Ferme Auberge Chez Edgard Restaurant français

Au top du top! 45 euros pour un menu unique en 5 plats, tout trop bon! Une carte des vins à des prix abordables! Merci pour cette découverte culinaire Corse!!!

Très bon restaurant (souvent complet)le repas Corse est très bon et très copieux avec le choix Entre plusieurs plats. L’accueil est très professionnel sous l’œil du sympathique patron et le service au petits soins pour un prix très correct

Tout était typiquement délicieux : les plats le service l’accueil le lieu … hâte de revenir 💕

Accueil, service, cuisine, ambiance au top. Rien à rajouter, n'hésitez pas à y allez. Très très bon rapport qualité prix.

Un haut lieu de la cuisine de la région de Calvi. On est pas chez un étoilé, on est chez des fermiers qui depuis plus de 40 ans proposent la même cuisine , les mêmes plats avec le même amour ! Le grand père, les enfants , et même les petits enfants ( 6 ans ) sont au service . Éleveurs , ici tout est issu de leur propre production ..le veau , les pommes de terre ...et le sanglier à reçu quelques chevrotine avant de finir dans votre assiette. Soupe corse à tomber de sa chaise , tarte au herbes et au fromage , Veau mijoté avec figues et pruneaux confits ...civet de sanglier ..le tout dans des quantités pantagruelliques ! Un lieu incontournable. Bravo

Très beau restaurant en terrasse. Cuisine et service parfait, à faire absolument très très bon. Merci. Il faut réserver.

Excellent repas dans un lieu sympathique et un personnel aux petits soins et très aimable. On ne peut que recommander ce restaurant.

Ce restaurant nous avait été conseillé par notre guide de 4 4. Et bien on n a pas été déçu !!! Joli village corse, restaurant authentique, beaucoup de cuisine au feu de bois. Cuisine locale, genereuse et excellente. Difficile de repartir avec la faim!!! Mention particulière à la soupe Corse et le gigot d agneau!!! L accueil et les serveurs très agréables et souriants. On a passé un très bon moment. Merci ! Les Bretons.

Un incontournable aux alentour de Calvi !!! Inutile de déjeuner le midi sinon vous allez caler le soir …. Un lieu magique avec une cuisine locale et généreuse … bravo … et respect !!

Incontournable !!!! Gentillesse, service, choix, un régal!!!! Une belle recommandation, et nous recommandons à 100%, n’oubliez pas de réserver !

Un lieu iconique dans la région de Calvi ! Une cuisine généreuse et de qualité aves des produits locaux issus de leurs propres élevages. Et que dire du personnel, tellement accueillant et sympathique... Vraiment une très belle découverte !

Un restaurant typique, un personnel chaleureux, attentionné, de bon conseil. La nourriture goûteuse, maison et un cadre magnifique. Venir avec de la place dans l'estomac, le menu est copieux, mais délicieux...! Bon appétit à vous...!

Le restaurant d’Edgard a été, sans aucun doute, ma plus belle expérience culinaire en Corse. Ce restaurant familial, un peu à l’écart, vaut absolument le détour. On sent l’implication de toutes les générations en cuisine comme en salle, et cela se reflète dans l’assiette : une cuisine généreuse, authentique, où les saveurs corses sont à l’honneur. Le gérant, d’une grande gentillesse, a insisté pour que l’on goûte à tous les plats avant de repartir — un vrai moment de partage. Une adresse inoubliable que je recommande les yeux fermés

! Attention spoil photo ! Juste exceptionnel, rien a dire. L'un des endroits les plus merveilleux dans lequel nous avons manger temps par la qualité des produits, la générosité de chaques plats posé sur notre table, le service parfait,l'acceuil magnifique par le padre en premiere ligne a l'entree et a la sortie. Bref rien a dire. Une adresse a ne pas loupé !

Chez Edgar à Lavatoghju : Un restaurant familial au sommet de la convivialité Surplombant les magnifiques paysages de Calvi en région Balagne, Chez Edgar situé au cœur de Lavatoghju (lavoir en Corse) n'est pas seulement un restaurant, c'est une véritable institution familiale qui, depuis plus de 40 ans, offre une expérience culinaire aussi exceptionnelle que le record de Lambert Santelli détenteur du temps imbattable de 30h25 pour la traversée du GR20 en juin 2021. Ici, chaque membre de la famille ajoute sa touche unique : Edgar, le patriarche, est maître de la rôtisserie extérieure, où porc et veau tournent doucement à la broche depuis le matin, parfumant l'air de saveurs irrésistibles. Lambert, son fils aîné, non content de détenir un record sportif impressionnant sur ses propres terres (et en entre autre une 4e place sur la diag des fous 2023 à la Réunion) excelle aussi au service, apportant la même passion et détermination à chaque table qu'il sert. Son frère Quentin, avec son énergie et son sourire, complète l'équipe en salle, le soutien de l'oncle Rodolphe accueillant et prenant le temps au départ de la clientèle sur un ton chaleureux et un sourire bienveillant tout en aidant au service de la clientèle. Jennifer, la femme de Lambert, orchestre l’ensemble avec élégance accompagné de son équipe en salle dévouée et s’assurant que chaque détail soit parfait pour que l’expérience soit mémorable sur les quelques 250 couverts gérés chaque soir de la saison de avril à octobre. Restaurant ouvert en soirée exclusivement, le menu unique et complet à 45 € copieux et délicieux, est à l’image de cet endroit : authentique, généreux, et à la hauteur des attentes. Ici, on se sent comme à la maison, entouré de chaleur et de bonne humeur. Chez Edgar, c'est un peu comme une traversée du GR20... chaque instant est une découverte, chaque plat est un sommet à savourer, et tout comme Lambert sur les sentiers de Corse, la famille Santelli gravite toujours vers l'excellence, offrant une expérience culinaire gravée dans le temps et les cœurs. Pensez à réserver bien à l'avance, vous passerez un moment suspendu dans le temps... Règlement espèces uniquement

A faire absolument repas unique mais de qualité aussi exceptionnelle.. une assiette bien remplit attention ..au petit mangeur.😉 Le personnel est comme cette île et endroit accueillant et professionnels.

Exceptionnel, cuisine excellente et copieuse, accueil chaleureux de la part de tous. Nous reviendrons l'année prochaine c'est certain.

“Un excellent restaurant avec un accueil très chaleureux. Dès notre arrivée, nous avons été très bien reçus avec en prime le patron qui vient vous saluer ☺️ Les plats sont généreux, copieux, et d’une qualité irréprochable, un vrai régal pour les papilles ! Le service est rapide et efficace, tout en restant attentionné. Mention spéciale pour l’amabilité du personnel. Une adresse à ne pas manquer pour ceux qui recherchent une cuisine savoureuse m, de qualité et un service impeccable !”

Très bonne adresse. Les 5 plats pour le soir sont de trop. La tarte devrait disparaitre au profit d'une addition plus légère. Personnel très sympathique et professionnel. Avec 4 plats et 35€ ce serait parfait.

Accueil chaleureux et convivial, repas excellent. À retourner. Adresse que je je conseil

Cadre magnifique ! Repas composé de deux entrées, un plat, du fromage et un dessert. Service efficace malgré les nombreuses tables. Endroit prisé donc il faut penser à réserver bien en avance. Je recommande !

Il y a fort longtemps que je désirais me rendre dans ce restaurant qui m'avait été conseillé par de nombreux amis. Voilà le pas est franchi: Accueil très chaleureux dès l'entrée par le patron très sympathique avec une pointe d'humour Le cadre et les tables décorés avec goût. Le service est parfait et tous les serveurs lorsqu'ils passent près de votre table vous demande si tout va bien. Côté cuisine c'est un repas très copieux fais de produits locaux superbement préparés. Une cuisine très locale et très goûteuse. Cerise sur le gâteau lorsque vous quittez l'établissement le patron est encore là pour vous saluer et vous demandez votre ressenti sur son établissement. Donc Edgar à bientôt.

On ne le dira jamais assez. Si vous êtes dans le coin, pensez à réserver votre dîner chez Edgard. C'est un incontournable. C'est un restaurant qui allie elégance et simplicité. Au menu ? Du local : soupe corse, tarte aux herbes, cochon ou veau à la broche (selon le jour) et son gratin dauphinois maison, fromage corse et sa confiture de figue. Enfin, laissez-vous tenter par un petit dessert avec son tiramisu au cannistreli. Mention spéciale aux serveurs inter-generationnels dynamiques, complémentaires et très élégants. Je reviendrai ! Avec ma maman je l'espere.

Un endroit idéal pour découvrir quelques plats Corse dans une bonne ambiance et avec un personnel agréable. Le menu se compose : - d'une soupe traditionnelle Corse - une tarte aux herbes (blettes, menthe, brocciu, herbes du maquis) - cochons ou veaux grillés à la broche en fonction des jours, accompagné de son gratin de pommes de terres - fromage - dessert

Très joli endroit que ce restaurant ou vous allez manger soit en terrasse soit sous une treille. Petite salle couverte également. Le service est digne d'un grand resto. La cuisine est incroyable, même s'il on y va surtout pour le veau ou le cochon grillé, le menu unique est vraiment de belle qualité et se termine par des grands classiques des desserts mais qui sont vraiment de très bons. Le gratin dauphinois à tomber... Beau resto, bel accueil, belle cuisine BRAVO!!!!

Un passage obligé lors de vos vacances à Calvi !! Le menu unique est excellent : la soupe est divine - j’avais envie de finir la soupière. Ce soir c’était cochon à la broche : excellent ! Et sans parler de la qualité d’accueil d’Edgard ! Merci pour cette soirée

Une auberge sur les hauteurs de Calvi dans un lieu calme et très classe. L'ambiance est très sympathique et le menu unique à 45€ est d'une qualité top. Mention spéciale au sauté de veau à la crème, figues et pruneaux. À ne pas louper !

Lieu incontournable, endroit magnifique, cuisine excellente, il faut un bon appétit, assez copieux. Très belle adresse à ne pas manquer !!

Tous les ingrédients sont réunis pour passer une excellente soirée : cadre, personnel, cuisine ! Très grande satisfaction assurée en sortant ! Je recommande à 200%. Une très belle découverte !

Auberge typique corse, menu unique à 45€, avec deux entrées ( soupe corse à volonté et tarte aux herbes ), choix entre différentes viandes locales grillées à la broche ou mijotées en sauce accompagnées d'un gratin de pommes de terre exquis, fromage et dessert. Plats très copieux, ne pas abuser des entrées, même si elles sont très bonnes. Les serveurs sont aux petits soins et le cadre magnifique. À faire absolument si vous êtes dans les environs.

Super restaurant, produit maison,5 plats,dont soupe Corse !! Un régal, service parfait,super accueil.Patron à l'écoute des clients. N'hésitez pas!!

Imaginez vous « Perdu sur une route de montagne quelque part en Corse….la nuit tombe. Vous ne savez plus où aller… vous voyer une bâtisse pas trop loin pour vous y réfugier. Là, un Corse du maquis vous ouvre la porte et vous assoies à sa table. » C’est l’image que j’ai eu en tête en découvrant la cuisine de ce fameux Edgar. Menu unique, 5 plats (2 entrées, le plat, le fromage et enfin le dessert.) La viande du plat est laissé au choix du client ainsi que le dessert. Point un peu négatif : le plat manque à mon goût de légumes. Pas forcément de la salade, mais peut être un fagot de haricots verts… voyez. Quand on va chez Edgar, faut aimer la viande et les patates ! En cas de pluie : le nombre de couverts diminues de moitié 😢 car une grande partie de cette belle terrasse c’est pas couverte - réservation conseillée !! Point positif : la soupe et le plat sont laissés sur la table pour s’y resservir 👌 attention : c’est copieux ! Mention particulière : Jeune serveur avec un excellent relationnel pour son âge !

Depuis le temps que nous espérions manger dans ce restaurant... un pur délice,menu unique avec verre de muscat pétillant, soupe, tarte aux herbes et blettes,viande à choisir avec gratin dauphinois exquis, fromage,et dessert au choix,on y reviendra c est certain

C’est plus qu’une ferme auberge familiale. On se retrouve dans un cadre somptueux dans les hauteurs de Lavattaggio. Tous les plats sont un véritable régal du début à la fin. Merci à vous pour votre accueil et votre savoir-faire.

Superbe restaurant avec un menu qui change de d'habitude. Les entrées sont '' imposées'', on peut ensuite choisir sa viande selon la sélection ainsi que son dessert. Un prix unique par personne en dehors des boissons. Je recommande fortement !!

Le top au top : accueil chaleureux, cuisine délicieuse, ambiance amicale. Un conseil : ne pas manger le midi... Nous y allons tous les ans et c'est aussi délicieux que d'habitude 👏🏻😋😋

Une table incontournable pour déguster les principales spécialités Corse. Accueil exceptionnel, produits frais, cuisine savoureuse servis dans une ambiance d'auberge chaleureuse. Je vous recommande particulièrement de faire une halte un soir pour en profiter ! Très bon rapport qualité prix, même si le prix des bouteilles de vins est un excessif...

Un établissement incroyable, à retenir absolument. Une cuisine familiale m, authentique et généreuse. Un menu unique très copieux est proposé : il coûte 45€ ce qui est très correct vu la générosité des portions. Tout est bon sans exception. L'île flottante était la meilleure que je n'ai jamais mangée. L'accueil et le service sont hyper agréables !! Un beau moment.

Le restaurant offre une très bonne et généreuse cuisine traditionnelle corse. La carte des vins est également intéressante, proposant un vaste choix pour accompagner le repas. Le cadre du restaurant est charmant, contribuant à l'authenticité de l'expérience. Cependant, nous avons été déçus par l'attitude du propriétaire, qui a adressé plusieurs remarques déplacées à nos convives présentes à table. Un comportement inapproprié qui a terni ce qui aurait pu être une expérience mémorable.

Très bel endroit avec un service effectué par des personnes très agréables et professionnelles. Plats typiques Corse, délicieux ! Petit conseil : mangez léger le midi et pensez à réserver à l’avance. Nous reviendrons sans hésiter !

Cadre paisible et une fois à table une farandole de plats toujours aussi bon et savoureux. A découvrir impérativement pour ceux qui ne connaissent pas .. réservation conseillé 👍

Excellente soirée ! Une explosion des papilles dans un cadre magnifique. Un grand merci à cette famille de nous avoir fait goûter aux bons petits plats Corse et merci à votre générosité. Le menu et l'ambiance sont au top, ne changez rien 🙂!

Vraiment à faire une fois. Restoran avec une cuisine correcte ( cantine bien amélioré), avec menu unique traditionnel Corse en 5 plats : soupe corse, tarte aux herbes, viande au choix avec gratin dauphinois , fromage de brebis et confiture de figue et un dessert au choix ! C'est bon mais ça ne méritant vraiment pas la publicité qu'on lui fait dans les environs, il existe plusieurs restaurants proposant une cuisine élaborée et délicieuse dans les environs pour le même prix. Qualité prix ça va ! Terrasse agréable mais pas pour nous. Personnellement, nous n'y retourneront pas et on vas pas recommandée insistante d'aller ce bien de essayer une fois. Merci beaucoup.

Que dire sur le restaurant ? Je n'ai même pas les mots. C'est tout simplement la meilleure expérience que j'ai jamais eue dans un restaurant de ma vie. Les portions sont ultra généreuses, les plats sont incroyables (le civet de sanglier était divin), les accompagnements et entrées (oui, il y en a deux) sont parfaits ! En plus, l'équipe est ultra souriante, très sympathique et dynamique. La soirée que j'ai passée Chez Edgar restera gravée dans ma mémoire pendant de très nombreuses années.

Nous y sommes allés sur les conseils de nos propriétaires Bruno et Lili de Catteri au 27 Mercato pour l’anniversaire de mon époux et pour manger des produits typiquement corses. Nous nous sommes régalés avons très bien mangé et bu du bon vin corse dans un cadre magnifique du personnel accueillant et sachant suggérer les bons plats et vins et ils n’ont pas oublié la bougie sur le dessert de mon mari. Le seul bémol ces corses qui fument dans les restaurant mais ils ont su les mettre près des fenêtres ce qui limite le désagrément engendré par l’odeur du tabac

TRES TRES BON. On est pas déçu d'y être aller (il faut reserver) Un menu unique avec une soupe corse et une tarte fine aux herbes. En plat différente viande de l agneau braisé côté de bœuf veau au figues, agneau a la corse, foie.... tout était tentant accompagné du gratin de pomme de terre avec beaucoup de crème et du fromage. Un petit morceau de fromage corse adouci avec de la confiture de figue et un flan au lait de brebis au citron et nappé de caramel. A ne pas hésiter de réserver. Pour 45€ par personne. Attention. Ils ne prennent pas la CB.

Accueil chaleureux. Excellent repas et très copieux. Menu unique à 42€ avec 2 entrées (délicieuse soupe et tarte aux herbes), viande au choix, fromage et dessert. Cadre sympathique. Soirée agréable assurée. Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Superbe endroit, panorama incroyable, accueil professionnel, menu unique à 40€ au choix viande et dessert. Je vous préviens il faut avoir très faim ! Petit muscat offert en bienvenue, champomy pour les enfants. 2 entrées, 1 plat de viande, et un gratin a tomber, fromage, et dessert. Endroit féerique, des odeurs qui donnent faim, une petite musique Corse. Ca vaut le détour vraiment !!!

Français// English Nous avons passez une superbe soirée ! Le cadre est magique, la nourriture est parfaite. Le veau à la broche est une vraie tuerie ! Les serveurs et serveuses sont top. Merci à vous pour cette soirée ! Une vrai réussite ! We had a great evening! The setting is magical, the food is perfect. The veal on the spit is a real killer! The waiters and waitresses are top notch. Thank you to you for this evening! A real success!

LE meilleur restaurant de Corse, tout est délicieux, la soupe, la tarte aux herbes, la viande a la broche... mon dieu quel délice accompagné de son gratin... De l'entrée au dessert, en passant par le service tout est irréprochable et délicieux. Bref, je recommande plus que chaudement !