Domaine Rousset Peyraguey Établissement vinicole

Très peu amateur de vins moelleux... Quelle claque à la dégustation de ceux-ci. Un travail d'orfèvre, des vieillissements longs de 10/15 ans. Des vins d'une intensité aromatique hors norme à des prix parfaitement accessibles tant le travail effectué est sidérant. Bravo l'artiste et merci ❤️

Photos prises à la Biozone de Guerlédan en septembre 2024. Dégustation de ses vins. Vraiment excellents. On a pris deux bouteilles. Merci Monsieur et Madame.

Malgré la barrière de la langue, nous avons eu droit à une vaste dégustation de vins de Sauternes très spéciaux (biodynamiques et sans sulfites) par M. Dejean dans la petite cave. Fortement recommandé!

Le critique qui a posté juste avant moi n’en a évidemment aucune idée. La raison pour laquelle ces vins ne peuvent plus s'appeler Sauternes sur l'étiquette des bouteilles depuis les vendanges 2010 est que le vigneron est un écologiste pionnier qui a dû se rebeller contre les règles formelles qui contredisent son approche profondément « biodynamique » de son travail. Passons maintenant à mon avis proprement dit : Après en avoir entendu parler dans les médias, j'ai visité la propriété avec ma famille entre Noël et le Nouvel An. Nous avons été accueillis très chaleureusement par M. Dejean et sa charmante épouse, qui nous ont amenés à la cave et ont pris beaucoup de temps non seulement pour nous faire déguster plusieurs de ses vins, mais aussi pour partager ses connaissances exceptionnelles et sa passion pour la vinification écologique (comme dans les vins naturels). J'ai été émerveillé par le travail minutieux et patient qu'Alain Dejean met dans la préparation de chaque cuvée, dans le soin des sols et des vignes, jusqu'aux vendanges, etc. Et j'ai été encore plus étonné de pouvoir goûter aux goûts originaux et aux différences entre les différentes cuvées. Non seulement le Domaine Rousset Peyraguey produit des Sauternes savoureux (le meilleur Sauternes que j'ai pu goûter jusqu'à présent ; mais je ne suis pas un expert), mais il produit également des vins expérimentaux plus originaux et uniques, comme je n'en ai jamais essayé (par exemple la Cuvée Oxydatif avec un goût unique et étonnant qui traverse les genres, le pétillant Intimus avec un goût étrange très original qui n'est pas mon préféré mais qui a fasciné un oenologue ami, etc.). Je suis très reconnaissant d'avoir rencontré ce passionné de vinification écologique et de devenir désormais fan de ses vins. Avant, je ne buvais que rarement du Sauternes, mais cela est sur le point de changer maintenant que je bois les vins de M. Dejean :-D.

Proportionnellement au prix 375ml à plus de 18e acheté ,on s'est bien fait avoir !!! Surtout Que après multiple recherches rousset peyraguey n'est pas de sauternes mais de preignac donc un marchand de tapis !!! Vins de table à fuir et pour finir un bouchon remplis de moisissures

Dégusté ce midi, le vigneron est très bavard et saura vous mettre à l'aise avec ses crus qui n'ont pas a rougir face au Yquem situé à 1km ;)

Dégustation avec Mr Dejean, une explication complète et très intéressante sur ses vins et leur vinification. De très belles découvertes, un domaine que je vais garder en tête très longtemps.

Après avoir visité plusieurs domaines viticoles de Sauternes et après avoir pu goûter à des premiers grand crus classés dont notamment ceux de La Tour Blanche et du Clos Haut Peyraguey, nous avons découvert ce vigneron de Sauterne biodynamique et sans intrants. En notre opinion, ces vins étaient bien supérieures ( en terme de complexité et d’arômes ) aux premiers grand crus classés que nous avions pu goûter! Nous le recommandons très fortement !!!