Domaine La Bouysse Vignoble

fantastique

Au détour de mes périples professionnels, je me suis arrêté dans ce domaine qui se trouve à la sortie du village de St André de Roquelongue. Je m'y suis arrêté pour découvrir leur vins. J'en avais déjà dégusté lors d'un repas au restaurant. Leurs vins, travaillés avec des méthodes ancestrales fait qu'à la dégustation, un subtil nectar vous enveloppe le palais. Amis touristes, vous qui sillonnaient les routes du pays Cathare, prenez le temps de découvrir les vins de notre région qui, de très très loin, peuvent rivaliser allègrement avec des vins de Bordeaux, pour qui, concernant certains domaines de cette région, viennent par citerne entière, acheter du vin des Corbières pour des assemblages ou tout simplement, mauvaises récoltes dues aux conséquences climatiques. Une bouteille à offrir à vos parents, à vos amis fera une surprise qui sortira de l'ordinaire. Bonne dégustation.

Un accueil plus que sympathique dans la bonne humeur. Martine est une vigneronne accomplie qui met son amour ses vignes, dans son vin. Ce choix extraordinaire de saveurs, vous permettra, je pense, que vous trouverez votre bonheur. Une visite du site, des cuves et bariques.... avec une belle explication.... Ce Corbière surpasse tous les autres et de loins.... un passage obligé si on aime le vin.

Nous avons participer à la découverte du domaine en compagnie de Martine en commençant par le sentier pédestre où nous avons pu profiter de la vue magnifique au milieu des différents cépages utilisés dans le domaine. A notre retour, la visite de la cave et les explications de vinification et de vieillissement suivi d'une dégustation accompagnée de produits locaux nous a comblé ! A conseiller !

Visite du domaine passionnée et passionnante, vins très bons, pour moi c est l avenir , il faut retrouver de vrais valeurs et être respectueux de la nature et de ses rythmes

Très bel accueil ! Des vins qui ravissent les papilles! Les 10 ans du bio ont été célébrés dans une ambiance conviviale et très festive. Merci pour cette très belle soirée

Je sais pas je n y suis pas allé

Nous avons passé un très bon moment à la découverte du vignoble. Les explications étaient très complètes et compréhensibles. La dégustations de vins accompagnées de produits du terroirs bien sélectionnés. Nous sommes repartis riches de connaissances et avec quelques achats de produits de qualité

Une belle expérience et un très bon vin blanc

Super moment, visite du domaine très interressante. Des personnes passionnées.merci

Le meilleur vin de la région. Parfait.

le merlo est un vin a vinegre ne pas melenger avec les bonne cuver sa enleve le fruitais et je vous dit pas lesofage et lestoma sa vot pas plus d'un euro le litre et genti vous voiller ne maitais plus du merlo dans des bouteille a 4euro 10 sa vot apenne 1 euro merci