FERME DE RAYSSAGUEL Producteur de foie gras

Cher et qualité trop moyenne.

Nous sommes un groupe de camping-caristes et avons été accueillis par une famille authentique, dans la plus grande simplicité et avec énormément de gentillesse. Nous avons pris place dans un vaste champ situé derrière leur atelier, un lieu paisible et convivial. On ressent immédiatement leur passion pour leur métier, ainsi que les soins attentifs qu’ils portent à leurs animaux. Un passage à la boutique avec de nombreux produits suivi d’une visite des lieux. Le dîner fut un vrai moment de partage et de gourmandise : une généreuse salade périgourdine, accompagnée d’explications sur sa composition — foie gras, boudin de canard, saucisse sèche et magret de canard. S’en sont suivis un plateau de fromages, puis un moelleux au chocolat accompagné de chantilly maison. Le tout était accompagné de vin, pétillant, café… Un festival de saveurs au rendez-vous !

Un accueil chaleureux et des explications détaillées sur les produits montrent vraiment l'engagement et la passion pour leur métier. C'est toujours agréable de se sentir valorisé en tant que client. A bientôt sur vos foires

C'est 9 super. Les hôtes sont très accueillant. On arrive comme dans la famille. On y va toutes les années depuis six ou sept ans sauf deux fois car problème de santé mais on va recommencer à y retourner

Les commandes de viandes fraîches sont toujours d'excellente qualité et la livraison toujours efficace et agréable

Au top la viande est toujours de qualité et toujours aussi bonne. Les volailles et les canards excellents aussi. Je recommande la ferme Rayssaguel

Accueil très chaleureux aussi bien sur place, qu'au marché d'Albi ou au SAVIM de Marseille. Nous y avons passé une nuit en camping car et avons été reçus de façon remarquable par toutes les générations. Nous nous sommes régalés avec nos emplettes. Une halte qui deviendra incontournable dans la région. Au SAVIM, nous avons pu acheter des produits frais à griller. Là aussi, tout le monde, petits et grands, a vraiment apprécié. Une adresse et une famille passionnée qui partage avec chaleur et bonne humeur, un vrai plaisir. Merci.

J'ai commandé des produits en ligne : confit de canard, pâtés et foie gras. Tout était vraiment excellent, des produits de qualité, finement travaillés, pas noyés dans le sel ! Et la livraison était impeccable.

Nous avons découvert en octobre 2024, ce lieu grâce à la chambre d’hôte que nous cherchions pour visiter Albi. C’est formidable : une famille authentique, accueillante et des produits de très grande qualité. Je n’ai jamais mangé de magrets plus délicieux qu’à la table d’hôte et pour les fêtes, nos enfants se sont régalés avec les produits que nous avons rapportés. Nous y reviendrons certainement.

Produit commandé (foie gras frais de canard dénervé) d'excellente qualité, parfaitement emballé, reçu à la date souhaitée. Je commanderai de nouveau très prochainement, en toute confiance.

Merci infiniment, vos produits ont été un vrai bonheur et ont sublimé notre Noël en Finlande ! Livraison rapide depuis la France, un grand merci pour tout !

Des produits de qualité, savoureux. Aucune mauvaise surprise à la dégustation tant que ce soit le foie gras ou le magret séché, les saveurs sont au rendez-vous. On y retrouve un savoir faire évident. Je recommande à qui veut sensibiliser leurs papilles au bon et vrai goût de ces mets de tout simplement passer commande. Soit dit en passant, livraison parfaite.

Bon accueil. Personnel sympathique et à l'écoute. Quant aux produits commandés, que dire, à part qu'ils sont excellents et goûteux (cuisses de dinde fraiches et cuisses de canard confit). Toute la famille s'est régalée. Je recommande. A très bientôt de vous revoir pour une nouvelle commande. Bonne et heureuse année et surtout santé à toute la famille de la ferme. Amicalement. Michèle MELINON

Produits de la ferme exceptionnels et de grande qualité !

De passage dans la région j ai découvert les produits de cette ferme chez des amis pour les fêtes. Très bons produits, faits maison . Beaucoup de choix et réalisés par des passionnés. Mon amie m'a emmener faire quelques courses sur place, nous avons étés reçu dans ka plus grande simplicité et avec gentillesse. La responsable m'a fait découvrir des produits excellents et m'a prodigué de très bons conseils. Je repasserai avec grand plaisir.

Première commande passée pour les fêtes et nous n’avons pas été déçu! Les produits sont d’une grande qualité et délicieux.

Pour ma part, je ne suis pas allée pour l'instant du moins sur place. Je fais simplement des commandes et je ne suis pas déçue des produits. Merci pour vos conseils. Peut-être qu'un jour je viendrai à votre ferme.

Des viandes aux goûts exceptionnels, qualité toujours constante, un régal que ce soit du boeuf, du porc, du poulet ou le canard, tout est excellent. Un grand bravo à vous, continuez ainsi, c'est toujours un plaisir de commander chez vous.

Des produits de qualité et un accueil toujours remarquable. Je recommande vivement les yeux fermés. Depuis ma visite j'ai fait plusieurs commandes et je n'ai jamais été déçu. Tout est excellent. Cette famille mérite d'être récompensé de son travail.

Belle maison avec des produits superbes

Je commande plusieurs fois dans l'année, très pratique livraison sur place dans mon village.

Je recommande vivement cet endroit, vous y serez très bien reçu. De vrais passionnés par leur métier et au petit soin pour les animaux. Pour ma part je suis repartie avec plein de délicieuses préparations qu'il me tarde de déguster( foie gras, rillettes, plat cuisinés ...). Pour les personnes qui seraient un trop loin pour venir, ils proposent même la livraison.

Accueil d'exception des plus chaleureux à la ferme Rayssaguel où l'on se croirait en famille. Hospitalité sincère et conviviale par la famille Rolland. Mention spéciale au patriarche à l'oeil malicieux : Paul, pétillant, passionné et passionnant, pour ses anecdotes et la visite nocturne de l'exploitation familiale après une très longue journée de travail acharné... Repas délicieux et copieux, autour d'une vrai table d'hôtes. Degustation de produits de qualité en provenance de la ferme et du terroir, concoctés par les adorables Renée et Eglantine, qui elles aussi ne manquent pas d'attentions et de bagout et gèrent l'intendence de mains de maîtres. Les chambre et les sanitaires sont impeccables. Une parenthèse enchantée en pleine nature, dans un havre de paix, au coeur de l'Occitanie rurale, à découvrir absolument. Merci à vous tous pour cette belle étape et pour les bons moments de partage, en toute simplicité. Ne changez pas ! Florence & Francis

Très gentil, très bon et bien tendre. Le serveur comme la viande ^^ que dire de plus! Merci pour votre accueil renouvelé.

Arrivés avec 2 camping-car, nous avons pu nous poser pour 2 nuits. Accueil génial. De très bons produits. Ne pas hésiter à acheter le févoulet leur nouveau produit artisanal est délicieux. Proche d'Albi nous avons pu visiter la ville et leur rendre visite au marché couvert. Étape idéale dans la campagne albigeoise.

Dommage on est arrivé a l'improviste et les patrons étaient pressés mais super accueil et super produits à bientôt pour la commande 👍🏻 Merci

Très bon accueil, ont se sent en famille, très beau gite, repas excellent, découverte des produits de la ferme, on reviendra

Il absolument goûter les produits de cette ferme. Tout est délicieux, amabilité et conseils en plus.

En location dans un gîte à 3 adultes nous avons été enchantés Le gîte confortable bien équipé Un accueil familial d une gentillesse rare Des produits authentiques et de qualité on ne peut que conseiller cette expérience à la ferme

Super bien, acceuil, gentillesse, le gîte très bien, spacieux, authentique, de bonne personnes comme on aimerait voir plus souvent, encore merci,, Roger du groupe de Claudie

Des produits de qualité à découvrir sans attendre. Animaux élevés sur la ferme : vaches, veaux et canards. Et tous ces animaux sont nourris avec les céréales cultivés sur l'exploitation. Chapeau bas à cette équipe de passionnés. Le tout dans le respect du bien être animal. Bravo pour votre travail formidable. Produits d'exception à découvrir frais ou en conserve.

Très bon accueil et très bons conseils sur les différents produits. Adresse que nous garderons précieusement pour renouveler notre stock de cassoulet et de foie gras. Vous pouvez y aller les yeux fermés !!

Gîte parfait, propriétaires d'une gentillesse exemplaire et produits locaux très bien cuisinés. Nous avons passé un très bon moment notamment lors du repas avec la tenancière. Notre chambre était parfaitement propre et le lit très confortable durant la nuit.

Nous sommes arrivé dans cette ferme après avoir lu de nombreux avis très positifs à son sujet et ceux-ci se sont avérés plus que véridiques. Quel plaisir de pouvoir discuter avec de tels passionnés de leur terroir et de leur travail. Un grand merci pour la visite et pour l'explication des produits vendus tous meilleurs les uns que les autres. En espérant vous revoir dans le sud est !

Accueil campingcariste très sympathique, excellente table d'hôtes à partir de leur production de canard. Stationnement pour le camping car au calme, dans les champs, possibilité d'avoir l'électricité mais dans ce cas, plus proche des hangars et possiblement moins calme avec les allées venues de la ferme. Excellent magasin de producteurs, on y trouve même des vins de Gailhac.

Nous avons connu cette ferme au marché d’Albi . Nous sommes donc allé sur place à la ferme , et nous avons été reçu par Paul . Nous étions avec notre fille de 3 ans , elle a pu voir les veaux , taureaux , visiter les lieux . Un moment qui nous a beaucoup touché . Nous avons pu choisir également notre viande , fraîchement emballée par la belle fille de Paul , d’une gentillesse remarquable . Foie, côte de bœuf , pâté, magrets … de retour de Vacances nous nous sommes régalés !! Merci encore pour ce moment , votre gentillesse , votre accueil , et la qualité de vos produits !

J'ai connu les produits de la famille Rolland récemment et j'ai été très satisfait ! J'ai pu visiter la ferme, la famille m'a très bien accueilli. C'est un plaisir de pouvoir commander, des produits de bonne qualité et du terroir ! Je vous conseille vivement de les goûter pour ceux qui ne les connaissent pas.

Nous avons été très bien accueillis par la propriétaire de la ferme, avec l'apéritif, la chambre et le repas étaient très bien, merci encore pour les bons moments que nous avons passé avec vous. D et N.ROTY

Venus en fourgon van pour découvrir albi Nous avons découvert le camping à la ferme Emplacement en pente moyennement adapté Sanitaire à revoir insalubre Très bon accueil Repas faits par la patrone très bons ambiance familiale et prix correctes Cadre agréable et apaisant Mérite le detour

Comme chaque fois jamais déçu. Des produits de qualité, un service au top, le sourire, la gentillesse, très commerçant. Nous sommes venus au point de rencontre vers chez nous, avant c’était sur les foires mais nous comptons bien venir un jour à la ferme. Merci pour les délices. Bon pour le corps et bon pour l’esprit.

Produits de qualité. nous avons visité l'exploitation en 2019, tout est très bien conçu pour le bien être des animaux et du personnel. Toute la famille très à l'écoute de nos demandes. Nous recommandons sans soucis

Un accueil très chaleureux, des produits de grande qualité et délicieux et des gites magnifiques avec tout le confort en plus de prix attractifs. Je me suis retrouvée dans la ferme de vacances de mon enfance. La famille ROLLAND est très sympathique et chaleureuse. Je recommande vivement.

Chambre plus que simple mais surtout il faut aimer les animaux car une grande partie de la nuit les souris courent dans la chambre il a fallu la chasser dans la pièce voisine sinon petit déjeuner bien

Dormis une nuit en chambre d'hôtes. Avons été reçu à la va-vite, on avait l'impression de déranger. Les personnes étaient gentilles mais notre chambre n'était pas prête, il a fallu attendre qu'on nous emmène un matelas en mousse pour un 3ème couchage qu'on nous a posé sur le sol avec des draps. On a fait le lit. Nous n'avons pas eu la possibilité de visiter la ferme. Le personnel était plus occupé à vendre son foie gras qu'à s'occuper des vacanciers d'une nuit. Nous avons très mal dormi car des gens du gîte sont rentrés vers 1 heure et sont restés à faire du bruit dehors jusqu'à 3 heures du matin....

Pour la 4ème année, nous avons passé quelques jours en gîte à la ferme en compagnie de la famille Rolland. La gentillesse, la disponibilité, le savoir faire, les produits de Paul, Alexandre, Marc, Cathy, Isabelle... sans oublier la table d'hôtes de Renée...tout est un vrai régal. Une famille attachante que nous retrouvons régulièrement à Cagnes sur Mer deux fois par an. Christiane et Jacques

A proccimite d ALBI et de sa celebre et tres belle cathedrale une nuit dans une famille acceuillante et chaleureuse et ou nous avons pu decouvrir tout leur savoir faire pour des produits gourmands d une qualite superieure une etape au calme vivement conseille

Très bon accueil. De super produits de la ferme. Possibilité d aller a Albi en vélo 6 km. Halte France passion

Achat d'un foie gras entier de canard cuit en boite sous les Halles d'Albi, il n'y avait que l'allure du foie gras mais sans aucun goût, énorme déception surtout le soir de Noël...

Si vous aimez le canard, les saucissons, les pâtés, les terrines, cette entreprise familiale vous ravira avec toute sa gamme de produits fait maison. On peut les trouver régulièrement sur les marchés notamment celui de St Juery les jeudis matins. Le plus, à côté de l'exploitation, ce sont des chambres d'hôtes et un gîte. N'hésitez pas, c'est très sympathique.

Famille très chaleureuse maîtrisant parfaitement l'ensemble des besoins des clients qui recherchent des produits de qualité transformés et cuisinés à la ferme avec un savoir faire et un résultat culinaire des plus intéressants à un prix en rapport. Merci pour ce beau voyage en terre Tarnaise et du soin que vous apportez à la réalisation de vos produits afin de soigner nos estomacs quelques peu malade pour avoir par faiblesse succombé aux appels des produits industrialisés bien trop chers pour les bénéfices en lien avec notre santé ... Amateurs de cuisine à la fois simple mijotée avec l'esprit de nos ayeux laissez vous guider et séduire par cette charmante famille de Vrais Paysans qui seront capable par leur savoir faire vous apporter une vrai note de bonheur culinaire ...