Fromagerie Durand Fabricant de fromage

De super produits, et des personnes adorables. Merci pour les camemberts , le saucisson au camembert et le délicieux jus de pommes.

camemberts de top qualité, le seul a être produit à Camembert venir vaut vraiment le détour on nous a dit que tous les lundis à midi il y avait un défilé de majorettes avec lancers de camemberts gratuits / on est venus un mardi on reviendra voir ça

Acheté loin du site de production, chez Grand Frais (17) nous le dégustons avec plaisir et nous le recommandons !

Produits très bons et diversifiés : en plus des fromages, il y a charcuteries, alcools et souvenirs

Soutenons nos producteurs, ce sont les derniers fabricants de Camembert dans le.petit village de Camembert Accueil sympathique, visite des la fabrication de celui-ci, suivi d'une dégustation Si vous vous n'avez pas la possibilité de vous y rendre vous pourrez retrouver leur fromage dans les enseignes Grand Frais, ils sont reconnaissables avec cette boîte noire Nous rentrons dans notre département le 77, pays du Brie avec plusieurs de leurs produits

Excellent Camembert, goûtu, à point, sans oublier d’autres fromages normands et confitures locales.Accueil agréable et souriant. Un camembert de Camembert, le laboratoire juste derrière la boutique, cela sent bon le terroir! Achat du 16/8/24.

Un camembert extraordinaire, acheté sur place au cours d’une randonnée vélo et goûté le soir même : une merveille de fromage crémeux, affiné à souhait bien que le producteur, d’une grande gentillesse, nous ait conseillé d’attendre un peu avant de le consommer. Bien supérieur et moins cher qu’un camembert acheté à Vimoutiers, médaille d’or 2024 concours général à Paris , dont je ne citerai pas la marque, plâtreux et inintéressant au plan gustatif. Achat effectué le 02/05 . Encore bravo au producteur, dont nous avons eu l’adresse sur le guide du routard Normandie 2018/2019 .

Un camembert de haute qualité. N'hésitez surtout pas à vous arrêter et déguster leurs produits.

Très belle accueil même des personnes qui travaillent au laboratoire et un camembert de Très bonne qualité fait dans le petit village Camembert ont le conseille à tous le monde 👍👍

Super accueil par deux jeunes passionnés. Le camembert est extra! Merci

Super, on peut y acheter différents produits du terroir

Ventes de fromages, saucissons, confitures, de nombreux bon produits. Accueil très sympathique

Le top du camembert. Vous pouvez voir la fabrication dans la ferme. Dispo chez Grand Frais étiquette noire Le Fermier Fromagerie Durand

Charmante petite fromagerie artisanale à 3km du village de Camembert en direction de Trun. Petit parcours didactique et humoristique sur le camembert. On voit les fromages s'affiner sur les clayettes. L'accueil est très agréable, petite dégustation. Les fromages valent vraiment le voyage et le prix est tout à fait correct pour la qualité. Je recommande vraiment !😀😀

J'ai voulu goûter ce camembert acheté 6,19 € à Grand Frais Poitiers. Il est bon (sans plus) mais le rapport qualité-prix n'y est pas du tout. J'achète régulièrement des Gillot ou Réo moulés à la louche à moins de 4,50 € qui sont pour moi bien meilleurs.

Magasin fermé depuis 1 an Reçu par le gérant PAS DE VENTE honteux

Franchement décevant ! Site et horaires pas à jour. Des fermiers qui ont tout compris : vendre leur fromage chez le cocci du coin cest mieux et plus rentables que d'accueillir les gens en direct... Bref...

Visite agréable et intéressante en extérieur, il vaut mieux arriver vers 10h pour assister aux étapes de fabrication. Mention spéciale pour la dame qui gère l'accueil et la vente. Très sympathique ! La dégustation était parfaite, nous sommes repartis avec de bons produits 👍

Très beau site . Super explication par Frédérique , charmante. Quand vous repartez plus aucun secret sur la frabrication du Camembert. Juste les camemberts et autres produits trop cher. Mais tellement bons.

Super, il faut absolument s'y arrêter pour découvrir comment se fait la fabrication du camembert à la main L'accueil est au top et très agréable Sans compter que les fromages sont excellents .... On reviendra sans soucis Merci

De passage à camembert ce WE, nous avons eu la surprise de trouver portes fermées. Appel tel pour info sans suite. En fait, nous avons appris par la suite que plus aucun Durand n'est présent dans cette affaire qui serait devenue propriete de Grand Frais! Bravo pour l'artisanat.

Accueil très chaleureux , on nous a ouvert les portes du magazin alors que c'était fermé. Prix très abordable .

Très bon fromage, personne agréable et même attendu que j'arrive après l'heure de fermeture.

Nous vous recommandons cet établissement, l'accueil y est chaleureux et très professionnel, la fabrication des fromages se fait en direct. Sans oublier la découverte de produits novateurs, tels que la liqueur de lait 😉 Bref un régal des papilles, sans oublier le lieu, verdoyant et reposant

Bon produits et bon accueil ainsi qu une bonne visite. Nouveauté et originalité au niveau des produits .

Le seul camembert moulé à la louche et fabriqué encore à Camembert . 5€ le camembert made in la fromagerie Durand , je trouve un peu chère mais ils vendent aussi des camemberts déclassés qui sont moins onéreux .

Ferme produisant le seul camembert à Camembert. Une rapide visite en autonomie est possible en suivant des panneaux explicatifs racontant l'histoire du camembert de sa création à aujourd'hui ainsi que les étapes de sa fabrication. Quelques vitres nous laissent entre apercevoir quelques étapes de sa réalisation. Une petite boutique tenue par une vendeuse agréable et serviable, propose quelques produits locaux dont forcément ce fameux camembert. Petit bémol : je pense qu'il y a possibilité de faire beaucoup plus au niveau de la visite (sur le même principe que la fromagerie de Livarot)

Très bons fromages... Manque juste le pain pour déguster sur place... Sinon miammm

Visite libre lors de notre venue. Dommage nous n'avons pas pu voir la fabrication car problème technique en cette forte chaleur. On est bien content d'avoir vu cette exploitation, ces vaches, ces jeunes veaux.

C'est un endroit très accueillant. On a déguster des fromages du coin. Délicieux ! Des confit de cidre au calvados et plein d'autres choses. Il y a la possibilité de voir la préparation du camembert. Leurs sites d'internet contient l'information pour préparer la visite.

Passés à 16h10. Fermé. Sur la porte affiche ouvert de 10h à 13h. Un homme est passé il a dit qu'il allait leur dire on a attendu en vain. Merci.. On a fait un grand détour. On venait régulièrement désormais on passera notre chemin. Nous avons fait de la pub qd ils n'étaient pas connus on va en faire dans l'autre sens.

Camembert au lait cru moulé à la louche. Toute la fabrication est manuelle. Beaucoup de mérite !!! Très bon accueil

Excellent et il mérite son aop car fait à la louche avec du lait cru Changez rien

Bonjour Je viens de découvrir votre camembert dans le magasin grand frais à Haguenau en Alsace et quelle surprise, excellent produit,et toutes ces saveurs en bouche , vraiment magnifique. Continuez à travailler dans ce sens: la qualité, le lait cru.Bien sûr c'est beaucoup plus de travail, mais quand ont voit le résultat,et 4,90€ pour un camembert de cette qualité je retournerais à grand frais sans problème pour en acheter. Ont veut nous mettre l' Aop à toutes les sauces, quelle honte. Il faut stopper ça. Faîte en sorte que ces industriels de l'alimentation n'arrivent pas à leurs fin. Je suis avec vous de tous coeur pour que vous puissiez continuer à produire des produits de qualité. Bien à vous, et à votre équipe. ECARNOT PATRICK.

Camembert acheté la semaine dernière chez Grand Frais. Il est immangeable tant il est salé! Vu ele prix de vente, je ne retente pas l'expérience.

Excellent accueil, partage...de bons produits, agréable visite merci beaucoup.

Très bonne fromagerie. Produits artisanaux. À déguster sans modération. Néanmoins, pour vraiment comprendre le procédé de fabrication du fromage et avoir une visite plus visuelle, il vaut mieux aller à la fromagerie E. Graindorge. Toutefois, le camembert Durand reste un incontournable du Pays d'Auge.

Un des rares producteurs de camembert fermier AOP au lait cru à Camembert même (voir aussi la Ferme du champ secret). Recommandé par Périco Légasse et le Guardian. Merci et bravo à toute l'équipe de continuer cette belle tradition française dont nous sommes tous fiers. Appeler avant de visiter.

Le premier camembert a été fabriqué à partir de lait non pasteurisé , et la variété AOCCamembert de Normandie (environ 10% de la production) est légalement exigée uniquement avec du lait non pasteurisé. Beaucoup de fromagers modernes, cependant, utilisent du lait pasteurisé pour des raisons de sécurité, de conformité à la réglementation ou de commodité. Véritable camembert de Normandie à base de lait non pasteurisé Le fromage est fabriqué en inoculant du lait de vache réchauffé avec des bactéries mésophiles , puis en ajoutant de la présure et en permettant au mélange de coaguler. Le caillé est ensuite coupé en cubes d'environ 1 cm (1/2 pouce), salé et transféré dans des moules de camembert cylindriques. Les moules sont retournés toutes les six à douze heures pour permettre au lactosérum de s'écouler uniformément des caillés coupés; après 48 heures, chaque moule contient une masse de fromage solide, plate et cylindrique pesant généralement 250 grammes (environ 9 onces). À ce stade, le fromage frais est dur, friable et fade. La surface de chaque fromage est ensuite pulvérisée avec une suspension aqueuse de la moisissure Penicillium camemberti , et les fromages sont laissés mûrir pendant un minimum légal de trois semaines. Cet affinage produit la croûte fleurie distinctive , comestible et la texture crémeuse caractéristique du fromage. Une fois que les fromages sont suffisamment mûrs, ils sont emballés dans du papier et peuvent être placés dans des boîtes en bois pour le transport..

Enfin du bon fromage, un camembert exceptionnel. Ne changer rien. Dommage le beau temps n était pas au rendez vous. C est pas grave je reviendrai....

Un vrai camembert de Normandie avec du caractère , on y devine nos belles vaches à lunettes rousses et blanches, bravo à vous et merci pour le délice .

Bonjour. Merci de faire un si bon produit (camembert), nous nous sommes régalés. Recevez nos salutations gourmandes.

Super Déçue ... nous sommes venus de loin !! Google indiquait que la fromagerie était ouverte ! Et nous avons trouvé porte close 1h30 avant la fermeture! Au moins nous aurons fait 900km pour rencontrer quelques petits veaux. Nous vous remercions de mettre a jour vos infos sur les jours et heures d'ouverture pour les touristes qui viennent de loin c'est plus correcte. Merci

Reçu par une stagiaire très agréable et souriante. Le fromage excellent. Bémols = aucune visite. Un film de présentation qui sent bon les années 90. & le propriétaire franchement antipathique (même si je peux comprendre qu'avec ses messieurs de la chambre d'agriculture, on est rarement à la fête). Il y aurait beaucoup mieux à faire.

On y trouve un Camembert absolument incroyable. Un vrai régal. J'y retourne bientôt !!

Dernière fromagerie traditionnelle du véritable camembert et à camembert même. Excellent accueil et dégustation. Le camembert n'est pas cher et pour peu que vous acceptiez un défaut d'aspect c'est un cadeau (10 euros les 4) faites du stock il est sublime vous regretterez de ne pas en avoir pris plus. ..la visite explique toutes les étapes de la fabrication. .. À ne pas manquer

en vacances en Normandie, mon pays d'origine, j'ai visité cette ferme et fromagerie,que je n'avais jamais visité!! accueil chaleureux, et bravo pour votre Camembert,,il est tout simplement excellent didier krob

Produits d'une qualité exceptionnelle ! Le dernier camembert fabriqué sur la ville de Camembert, incontournable !

Excellent camembert fermier au lait cru fabriqué sur place, d'autres fromages provenant d'autres fermes sont disponibles (Pont l'Evêque, Livarot, Pavé d'Auge,...). Produits deux fois plus chers qu'un fromage de grande surface mais sans hésitation ça vaut vraiment le coup !