Fort de Saint Antoine - Cave d'affinage de Comté Marcel Petite Attraction touristique

Très belle visite dans se vieux fort complètement remplie de meules de comté 😋et très bien entretenue. La guide victoria très sympathique donne les explications suffisantes pour comprendre le processus.

Lieu spectaculaire, très accueillant. Une visite guidée et une dégustation appréciées. Comté délicieux.

J'ai vu nul part qu'il vous faut réserver votre visite sous peine de venir pour rien. C'est dommage d'engendrer cette déception pour des amateurs de comté. Du côté des toilettes, en fin de matinée c'est moyen...

Avis aux amateurs de comté comme aux novices. Voir et goûter le comté. Le vrai. Le bon. Cave d’affinage colossale. Visite guidée intéressante avec intervention d’un goûteur.

Bel endroit avec une belle vue sur Metabief, la visite est intéressante. Je ne recommande pas pour les enfants en bas âge car l'odeur d'ammoniaque est très puissante.

Visite très intéressante sur l'histoire de l'affinage du comté dans le Fort Saint Antoine. Explications claires + dégustation de comté et rencontre d'un goûteur de comté ! Que demander de plus ! Une visite incontournable dans les alentours de Pontarlier.

Super visite avec Manon où nous avons appris plein de choses, eu droit a une dégustation et découvert le métier de Sébastien, goûteur de comté. Nous avons adoré et recommandons vivement cette visite

Excellente expérience ! Super pour les amateurs de fromages ! Dégustation de formage, visite et explications détaillées du fort durant la visite. Je recommande.

Très belle visite dans se vieux fort complètement remplie de meules de comté 😋et très bien entretenue. La guide très sympathique donne les explications suffisantes pour comprendre le processus. Seul petit bémol la dégustation se résume à 1 seul morceau de comté, dommage de ne pas pouvoir tester différents affinage 😔

Visite formidable. Wilfrid est clair sur ses explications. Vraiment à faire

Fort très chouette à visiter, je conseille pour les personnes qui ne connaissent pas et qui souhaite faire une petite activité sympa entre amis/famille, chapeau à la guide qui a su garder son calme face aux enfants mal élevé qui faisait vraiment beaucoups de bruit lorsqu'elle parlait avec des parents qui ne faisait rien pour les calmer et esquiver la chose Merci encore 👍

Si vous aimez le comté, foncez au Fort Saint-Antoine ! Ce vieux fort militaire reconverti en cave d’affinage par Marcel Petite est une vraie cathédrale du fromage. Pendant 1h30, on découvre un lieu impressionnant, rempli de meules affinées dans des conditions parfaites. L’odeur, l’ambiance, et bien sûr la dégustation finale rendent la visite incontournable. Un mix parfait entre histoire et gourmandise !

Un grand merci à Manon de nous avoir fait découvrir cette cave d'affinage particulière et de nous avoir appris à déguster un comté. Un grand merci également à Sébastien de nous avoir expliqué son métier de goûteur de comté. C'est juste un peu dommage qu'on ne puisse pas goûter des comtés de différents affinages

Incroyable lieu. La visite dure environ 1H30. C'est passionnant de voir le travail d'affinage du comté. Une petite dégustation complète la visite. Vous pouvez y acheter le comté goûté. Je recommande fortement. C'est facile d'accès.

Une expérience géniale dans un lieu vraiment exceptionnel ! Les caves sont impressionnantes, et on en apprend beaucoup sur l’histoire du site et l’affinage du Comté grâce à des guides passionnés et super sympathiques. La dégustation à la fin est un vrai délice, et l’atelier avec le goûteur-trieur apporte une touche originale : c’est captivant de découvrir son métier et d’apprendre à goûter comme un professionnel.

Génial ! Un grand merci à Manon pour cette visite très très complète, chaleureuse et intéressante ! Merci aussi à Mathieu pour nous avoir fait découvrir son savoir-faire !

Jolie cave et explications. Mais on ne peut pas parler d'une dégustation de comté. Nous avons goûté un seul et unique morceau. Il aurait été plus intéressant et sachant que l'entrée est payante de goûter plusieurs affinage...

La visite de la cave d'affinage de comté avec Agathe a été un vrai plaisir. Elle a parfaitement expliqué chaque étape, répondant à toutes nos questions avec passion. La cave est impressionnante, et la dégustation enrichissante. La présentation du métier de goûteur-trieur était fascinante et bien expliquée. Une expérience à ne pas manquer !

Très belle découverte de ce fort réhabilité en cave d'affinage. Bien ce couvrir, il y fait frais dans les caves.

Découvrez les mystères du comté ! Super immersion dans l'histoire du fort et du terroir. Une dégustation et explications sur les techniques d'évaluation des meules. Très chouette.

La visite du Fort St Antoine est une excellente expérience à la découverte d'un savoir faire préservé à travers les années difficiles. Le développement de cette entreprise Petite est remarquable. La dégustation de Comté est un délice. La boutique est très abordable. Le personnel est passionné. Je recommande cette visite.

Superbe visite Le fort est magnifique Un guide d'exception sur l'évolution du comté. Ne pas oublié une veste car à l'intérieur il fait que 8º. Merci pour cette superbe visite. 😊😊😊

Lieu impressionnant pour tout amateur de fromage ! Cet ancien fort militaire converti en antre du Comté vaut le détour. La visite guidée vous fait découvrir s’impressionnants stockages de meules de Comté. La guide sait être intéressante et vous fait partager la vie d’un fromage de son entrée au fort jusqu’à sa sortie une foi raffiné.

A faire quand on est dans le coin. Réservation obligatoire par téléphone ou office du tourisme de Malbuisson. Très belle visite, impressionnante cathédrale de Comté (100.000 meules sur place). Ancien fort réaménagé pour l'affinage des fromages. Notre guide (Agathe) était au top !! intéressante et ludique, la visite se termine avec l'intervention d'un gouteur professionnel et d'une dégustation. Parking facile, lieu humide et frais donc prévoir une petite laine.

Quel lieu ! Une référence dans le fromage dans un fort marqué d’histoire…que demander de plus ? A visiter absolument en venant dans la région, amateur de fromage ou non. La qualité exceptionnelle du Comté Marcel Petite est en plus évidemment un véritable atout.

Visite du fort avec un groupe de 20 motards, accueil des plus sympathiques, la demoiselle qui etait notre guide etait extraordinaire, vraiment intéressant si on aime le fromage !

Une superbe visite d'1h30 qui s'impose quand on est dans la région, et qui de plus est très instructive ! La visite commence par un peu d'histoire, celle du fort qui nous amène à celle de l'affinage. Le point fort est de pouvoir visiter les caves d'affinage en voyant œuvrer le personnel, et en apprendre encore plus sur la fabrication, les manipulations, et l'évolution de l'affinage du comté jusqu'à sa maturité et... sa dégustation 😉 Cette superbe visite est faite par du personnel charmant et captivant il faut le souligner. Pensez cependant à réserver votre visite !

Une formidable visite. Beaucoup de choses à apprendre sur le comté. Notre guide vraiment très sympa tout au long de la visite. Claude reste la bible de cet établissement. Il faut savoir que Marcel Petite est le précurseur en matière d'affinage au fort Saint Antoine bien avant les Rousses. 100000 meules c'est très impressionnant. Je recommande vivement cette visite.

Ne pas venir dans la région sans y passer ! Le cadre est joli, la route pour y arriver est superbe de nature et de calme. Vraie visite concise et complète sur l'histoire du fort, l'installation des fromages et la chaine de murissement du fameux Comté. les une heure trente passent très vite tellement c'est bien organisé et prenant. N'oubliez pas de monter sur le point de vue au bout du parking pour découvrir la vallée et le Mont d'Or ! N'oubliez pas de téléphoner au Fort avant pour réserver votre visite, c'est obligatoire.

Très sympathique et instructif. Durée 1h30. Couvrez vous. L odeur d amoniaque est forte mais fait partie du charme. La route pour y accéder est très sinueuse, vous n y arriverez pas par hasard.. Pensez à réserver par téléphone soit directement au Fort , soit aux offices de tourisme de Metabief ou Malbuisson . Même en ayant réservé par téléphone vous pouvez payer directement sur place.

Visite intéressante et dégustation fort appréciée ! Le guide; très sympa, a seché néanmoins sur des questions assez basiques... A recommander !

Situé entre Malbuisson et Métabief à 1100 m d’altitude, ne manquez pas la visite du Fort Saint-Antoine, cave d’affinage du comté Marcel Petite. Ce fort est magnifique aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur. Vous verrez le personnel prendre soin des meules de comté chouchoutées comme un trésor. Notre guide nous a captivé avec l’histoire du fort et la naissance du comté jusqu’à la dégustation qui clôture la fin de la visite. Une visite à faire absolument.

A découvrir absolument ! Pour apprendre tout sur la fabrication du Comté, le stockage, marquage, les testeurs etc … visite guidée faite par Agathe de l’OT de Meytabier, vivante et sympatique. Vous déguster un morceau de comté et essayez d’identifier les arômes. Vous pouvez ensuite à la sortie en acheter des morceaux déjà sous vide, donc très pratique à emporter et conserver …

Superbe visite de 1h-1h15 des caves d’affinage de Marcel Petite. On en ressort avec une connaissance accrue sur le fromage. Guide en Anglais disponible à l’accueil. Prenez de préférence vos billets en avance car les visites de groupe peuvent être facilement complète. Appelez l’office du tourisme de Malbuisson ou Metabief pour réserver et récupérer vos tickets.

Très beau fort avec une impressionnante fruitière à Comté à visiter absolument si vous passer dans la région.

Moins connu que le fort des Rousses, mais nous avons apprécié cette visite faite par un employé qui nous fait partager sa passion. Pour les personnes sensibles à l'odorat, prévoir un cache nez 😉. Une dégustation instructive à l'issue nous oblige presque à acheter du comté tellement celui-ci est un délice.

Un beau moment bien dense ! Une guide dynamique et agréable et un affineur passionné ! Comment faire pour résister à la tentation de faire le plein d'excellent comté à l'issue de la visite ? 😉 Je recommande !

Très jolie découverte! Visite instructive et ludique. Tout est parfaitement bien aménagé et le personnel paraît passionné par le métier. Réservation obligatoire en amont. Prévoir des vêtements chauds.

Une visite assez insolite du fort reconverti en cave d'affinage du comté. Réservation obligatoire à l'office de tourisme. Sur place une visite, dégustation et passage possible pour acheter du comté. A proximité une aire de pique nique.

Fort transformé en cave d affinage. Il faut réserver les billets à l avance à l office du tourisme. Prix 9€. Superbe visite commentée dans un premier temps par l affineur puis par le maître dégusteur. Vous apprendrez beaucoup de choses sur le Comté avec une petite dégustation à la clé et vous pourrez également acheter du fromage. Superbe endroit.

Visite incontournable à faire et ne pas rater. La réservation est obligatoire car cette visite est très demandée. L'accueil et les explications concernant la fabrique de ce très bon comté sont très claires. Vous serez impressionné par la quantité de fromage présente dans cette cave d'affinage. Nous avons également bien aimé la partie dégustation avec les explications simples pour reconnaitre un bon comté. Un 5 étoile bien mérité. Bravo à toute l'équipe. PS : Nous nous habituons assez vite des odeurs de fromage bien présentes de cette cave et cela ne gêne pas.

Excellente visite dans ce lieu insolite. Visite avec 4 enfants de 0 à 6 ans. Ils étaient capitivés. C'est 100% approuvé par notre famille 👌

Une visite pleine de surprises ou se côtoient des milliers de meules de fromage délicieux et des gens passionnés, désireux de partager leur expérience et leur métier. Tout ça dans un lieu impressionnant et chargé d'histoire ! Une visite a faire!

Très bonne expérience que la visite de cet ancien fort militaire transformé en cave d'affinage du fromage. Notre guide était très à son aise pour nous faire l'historique de sa création à aujourd'hui. Il a également répondu avec aisance à toutes les questions diverses et variées qui lui ont été posées. Ses explications ont été claires pour tous. Du plus petit au plus grands. La visite se termine en apothéose avec une dégustation de Comté qui nous a tous subjugué.

Lieux et personnel très accueillant. L histoire du fort est très bien raconté. Caves magnifiques et impressionnantes. Fromages excellent. Possibilité d acheter après avoir goûté

Belle visite commentée par le personnels accueillants et passionnés suivi d'une dégustation de comté ... avec possibilité d'en acheter en fin de visite. Merci pour ce moment.

Visite très intéressante. Dégustation de 2 morceaux de comté sous forme de jeu. L’intervention du dégustateur qui parle avec passion de son métier rehausse le niveau de cette expérience

On se sent tout petit, minuscule tellement elle est grande cette Cathédrale de Comté C'est le surnom donné au fort Saint Antoine pour la quantité de meule affinées dans ces lieux . En moyenne il y a 100 000 meules qui au début de leur cycle font 40 à 45 kilos et ne peuvent être commercialisées sous cette appellation qu'à condition que leur poids soit situé entre 32 à 35 kilos en fin de période d'affinage et qu'elle que soit sa durée. Je ne vais pas détailler la visite...accueil super sympa, visite très détaillée et aucune question sans réponse grâce à notre charmante guide et au maître affineur doué d'une expérience de 35 . Il nous a fait rêver...! Vos sens seront sollicités !!!

Visite de la cave d'affinage Marcel Petite très intéressante. Compter environ une heure avec la dégustation incluse (meme en covid19). On rencontre un maitre affineur qui sonde le fromage et nous explique son métier. Attention il faut réserver et avoir une petite veste !