Ferme de l'Hecso Fromagerie

Ayant participé à l'atelier du pâturage au fromage, (un cadeau offert), nous avons vécu une très belle expérience, d'une technicité fabuleuse et un accueil extraordinaire. Je vous recommande vivement.

Accueil très chaleureux d une passionnée de son beau métier ! Produits frais et de qualité !

De passage ce weekend dans les Landes, nous avons passé la nuit à la ferme de l'Hesco.Une belle adresse pour les amoureux de la nature et des animaux, chèvres, magnifiques chevaux, race Frison. Et surtout une très belle rencontre avec la propriétaire Nathalie, une TRÈS belle personne, très douce et très courageuse face aux épreuves de sa vie.

Une expérience Unique... Ma fille en rêvait et ... Nathalie l a fait! Connaissances savoir pédagogie écoute...... Merveilleux moment de rencontre avec l animal et soi.....a refaire encore et encore. Je vous remercie pour ce moment de connexion

Ne n'ai jamais visité la ferme de l'Hecso , un jour peut être... Mais Nathalie vient tous les dimanches au marché de Gabarret pour vendre les fromages de ses chèvres et ils sont vraiment très bons ! En plus les goûts varient avec les saisons et l'alimentation des bêtes, j'avoue avoir oublié cela pendant les années où je n'achetais que du fromage de supermarché 😳 Et aussi bien sûr avec les différentes recettes, le temps d'affinage... Elle a toujours le sourire et une parole gentille , même lorsqu'il ne fait pas beau et que l'ambiance du marché est morose. Du coup on fait pareil , c'est contagieux 😄

Quelle rencontre inoubliable ! Nous voilà à la recherche de fromages de chèvre lors d'un court séjour dans le Gers et nous avons trouvé Nathalie en pleine traite. Une femme passionnée, forte, aimante, généreuse, d'une incroyable gentillesse et douceur qui malgré l'évocation de la difficulté du métier (charges énormes, administratif lourd, salaire dérisoire pour 90 heures /semaine exécutées seule !) garde son sourire. Sa passion et l'amour de ses bêtes ne lui permettant pas de tout envoyer valser. Je ne peux que souligner son choix de mixer différentes races de chèvre afin de conserver une qualité de lait exemplaire avec des races anciennes, délaissées tout en ayant des races productives pour compenser le manque de quantité sinon. Un jeu fragile d'équilibriste entre qualité /quantité /tarif pour le consommateur /vivre de son travail. Le résultat est là, les heures de labeur, jamais comptées, se retrouvent dans ses produits d'exception allant de la faisselle, fromage blanc, au crottin frais, mariné, moelleux, sec, extra sec... Si vous passez par là, n'hésitez surtout pas ! Osez rentrer dans ce paradis de gourmandise et de bienveillance. Nathalie.... MERCI tout simplement.

Il est des endroits où l’on ne peut pas passer à côté et cette ferme en fait partie ! Le bien-être animal est au centre de cette exploitation et cela se ressent au travers des animaux jusque dans la production. Un calme apaisant règne dans cette bulle de nature où s’entremêlent finement interactions humaines et animales. Les produits (fromages et savons) sont d’une grande qualité qu’il est agréable de retrouver quand on voit ce qu’on nous propose en grande surface ! De grandes valeurs humaines et un grand savoir faire : voilà ce que vous trouverez en venant à cette ferme !

Endroit très calme et apaisant, un lien très fort avec ses animaux qu’on ne voit pas partout. Ceux-ci sont très bien dans leur tête et ils nous le montrent. Nathalie sait être pédagogue avec les animaux et les humains. J’ai découvert une autre manière de me comporter avec les animaux. Merci de m’avoir accueilli pour ces quelques jours.

Très bon accueil, produits à découvrir absolument. Nous y retournons toujours avec plaisir

Personne charmante très gentille, très agréable. Un fromage délicieux qui a un goût de Reviens y ! Nous sommes nouveaux dans la région et sommes très heureux d'avoir fait votre connaissance. A dimanche prochain au marché de Gabarret 🤗

Magnifique rencontre d’une exploitation profondément humaine et engagée au niveau du bien-être animal et de la qualité de ses productions. Bravo et merci pour ce temps donné à l’échange ❤️ À soutenir !!!! On n’a pas encore goûté les fromages, mais ils auront la saveur de la rencontre avec les bêtes et des humains qui s’en occupent, le bonheur des papilles sera forcément au rdv 😊!!!

Une très belle rencontre. Nous avons été chaleureusement accueilli par Nathalie et Serge qui nous ont fait découvrir leur très jolie ferme dans un cadre apaisant. Nous avons pu assister à la traite des chèvres 🐐 et nourir les petits chevreaux. Les câliner aussi. Ils sont très désireux du bien être de leurs animaux, très à l'écoute aussi. Ils ont pris le temps et c'était très agréable. Un grand Merci pour cette belle matinée de partage.

Merveilleux accueil malgré notre visite au dépourvu, nous avons pu assister à la traite et rencontrer le petit monde humain, caprin, équin, canin et félin qui cohabite à flanc de colline. Bien loin des élevages intensifs, ici il s'agit de préserver des races laissées sur le banc de touche tout en respectant leurs besoins fondamentaux. En prime, d'excellents produits qui réconcilieraient même celles et ceux qui dénigrent le fromage de chèvre ! Une superbe rencontre

Une bonne visite à la ferme. De très bons fromages. L'occasion de découvrir le soin aux animaux. Des éleveurs désireux de partager leurs connaissances et leur passion.

Une petite exploitation dans un cadre très agréable et tenue par des gens adorables et passionnés! Le fromage de chèvre est excellent et la rencontre avec ce superbe cheval qu'est le frison va laisser des traces pendant longtemps, à n'en pas douter. Merci pour ce moment de pur partage :-) Swann et Aurélie

Merci pour cette approche de ce splendide cheval qu'est le Frison, toute en sensibilité; au delà de l'aspect technique du travail avec le cheval le subtil s'invite par ce même biais; expérimenter ce possible lien invisible devient une réalité tangible; Très joli moment!

Malgres mon appel en dehors des heures d ouverture, j ai pu venir chercher du fromage. Bonne explication de la dame et fromage très bon.

Un grand merci à Nathalie et Serge pour votre accueil. Nous avons passé un très bon moment et avons appris beaucoup de choses sur la manière d'élever des animaux de façon respectueuse. Ce fut un plaisir de câliner les chèvres, leur donner le biberon et les traire. Sans compter la dégustation de délicieux fromages faits sur place. Bonne continuation.

Très bien accueillie malgré la traite . De vrais passionnés et près de leurs bêtes . Le fromage est excellent !! En particulier la tomme pour ceux qui aiment le fromage avec du goût. Un lieu à recommander.

Le meilleur fromage de chèvre qu'il m'a été donné de goûter. Et j'en ai goûté...

Moment magnifique en compagnie de gens passionné et passionnant, découverte magique du frison, à la base c'était pour ma fille passionnée de chevaux, mais même moi j'ai était subjugué par ce cheval à la beauté et à la force tranquille.Un moment unique et cerise sur le gâteaux un délicieux fromage de chèvre pour clôturé cette expérience de toute beauté.

Excellent accueil ! Les explications sont très détaillées et la rencontre avec les animaux est belle. Nous avons beaucoup appris sur la manière de faire un élevage de tradition. Le fromage est délicieux. Je recommande vivement la visite ! Encore merci pour cette visite passionnée et passionnante!

Une expérience très enrichissante auprès de vrais passionnés. Très instructif, la tranquillité du lieu nous a permis de nous reposer tout en apprenant énormément de choses. Je recommande !