DZ’envies Restaurant français

Très bonne cuisine Bourguignonne, un jambon persillé au top, par contre on m'a servi du vin blanc pas frais c'est pas normal, à ma demande on m'a servi un autre vin frais lui...

Une ambiance feutrée avec un service très rapide et efficace, pour un plat qui était délicieux. La pièce de viande était fondante… et le confit juste parfait. Bravo au chef et à l’équipe ! Ce fut un très bon dîner et une excellente expérience culinaire. Nous reviendrons avec plaisir !

Que dire de ce restaurant à part que tout était parfait, des plats excellents,une très belle carte des vins,une équipe au top,le service était parfait,mention particulière pour James pour ses conseils sur le vin 👍👍. Je recommande ce restaurant situé sur Les Halles de Dijon.

Excellente cuisine , serveurs efficaces et souriants , bonne ambiance , lieu cosy ! Tout est parfait ! Les sauces en elles-mêmes valent le détour 🤗 ! Ainsi que l incroyable mignardise servie avec le café ..... Allez-y 😉

Une expérience en demi teinte, pour un prix de menu qui ne l'était pas. Le service a été fort sympathique mais la qualité et la quantité du menu à 42e n'ont pas été au rendez vous. Je ne renouvellerai pas l'expérience.

Nous avons choisi ce restaurant selon l’application Michelin… Malheureusement je ne comprends pas du tout cette référence que ce soit au niveau de l’accueil, l’ambiance, le service et la cuisine 🫣🫣😵‍💫😵‍💫 Une vraie déception malgré les attentes promises par Michelin, à moins qu’il y ait longtemps qu’il ne soit pas retourné. Si vous attendez du Michelin alors à éviter, vous serez déçu. À bon entendeur.

Nous avons visité le restaurant le soir. Nos plats étaient délicieux et le personelle est très sympa et professionelle. Merci beaucoup pour l'experience positive!

Excellent restaurant. Accueil très chaleureux et mets délicieux. Très bon rapport qualité prix. Je recommande

C'est un véritable régal pour les papilles, tout en restant accessible et sans prétention, ce qui fait toute la différence. Un repas à la fois raffiné et abordable, dans une ambiance élégante mais décontractée. Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de bonne cuisine qui recherchent une expérience culinaire de qualité dans un cadre agréable.

Le repas était délicieux et bien présenté.les prix sont correct et Les produit de qualités .Le service était rapide et le personnel très sympathique. Un moment agréable que je recommande !

Nous avons dîner chez DZ hier soir, malgré le monde le service fut parfait et les plats exquis. Le carré de porc fondant dans la bouche par sa cuisson parfaite accompagné de son jus et la volaille fut un délice. Les sorbets furent les bien venu avec un cassis somptueux et une belle découvert du Sézanne noir en glace. Très belle adresse a faire absolument.

Rentré totalement par hasard dans ce restaurant, et quelle belle surprise. Tous étaient bon, l’accueil avec des madeleines salées, les plats et le dessert……. Que dire sur le baba au rhum conseillé par le serveur….. une tuerie. Une chouette adresse, avec une très bonne cuisine et un personnel au top. Merci.

Très chouette restaurant : des assiettes savoureuses joliment dressées, un personnel attentionné et un chef passionné ! À refaire dès que possible. Merci à à vous !

Venez goûter un bourguignon d'anthologie !! Le menu I LOVE DIJON tient toutes ses promesses : celle de (re)découvrir des plats emblématiques de la Bourgogne qu'on a envie de déguster en venant dans la région, celle d'une cuisine simple en apparence mais raffinée. Les vins sont succulents, la sauce du bourguignon soyeuse et la cuisson de la joue de bœuf exquise.... on s'est régalés. J'ai repoussé le moment de terminer mon assiette, juste pour ne pas que le plaisir des papilles ne se finisse déjà. Mention spéciale aussi au service en salle, qui a fait un sans faute. On reviendra et on vous conseille d'y courir ! merci👏

Une expérience absolument parfaite grâce au professionnalisme et à la bonne humeur de notre serveuse aux cheveux rouges et courts ! 🌟 Son accueil chaleureux, son sourire communicatif et son efficacité ont rendu notre repas encore plus agréable. Toujours attentive et réactive, elle a su nous conseiller avec justesse et s’assurer que nous ne manquions de rien. Son énergie et son enthousiasme sont un vrai plus pour l’établissement. Un grand merci pour ce service impeccable, nous reviendrons avec plaisir ! 👏😊

Juste délicieux ! De l'entrée jusqu'au dessert tout était excellent. Merci pour ce super moment. Mention spécial pour le service tellement sympathique et souriant. Nous reviendrons avec plaisir. Naïm et Yves

Nous avons mangé dans ce restaurant hier soir lors d’un déplacement professionnel. Personnel au petit soin et souriant(e). Cuisine simple mais raffiné , portions au delà de nos espérances. Je recommande !

Sympathique et soignée cuisine de bistrot, avec une touche bourguignonne affirmée, des plats généreux et soignés, de l'entrée au dessert. Poisson, viande, légumes, sauces et jus, le tout conduit par un chef toulousain qui a adopté Dijon depuis longtemps. Une équipe en salle attentive et discrète, mais toujours prête à discuter et conseiller. Carte de vins sélective, mais visiblement éprouvée et avec une bonne place au bio dans la bouteille aussi. Bonne ambiance, bon moment : à faire et à refaire midi et soir !

J'avais déjà tenté l'expérience il y a quelques années et j'avais été un peu déçue, mais en voulant leur redonner une chance ce mois-ci , j'avoue avoir été une nouvelle fois déçue. Nous avons tenté le menu du jour, avec purée de topinambour plutôt fade et le plat de même. Très peu relevé, sans sel ou assaisonnement, une sauce basique versée sur les légumes à peine grillés ou revenus. Je ne recommande pas. Très peu d'efforts fournis. La tarte tatin du dessert relevait un peu le niveau mais c'est tout... Heureusement les serveuses et serveurs font un très bon travail mais la cuisine n'est pas à la hauteur. Les restos alentours seront meilleurs et moins chers.

Franchement une cuisine au top cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé quelque chose d'aussi bon. Et que dire du service qui était exceptionnel merci a toute l'équipe pour cette aventure gustative.

J’ai passé une soirée merveilleuse dans ce restaurant. L’accueil était chaleureux et professionnel, nous avons immédiatement été installés dans une ambiance cosy et élégante. Le menu proposé était créatif, avec des produits frais et de saison, et chaque plat était une véritable explosion de saveurs. Le service était impeccable, le personnel attentif sans être envahissant, et toujours prêt à nous conseiller avec enthousiasme.

À ne pas manquer sur Dijon, cuisine raffinée, bonne présentation des plats avec quantité généreuse, un moment parfait entre amis dans une ambiance feutrée et chaleureuse ! Je recommande 👌🏽

Une expérience culinaire exceptionnelle ! Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis dans un cadre élégant. Le service est impeccable : attentionné sans être envahissant. Côté assiette, un vrai sans-faute ! Chaque plat est un voyage gustatif, alliant des produits de grande qualité à une présentation soignée. Les saveurs sont parfaitement équilibrées. Ajoutez à cela une belle sélection de vins… C’est un sans-faute ! Une adresse à recommander les yeux fermés, et où nous reviendrons avec grand plaisir.

De passage sur Dijon en famille, nous avons eu un accueil très chaleureux par le serveur James qui a également de très bons conseils concernant le vin. Une équipe au petit soin qui se ressent également au niveau de la cuisine avec des plats aussi beaux que savoureux. Une adresse à recommander fortement !

Repas insipide, mis à part l’addition beaucoup trop salée ! Les délires culinaires du chef avec des associations de goûts douteuses, tout comme les portions mini ne nous reverront pas Vin beaucoup trop cher, et très mal conseillé par le personnel qui n’y connaît rien

Je ne comprends pas l’engouement autour de ce restaurant… Gustativement parlant, la qualité n’était absolument pas au rendez-vous. Pour avoir pris le menu « Envies du chef », je préconise de le renommer « Caprices du chef », car les fantaisies servies n’avaient aucune raison d’être : l’originalité ne devrait pas empiéter sur la qualité. Si l’entrée (un blini au sarrasin) était très quelconque, le plat principal, une plume ibérique, était simplement mauvais. Le porc n’était pas assez cuit, les encornets étaient bouillis et leur cuisson à peine achevée, tandis que les moules semblaient tout droit sorties d’une boîte de conserve (les légumes étaient toutefois très bons), si bien que je n’ai pas fini mon assiette, et que je ne me suis pas aventuré jusqu’au dessert.

Scandaleux ! Ce restaurant m’avait été recommandé, et je pense que c’est une des plus grandes déceptions culinaires de ma vie, le tout empreint de mauvaise foi et d’un service déplorable. Quelques exemples : le vin blanc au verre servi trop chaud, le vin rouge au verre servi trop froid, de la vaisselle ébréchée. Le menu envie qui finalement devrait être traduit par l’envie du chef de cuisiner n’importe quoi ensemble. Dans mon cas pluma iberica pas cuite, avec des moules (pourquoi? Pourquoi ?) et les lamelles d’encornets dont je pensais qu’elles arriveraient sautées, qui sont des rondelles translucides (cuites vraiment ?). Et déni du chef devant nos assiettes renvoyées à peine commencées. Manque de professionnalisme total et surtout manque de goût absolu. Je finirai par le service vraiment quelconque et pas digne d’un restaurant dans cette gamme prix . À croire que les clients ayant laissé de bonnes revues ont été victime du syndrome de l’étiquette.

Lors de notre récente visite, nous avons eu le plaisir de découvrir un véritable bijou de la gastronomie. Le restaurant, à la fois élégant et chaleureux, nous a accueillis dans une ambiance raffinée où chaque détail contribue à une expérience inoubliable. Le chef, véritable artiste des saveurs, nous a émerveillés dès le premier instant. Ses créations culinaires témoignent d’un savoir-faire exceptionnel et d’une passion débordante pour la haute cuisine. Les noix de Saint-Jacques, délicatement poêlées, ont ouvert le bal avec une texture fondante et un équilibre parfait entre fraîcheur marine et notes subtiles. Le dos de cabillaud, cuit à la perfection, s’est révélé être un hommage à la simplicité raffinée. Le service, attentif et chaleureux, a complété cette expérience d’exception en veillant à ce que chaque moment soit empreint de bienveillance qui nous donne envie de revenir.

Une adresse que nous affectionnons depuis de nombreuses années, et pour cause ! Chaque visite est une véritable ode à la gastronomie. Cette fois encore, le talent du chef nous a émerveillés : un Saint-Pierre clémentine Bruxelles délicat et équilibré, un vol-au-vent aux ris de veau et morilles d’une finesse exquise, un magnifique pithiviers parfaitement exécuté, et pour couronner le tout, l’audace d’un dessert au chou-fleur, surprenant et incroyablement savoureux. Une expérience sensorielle inoubliable, sublimée par une maîtrise parfaite des saveurs et des textures. Un immense bravo au chef et à son équipe pour ce moment de pur plaisir culinaire !

Nous avons été conseillé pour venir dans ce restaurant nous ne regrettons pas du tout !!! Une qualité de plat exceptionnelle . De l entrée ( poireaux brûlés œufs de poule truite et de brochet sarrasin crème crue et bergamote ) Le plat une pluma ibérique avec des anneaux de calamars et moules d Espagne un vrai régal Le dessert au choux fleurs était d une extrême finesse . Mention spéciale à une cuisine recherche et bien réalisé Bravo

Le repas au Dz envies était une véritable réussite. Les plats étaient savoureux et bien présentés, chaque ingrédient était frais et parfaitement cuisiné. La joue de bœuf façon bourguignonne etait un vrai régale Le service était attentif, avec des serveurs souriants et professionnels, et l'ambiance du lieu agréable et chaleureuse.

La cuisine bourguignonne est renommée, et nous avons eu le plaisir de la découvrir grâce à DZ’envies. Merci à DZ’envies !

Excellente cuisine mais service INTERMINABLE et serveuse avec des commentaires désagréables. La cuisine est excellente tant le salé que le sucré. Mais le service est interminable : 45 minutes entre les plats et le desserts. 20 minutes pour avoir les cafés. Lorsque que l’ont fait remarquer qu’il manque un café, je cite la serveuse « il y a trop de demande on peut pas faire plus ». L’excellence de la cuisine ne compense pas le service et l’attente et le service sont déplorables. Je ne reviendrais pas.

Restaurant calme et chaleureux. La cuisine y est délicieuse. Plat à la carte ou en menu. Rapport qualité prix satisfaisant vu la qualité des plats. Dès notre arrivée ils nous ont servi de délicieuses madeleines salés. J'ai choisi en plat le Risotto au champignon et parmesan (18€)....un régale 🩵 Les dessert varient entre 10 et 12 euros. Service rapide et aux petits soins. Je n'ai pas été déçu et agréablement surprise du cadre chic et apaisant. Je recommande pour une soirée à deux ou une soirée chaleureuse entre amies.

Les petites madeleines épicées qu'on nous offre en apéritif sont très bonnes, mais j'ai été déçue par les quantités de certains plats comme le bœuf bourguignon. Les toilettes sont propres et les serveurs sont professionnels

Troisième visite pour nous dans cette excellente adresse qui jouxte les halles. La qualité des plats n'a d'égal que la finesse du dressage des assiettes. Une justesse des gouts rare pour un le tarif du menu du midi. Les produits frais et de saison sont parfaitement mis en valeur. Le service est également parfait avec un personnel particulièrement aimable et souriant. Vivement notre prochaine venue à Dijon pour que nouq puissions retourner dans cet établissement que je ne peux que recommander!

Jolie déco, bon accueil. Nous avons été servis rapidement ce midi. Formule du jour savoureuse, très bon, associations originales. Le petit plus : les madeleines salées et les guimauves fleur d’oranger. Je recommande !

Bilan mitigé pour l'ensemble des convives. Les plats étaient bons mais sans plus pour le prix. Un peut déçu

Cette brasserie est mentionnée par la Guide Michelin … qui je remercie pour la suggestion. Très bien dîné

Une jolie table, un bel endroit relooké récemment et une situation idéale en face de la halle du marché. Une cuisine originale, savoureuse et très design mais sans excès. Des influences variées pour une cuisine assurément novatrice. De bons produits et une carte des vins intéressante. Tous les ingrédients sont réunis pour passer un beau moment. Une équipe très sympathique à l’image du chef David Zuddas, simple, accessible et plein de talent Arrivés à 13:45 ce jour, sans réservation,, nous avons pu déjeuner sans stress. Mention spéciale pour les tempuras de choux-fleurs… à tomber. C’était une première, pas une dernière. Je recommande. Petite mise à jour. Plat du jour complet aujourd’hui. Parfait, de belles saveurs et une douce amertume dans l’entrée. Top! Merci chef.

Un endroit incroyable pour déguster une cuisine délicieuse. Les plats sont préparés avec soin et les saveurs sont vraiment exceptionnelles. De plus, l'ambiance chaleureuse et le service attentionné rendent l'expérience encore plus agréable. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire mémorable à Dijon. Bon appétit !

Très bonne expérience, les plats sont très bien équilibrés en terme de saveur, c'était succulent. Nous recommandons !

Superbe restaurant, très bien mangé, nous avons pu avoir de la place sans réservé, les tables certes proche, mais ce n'est pas grave du tout, le personnel est très souriant et très accueillant. Je conseille le filet de boeuf rossini avec des copeaux de truffes, de la folie pour les papilles et la gourmandise finale avec les profiteroles, je vous raconte pas tout, faut aller de vous même. Le tartare de boeuf était aussi délicieux.

Je cherche quelque chose de négatif à dire, mais rien ne me vient 🙂 tout est bon, aucune faute de goût. Merci au chef David Zuddas et à toute son équipe 👍on s'est régalés.

Un excellent restaurant avec une cuisine savoureuse, fine, variée. Les plats sont originaux (une tomate- mozarella avec la mozarella servie sous forme d'espuma). Les produits sont très bons, achetés au marché de Dijon situé en face. Le décor est simple, confortable. Le service soigné. Je recommande à 100%!

Au bord des halles on peut déguster la cuisine de cet ancien chef étoilé. La cuisine est simple, locale et très bonne. Aucune faute d’équilibre et de cuisson. La volaille était divinement moelleuse et juteuse ! C’est si rare

Restaurant bistronomique Nous avons très bien mangé Le chef prépare les plats devant nous et mène sa brigade avec efficacité Le service est aussi efficace malgré la jeunesse de l équipe Attention à connaître les fromages que vous proposez Seul petit bémol les tables étaient un peu trop proches de celle des voisins où nous étions placés Les associations de saveur sont excellentes et les produits de qualité Et nous avons fini sur des notes agréablement sucrées Compter un budget de 40€ à 50€ par personne Bref je recommande sans reserve si vous chercher un restaurant dans le centre historique de Dijon

Sublime ! J'ai pris le menu en quatre services et c'était vraiment une super expérience ! Les plats sont parfaitement réalisés de la cuisson a l'assaisonnement. C'est du bistronomique haut de gamme ! Certains éléments ne peuvent pas forcément plaire à tout le monde mais dans l'ensemble vous ne serez pas déçu ! Je recommande vivement cet établissement à l'accueil chaleureux et au service irréprochable.

Formule 37 €. Accueil, service et cuisine, tout était parfait... Le personnel de salle très sympathique. A refaire. Merci beaucoup pour ce beau moment de dégustation.

Une nouvelle visite dans ce bel établissement dijonnais que je fréquente depuis désormais de nombreuses années. Étant bisontin difficile pour moi d'en faire ma cantine Mais dès que je viens dans la capitale bourguignonne je ne manque pas de m'y restaurer. Et rapport qualité prix La formule à 21 € du midi est tout bonnement incroyable. Jamais la moindre erreur ni déception lors de toutes ces visites. La formule du soir est également incroyable... Rien à redire. Les idées sont bonnes Les produits et producteurs sélectionnés sur le volet Juste Merci. Et non seulement la cuisine y est incroyable mais le service est vraiment sympathique et efficace. Merci Monsieur Zuddas