Fromagerie des Bries de Saint-Rémy Fromagerie

Délicieux

Fromages au top, le personnel extra. De bons conseils, aimable et très souriant pour ce qui est de l'attente c'est normal quand c'est bien il y a du monde.

Le fromage est très bon. Le personnel est très agréable. Toutefois, l attente est toujours très très longue.

Très belle surprise, fromages délicieux accueil très chaleureux

Super produits de qualité que j'ai rapporter chez moi en Lorraine ....

Découvert aujourd'hui De très bons produits Fromages, crème, fromage blanc, beurre Personnel très sympathique

C'est a 30 km de chez nous mais cela fait une sortie et permet de se régaler ! Tout est excellent et surtout a des prix défiant toute concurrence !

Très bon rapport qualité prix et accueil agréable

Très bon produit, bon accueil, prix défiant toutes concurrence. L'excellence fromagère a mes yeux. Je vous conseil de gouter les bries truffés en plus du reste. Poivre, moutarde de Meaux, ails des ours et en ce moment truffes noir d'été. Il y en a pour tous les goûts. Vous y trouverez du beurre que je fais gouter a tous a tous mes amis tellement il est bon, crème fraîche et fromage blanc. Le Comté et l'Emmental sont aussi excellents. A l'heure où il est important de soutenir nos producteurs vous trouverez ici ce qui ce fait de mieux. N'hésitez pas et après vous ne pourrez plus vous en passer.m

Très bonne qualité des produits accueil très chalereux produits excellent

Que dire, excellent en matière de choix et de goût, produits locaux hormis l'emmental et le comté mais on en salive à l'avance...

Personnel très sympa 👍 Fromages très bons Sauf le brie de Melun que je trouve très salé Mais chacun ses goûts

A chaque passage dans la région je m'arrête pour prendre du fromage, ainsi que de la crème. De très bonne qualité, des produits frais et des prix attractifs, quand ont voit en grande surface les prix du fromage et la qualité n'est pas du tout la même. Je vous conseille en dessert de prendre leur petit cœur au fromage blanc, excellent.

Très bonne fromagerie et vendeuse sympathique Je recommande

Super fromages. Si vous êtes dans le secteur à ne pas manquer. Tous les fromages de la Brie sont vendus. Un faible pour le brie 2eme choix et l’Explorateur

C'est loin de chez nous, mais c'est toujours un plaisir de manger du bon fromage à des prix très raisonnables. L'accueil est toujours très sympathique et même si des fois on fait un peu la queue ceci permet de prendre le temps de faire nos choix en regardant la vitrine avec envie. Sans oublier que cette fromagerie vit en partie de ses clients et ce serait dommage que ceci ne dure pas. À bientôt , merci pour ces bons produits fromagers, votre écoute et conseils. Bonnes ventes.

Si vous voulez de bons conseils et des bons fromages de la Brie. Allez-y

Bon accueil beaucoup de choix de brie Coulommiers,Meaux ,provins et plein d'autres choses a dégusté crème fraîche beurre

Bonjour. Dans mon enfance je mangeais le fromage l'explorateur. Je suis resté un moment sans en trouver puis dans un magasin je l'ai retrouvé. Succulent fromage que je déguste avec plaisir. J'espère venir vous rencontrer prochainement. Je pourrais presque être votre ambassadeur au Grand-Duché du Luxembourg de ce fromage que je vante ses mérites gustatifs auprès d'une multitude de personnes. Bonne continuation à vous

Qualité choix et prix au top. Si vous aimez le brief c'est l'adresse incontournable

J'ai acheté du Saint Simon et du Brillant Savarin à la foire au fromage de Coulommiers. C'est une très bonne decouverte, j'ai adoré ce deux fromages. Vraiment c'est un délice. En plus la personne au stand était très aimable.

Les produits sont bons, en revanche la dame qui s'occupe des ventes n'est vraiment pas commerciale. Expéditive, ne prend pas la peine d'aiguiller ou de parler de ses produits ce qui n'ouvre pas la porte à la découverte. Même pas un petit sourire en prime alors que nous allons chez les artisans en premier lieu pour le contact et le partage des savoirs.

Fromage au top...jamais déçue.. Mais par contre la vendeuse expéditive...ne laisse pas le temps au client de choisir..dommage..un meilleur accueil serait bien venu..

Je ne connais que le Coulommiers de chez eux, un véritable régal ! Moins fait vous retrouvez les parfums d'herbe, de foins, dégustation pour moi Extra. Plus fait, c'est pour les amateurs. Le fromage développe des parfums extraordinaire, très goûteux mais pas trop fort. Je retrouve très légèrement un petit goût de saint nectaire et des notes de vrais camembert. Des souvenirs d'enfance qui remontent. Je me permets de rendre visite à cette fromagerie. Si les autres fromages sont de même qualité, je vais avoir des soucis avec mon banquier !!!. Honnêtement, je vous le recommande !!

Que des produits de la Brie..... Et c est très bien comme cela. Ils sont gentils et accueillants. Il y a du lait cru et du pasteurisé. Les fromages sont toujours aussi bons. On a envie de tout acheter

Bonjour, Rien à voir avec l'ancienne fromagerie de la brie ( Mrs Bobin ) forte diminution du choix il n'y à plus que le Brie qui soit au lait cru, ce qui pour moi est la base d'un bon fromage quel qu'il soit Reproche très important lorsque je suis venu en décembre, j'ai comme d'habitude mon choix Brie de Montreau, de Meaux? Explorateur ,St Simeon et a mon grand regret ces 2 derniers était au lait pasteurisé et personne ne me l'a dit et bien en étant très cru ils étaient dégueulasse , aucun goût, fade quand je pense que j'ai fait 110 km pour cela En réponse à votre réponse , ce que je déplore surtout c'est que le personnel ne n'ai pas informer qu'à part le brie ce que j prenait était pasteurisé, d'ailleurs je vous conseillerais d'indiquer par une affiche ce qui est ou non pasteurisé cordialement

Fromagerie qui se ravitaille dans les fermes autour. Ils proposent au choix des fromages au lait cru ou au lait pasteurisé. Bons choix de bries, de triple crème, de saint Siméon, des fromages de 1er au 2eme choix. Permet aux gourmets de se faire un plateau de fromages festif! Brie de Meaux, de Nangis, coulommiers... Miam ! Et sans se ruiner. Les fromages de deuxième choix sont soit un peu jeunes, soit un peu avancés, mais bons! J'y viens avec des amis pour leur faire découvrir les fromages régionaux. Bonne crème fraîche également. Tous les fromages sont au lait de vaches.

Déçue par la nouvelle fromagerie ! Le St Siméon est maintenant au lait pasteurisé, à 25% de MG, autant manger une savonnette ! En fait en dehors des Bries, tous les fromages sont pasteurisés, ce qui est un comble au pays du fromage ! Le Brie est correct. Le beurre salé, n'en n'a que le nom ! Mais néanmoins un très bon gout. La variété des fromages n'est plus au rendez vous, dommage ! Pour ma part, je ne reviendrai pas. Pas assez de variétés, trop de lait pasteurisé !

Je me suis rendu pour la première fois à la fromagère de la brie vendredi 16 octobre J’ai acheté Du brie de Nangis Du brie de Melun Du brie de Meaux Du brie de Montereau Du coulommiers Du Brillat-Savarin Du Saint Siméon Et de l’explorateur Vous me direz voici un bel éventail qui augure de joyeux moments gustatif tout du moins espérons le..... L’accueil est assez neutre La serveuse connais ses produits mais elle ne prend pas en compte que les personnes devant elle sont peut-être des néophyte en matière fromagère Ses conseils devraient etre plus ciblé et aller un peu plus loin ainsi en complément de Quand comptez vous consommer votre brie de Meaux? il faudrait ajouté Comment aimez vous votre fromage Car comme vous le lirez plus loin Le brie de Meaux devant être consommer ce week-end, il m’a été servi un fromage assez fait...... voir trop! (Moi , j’aime bien quand mes fromages sont des petit nid douillet) Et malheureusement, il a été appliquer à tous mes fromages, le fait qu’ils devaient être consommé ce week-end !!! GRAVE ERREUR J’ai eu le choix entre du fromage 1er choix ou 2eme choix Je n’ai pas demandé la différence qu’il y avait entre ces deux sortes de produits, j’aurais du le faire, là c'est ma faute....... De retour à la maison, j’ai constaté qu’un grand nombre de mes fromages étaient trop fait Personnellement, j’aime quand le fromage est comme un petit coussin blanc moelleux avec un petit duvet oû l’on sent un petit cœur coulant à l’intérieur avec une douce odeur. Juste ce que ce qu’il faut pour vous mettre en appétit Hélas, là ce n’est pas vraiment le cas Les bries ont de belles lignes brunes et une odeur très présente qui indique qu’ils ont de la puissance voir un peu trop Donc à consommer rapidement, malgré les étiquettes qui sont collées sur les produits. Je m’attendais à avoir un ensemble de produits fabriqués avec du lait cru Le seul lait dont peut se prévaloir un fromage digne de ce nom Hélas ce n’est pas le cas... l’indication en vitrine n’est vraiment pas très clair. il n’y a que lorsque l’on consulte les étiquettes que l’on s'en aperçoit. Ainsi, sur le Saint Siméon, l’étiquette au verso indique un fromage fabriqué au lait cru mais que je retourne le fromage l’étiquette au recto indique qu’il s’agit d’un fromage pasteurisé. Que croire ??? Donc pour l’instant je mets trois étoiles c’est une note neutre et moyenne qui ne juge en rien pour l’instant la qualité des produits. Je modifierai ma notation en fonction de la dégustation que je réaliserai ce week-end avec mes amis. Le 19 octobre 2020 Après dégustation avec 15 personnes Verdict: je ne modifie pas ma note Les bries sont trop faits et trop fort Le 20 octobre 2020 j'ai fait part de mes remarques et Mr Rochault, responsable à la Sté fromagère de la brie (fromagerie de St Rémy )m'as répondu immédiatement Il prends en compte mes remarques , ce que j’apprécie beaucoup. Peut être sera t il mis en place un nouveau protocole d'accueil permettant de mieux prendre en compte les préférences de la clientèle. de plus hier soir j'ai gouté le Brillat Savarin qui est TRÈS BON et COMME JE L'AIME ( voir mon descriptif plus haut) Donc , tout cela pris en compte j'ajoute une étoile en mettant 4*

Très déçu 3 brie de meaux acheté 3 brie de meaux jeter.30€ pièces...... 😱😱😱 Fromages beaucoup trop fait. Piquant en bouche. On venait tous les ans en acheter.... On ne reviendra pas......

Dans cette période de covid, il faudrait que les vendeuses soit 2.Une qui sert et une qui fait payer. Ou un lavage des mains systématique après avoir toucher l'argent liquide, la machine à carte bleue ou les cartes des clients serait indispensable.Fromage salé, rassi, pas crémeux. Très loin des bons fromages de notre région en qualité.

Super fromage de brie, mais quel dommage de ne plus avoir toute la variété de fromage que l on pouvait trouver dans cette fromagerie, les bons œufs frais, la bière artisanale etc..... À quand leur retour.....

mieux!!!?....c'est péché ! Allez y les yeux fermés mais faites attention zone de brouillard !!!! pour reprendre une expression de b.... à la mode ....une tuerie !! se déguste coulant bien entendu et tant pis pour l'odeur....cela vaut bien un fromage...sans doute !! pour ce qui est de certains problèmes, cela n'arrangeraient ils pas certains lobbies laitiers de l'agroalimentaire qui nous font bouffer de la m..... à longueur d'année ????!!!!

Fromage acheté sur le marché d'Auxerre le 1er mars dernier, identique à celui consommé par la dame de 64 ans décédée récemment...je l'ai échappé belle d'autant plus qu'une femme enceinte vient de perdre son bébé contaminé à la listériose par le même type de fromage.

Visite de la production de fromage de la Brie très intéressante. A voir absolument, les fromages sont délicieux et l'accueil est chaleureux.

Très bon accueil on peut déguster avant d acheter grande variété de fromage local les fromages sont très bons ça fait déjà 2 fois que j y vais et je sais où acheter les fromages maintenant et pour le prix ça va c justifié par la qualité

Grand choix de fromages de la fromagerie de Saint Siméon ainsi que d'autres fromages français. Par contre il faut être patient, y a beaucoup de monde.

Beaucoup de fromages très appétissants les prix sont raisonnables pour une fromagerie et le personnel très accueillant

Des fomages que l'on ne trouve pratiquement plus autre part, et qui sont délicieux comme le st Simeon jeune et le Tournan sinon il y a du Brie ,mais jen ai trouvé a mon goût autre part. il y a aussi des fromages d'autres régions

Intéressant mais trop de bla bla trop vague et la visite ce fait sur un couloir en hauteur des laboratoires où il y a des fenêtres pour voir le personnel travailler le fromage, ainsi qu'une dégustation simple c'est dommage.

Acceuil et prix sympa. Et surtout des fromages de qualités. Je recommande la spécialité aux truffes ! Dommage qu'il n'y ait pas d'animation, ça fait un peu trop magasin

Qualité variable de très correct à moyen en fonction de l’affinage des fromages. Certains produits sont devenus chers par rapport à l’ancienne fromagerie au cœur de Saint Siméon. Ne comptez pas sur la politesse et le sourire des deux pipelettes qui servent, ce n’est vraiment pas leur truc la vente...

Si vous voulez du bon fromage allez la bas vous y trouverez du très bon brie de Meaux et pleins d'autres fromages. Très bon accueil et parking pour ce garé.

Une grande surprise que d'avoir découvert cet endroit. Plusieurs produits laitiers (principalement du fromage) d'excellente qualité sont en vente à un prix raisonnable.

Excellents produits au lait cru. J'adore leurs fromages triples crème. Les prix sont plus intéressants qu'en grande surface.

Endroit fait pour les amoureux du fromage au lait crû, avec des prix bien en dessous des commerce

Un savoir faire ancestral. La qualité authentique du terroir. Accueil, choix, qualité, amour du produit... Un moment vrai, ou le sens du 'vivre l'instant présent' prend tout son À renouveler le plus souvent possible. Merci.

Acheté le saint simeon au intermarché j'ai hâte d'aller les rencontrer. Le fromage est juste superbe !

Bonjour Je vais chaque semaine acheter du fromage chez eux et je n'ai jamais été malade idem pour ma famille et mes invités , aucun pb. D'ailleurs vu l'attente un samedi après-midi de 45 min et non 5 donc s'il y avait de réels problèmes je n'aurais pas attendu autant. Mais cela en vaut tellement le coup. En tout cas pour ma part j'y retournerais. Il faut juste ne pas faire attention aux dames qui nous serrent car là effectivement il faut revoir le sourire 😄😄

Pour y avoir travaillé 3 mois, ne manger pas leur fromage. La crasse des climatisation (grosses particules de crasse noire type flocon de neige crasse) du au non entretien des clims tombes dans les fromages en train de s' egouter. Les fromages contaminé par les poils de chat ( bacterie du lait qui noircisse le fromage, pas dangereux mais pas beau) sont nettoyé a l'etanol puis rincer a l'eau. Les employés ne se lavent les mains que très rarement ( comme les bottes) et se contente du gel désinfectant seulement. Les sols sont désinfecté au produit d'entretien plus raclé a la raclette en éclaboussant les fromages les plus près du sol mis sur grille. Certain chef d'equipe (ceux qui brassent du vent, ils se reconnaitrons) et le directeur C.... P.... sont caution de tout ca et l'orchestre. La palme est pour le brie AOP, ou l'AOP n'est respectée que le jour du controle de l'AOP. (Moulage a la bassine, sabre rangé et poussiéreux pour un tranche caillé moins couteux en temps et personnel, etc...) Resultat, on fait de la m...., mais on le fait bien, sauf que sur le papier, il ne reste plus de ventes faciles et que les grandes surfaces, après des cas de lysteria, reflechissent a deux fois maintenant. Reste la vente a saint remy, a vous de voir, et bonne appetit.