Frédéric Fouquet, Créateur d'Emotions Culinaires Traiteur

Une cuisine raffinée et un service impeccable ! Frédéric Fouquet rend notre événement exceptionnel avec des plats délicieux et une équipe aux petits soins. A recommander sans hésiter !

Nous avons choisi Frédéric Fouquet pour notre mariage à la ferme de Gy et avons été bluffés par ce traiteur. Dans la préparation, Cécile s'est montrée à l'écoute et de bon conseil pour monter le cocktail et le repas. Le budget prévisionnel a été bien respecté. Dans l'exécution tout était réussi, avec des petites attentions pour que les mariés goûtent à tout. Leur expérience leur permet de tout coordonner avec discrétion, efficacité et professionnalisme. Enormément d'invités nous ont complimentés sur le traiteur, disant que tout était excellent, avec un service discret, efficace et une équipe d'une grande gentillesse. Nous avons pu utiliser pour la première fois avec eux la potence de la ferme pour une soupe à l'oignon gratinée délicieuse. Bravo et merci à Frédéric, Cécile et leur équipe, que nous recommandons donc sans hésiter !

Une agréable fête de famille, rehaussée par les inévitables blagues des tontons, mais surtout par l'excellent repas préparé Frédéric Fouquet, Créateur d'émotions. Frédéric, un grand merci à vous et votre équipe pour avoir contribué à cette réussite.

Encore une expérience incroyable … Je suis retourné chez Frédéric pour la deuxième fois cette fois ci en famille (10 personnes ) pour la création d’un cocktail dînatoire. Frédéric est vraiment au top pour nous aider à créer son magnifique menu qu’il avait préparé. La dégustation ensuite sur place de nos créations à été vraiment un moment formidable Je conseille vivement cette expérience pour apprendre et partager avec des amis ou en famille. Merci encore !!! Eliott

Excellent moment passé entre amis dans la cuisine de Frédéric. Nous sommes étonnés du resultat de la réalisation de nos plats. Nous avons pu les prendre pour les manger chez nous. Vraiment un chouette moment. Nous reviendrons certainement pour les asperges et champignons. Merci beaucoup. Muriel

Atelier cuisine ce jour chez Frédéric Fouquet. J’ai passé un super moment plein de simplicité et d’authenticité ! Merci à Frédéric et Cécile pour votre accueil et bonne humeur. Et encore désolé pour le jet de farine avec le robot 😂

Traiteur d’exception ✨ Cécile et Frédéric, nous tenions à vous adresser nos plus sincères remerciements pour la prestation exceptionnelle que vous avez réalisée lors de notre mariage. Tout d’abord, nous souhaitons souligner votre réactivité et votre disponibilité tout au long de l’organisation. Vous avez su répondre à nos demandes, nous guider et nous conseiller, et surtout accepter le défi de proposer trois spécialités savoyardes au menu, alors que nous n'arrivions pas à nous décider. Vous avez parfaitement su marier nos envies et les besoins pratiques du repas, et nous vous en sommes très reconnaissants. La qualité des produits que vous avez sélectionnés était irréprochable, nous avons eu énormément de retour positif . Nos invités ont tous été impressionnés par la finesse des saveurs et la fraîcheur des mets proposés lors du vin d’honneur. Pendant la soirée, votre discrétion et votre professionnalisme ont été remarquables. Vous avez su être présent et veiller à ce que tout se passe parfaitement pour le bon déroulement des festivités, et c’est une qualité qui a été appréciée par tous. Enfin, nous ne pouvons que souligner la gentillesse et l'attention que vous avez eues envers nous, ainsi que vos équipes, tout au long de l’événement. Nous sommes ravis d’avoir fait appel à vous pour ce moment aussi important de notre vie. Nous vous recommanderons sans hésiter à notre entourage, et nous espérons pouvoir à nouveau collaborer ensemble pour d'autres événements. Encore un grand merci à vous et à votre équipe. Marine & Bryan

On ne vient pas à un mariage pour bien manger : Et bien si ! Nos invités se sont régalés grâce à l'excellente cuisine de Frédéric, et nous aussi car Cécile et son équipe ont bien fait attention que nous ne manquions de rien et que nous prenions le temps nous aussi de profiter durant cette journée si particulière ! Cécile et Frédéric nous ont accompagné durant toute la préparation de notre mariage : élaboration personnalisée des menus, précieux conseils sur les différentes options, le déroulé du jour J... Quel confort de pouvoir se reposer sur votre équipe de A à Z, une équipe professionnelle, attentionnée, discrète, toujours le sourire aux lèvres. Difficile d'être exhaustifs, mais nous tenions à vous remercier très sincèrement pour tout ce que vous avez fait ! Nous nous sentons chanceux de vous avoir fait confiance ! Yann et Agathe

J’ai commandé pour Noël,c’était un vrai délice ;) Merci beaucoup pour ce merveilleux apéro et ces bons macarons! Je travaille également avec l’équipe sur les mariages que j’organise et je les recommande à 200%.

Repas de mariage raffiné et de très grande qualité. Des personnes très serviables et efficaces. Je recommande

Atelier cuisine et découverte de la boutique , un moment de partage et de convivialité partagé aujourd’hui. Merci à Frédéric et Cecile pour leur gentillesse et cette belle organisation , atelier cuisine à recommander c’était génial, une très belle boutique et des amuses bouche et pâtisseries délicieuses tout était parfait encore un grand merci

Très belle découverte autour du foie gras dans une ambiance chaleureuse Frédéric sa partagé avec passion et gentillesse son savoir-faire / très bons produits Sublime dégustation/ Expérience à renouveler

Mariage La Croix des Champs - Veyrier le 21 septembre 2024. Soirée de bienvenue J-1, Cocktail et diner Jour J, brunch J+1. Merci les Fouquets (and team) ! Il faudrait pouvoir retranscrire les commentaires de nos invités tant sur la qualité des mets que sur la gentillesse de l’équipe. On oscille entre perfection, originalité, raffinement et attachante touche locale. Cécile et Frederic excellent également dans la maîtrise du service et des imprévus et gardent leur calme et leur sourire. Tout est joliment préparé, servi chaud et avec goût. Vous pouvez compter sur leur professionnalisme, leur écoute et leur rigueur dans la gestion du calendrier. Du premier contact, jusqu’au rangement du lendemain, en passant par un très attentif déjeuner de dégustation, les Fouquets sont des partenaires hors pair! Ils s’adaptent à toutes les différences culturelles (la moitié de nos invités venaient des Etats-Unis et ne sont pas près d’oublier ce weekend !) et s’entendent avec tous les prestataires le jour de l’évènement. On se sent conseillé, soutenu et la présence de l’équipe vous garantit une célébration et une expérience culinaire inoubliable.

Un immense merci à quentin et Dimitri ! Une prestation haut de gamme à domicile , qualité de la cuisine et un service irréprochable durant la soirée.

Magnifique, exeptionnelle, délicieux et facile, nous recommandons les yeux fermés Cécile et Frédéric Fouquet. Habitant à l'étranger, Cécile nous a vraiment rendu la vie légère, et facile à planifier. La suggestion de stand, vu le lieu de notre mariage était absolument formidable et cela a grandement plu a l'ensemble de nos invités, de part la saveur des bouchées et de l'originalité de la mise en place. Encore merci !!!

Cécile et Frédéric nous ont accompagné pour notre mariage, et tout a été parfait du début à la fin ! de La planification sur mesure de nos menus, où ils ont relevé le défi de faire un menu 100% végétarien et sans gluten, l'accompagnement personnalisé, et surtout le service et la qualité des repas le jour de notre mariage. Tout était fait maison et délicieux, et le service était incroyable. Nous et nos invités nous sommes régalés, même sans viande ni poisson ;) Vous pouvez leur faire confiance les yeux fermés !

Un grand merci à Cécile et Frédéric Fouquet pour leur accompagnement dans ce grand jour ! Grâce à leurs conseils, leur disponibilité et leurs sourires, notre mariage s'est très bien passé, du vin d'honneur au brunch le lendemain, c'était un sans-faute, sans oublier le succès du bar à soft. Nos invités nous ont fait que des compliments sur les repas délicieux, leur discrétion et leur professionnalisme lors du service, encore merci !

Nous avons fait appel à Frédéric Fouquet pour fêter nos 16 ans de vie commune. Il a su ravir nos papilles des amusés bouches jusqu au dessert ! Sa cuisine raffinée, très bien préparée, cuisson parfaite et assaisonnement.... Tout était parfait jusu au dessert. Surprise réussi pour mon mari. Et le dessert aux marrons mascarpone, exceptionnel à lui tout seul... Vous voulez faire plaisir à quelqu un contactez Frédéric !merci également à Cécile pour sa gentillesse et sa disponibilités

Bravo ! Une organisation de mariage au top ! Un délice et une équipe de service sympathique et efficace autour de Cécile ! Merci

Tout était parfait. Des conseils avisés, une organisation parfaite, des plats succulent. Cécile et Frédéric, ont su faire de notre mariage, une réussite sur tous les points. Un grand merci à eux.

Pour un anniversaire nous avons fait appel à la prestation chef à domicile . Super concept! Menu excellent qui a séduit tous les convives ! Dimitri a été super, très serviable,professionnel , discret et s'est adapté à nos timings pour le service . Une expérience à renouveler tout était vraiment parfait !!! Merci encore Dimitri !

Très bien accueilli, très contente des gâteaux, leur goût et la fraîcheur... Je valide et recommande cet endroit 😌

Atelier culinaire super le chef tres sympa . Moment d exception je conseil vivement.

J’ai privatisé l’atelier pour un cours de cuisine pour ma filleule de 10 ans et sa sœur de 8 ans. Que du bonheur !!! Un moment de plaisir sans pareil ! Menu ludique, autour d’une cuisine créative, à la portée des p’tites z’é des grands ! Nous sommes tous reparis les papilles et les pupilles remplies de gourmandises ! Merci Frédéric pour ce moment de partage inoubliable 😉 On reviendra !!

Nous remercions Dimitri pour son professionnalisme. Le repas était juste excellent, délicieux, parfait. Merci pour cette soirée qui était à la hauteur de ce que j’espérais pour une soirée d’anniversaire.

Faire appel à Frédéric et Cécile a été la meilleure décision de notre mariage ! Ils nous ont vraiment accompagné et conseillé dans la préparation de celui-ci. Nous avons pu réaliser un menu 100% personnalisé, du vin d’honneur au dessert. Nous n’avons eu que des retours positifs de nos convives sur la qualité des plats et du service. Merci beaucoup Cécile, Frédéric et Margaux !

J'ai reçu un bon pour une experience culinaire, impossible de prendre un rendez-vous il son toujours occupé ne sont pas du tout arrangeant limite on doit prendre congé pour pouvoir venir à leur dates. Je déconseille fortement de prendre cette expérience chez eux. J'essaie de trouver une solution par mail et on me répond que je suis pas courtois du jamais VU a fuir!!!!!!

C'était un réel plaisir de partager ce moment d'apprentissage à la cuisine avec un super groupe👍, merci au chef pour sa pédagogie et sa passion qu'il nous transmet avec enthousiasme. On s'est régalé le soir avec le menu que l'on a cuisiné. Un grand merci à vous.

Un immense merci pour le chef et son équipe. Une écoute attentive sur nos envies, un service parfait et une cuisine excellente. Nous avons eu le mariage dont nous souhaitons grâce au chef Frédéric Fouquet il a fait l’unanimité !

Nous sommes extrêmement heureux d’avoir confié notre mariage à Frederique et Cécile. Une équipe merveilleuse à l’écoute extrêmement professionnel. Un repas à la hauteur des plus grandes exigences. On ressent à chaque bouchée, la passion de Frederique dans ce qu’il fait. Nous n’aurions pas pu espérer mieux. Je vous remercie énormément du fond du cœur, d’avoir participé à notre mariage du 12 août.

A ce prix là c’est imbattable, un délice! En y ajoutant le sens du commerce et des locaux hyper propres il n’y a rien à dire. Dommage que cette boutique ne soit que faiblement visible!

Cécile et Frédéric ont rendu notre mariage féérique grâce à une cuisine diversifiée, originale, légère mais délicieuse, et qui nous correspondait parfaitement ! D'autant plus qu'ils ont ajouté des spécialités liées à nos origines qui ont rendu le menu unique. Un très grand merci !!

Gourmandise, Belles présentations, surprises à chaque fois un grand bonheur pour les papilles. J'aime les box de semaine et celles des grandes occasions 😊 les gâteaux de la boutique 😋 spéciale dédicace pour le gâteau /brioches caramel beurre salé 🙏👍 Merci

Nous avons confié notre repas de mariage à Frédéric Fouquet et nous sommes ravis de lui avoir fait entièrement confiance pour l'ensemble de la prestation. Entre les préparatifs, le professionnalisme dans le suivi, la qualité des réalisations culinaires, la créativité, le service... Tout a été parfait ! Un grand merci à Frédéric, Cécile et aux équipes ! Tout ce que nous avons mangé a largement contribué à la réussite de ce magnifique moment pour nous et nos invités. Au plaisir de refaire appel à vous !

Nous avons eu le plaisir de choisir Frédéric Fouquet comme traiteur lors de notre mariage en mars 2023. Nous avons été unanimes sur l'excellent repas, un service en salle de qualité, des prestations et une organisation au top! Nous recommandons vivement Frédérique Fouquet et son équipe pour vos événements. Encore merci pour votre travail. M&J

Excellente découverte et expérience pour notre repas du réveillon. Pris à importer. Produits délicieux de l'apéro aux desserts. Merci à René Chappaz du gîte la ferme des Marie pour l'adresse. Copain de superkiwi 😉

Nous avons fait appel à Frédéric, Cécile et leur équipe pour notre mariage et ne savons par où commencer pour les remercier… Tout était excellent, du début à la fin ! Nous n’avons eu que des compliments du vin d’honneur jusqu’au brunch Merci d’avoir été ouverts à tout nos petits changements. Merci Cécile pour votre gentillesse et votre disponibilité. Merci Frédéric de nous avoir régalés. Merci à votre équipe présente samedi pour les sourires, les attentions, la discrétion, le professionnalisme. Bref vous avez contribué à rendre cette journée parfaite !

Une expérience géniale en compagnie de Cécile. Nous avons été très bien conseillés, du début à la fin de la prestation. Cécile a toujours été réactive, bienveillante et sympathique à notre égard. Notre repas de mariage restera un merveilleux souvenir. Le service a lui aussi été parfait. Nos convives s'en réjouissent encore. Nous recommandons sans hésiter les services de ce traiteur ! Merci encore, et au plaisir de vous revoir pour d'autres événements à venir.

Expérience géniale! Lionel, le chef cuisinier a été très sympa en plus d'un service et d'une cuisine irréprochables. Le menu que nous avions choisi était parfait. L'intégralité des convives a été séduite par le concept et la cuisine. A conseiller et à refaire sans hésiter !

Nous sommes passé par eux pour notre mariage et tout était au delà de nos attente. Une équipe rayonnante, une équipe présente tout au long des préparatifs, une cuisine plus qu’excellente à la limite de la perfection! Merci à eux, et surtout n’hésitez pas, allez y les yeux fermés.

Nous avons passé deux magnifiques soirées. Les plats étaient excellents avec des produits frais de qualité de l'apéritif au dessert y compris pour le repas des enfants. Nous recommandons ce chef pour vos prestations de dîner à domicile !

Extraordinaire! Premier essai de chef à domicile et ce fût un franc succès. Merci à Dimitri pour ses délicieux plats, son professionnalisme, sa gentillesse. Un sans faute! A essayer absolument.

J'ai passé une soirée très agréable j'ai cuisiné avec plaisir et suis répartie avec plein de conseils que je vais mettre à profit. Tout ce que l'on avait cuisiné était délicieux.

Merci Beaucoup à Cécile et Frédéric pour l'organisation du baptême de notre fils à notre domicile. Du premier contact à la fin du repas, un très grand professionnalisme, de la réactivité, de l'écoute, des plats très fins et de très grande qualité et de la gentillesse. Bref que du bonheur pour cette belle journée !!! Merci à vous. Nous vous les recommandons les yeux fermés !!!!

Le contexte n'a pas permis au Chef Fouquet de venir cuisiner à notre domicile, mais il nous a livré le dîner sous forme de box gourmande. Nous nous sommes régalées de l'apéritif au dessert. Je vous le recommande les yeux fermés ! Encore merci Cécile pour votre gentillesse.

Atelier culinaire autour des macarons super ! L' expertise de Cécile mise à disposition de chacun en toute simplicité et dans la bonne humeur .En plus , on se croirait dans sa propre cuisine ! Un cadeau que j'ai très apprécié et que je recommande !

Un grand Chef à la hauteur de tous vos événements ! En faisant confiance à Frédéric et Cécile, votre mariage sera forcément une réussite et tous vos invités en garderont un merveilleux souvenir culinaire ! Foncez, vous ne serez pas déçus !

Nous avons fait appel à Frédéric et Cécile pour notre mariage. Ils ont été très réactifs et se sont parfaitement adaptés à nos demandes. Les plats ont été excellents, tout comme la présentation et le service. Merci énormément. N'hésitez pas à faire appel à eux !

Cuisine tout simplement sublime !!! Nous nous sommes régalés ! Verinnes, carpaccio, risotto.... tous étaient excellents ! Merci pour votre gentillesse et pour cette superbe soirée !

Nous avons choisi Frédéric Fouquet pour votre vin d'honneur de 170 personnes et repas de mariage de 130 personnes, nous sommes ravis ! Nous avons pu choisir le menu sur mesure. Frédéric et Cécile sont professionnels, de bons conseils et arrangeants. Je vous les recommande vivement !