Fumée - cuisson lente au feu de bois Traiteur

Nous avons choisi Arnaud pour notre mariage d'une centaine de convives. Tous nos invités ont adoré. Le vin d'honneur que lui et son équipe ont préparé a fait l'unanimité. Mes invités se sont arrachés le brie fumé. Nous les remercions car ils ont géré de A à Z avec le sourire. Arnaud est passionné, à l'écoute. Nous sommes ravis!

Super prestation d'Arnaud pour notre mariage. Les invités ont adoré la viande! Nous recommandons

Mariage de notre nièce.. Comment c'était très bon !! Le fumoir un plaisir a voir, mais la viande wouhaa. Je vous recommande vraiment.

20 ans de mariage et 50 ans merci arnaud pour cette soirée mes convives très contents de l apéritif et du repas tres bien organisé merci arnaud pour ton professionnalisme je recommande .

Arnaud ,encore merci pour votre prestation . mes invités et moi-même, nous nous sommes régalés .service et présentation au top . je recommande vivement .

Arnaud et toute son équipe ont été géniaux du début à la fin. Arnaud s’est rendu très disponible pour que nous puissions lui partager nos besoins et envies, il a vraiment été force de proposition et d’adaptation pour que tout se déroule au mieux et à notre image ! Pendant le dîner, tout le monde a remarqué la gourmandise des plats mais aussi la gentillesse de toute l’équipe !

Cousinanade en ardeche avec Arnaud pour nous régaler. Rien à dire si ce n'est qu'il est super.Professionnel, efficace et maîtrise tout deA à Z .Les produits fournis sont tous issus de proximités et du terroir et d'un goût fabuleux avec une cuisson maîtrisée à la perfection .Merci encore Arnaud et je te recommande à tous ceux qui veulent passer une soirée réussie car du début à la fin tu maîtrise. A un autre fois et Merci encore Pierre Sublime

Merci de nous avoir régalés! Le produit, la cuisson, et le service au top! Malgré les conditions extrêmes de la soirée, les invités et nous mêmes ont été ravis, et Arnaud a su s’adapter! Commentaires des invités: cuisson extra, buffet = on mange ce qu’on veut, et on a mangé chaud même en étant 110! En espérant refaire un évènement avec FUMEE BBQ 🥳 À bientôt et encore merci 🌸

100% de nos invités ont été conquis par Arnaud, son fumoir et son équipe ! Le respect du produit (local), un goût et une cuisson incroyable, et une extrême gentillesse, voilà les ingrédients que met Arnaud dans vos événements ! Encore mille mercis

Arnaud s’est occupé de notre mariage pour 150 personnes. Tout s’est super passé, nous avons eu des échanges réguliers et qualitatifs durant toute la préparation en amont, l’organisation s’est faite de façon très fluide. Arnaud a été arrangeant et aidant tout le long de la préparation. Arnaud et son équipe ont été très agréables souriants tout au long de la soirée du mariage ! Et surtout pour terminer: tout le monde s’est régalé !! C’était simplement hyper bon et copieux, nous étions ravis sa tous les niveaux. Les viandes et le brie rôtie notamment ont eu un gros succès parmi nos invités. Merci pour tout Arnaud, c’était parfait 😊

Merci à Arnaud et Johann qui était de service pour cette soirée de fin septembre, réunissant 50 personnes. Une fête d’anniversaire dont nous nous souviendrons. Johann était très sympathique, discutant volontiers sur le mode de cuisson et les mets préparés. Tout était tres bon, nos invités ont beaucoup apprécié. Coup de cœur pour le brie fumé. On recommande sans hésitation !

Nous avons fait appel à Arnaud pour gérer notre repas des vendanges ou nous étions 40 personnes. Il nous a régalé de l’apéritif au dessert, avec une cuisine originale et bonne avec des produits de qualité ! Nous ne manquerons pas de le recontacter pour un prochain évènement !

Parfait du début à la fin. Je recommande à 100%, si vous cherchez a passer un super repas. Il est fait pour vous !! Merci Arnaud et à bientôt

Avis aux fans de bonnes viandes : vous n'en goûterez rarement d'aussi bonnes ! Le goût donné par le fumoir est juste exceptionnel. Bonus : Arnaud est un hôte au top !

Merci à Arnaud pour cet incroyable repas. Nous avons fait appel à lui pour notre mariage, et absolument tout, de l'apéritif au dessert, était délicieux. Tous nos convives se sont régalés. Arnaud est efficace et très sympathique. C'est avec un réel plaisir que nous referons appel à lui si l'occasion se présente. Nous recommandons les yeux fermés !

Belle découverte lors d'un événement chez des amis.... Les ribs étaient juste à tomber!! Merci Arnaud!!

Arnaud nous a régalé avec ses ribs et pilons de poulet cuits à la perfection. Malgré une pluie battante, il a toujours gardé le smile et a parfaitement géré la mise en place du buffet. Je recommande Arnaud les yeux fermés et ferai a nouveau appel à lui pour de prochaines événements c'est certain ! Un grand merci

Super soirée, un repas 5 étoiles : des ribs fondants incroyables !!! Je recommande fortement.

Traiteur au top! Les préparations sont excellentes et le chef super sympa! Bravo!!

Découvert ce week-end chez des amis 🤩🥳 Viande délicieuse, originalité du fumoir qui met une super ambiance et Arnaud aux petits oignons pour assurer une service au top et avec le sourire !! J'en bave encore 😅😅

Arnaud nous a régalé, viande tendre et parfumée et accompagnement de qualité !! Simplicité et qualité 👍

Des premiers échanges téléphoniques à la réalisation du buffet pour notre soirée d'entreprise, tout a été parfait. Plats délicieux, préparés et présentés avec un service et un engagement parfaitement authentiques. A l'unanimité, nous avons adoré !

Nous avons fait confiance à Arnaud pour la cérémonie de notre mariage, et c’était une véritable réussite !!!! Absolument rien à redire ! Nos convives et nous meme nous sommes régalé. Senteur, saveur, plaisir, convivialité vraiment au top !! Je recommande les yeux fermés

Arnaud s'est occupé de l'apéritif et du dîner le soir de notre mariage ! La communication a été excellente, fluide et rapide, Nos invités ont été enchanté par le repas, la viande est excellente. On recommande sans aucune hésitation, c'est une pépite !

Tout d'abord encore merci pour la qualité et le professionnalisme dont tu as fait preuve lors de notre mariage. Une vraie réussite L'ensemble des invités ont été bluffés par la qualité de tes viandes des cuissons ainsi que des entrées apero superbes. Sans oublier le fromage et dessert Merci beaucoup Évidemment que nous recommandons Arnaud

J'ai fait appel aux services d'Arnaud lors d'un événement d'entreprise. Tous les invités ont adoré ! Je recommande Fumée si vous souhaitez que vos barbecues soient réussis ;)

Nous avons choisi Arnaud pour le buffet de notre mariage par un heureux hasard et nous ne le regrettons pas. Apéritif, plats et dessert (les énormes cookies!) étaient excellents. Tous nos convives ont été unanimes. Pour parfaire le tableau, Arnaud est ultra sympathique et arrangeant, il n’a pas hésité à nous faire partager toutes ses bonnes adresses et à largement contribuer à la réussite de notre mariage. Nous lui en sommes très reconnaissants. Et tout ça pour un prix compétitif !

Quand tu invites 50 personnes pour un anniversaire et que les 50 personnes sont enchantées du repas préparé par Arnaud, (pas une seule remarque négative); tu peux dire que la prestation est réalisée à 100 % ! Je recommande la discrétion, le savoir-faire ainsi que le professionnalisme d'Arnaud. Merci pour tout :-)

Arnaud est un Chef passionné, très professionnel et vraiment sympathique. Il a tout de suite répondu à ma demande de renseignements et a répondu à toutes mes questions dans les plus brefs délais. Le jour de notre grande fête de famille, il fut ponctuel, courtois, efficace et nous avons reçu que des compliments sur le menu qu'il nous a soigneusement préparé et servi. De plus, il est reparti en laissant l'endroit immaculé. Merci mille fois, Arnaud, pour avoir fait de cette fête de famille une journée mémorable à tous les niveaux!

Nous avons fait appel au service d’Arnaud pour notre mariage. Oui je me permets de l’appeler par son prénom tant la qualité de ses plats est égale à la qualité de la personne. Les 110 convives ont été unanimes. Un repas excellent. Je recommande grandement

Arnaud a été notre traiteur pour notre évènement (+ de 100 personnes), et nous n'avons pas été déçu ! Nous voulions quelque chose d'original, qui sorte de l'ordinaire et tout le monde a ADORE !! Arnaud s'occupe de tout, l'installation avec son fumoir sur le lieu, et selon vos choix, de la mise en bouche, préparation du buffet, et même des desserts !! Disponible et à l'écoute, il s'adapte à votre demande et est très réactif ! Nous nous sommes régalés et nos convives aussi :) Merci

Nous étions 50 personnes. Fumées Traiteur nous a servi de façon fluide. La cuisson lente des ribs était parfaite sans oublier les sauces maison. Le ketchup est notamment excellent. Un grand merci pour la qualité de votre prestation.

On a découvert la viande fumée d'Arnaud sur le marché de Chabeuil, on s'est régalé et on a trouvé le concept original. On a beaucoup apprécié la personnalité d'Arnaud, très professionnel, bonne communication, efficace. On a décidé de lui faire confiance pour notre repas de mariage. Les formules proposées sont variées et permettent de trouver son bonheur. Tout le monde a beaucoup apprécié la viande fumée ( échine, dinde, travers de porc, poulet saucisses) autant à l'apéro qu'au moment du plat. Portions copieuses pour les gourmands ! Une réussite ! Un grand merci. Luc et Marie Agnès.

Repas entre amis, viande exelente tous le monde étaient ravis !!! On s'est régalé😍 Felicitations au gérant !!!

Un morceau bien ordinaire de porc peut devenir un mets de roi !!! Saveur incomparable, délicatesse de la texture de la viande, nous avons été bluffé. Bravo et à bientôt sur le marché de Chabeuil

C'est toujours un régal de prendre de la viande chez Arnaud. Accompagnée de sa sauce BBQ faite maison c'est un régal.

C'est original, c'est VRAIMENT bon, et j'ai bien aimé le petit côté classe sans être guindé. Et Arnaud est très sympa. Merci !

Une tuerie ! Dégusté sur le marché de Beaumont, on a sollicité Fumé pour organiser le diner de notre anniversaire de mariage et c'était super réussi ! A mardi à Chabeuil.

Quel plaisir de déguster la viande goûteuse et fumée d’Arnaud. Mention spéciale pour le travers de porc avec sa petite BBQ ! A tous les amateurs de bonne chair, foncez ! Vous ne serez pas déçus.

Superbe expérience avec Arnaud et son fidèle YOLO qui nous ont régalé avec des viandes juteuses et savoureuses, avec des accompagnements de saison et des sauces délicieuses! Nous recommandons vivement!

De passage au marché de Chabeuil, j’ai croisé ce stand.. la viande a un super goût, juteuse ! Expérience à renouveler J’ai hâte de goûter le burger 😋

Viande très tendre et juteuse. Bravo à Arnaud et YOLO!

Super expérience avec l'échine de porc si fondante et au goût légèrement fumé, qui laisse un souvenir pour longtemps ! Et Arnaud partage sa passion avec plaisir

Je connaissais pas la viande cuite au fumoir.... c'est délicieux. Fondante avec un gout incroyable. A faire découvrir !

Cela fait plusieurs fois que je goûte la viande d'Arnaud et c'est toujours délicieux !

J'ai eu l'occasion de goûter 2 fois la viande cuite par Arnaud, c'est une tuerie !! Délicatement fumée et fondante à souhait. Bravo.

Nous avons tout testé, et nous nous sommes régalés. La viande est moelleuse, le goût de fumé est discret et très agréable. Bravo !

Panel de produits achetés pour essayer et nous n'avons pas été déçus ! Avec une petite mention toute particulière pour le steak Tootsie, un régal. Bonne continuation à toi, et à la prochaine commande !