Franck Labasse Pâtisserie Pâtisserie

Je recommande les yeux fermés ! Pièce montée un délice. Merci Franck labasse pour les papilles également à la jeune femme pour l accueil à la boutique très agréable, professionnelle et à l écoute.

J’avais testé plusieurs pâtisseries/ glaces et vraiment pas de regret jusqu’à présent ! Les macarons sont doux et léger avec beaucoup de goût. Et d’autres pâtisseries dont j’ai un peu oublié le nom j’avoue ahah mais voici quelques photos !

Foncez ! :-) Il y a quelques années Franck Labasse a régalé nos convives de délicieuses mignardises à l'occasion de notre mariage. Cet hiver, nous avons eu le plaisir de savourer en famille trois exquises bûches de noel. La version revisitée du Pessacais était excellente. Celle au tiramisu, et aux fruits rouges aussi. Un grand merci à Camille et Bénédicte !!!

Vous pouvez commander les yeux fermés ! Je leur avais montré quelques photos pour s'inspirer, et donné des thématiques que je voulais voir figurer sur mon gâteau, et le résultat était encore mieux que ce que j'imaginais ! En plus le goût framboise/chocolat au lait était incroyable, tout le monde s'est régalé !

Pâtisserie qui se dégrade de mois en mois. Accueil vraiment très moyen et surtout glacial. La taille des viennoiseries se réduit de semaine en semaine. Pain bof comme vos vendeuse occupées avec leur téléphone en arrière boutique

J’ai acheté des croissants le 3 novembre avant midi, mais ils étaient trop petits. En les goûtant, j’ai trouvé qu’ils avaient un goût bizarre, et je me demande s’ils sont vraiment faits avec du beurre pur. Franchement, c’est dégoûtant !

Très délicieux et spécial Je recommande fortement

gâteau de mariage parfait. beau et délicieux ! Merci beaucoup!

Pièce montée IN-CROY-ABLE ! Les équipes de la pâtisserie ont sauvé notre mariage, un peu en dernière minute, avec un gâteau que je n'oublierai jamais ! Un grand bravo et un grand merci !!!

Cliente depuis plusieurs années pour la confection des gâteaux d’anniversaire de mes enfants et cette année le mien , je recommande les yeux fermés cette pâtisserie. Les saveurs et l’esthétique sont toujours au rendez-vous. Mes convives sont ravis à chaque événement de retrouver leurs gâteaux. J’apprécie l’accompagnement et les conseils a chaque commande pour le thème que l’on choisit. Merci pour la qualité de votre travail et à bientôt.

j'ai commandé une pièce montée pour le mariage de ma nièce!!! waouhhhhh waouh!!! elle était juste magnifique visuellement, mais alors le gâteau était super bon, moins sucré, l'équilibre des trois parfums ( vanille-chocolat-fraise) était juste génial!!! les convives étaient vraiment ravis!!! n'hésitez pas de commander vos gâteaux de mariage chez ce pâtissiers!!! vous n'allez pas regretter! merci

J'ai commandé pour la fête de naissance de mon fils un naked cake et cupcakes et sans aucune hésitation je renouvellerai ma commande. L'esthétique et le goût sont au rendez-vous. L'intégralité des convives ont trouvé les gâteaux bons et magnifiquement décorés. Encore à gens merci à Camille qui s'est occupé de ce projet avec moi.

Bien qu'une amie m'avait dit qu'elle avait près de chez elle à Pessac un pâtissier formidable, je voulais quand même m''assurer de trouver LE meilleur artisan pâtissier chocolatier de la région... Et figurez-vous que c'était ce même pâtissier, suggéré par mon amie, qui revenait à chaque fois. Une visite sur le site, des infos sur un parcours exceptionnel et quelques descriptions des desserts proposés finirent par me séduire. Je cherchais un gâteau pour 18 gourmands amateurs de chocolat. Le Pessacais de Franck Labasse s'est alors imposé à moi comme une évidence. Et en toute objectivité... Ce gâteau est une pure merveille ! Je ne peux rien dire d'autre que de le conseiller les yeux fermés à tous les amateurs de chocolat. Tous nos invités, dont certains connaisseurs exigeants, ont été totalement séduits. Une très belle surprise qui a sublimé cet anniversaire. Sans oublier la gentillesse et la disponibilité du personnel et ce dès le premier contact (par mail puis téléphone, puis en boutique). Alors, permettez moi de vous dire non seulement un grand MERCI mais également et surtout à très bientôt ! car si l'éclair au chocolat m'a interpellé en vitrine, j'avoue que votre tarte au citron ne m'a pas laissé indifférent ! Et quand on aime faire plaisir et se faire plaisir... ;-)

Nous avons pris des gâteaux le 31/12/23 au matin , seul le Pessacais était bon, le Paris Brest n’était pas frais, la pâte à choux était molle, c’est dommage à ce prix !!!!

De passage dans la ville, nous avons pris une variété de gâteaux chez Franck LABASSE : ce fut excellent. Le prix est très raisonnable pour un grand chef! A recommander.

Les gâteaux sont excellents aux saveurs raffinés et originales . L'équipe plus qu'adorable ( merci pour nous avoir sauvé la buche de notre 25 décembre !)

Chère équipe FLP, Concernant cette bûche ce n’est pas femme (Galyna Rodriguez) qui a récupéré et insisté pour avoir celle d’exposition car c’est moi-même qui l’ai récupérée après l’avoir commandé 2 semaines auparavant. Ce n’est pas correct de votre part d’inventer cette histoire de bûche d’exposition qu’on aurait absolument voulue pour justifier de nous avoir vendu une bûche décongelée (et pas complètement en plus) à 58€. Un geste commercial et quelques excuses auraient été plus adaptés…

Quelle déception! La bûche de Noël a 58 euros sans goût, gorgée d’eau et avec des morceaux de glaçons au centre… Parce que vous avez congelé vos produits!!! On ne reviendra plus. P.S: la bûche été commandée deux semaines en avance comme je fais toutes les ans. C’était pas un modèle d’exposition!!! Ne prenez pas vos clients pour des pigeons.

Très déçue sur une commande de gâteau pour un baptême. Le mot baptême a été mal orthographié. Il n'y a pas eu de vérification. Au prix que c'est...Je m'en suis aperçue qu'au retour à la maison. La pâtisserie a proposé de le rectifier (heureusement). Obligé d'y retourner 45 min avant la cérémonie de baptême. C'était la course... Pas de geste commercial... Décevant...

Très bonne pâtisserie, des gâteaux toujours très bien décorés

Voilà des années que je prends des gâteaux chez Franck et particulièrement pour mes anniversaires. C'est toujours une superbe réussite, autant la qualité des produits que la créativité de la décoration. Avec son imprimante alimentaire la limite c'est votre imagination. N'hésitez plus et allez y. Il fait aussi glace et chocolat, sa Francktela est super bonne aussi :). Merci à toi et à toute ton équipe pour votre gentillesse et votre disponibilité. A bientôt

Une équipe de vendeuses très aimables et à l'écoute, de bon conseil pour la réalisation de notre gâteau. Le layer cake était magnifique et parfaitement personnalisé.

Commande pour un anniversaire de 20 ans 65 € pour 12 personnes, Meringues cassées, chantilly posée dessus comme n’importe quoi ! Obligée de racheter un autre gâteau tellement on avait honte de présenter ça ! A fuir !!!!!!!!!!! Déjà déçue par un gâteau la Semaine dernière !

Commande pour un gâteau thème rugby pour mon petit bonhomme, j’avais demandé pâte à sucre j’ai eu autre chose…J’avoue être un peu déçue même du goût. La vendeuse s’est excusée par téléphone mais pas d’autre retour. Bon accueil malgré tout mais dommage de ne pas avoir eu ce que je voulais même si il restait beau.

Bonjour, Je viens une nouvelle fois féliciter grandement le beau travail pour le gâteau d anniversaire de mon fils. Tout était réuni : beauté, créativité, saveurs ! C est le 3eme gâteaux que je commande et certainement pas le dernier car toujours autant ravie ! Merci à toute l équipe pour votre professionnalisme et gentillesse. Je recommande vivement la pâtisserie.

Découvert en janvier 2019 lorsque nous habitions à PESSAC. Bonnes pâtisseries, bonnes glaces, bons macarons, bonnes viennoiseries, côté boulangerie et chocolatier non goûté mais ça m'étonnerais pas que tout sois aussi exquis. Je recommande fortement pour les amoureux des bonnes choses où la qualité est au RDV.

Une déception... Un Paris Brest commandé par mes parents pour mes 20 ans, mon gâteau préféré. Le gâteau a coûté 40 euros et était censé être un 8 parts. Or, j'avoue ne pas avoir retrouvé mon argent dans ce gâteau... 1. La finesse du gâteau c'est de l'abus... J'ai même dit à mes parents oh vous avez commandé un 6 parts ? Ou moins un 4 parts là même non ? Et beh non c'était un 8 parts et vraiment trop peu pour un 8 parts... Franchement 40 euros c'est abusé là pour la quantité... 2. Le choux était trop dur, je suis désolé pour les pâtissiers qui ont travaillé sur ce gâteau mais le choux était vraiment trop dur je comprends pas ... 3. Enfin la crème au beurre, quel dommage car les paris Brest ont normalement limite plus de crème au beurre que de choux mais la vraiment pas assez de crème on restait vraiment sur notre bouché ça aussi c'est un gros point noir ... Vraiment pas assez de crème du tout ... Je suis un peu triste car étant mon gâteau préféré et ayant hâte de finir sur cette jolie touche sucré et praliné j'ai été déçu... Désolé pour les pâtissiers qui ont fait ce gâteau mais bon vu la déception je me devais de poster cet avis ...

Parfait, j’ai commandé un gâteau d’anniversaire avec seulement deux jours de délais en forme de dinosaure ! Il est délicieux et trop mignon 🥰 Je reviendrai !

Éclair caramel : pâte à choux, caramel beurre salé, chantilly mascarporne (3.80€) Le Mont Saint Michel : dacquoise noix de coco, mousse fruit de la passion et mangue au centre des framboises infusées au gingembre (4.50€) Très bon j'ai adoré l'éclair au caramel !

Commande d'un gâteau personnalisé pour 10 personnes sur le thème basque. Rien à redire, goût et visuel parfait. Gâteau très léger, le personnel à l'écoute. Je recommande fortement.

Gateau HORRIBLE n’a rien a voir avec ce que j’ai demandé, on ma imprimer une image en PAPIER coller sur un gâteau meme pas comestible. Qui ne correspond n’y au photo demandé n’y au gout demandé. Le gâteau a 75€… un gâteau dis « personnalisé » qui n’en est pas un. Un gâteau demandé a midi près seulement pour 15h, prévenu a la dernière minute.

Rien a dire. Franchement, c'est magnifique. Gâteaux magnifiques pour anniversaire, mariage, fête etc... On peut tout commander c'est incroyable ! Vous méritez plus de réputation ! Merci de m'avoir pris pour stage pendant les vacances de novembre ! Personnel(le) très gentil(le) et attentionné(e) ! Bon courage !

Super échange et communication pour la création de mon projet! Malheureusement une indication sur l’écriture qui n’a pas été suivie et qui était un peu « primordial » dans le projet et les détails du contour du gâteau qui manquaient un peu de finesse pour que ce soit parfait et que cela justifie définitivement le prix du gâteau. Malgré ces soucis esthétiques le gâteau était excellent, il n’était pas du tout sec et les fruits étaient très frais cela fut vraiment très agréable! Petite touche en plus, on aurait aimé avoir un petit emballage à l’effigie de l’enseigne plutôt qu’un carton qui ne s’associe pas trop au magnifique gâteau qui est dedans Merci à l’équipe de cet établissement que je recommande vivement!

J'ai commandé deux gâteaux au dernier moment pour un anniversaire (quelques jours avant l'événement) et j'ai été chaleureusement accueillis avec une impression que tout était possible. Le prix annoncé était très raisonnable pour la quantité de travail. Nous avons récupéré les gâteaux le dimanche matin, le pâtissier a surpassé nos attentes avec une décoration en relief et un aspect identique à celui des photos en ligne 🤗 A la dégustation de ces gâteaux nous avons découvert que leur goût n'avait rien à envier à leur apparence. Les saveurs sont équilibrées, les textures bien contrastantes et agréables, le tout avec une certaine légèreté. Je recommande fortement cette pâtisseries et cette première expérience ne sera pas ma dernière 😁

Un wedding cake aussi beau que bon! Même après un gros repas on en redemande !!! Un gros merci à toute l’équipe et au chef, au top comme toujours !

Mon âge canonique m’autorisant à pouvoir comparer toutes les pièces montées que j’ai pu déguster dans ma vie, celle de Franck m’a littéralement bouleversé. Un délice. Exquise. Sans doute mon plus bel émoi culinaire français. Du grand art ! Bravo, Franck ! ...et un grand merci ! Thierry Durand.

Un grand merci à toute l'équipe de la pâtisserie, une responsable à l'écoute de nos exigences et un chef exceptionnel qui a réalisé un gâteau pour le mariage de ma fille. Léger, fondant, aussi beau que bon, que dis je? DÉLICIEUX. 👏👏👏👍👍

Équipe à l’écoute pour le moindre détail Magnifique gâteau de mariage, légé gustativement. Encore merci à vous, cela a fait l’unanimité ! Nous sommes clients régulier et jamais déçu ! Je recommande fortement

Passés à la boutique jeudi 11 août … répartis comme arrivés… accueil moyen et surtout aucun choix de gâteaux individuels …. Péniblement 5 sortes différentes en nombre tellement restreints que nous ne pouvions pas satisfaire nos invités … Par contre pour exposer ses wedding cake et birthday cake en pate à sucre la y a du monde. Je ne recommande pas. En réponse au propriétaire il s’agissait de une visite en matinée 10h30 !!

Nous avons profité en famille du week-end spécial éclairs ! Les 5 éclairs aux goûts différents étaient tous excellents. Parfaitement équilibrés, visuellement détonnants, nous nous sommes régalés. L'équipe de pâtissiers semble prendre du plaisir à réaliser ses créations et cela se ressent. Merci également aux vendeuses pour leur professionnalisme et leurs sourires.

Délicieux.. après avoir entendu de bons commentaires je suis allée ce jour acheter des pâtisseries. Le fraisier tout simplement sublime, équilibre parfait, fondant et pas trop sucré. Pessacais idem très très bon. Et également un baba au rhum en individuel cette fois et selon l avis de la personne qui l a mangé c etait exquis rhum pas trop fort , baba bien imbibé et crème du dessus très légère. Je reviendrai sans hésitation . En plus la personne qui m a servi était super sympa. ravie d avoir enfin trouvé un bon pâtissier qui ne fait fait pas de chichi et qui est en plus hyper bon. A bientôt! .

Superbe gâteau Licorne/ Reine des neiges pour les 5 ans de ma fille, les enfants n'ont pas mangé grand chose mais nous, on s'est régalé, il était juste parfait merci à vous.

J'ai commandé un gâteau Fortnite pour mon fils pour ses 9 ans. Au-delà du talent du pâtissier le gâteau était vraiment très bon ! Je recommande.

Merci merci Mr Labasse....ce gâteau magnifique pour les 18 ans de ma petite fille a été plébiscité par tous les invités, il était délicieux et très fin. Ma petite fille l'a adoré....il est tellement beau !!!....Merci à vous et votre personnel pour votre gentillesse et patience. Cordialement

Après avoir commandé plusieurs gâteaux pour des anniversaires, j'ai souhaité passé une nouvelle commande..... j'ai appelé à plusieurs reprises le matin puisque c'est l'horaire où Monsieur Labasse est joignable.... j'attends encore qu'il daigne me rappelle ! .... l'anniversaire est passé, merci encore pour cette belle communication.

la meilleure pâtisserie de la région tout est parfait, tant sur le gout, l'accueil particulièrement agréable que sur la qualité et qui plus est : peu sucré !! un véritable délice! cette année encore on s'est régalés avec les bûches on les a toutes testées un vrai bonheur. Une mention spéciale pour le pessacais et le baba au rhum .... à gouter absolument un régal surtout ne changez rien !

avis qui uniquement sur ce cheese cake qui est un vraie déception : achat le 23 décembre . Prix correct et accueil agréable ce jour là. Aspect : esthétique - goût vanillé désagréable gras et trop sucré - biscuit 1cm correct au goût mais trop sucré - couche fromagère vanillée 2cm texture pâteuse trop sucrée écoeurante, le sucre tue le goût subtil du fromage on ne sait pas si il y a de la ricotta ou du philadelphia - couverture de crême chantilly 2cm extrêmement sucrée, ajoute au gras et à l'écoeurement, elle ne ne se justifie pas, des fruits rouges nature apporterait acidité et fraicheur. J'ai déjà abordé le problème de cet excès de sucre dans les gâteaux au chocolat qui pourraient être excellents; la remarque a été très mal prise et le pâtissier a argumenté sur son souci justement est de ne pas trop sucrer. Il ne tient donc pas compte des avis formulés concernant le goût et la santé. Dommage...

Nous avons craqué pour les magnifiques créations d anniversaires que nous avions vu sur internet en sachant déjà que Monsieur Labasse était un super pâtissier! Résultat parfait tant visuellement que gustativement! De plus Monsieur Labasse est à l écoute de nos idées, très gentil et tellement professionnel que pour une commande d un gâteau pour 12 il nous en a fait un pour 20 (sans coût supplémentaire) car cela rendait mieux! Merci encore!

Un pur délice ! Excellent pâtissier, sans doute l'un des meilleurs de la région bordelaise. Les tartes et gâteaux sont à tomber et font l'unanimité chez moi. Les desserts sont légers et le dosage en sucre est très bien maîtrisé. En plus, Monsieur Labasse est très sympa et vraiment de bons conseils.

Très bonne pâtisserie. Le seul inconvénient à force de délaisser les anciens gâteaux si on veut une religieuse un paris Brest par exemple il faut commander. Du coup je n'y vais plus. On a même pas le plaisir de regarder la vitrine puisque tout est à l'intérieur. Donc on ne salive pas de plaisir c'est frustrant pour une pâtisserie