Ferme Les Sens De La Vie Ferme à visiter

L’auberge/gites « LES SENS DE LA VIE » Du début à la fin, l'expérience est mémorable. Un charmant jeune couple, Inès et Elie, ainsi que le père d'Elie, Benoît, vous accueillent avec une spontanéité et une chaleur naturelle. Ils vous invitent à vivre une aventure culinaire, olfactive et ludique qui vous sortira assurément de votre quotidien. Après avoir franchi le seuil de cette auberge rustique et conviviale, idéale pour des repas en duo ou en groupe, un cocktail à base de produits du jardin et des jus maison vous sont proposés. Avant même l'entrée, Elie vous convie à une visite du jardin, partageant avec passion ses connaissances sur les plantes comestibles locales méconnues et les techniques de jardinage. Chaque mardi de juillet et août, des journées entières sont dédiées à des balades ludiques pour explorer la flore environnante. De retour à l'auberge, une entrée végétale composée de jeunes pousses et de fleurs du jardin, accompagnée de charcuterie locale et d'un pesto à l'ail des ours fait maison, vous attend. Une salade sans charcuterie est également disponible pour les végétariens. Cette entrée saine et généreuse est une explosion de couleurs et de saveurs. Pour le plat principal, trois options s'offrent à vous : une truite, élevée à moins de 5 km, cuite à la perfection et servie avec un bol de lentilles locales et deux purées exquises, l'une de topinambour, l'autre de courge, ainsi qu'un rösti de pommes de terre et oignons. La maîtrise de la cuisson de la truite est particulièrement remarquable. La deuxième option est un gigot et des côtes d'agneau, cuits dans du verjus pendant 13 heures. La tendreté de la viande est tout simplement exceptionnelle, un délice ! L'accompagnement est le même que pour la truite. Encore une fois, un plat délicieux, généreux et parfaitement maîtrisé. Le troisième plat proposé était du boudin noir, mais aucun d'entre nous ne l'a choisi, il est donc difficile de le décrire. Pour le dessert, une salade de fruits du jardin était proposée, mais nous avons opté pour la lause dessert, avec l'incontournable brioche de l'incroyable Mamie Andrée, une purée de prune, de la gelée de fraise, une coupe de fraises et de mûres, ainsi que des céréales. En alternative à la salade de fraises et mûres, un yaourt onctueux au lait de la ferme voisine, de la traite de la veille aromatisé à la menthe du jardin, est proposé. Une excellente façon de terminer ce repas copieux. Une boisson chaude, avec un choix de tisanes maison et de café, est proposée pour conclure. Des gîtes sont également disponibles. N'hésitez pas à consulter leurs réseaux sociaux (Facebook, Instagram, etc.) « les sens de la vie » pour découvrir toutes les activités proposées. Nous tenons à vous remercier sincèrement pour ce moment de partage hors du temps.

Nous avons eu la plaisir de pouvoir aller déjeuner à la ferme Les Sens De La Vie. Ce fut un enchantement. Accueil chaleureux, visite du jardin bio avec Elie, passionné par son projet, un déjeuner savoureux, aux couleurs de la nature automnale, tout était explosion en bouche de l'entrée jusqu'au dessert tout fait maison. Nous avons partagé un très bon moment dans cette ferme au milieu de la nature où calme et detente nous accompagnaient. Merci à Benoit, Elie, sa compagne et à sa mamie aussi pour ce moment délicieux.

Des propriétaires incroyables et authentiques. Des balades extrêmement intéressantes et des repas locaux et délicieux. Je recommande à tout amoureux ou curieux de la nature.

Superbe visite avec une initiation aux plantes sauvages et une sensibilisation à l’écologie. Adapté aussi bien aux grands comme aux plus jeunes avec des anecdotes et une belle pédagogie. Les enfants ont adoré. Le repas était juste délicieux. L’équipe est très chaleureuse et humaine.

La nourriture est délicieuse les chambres sont très confortables les hotes très accueillant et le partage de leur savoir ma beaucoup sensibilisé

On a participer avec un groupe d’amis à la balade à la découverte des plantes et ça a été juste génial on a passer une très belle journée! On y a appris beaucoup et on y a bien mangé ! Tellement bien qu’on est repasser ensuite au marché de Tauves faire un petit stock de Pesto! Hâte d’y refaire un tour l’été prochain !

Quelle belle rencontre avec Inès, Élie et Benoît ! Un trio au top pour nous faire découvrir leur univers et nous donner l'envie de nous y emmerger. Leur accueil chez eux est tellement chaleureux qu'on se sent tout de suite comme chez des amis ! Ils ont plaisir à discuter, nous faire découvrir leur passion. Le sirop de menthe est excellent, les pickles sont une superbe découverte et le repas à l'auberge est un vrai régal autant pour les papilles que pour les yeux ! Bravo pour la belle salle de restaurant et pour les magnifiques assiettes colorées ! (Par contre, juste une question : qui a dérobé le PQ dans les toilettes sèches ???!!!! 🤣😉)

Une soirée très agréable avec un accueil très chaleureux de la part de nos hôtes qui savent transmettre leur enthousiasme, leur passion pour ce lieu paisible et la richesse végétale qu’ils savent y faire fructifier. Richesse grâce à laquelle ils élaborent de bons petits plats simples et savoureux. Je recommande et j’y retournerai sans hésiter !

Extraordinaire voyage des sens et surtout des papilles. Merci pour ce retour aux sources de la nature. Famille très accueillante et lieu magique pour ceux qui admirent le terroir. Bonne continuation.

Un accueil très chaleureux. Une belle ballade bucolique avec une belle transmission de connaissances autour de la flore en toute simplicité Le repas, un vrai régal... pour les papilles. Un excellent souvenir. Une journée rempli de découvertes tant dans les saveurs que le savoir. Je recommande++++

Une super journée au cœur d'un écrin de verdure avec des hôtes juste adorables et inspirant.e.s. Merci

Un repas convivial et généreux dans un joli cadre campagnard. Des hôtes accueillants qui vous font sentir presque comme à la maison. Des saveurs étonnantes, généreuses et délicieuses. Le cocktail parfait pour une soirée vraiment réussie. On y vient et on y revient ! 👍👍

Une superbe expérience : ferme & auberge à ne pas louper ! Ambiance familiale, conviviale et, recettes excellentes et atypiques 👌🏼

Un très bon moment convivial et passionnant à la ferme ! Des saveurs et des couleurs à n'en plus finir

J'y mange à chaque fois que je peux, en plus d'avoir le plaisir d'acheter leurs produits au marché de Tauves le jeudi matin ! L'auberge est bucolique, rappelant les granges d'antan et les souvenirs d'enfance. Leur cuisine a le mérite de surprendre, issue des produits du jardin, elle mélange les saveurs locales à l'inventivité du chef. Depuis l'entrée jusqu'à l'infusion choisie avec les plantes cueillies avec soin, les parfums se mêlent aux couleurs pour créer une harmonie gustative renversante et sans cesse renouvelée. Mes papilles se souviennent des farçous à l'ail des ours, du piquant discret et poivré des fleurs de capucine, de la saveur incomparable de la truite, de Saint-Sauves, de l'incroyable compotée de poires du jardin discrètement relevées. N'oubliez pas de goûter l'incroyable infusion solaire ou le jus de pomme. Maison bien sûr ! Allez à la rencontre d'une cuisine naturelle et surprenante, pour un souvenir gustatif inoubliable !

Nous avons profité d'un super séjour en chambre d'hôte chez Benoît et sa famille pour découvrir la ferme et bien plus...un nouveau monde! Un vrai sens de l'accueil et un amour profond de la vie guide les choix courageux de cette famille. Belle continuation à elle et à ceux qui ont la chance de la rencontrer!

Visite de la ferme très intéressante et instructive. Accueil chaleureux. Dégustation de délicieuses boissons maisons. Jus de pommes au gingembre ; un délice. Découverte de la gelée de chatons de noisettes ; exquis. Endroit à visiter. Je recommande ❤️

Super journée mercredi 02 août à la ferme malgré une météo capricieuse. Accueil chaleureux par toute la famille. Promenade découverte des plantes très instructive . Repas original et plein de saveurs . Nous avons passé un très agréable moment. Merci beaucoup et bonne continuation dans vos projets à venir

Nous venons de passer un super moment en votre compagnie, belle balade très instructive et très bon repas. Merci pour tout.

Que du bonheur dans cet endroit, l'accueil, la simplicité, les discussions à refaire le monde et il en a besoin. De bonnes choses à déguster, à emporter,etc...

Un bon moment passé à découvrir absolument, bravo à vous pour cette belle découverte.

Leurs balades sur les plantes sauvages était super intéressante avec une super dégustation de produit maison! Petit plus le chien est super kiki!😋

Belle visite ! Dégustation de produits que je ne connaissais pas ! Je recommande+++

Petite ferme qui vend des produits d'exception : le jus de pomme, la limonade, les ails des ours pour un apéritif réussi, et pour la soirée des thés et tisanes. Je vous recommande vivement cet endroit !

Une charmante petite ferme avec des agriculteurs qui proposent de très bons produits originaux et de qualité. Je recommande leur jus de pomme, leur sel des papilles ainsi que leurs tisanes !