Ezkia Restaurant

Tout était délicieux, produits frais et service impeccable. Nous avons adoré !

Acceuil et service au petit soin. Nous avons apprécié le fait que le restaurant n'accueille que 20 couverts. Quant à la cuisine nous avons pu découvrir une cuisine élaborée où l'on sent que le chef est créatif avec des associations inattendues qui nous ont beaucoup plus. Nous avons prit le menu en 5 couverts pour découvrir la carte et nous avons été agréablement surpris par les surprises du chef avec des amuses bouches, la mise en bouche et les douceurs de fin de repas. Vraiment délicieux du début à la fin du repas.

À manger absolument. La finesse et la maîtrise sont remarquables de bout en bout. Mais surtout c'est très bon ! On s'est régalé !

Des plats d'une grande finesse, offrant des produits locaux d'exception mis en valeur par des accompagnements d'une grande justesse. Une simplicité qui démontre une grande délicatesse. Bravo

Arrivés en fin de service du soir, totalement à l'improviste nous avons été chaleureusement accueillis. Le service extrêmement avenant ainsi qu'une cuisine très fine mêlée d'accords subtils nous a absolument charmés. Une adresse que nous tenons désormais dans nos favoris.

Une très belle découverte ! Un petit restaurant sans prétention mais avec une qualité gastronomique au rendez-vous. Chaque plat est préparé avec soin, les saveurs sont fines et maîtrisées. Mention spéciale pour l’accueil : les propriétaires sont adorables, attentionnés et passionnés par leur cuisine. On sent l’amour du métier dans chaque détail. Et une belle carte de vin avec des très grandes découvertes. Un vrai plaisir, je recommande vivement !

Cuisine excellente, service qui suit également, nous avons passé un merveilleux moment. Un peu de musique en fond pourrait rendre l'expérience encore plus chaleureuse (jazz par exemple) !

Cuisine raffinée. En adéquation avec le chef Tout en finesse et délicatesse Je vous recommande cette adresse.

Excellente soirée. Menu très apprécié dans une ambiance cosy. Nous n’hésiterons pas à revenir.

Très belle adresse. Tout est exquis : les mets, les vins, l’accueil.

Superbe accueil, amuses-bouche au top, plats apétissants, pain frais croustillant, cuisine ouverte, rien à redire

un pur plaisir, des accords parfaits, équilibrés, une cuisine de grande qualité agrémenté d'un visuel recherché. Chaque plat est un régal, un chef de grand talent et un accueil et un service exceptionnel dans un lieu cocooning d'une propreté parfaite, nous avons adoré, merci pour ce moment d'excellence

Une superbe expérience culinaire ! L’accueil est chaleureux, le service attentionné et les plats d’une grande finesse, préparés avec des ingrédients frais et savoureux. L’ambiance agréable et la décoration soignée ajoutent encore au plaisir du repas. Une adresse à retenir et à recommander sans hésitation !

Une expérience unique et ravissante. Les plats sont composés avec excellence, saveur et gourmandises. Tous les éléments se répondent splendidement! Le service est irréprochable ajusté aux demandes et parfait: tout comme l’accord mets et vins! Merci pour ce délice accessible digne d’une ⭐️

Repas super bon une 'tuerie' comme dirait mon compagnon. La serveuse est super sympa et très souriante, les cuisiniers sont supers et de plus vous avez quelques surprises. ils aiment tous leur métier, super ambiance... Nous reviendrons bientôt merci à toute l'équipe

Un grand merci à toute l’équipe du restaurant. Tout d’abord aux cuisiniers car nous nous sommes régalés, un 5 temps très bien réfléchis et plein de saveurs. Ensuite une mention spéciale au service, nous n’aurions pas pu être mieux accompagné ! Je recommande cette belle adresse conviviale et délicieuse de Bidart ✨

Quelle surprise !!!! Restaurant à taille humaine, ambiance cosy, service extraordinaire et pour finir gustativement un feu d'artifice en bouche. La barre est très très haute ce lieu mérite vraiment à être plus connu. Merci à toute l'équipe pour ce moment bien plus qu'agréable. Si j'avais eu la possibilité j'aurais même mis une étoile supplémentaire...6/5 😁😉

Très bonne cuisine avons l habitude de venir, serveuse souriante, par contre la patronne pas très accueillante et passe son temps à discuter au lieu de servir sur tout lorsqu il y a du monde elle devrait se remettre en question celà peut nuire au restaurant ce serait dommage

Un grand merci pour cette merveilleuse expérience à Bidart ! Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec beaucoup de chaleur par une serveuse charmante et particulièrement attentive à nos besoins. Mention spéciale au Chef qui a eu la gentillesse de préparer un plat spécialement adapté un notre enfant de 2 ans — et la chaise haute mise à disposition a été un vrai plus. La cuisine était tout simplement délicieuse, avec des saveurs maîtrisées et des produits de qualité. La carte des vins, riche en belles références, a également conquis les amateurs que nous sommes. Une superbe attention a été réservée pour l'anniversaire d’un convive, un geste qui nous a beaucoup touchés. Nous reviendrons sans hésiter ! Bravo et merci au Chef et à toute son équipe pour cette belle soirée. 😊

salle quasi vide ce dimanche soir et pourtant quel régal encore une fois .... des saint-jacques poélées sauce truffe à tomber , cuisson parfaite, et très belle présentation ; le dessert est parfaitement équilibré , choux craquelin, poire caramélisée et chocolat ... unanimité des 4 convives et service discret et efficace.

Absolument délicieux ! Nous y retournons souvent et c'est à chaque fois une superbe soirée. Le cadre est beau et chaleureux, l'équipe est gentille et attentionnée. C'est devenu une de nos références dans le coin ! Il faut y aller ! Tout simplement.

Comme à chaque venue, tout est parfait. La cuisine, le service, l’accueil et le lieu. Un petit clin d’œil au foie gras et aux saints Jacques parfaitement cuisinés….. Au plaisir de revenir en 2025

Ambiance calme et cosy. Excellent repas. Chacun des plats très bien présenté et très bien expliqué. Avec des surprises, comme la mise en bouche ou la petite sucrerie après le dessert. Service rapide. Et pour ne rien gâcher, une serveuse adorable, compétente et très gentille, mais aussi discrète. Félicitations à toute l'équipe, nous avons passé une très belle soirée

Délicieux repas, jolie présentation. Les plats s’accordaient entre eux parfaitement. Le Merlu et le velouté d’artichauts étaient supers. Service impeccable.

Un grand moment culinaire! Dans ce petit restaurant, où vous voyez les deux cuisiniers s'affairer avec soin, vous serez accueilli par une serveuse adorable. Ensuite, amuses bouches et menu dégustation assortis de ses vins en accord vous font voyager au pays basque de saison! Un vrai bonheur! Ûe grande émotion sur le dessert ! Tout est parfait!

Super restaurant dans la belle ville de Bidart. Cuisine raffiné et goûteuse. Nous avons pris le menu découverte. 👌

Restaurant. Excellentissime tout est bien préparé du goût avec la saveur en plus!!! Le menu découverte 5 plats très top de la régalade...Le petit bémol les vins trop cher ..surtout ces vins d'ici à 65€ la bouteille ...faut pas mettre ça sur la carte ....service et sourire pro...faut y aller c'est très très bon

Nourriture et service incroyable. Tout est parfaitement exécuté, le cadre intimiste est magnifique, les dirigeants adorables et tout ça a des prix tout à fait raisonnables pour cette qualité. On reviendra :)

Restaurant intimiste, ambiance cosy, accueil chaleureux, service irréprochable, on s’y sent bien. Le chef cuisine avec grand talent des produits frais et locaux. Les cuissons sont précises. les plats sont présentés avec talent mais pas que… il y a aussi de la “ mâche” bref il faut y aller sans hésiter!

Cuisine délicieuse, locale et créative, magnifiquement présentée, aux goûts affirmés mais subtils, accueil adorable et attentifs, vins délicieux, rapport qualité-prix au top. Allez y les yeux fermés !

Je suis ravie de partager mon avis sur ce restaurant incroyable où nous avons eu la chance de dîner hier soir lors de notre passage dans la région. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis de manière exceptionnelle par un personnel attentif et très professionnel. L'ambiance était chaleureuse et invitante, créant ainsi une atmosphère agréable pour notre repas. Quant à la cuisine, elle était tout simplement divine ! Chaque plat était une explosion de saveurs, mettant en valeur des ingrédients frais et de qualité. Nous avons été impressionnés par la créativité du chef et la présentation impeccable des plats. En bref, notre expérience dans ce restaurant a été mémorable et nous le recommandons vivement à tous ceux qui sont de passage dans la région. C'est une véritable pépite culinaire à découvrir absolument ! ✨

Nous avons passé un très bon moment autour du menu découverte. Sa situation au centre de Bidart est idéale et le repas exquis. Nous recommandons sans hésiter cette adresse.

Un sans faute à beaucoup d'égards et donc une belle adresse, pour un dîner dans une atmosphère calme. La cuisine est réalisée avec justesse et passion, les cuissons parfaites, les propositions équilibrées et le goût est au rendez-vous. La déco est sobre, tout comme l'art de la table. La côte de veau est un délice, le cabillaud est tout aussi remarquable. Un petit woow sur le dessert au chocolat qui est apparemment une improvisation (dixit la propriétaire) et le tout est vraiment au-dessus du lot. Une découverte qui appelle a une 2e fois! Bravo!

Un vrai moment de bonheur Marine et Olivier nous ont régalés très très sympa et convivial ! On adore! Vivi et Patxi à très vite

Belle expérience dans ce restaurant, Très belles assiettes et saveurs, les propriétaires de cet établissement sont adorables. L'ambiance du restaurant est cosy. Merci à vous !

Menu en 5 temps parfait ! Les plats sont vraiment excellents, raffinés et copieux. Le service a été super ! Je recommande vivement

Expérience gastronomique d'exception Des produits frais sublimés par un chef créatif et précis, tous les accords sont d'une finesse remarquable ! Très bons choix de vins Le plus : grâce à une une ambiance intimiste, conviviale et chaleureuse, l'expérience culinaire va au-delà de l'assiette !

Restaurant intimiste, tenu par un couple discret et charmant. Un accueil et service impeccable du début à la fin par Madame. Le chef est précis au niveau des goûts, des assaisonnements. Le merlu avec purée d'artichauts et jus de crustacé est le meilleur plat de poisson que j'ai mangé de ma vie. Elle fait partie de mon top 3 des adresse du Pays basque. Rien à redire, ci ce n'est que j'y retournerai c'est certain. Excellente adresse, très beau moment de gastronomie.

Deuxième dîner chez Ezkia. Toujours aussi savoureux et raffiné. Accueil parfait de Marine et Olivier. Belle carte des vins. Parfait.

Divin ! Nous avons pu profiter du menu découverte en 5 plats dans un cadre très intimiste. L'équipe est vraiment très attentionnée, on se sent comme a la maison avec un repas d'exception. Nous reviendrons sans hésiter lors de prochaines vacances. Merci pour ce moment.

Accueil chaleureux et tout au long du repas toujours une petite attention qui est très appréciée. Et les plats un vrai délice ! Ils sont aussi beaux que bons , Une explosion de saveurs qui réveillent vos papilles. J’y retournerai avec plaisir

Que dire !!! Le repas a été extraordinaire du début jusqu’à la fin et le service remarquable. Le menu les 5 sens était à en mourir. Nous avons passé un agréable moment. Nous félicitons le chef et son épouse pour leur gentillesse et leur dévouement. MERCI !!!!

Accueil et service au top, festival de saveurs, carte des vins travaillée. cette petite équipe nous fait partager toute sa passion et l'amour de la cuisine pour notre plus grand plaisir. Supplante bon nombre de restaurants étoilés.

Merveilleux moment passé chez ezkia. Une petite salle intimiste, un accueil chaleureux, très bon conseil pour le vin, une petite carte raffinée et cuisinée avec des produits de saison et locaux. Une mention spéciale pour le dessert framboise verveine un souvenir exquis merci pour ce superbe moment nous reviendrons

Super bonne adresse dans le centre de Bidart. Des assiettes de qualité sans chichi mais un sans faute sur les cuissons et la qualité des produits. Un vrai bon point aussi sur la sélection des vins ! A découvrir !

Menu en 5 services superbes ! Service de qualité, ambiance cosy, calme, joli. Bref je recommande les yeux fermés ! Très bon moment.

Éloignez vous de quelques pas de la place de la mairie pour découvrir cet endroit merveilleux. Une explosion de saveurs, une présentation sans reproche, un cadre agréable, les accords mets et vins sont maîtrisés à la perfection. Pour parfaire, l'accueil est delicieux. Une adresse à ne pas rater.

Excellent restaurant! Nous y avons super bien mangé. Un des meilleurs restaurants que nous avons fait bravo au cuisiner et merci pour l'accueil et le service.

Quelle belle découverte, et proche de la maison….. pas besoin de voiture pour y aller… et franchement trop trop bon, et un accueil adorable. Établissement a recommander.

Très belle experience La cuisine faite 100% maison par le chef est un délice Il vous transporte avec de nouvelles saveurs issues de producteurs locaux Nous avons pris le menu Freestyle à 60 euros, c’était vraiment exceptionnel Très bon accueil Je recommande à 300% Attention ouvert uniquement le soir et il vaut mieux réserver car petite capacité d’accueil