Humbrechts a toujours été très chaleureux. Nous avons été ravis de tous les échanges que nous avons eu avec cette famille. Merci !

Très bon accueil. Avons passé 4 h de façon très agréable avec explications sur les techniques de vinification, cours d'œnologie et dégustation de vins et amuses-bouches(tout excellent👍) À faire absolument !!!

Le cours d'oenologie est très intéressant. Visite effectuée par des passionnés, on apprend vraiment beaucoup de choses sur le vin et les méthodes biologiques. La dégustation était parfaite avec des explications bien complètes. De plus, le vin est excellent et offre un très bon rapport qualité-prix. Merci !

Soirée dégustation exceptionnelle. Plus de 3 h d'explications passionnées sur la viticulture et la vinification du raisin par le patron en personne. Le tout agrémenté de la dégustation de toute la gamme des vins et accompagné de succulents amuse-bouches. Un moment riche et très instructif que je conseille à tous ceux qui veulent apprendre tous les détails du travail du raisin en Alsace.

Super expérience pour le cours d'oenologie et la dégustation. De super explications, une grande gentillesse, un amour du vin. Merci à ce magnifique couple pour cette expérience unique. Je reviendrais avec mon amie, elle pourra venir cette fois, mais aussi avec de la famille. a très vite