Fuzu - Japan Fusion - Aubière Restaurant japonais

Le meilleur resto ! Frais, de qualité. J’y vais tout les mois. Les prix du midi sont vraiment un luxe ! Cette qualité à ce prix là ? Et à volonté ! À chaque fois on ne fait que 2 passage qu’on est déjà rempli. Déco impeccable, service impeccable servis très rapidement Seule petit bémol, le ramen n’a pas vraiment de goût, j’espère que la carte va ce renouvelé car malgré le choix, on a vite fait le tour et on retrouve souvent les même saveurs même si cela reste très très bon

Superbe expérience ! J'ai invité mes parents et ils ont adorés Très bon accueil : nous sommes dirigés par un membre de l’équipe jusqu’à notre table qui nous explique le fonctionnement de commande avec la tablette , le personnel est très poli et souriant ,la qualité de la nourriture très bonne , bravo aux chefs , une attente très courte ,et l’atmosphère du restaurant très agréable ! Je reviendrais !

Le restaurant est très instagrammable : il est beau, propre et le service est présent. Vous commandez vos plats via une tablette, par tranche de 5 plats différents pour chaque personne. Bien que les plats froids soient assez originaux et de bonne qualité, les plats chauds (comme le canard laqué ou les brochettes de bœuf…) manquent de saveur et restent similaires à ce que l’on trouve dans d’autres restaurants à volonté moins chers. La formule à volonté est proposée à 32,90 €, mais les desserts ne sont pas inclus – un gros bémol, surtout qu’ils ne sont pas faits maison. Pour ce prix-là, il aurait été préférable qu’ils soient compris dans la formule. Vous ne manquez rien si vous n’allez pas dans ce restaurant.

Première fois que je viens avec une amie et on ne regrette pas d'être venue. Une superbe adresse avec des produits de qualité et un service très bien organisé et dynamique. Les serveurs et serveuses sont très sympa. Les plats sont savoureux et les quantités servis permettent de goûter un peu à tout, nous avons passé un super moment, on y retournera sans hésiter !

La qualité du service est très appréciée, ainsi que la cuisine Niveau sonore élevé par contre. Nous étions 4 et avons pu gérer la tablette sans soucis, mais nous revenons à 8 la semaine prochaine et nous demandons si une seconde tablette est mise à disposition pour faciliter nos commandes? Nous avons beaucoup apprécié et c’ Est pour cette raison que nous reviendrons

Expérience à faire ! Le décor, c’est vraiment la chose qui frappe en premier et c’est exceptionnellement beau et atypique ! Le service change de ce qu’on connaît habituellement et le prise de commande également. Choix sur une tablette avec les formules, plats, boissons, et tout ce dont vous pouvez avoir besoin, même pour appeler un serveur il y a un bouton dédié ! Les plats sont magnifiquement bien dressés et il y a tellement d’autres choses à dire que je ne saurais pas par où commencer !🤩 Venez voir de vous même !! Nous ne serez pas déçus !!🤩

Très bon rapport qualité /prix, produit frais. Service Très rapide. Juste un petit reproche pas assez de choix sur le saké et manque le vinaigre de riz pour les Gyoza.

Plats frais et bien présentés. Rapidité de service et service disponible si nous avons des questions. Commande ludique avec tablette et photos des plats. Les plats peuvent être partager à plusieurs. Formule 21€90/pers avec la possibilité de commander plusieurs fois. Non compris dans le tarif les boissons et desserts. Salle un peu bruyante.

Première expérience plutôt positive dans l’ensemble. Les plats sont bons et bien assaisonnés, on sent qu’il y a du goût et un vrai travail derrière. Le personnel est très accueillant et souriant, ce qui rend le moment agréable. L’ambiance est également plus calme que ce que j’avais pu lire dans certains avis, malgré un restaurant bien rempli : un bon point. Quelques points à améliorer cependant. Les portions sont vraiment légères, notamment pour les nouilles aux légumes : deux bouchées et l’assiette est vide. En plus, elles étaient froides, tout comme les ravioles. Pour les makis en revanche, la quantité est plus satisfaisante (8 pièces par assiette). Petit bémol aussi du côté du service : les sauces ne sont pas toujours proposées, cela dépend visiblement du serveur. Et côté prix… c’est un peu excessif, surtout pour une formule qui ne comprend même pas un dessert. Comptez presque 9€ pour une pâtisserie en supplément. Je peux comprendre que certaines douceurs restent en dehors de la formule, mais une petite attention sucrée (boules de glace, fruits frais ou litchis au sirop) aurait été la bienvenue. En résumé : une bonne adresse pour la qualité gustative et l’accueil, mais qui pourrait vraiment gagner en générosité dans les portions et en cohérence dans ses tarifs.

Excellent restaurant. Les plats se commandent via une tablette, et la décoration est magnifique. Les mets sont savoureux et servis rapidement, avec un large choix disponible. Le rapport qualité-prix est très correct, tant pour la qualité du service que pour la quantité et la qualité des plats proposés. J’y reviendrai avec plaisir.

Testé pour la première fois entre amis, nous avons passé une très belle expérience culinaire. Les règles sont expliquées clairement en début de repas avec une attention particulière sur le gaspillage, la prise en main de la tablette pour commander est facile. Le service est rapide et les plats arrivent au fur et à mesure, cela est plus agréable que tout d'un coup. Le personnel est agréable et disponible. Il est très fortement conseillé de réserver. Je recommande grandement pour les habitués du suhi comme pour les novices.

Super ambiance Nous avons réservé pour deux dans un espace calme et discret ! Les serveurs étaient tous souriant disponible et bienveillant ! Je ne comprends pas les autres avis disant le contraire ! Nous avons très bien mangé ! Tout était clair dans les consignes ! Les photos sont même moins représentatifs de la qualité des produits et de la quantité ! Très satisfaite ! J’en parlerai autour de moi et je reviendrai très vite en famille ! Merci pour ce service et ce choix varié et délicieux !

Suite aux nombreux avis positifs que j’avais lu sur ce restaurant c’est sauté le pas et j’y suis allé en famille afin de le faire mon propre avis. Nous avions réservé pour 5. Le personnel et très accueillant, nous expliquant très bien le fonctionnement de la tablette. La nourriture est bonne mais contrairement à ce que j’ai pu voir ce ne sont pas les meilleurs sushis de la ville. La présentation est très soignée ce qui donne envie de déguster, il y a énormément de choix de quoi satisfaire tout le monde. Le restaurant est magnifique avec une décoration plutôt moderne et élégante. Les cocktails sont bons. Quelques points négatifs : le restaurant était plein et c’est extrêmement bruyant, ensuite les assiettes de présentation sont énormes comparé à la nourriture qu’il y a dedans ce qui fait que la table est très vite encombrée. Certains plats ne valent pas le détour comme le bœuf aux oignons ou j’ai reçu une poêlée d’oignons avec le minimum de bœuf (alors que la photo montrait de vrai morceaux de bœuf). En parlant de photos le fait que le fond de la tablette soit noir ainsi que le fond des photos aussi c’est difficile de voir les produits sans cliquer dessus. Dans l’ensemble c’est un bon restaurant mais très cher pour ce que c’est, si vous souhaitez du choix et des produits que vous n’avez pas l’habitude de manger dans les japonais habituels foncez mais sinon il y a meilleur et moins cher ailleurs. Petit plus pour le serveur (donc je n’ai pas le prénom) qui était incroyable !

Nous venons régulièrement avec mon copain, et c’est devenu mon restaurant favoris! Nous sommes toujours bien accueillis et servi. Il y a tellement de choix que tout le monde ne peut être que ravi! Coup de coeur pour les gunkan spéciales! Je vous recommandes ce resto !

Le cadre est très sympathique. Les plats sont très beaux et bons. Les serveurs sont très à l'écoutent. Seul bémol le temps d'attente très irrégulier entre chaque plat. A titre d'exemple le premier service avec 10 plats commandé à été très rapide moins de 10 minutes d'attente. Le second round avec 6 plats a été plus long environ 20 minutes d'attente. Le dernier qui ne contenait que 3 plats a été extrêmement long plus de 40 minutes pour 6 petites brochettes et 2 gunkan. C'est plutôt dommage. Mais l'ensemble reste très bien.

Des choses bonne mais d'autres vraiment ignobles. Par exemple la plupart des suhis sont bons (svp enlever le sorte de Philadelphia ca ne sert a rien et c'est trop vulgaire culinairement parlant et beaucoup trop bourratif) et le ramen est vraiment pas bon (l'oeuf est cuit et non mollet, la feuille de salade n'a rien a faire dans un bouillon chaud, et les pates HORRIBLE, je met ma main a couper que ce sont des yum yum de supermarchés). Les baos aussi sont pas bons du tout. Bref le cadre est tres jolies, l'idée d'une sorte de semi gastro buffet asiatique est pour moi pas vraiment tenu par certains produits qui font bas de gamme. Les sushis sont bons

Nous sommes venus ce samedi 26/04, très bon restaurant japonais que je recommande vivement pour la qualité de ses produits et les assiettes joliment présentées. Tout est extrêmement frais et savoureux. Mention spéciale pour les cassolettes : un vrai délice, parfaitement assaisonnées et généreuses. Petit bémol toutefois : la salle est assez bruyante, ce qui peut nuire au confort du repas, surtout en soirée. De plus, les plats arrivent tous en même temps, ce qui surcharge un peu la table (les assiettes étant également assez grandes). Malgré cela, l’expérience culinaire reste excellente !

Belle découverte, ce japonais offre des plats de très bons goûts ainsi que de très bonne qualité ! Le personnel est à l’écoute ce qui est très agréable. Seul petit bémol nous avons trouvé les tables un peu trop rapprochées les unes des autres. En ce qui concerne tout le reste nous avons trouvé ça super et nous reviendrons avec grand plaisir !

Très bonne première expérience. Le service est plutôt rapide même si les plats arrivent un peu au compte goutte, donc ne pas s'étonner si certains sont servis avec ceux d'un nouveau tour. Les serveurs sont réactifs, souriants. Lieu un peu bruyant mais les plats sont délicieux, les portions raisonnables ce qui permet de tester plein de choses. On en a pour son argent. Compter bien deux heures voire plus pour avoir le temps de manger à sa faim.

Restaurant incroyable ! Le service était impeccable, très réactif et très accueillant. La cuisine est à tomber par terre, en partant on veut juste revenir !

Vaut très clairement le détour. Tout est très qualitatif, savoureux, la présentation est soignée, le personnel attentionné. Le seul plat un peu moins apprécié était la salade du fait d’une vinaigrette un peu trop sucrée à mon goût. Si je repasse dans la région, j’y retournerai à coup sûr. Merci!

Les produits sont corrects, mais sans plus. La présentation est sympa, mais parfois manque cruellement de quantité dans les assiettes, ce qui oblige à repasser une commande pour compléter. On a l'impression d'être à l'usine tellement le ballet des serveurs est impressionnant. Pour résumer, c'est beau, c'est à volonté, mais cela reste plutôt moyen pour le goût

Le décors est somptueux , est raffiner , l’accueil chaleureux, le concept reste le même que les concurrents mais la qualité des plats est nettement supérieure, la présentation soigner, tout est très bon, certain plat «  spécial » jamais vue, très original, cependant les desserts ne sont pas compris dans le menu, et ceux proposés bien que délicieux , non rien de «  japonais » puisque proviennent d’une pâtisserie annexe, c’est un peu dommage , mais nous restons très content de l’expérience ! Compter une centaines d’euros pour deux , boissons , menu, dessert.

Pour une première fois parfait. Le service. La qualité. La propreté. De plus. Nous avons été mangés un vendredi soir. Il y avait beaucoup de monde et nous avons pas attendus. C'était vraiment. Très bien. Les serveurs et les serveur étaient parfait bon courage avec eux.

Le restaurant Fuzu est une belle découverte avec une cuisine de très grande qualité. Les plats sont délicieux, la présentation est soignée, le service est rapide, et le cadre est magnifiquement décoré. Rien à redire sur l’expérience gustative, c’est un vrai plaisir ! Cependant, plusieurs points mériteraient d’être améliorés : • Le concept “à volonté” est trompeur. Certes, les quantités sont généreuses (5 plats x 5 portions toutes les 15 minutes), mais ce n’est pas réellement du “à volonté” comme on pourrait l’attendre d’un restaurant affichant ce terme. • Il est impossible d’emporter un plat sans payer un supplément (5 € par petit plat), ce qui est un peu dommage quand on voit la quantité servie. • Une facture salée si on laisse dans l’assiette. Comprendre qu’il faut éviter le gaspillage est une chose, mais si un plat ne nous plaît pas, cela devient compliqué de tout finir sans être pénalisé. • Le prix reste élevé (environ 32 € par personne), ce qui pourrait être plus justifié si le “à volonté” était réel. Je comprends l’idée d’éviter le gaspillage, mais avec des portions imposantes et l’interdiction d’emporter sans supplément, pourquoi ne pas proposer un vrai service “à volonté” ? Après tout, il y aura toujours quelques personnes qui mangent plus que d’autres, mais pour la majorité des clients, cela ne changerait pas grand-chose. Dommage, car l’expérience culinaire est excellente, mais ce concept un peu restrictif laisse un goût amer. Le restaurant à prit en compte notre avis et à signaler avoir mit à volonté. Je rajoute donc une étoile pour la remise en question ☀️

Plats très esthétiques et savoureux surtout si vous aimez le poisson crus ! Le prix est légèrement plus élevé qu’un restaurant asiatique à volonté classique, mais ça les vaut. Cela comprend 5 commandes de 5 plats maximum soit 25 plats. (Étant une très grande mangeuse, cela m’a largement suffit) hors boissons et desserts (team salé donc abstraction du dessert sans manque). Le restaurant fait chic, les serveurs sont aimables et le service très rapide. Je recommande et j’y retournerais sans hésiter !

Très belle expérience. Commande sur une tablette. On choisi 5 plats (5 nems ou 2 crevettes ou autres petits plats) et on a le droits de commander 5 fois. Les plats sont amener à table à la suite. Fait en cuisine ouverte, donc personne ne se sert dans les plats. Desserts bons simples. Et on ramène la tablette pour payer.

On a passé un bon moment entre amis dans un très joli cadre, nous avons super bien mangé et avons goûté des plats originaux et surtout avec de la saveur! Le personnel est agréable et souriant, on voit que c’est un plaisir pour eux de travailler là bas. Je n’ai rien à redire, juste un grand merci à toute l’équipe et au plaisir de vous revoir vite!!

Je recommande vivement cette établissement, nous avons passé un agréable moment. Pensé à réserver en début de service car nous avions réservé pour 13 H15 mais vu le succès de cette établissement nous sommes passés à table qu'à 14h nous avons apprécié la petite boisson qui nous a été offert pour nous faire patienter, mais nous avons du nous dépêcher pour passer commande et n'avons pas pu profiter sereinement de ce moment.

Très bon, pour 32,90€ (un jeudi soir) vous avez une carte bien remplis, avec quelques originalité bien sympa, attention le prix ne comprend pas les desserts ni les boisson, nous avons pris des mochis mangue et fraise/litchi en dessert, vraiment excellent, surtout ceux à la mangue que je vous recommande. Et le service très agréable, les serveurs sont très souriant, toujours à l'affût pour libérer la table des assiettes vides. En bref nous avons passés une très bonne soirée avec une cuisine très bonne et un service réactif 👍

Très bon restaurant japonais à volonté. On passe les commandes à l'aide de tablettes ( 5 commandes par personne toutes les 15 minutes). Grands choix de sushis, sashimis etc.. Les desserts sont en supplément ce qui est bien dommage... Mais à refaire 👍.

Nous avons passé un très bon moment en mangeant dans ce restaurant, le concept est très intéressant et il y a beaucoup de choix. Étant un restaurant assez connu, prisé et que tout le monde veut essayer, le restaurant était assez plein et donc pour le peu de serveurs, l'arrivée des plats était quelque peu longue. Mise a part ce detail qui n'est pas du ressort du restaurant, les plats sont bons, originaux et simples. Les serveurs sont gentils et font en sorte que l'on se sente bien.

Nous avons réservé pour un repas le vendredi midi (c'est recommandé de réserver pour y aller) Nous avons très bien été reçu, le menu du midi en semaine est à 21€ ce qui est très bien pour ce que l'on a manger La particularité du restaurant est le service, on choisit 5 plats par personne sur la tablette on commande et 15 min après la première commande on peut réitérer 5 plats par personne et cela 5 fois donc 25 plats par personne. Pour vous donner une comparaison on en a mangé 15 chacun et c'était très suffisant (nous ne sommes pas de petit mangeur) Pour ce qui est des plats franchement rien a redire les sushi, maki, riz cantonais , nem et tous ce qui a suivie était très bon les mocktail aussi En revanche je n'ai pas aimé la tarte au citron, 8€ étaient un peu chères pour ça et les mochi glacé ne sont pas particulièrement incroyables Nous avons dû juste une fois demander un plat oublié, on nous l'a servi très vite par la suite. Pour ce qui est du surplus dans la l'assiette à la fin d'un repas, c'est comme dans TOUS les restaurants a volonté tu paye le surplus sinon il y aurais forcément des abus. Il suffit de savoir gérer son appétit et de savoir quand on a plus faim à l'avance. Pour finir les restaurants été super on as bien manger bien bu les chaises était confortable la décoration du restaurant aussi et notre serveuse Chloé était super et très gentille

Ce restaurant japonais à volonté est pour moi le meilleure sur Aubière et ces alentours ! Le concept de commande via tablette est ultra pratique : plus besoin d’attendre, on choisit à son rythme et les plats arrivent rapidement. 🍣🥢 La qualité est au rendez-vous : des sushis frais, des brochettes savoureuses et des plats chauds délicieux. Le tout servi avec soin et dans une ambiance moderne et conviviale. Le personnel est attentif et souriant, rendant l’expérience encore plus agréable. Bref, un incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise !

Les plats sont bons,mais les photos sur la tablette sont petites. On devrait avoir le récapitulatif commande par personne car on ne sait plus ce qu'on a pris. Sinon bon service, personnel agréable. Juste le bémol pour le service des crevettes salées poivrées, non décortiquées et plat avec feu mis juste à côté de bébé sans explication. Nous sommes très contents de notre expérience dans l'ensemble, beau restaurant.

Première visite dans votre restaurant et vraiment ce qu’on nous avait dit est vrai. Service rapide et qualité des produits top. Bonne explication du serveur à notre arrivée On en a pour notre argent. Pas de chose négative à dire Nous reviendrons avec plaisir

Je me suis rendue en famille dans ce nouveau restaurant. J'ai été très déçue 😞 par le service, et les serveurs, les explications n'étaient pas très claire avant le service, plutôt toute confuses Le service très long entre les plats pourtant le restaurant n'était pas bondé ! La qualité des plats n'étaient pas là ! Beaucoup de folklore dans les assiettes, mais la qualité n'est pas au rendez-vous , le choix non plus, les desserts sont payants et pas compris dans le menu à volonté et reste très chèrs. Par contre le poisson est très frais. La salle est très grande, mais peu d'intimité car nous sommes tous les uns contre les autres.

C'était la première fois que je venais et j'ai beaucoup aimé la cuisine. Je me suis vraiment régalée, les produits sont frais et la présentation est soignée. L'accueil et le service ont été parfait, avec beaucoup de gentillesse. La salle est belle, la décoration est originale et on s'y sent bien.

Très belle découverte ce soir ! Surpris par les propositions, les saveurs et le choix pour le prix du menu Le personnel est super gentil et le décor très classe Bref.. on a pas pu tout goûter on y retournera !! Merci !

Une découverte vraiment à la hauteur de nos attentes et une cuisine délicieuse. Même si nous y avons été le soir, ça ne nous a pas empêché de faire presque 4 tours complets. Le principe est d'avoir 5 tours dans lesquels nous pouvons commander 10 plats. Ici 5 par personne, à deux. Petit bémol sur les ramen qui ne sont pas à la hauteur des autres plats. Le personnel est adorable et très serviable. Nous avons bien apprécié le moment ! Du côté client, c'est vraiment rentable pour la qualité de la nourriture, attention à ne pas gaspiller. Plat commandé non mangé = facturé. Seulement, les boissons chaudes / froides / cocktails et les desserts ne sont pas inclus dans le prix du menu qui s'élève à 32,90€ / personne le soir.

Lieu très sympathique et joliment décoré. Le concept est vraiment bien, ça permet de découvrir beaucoup de plats de qualité pour des prix très raisonnables. Les assiettes sont dressées soigneusement. Le service s’est dans l’ensemble bien déroulé, hormis deux/trois petits oublis mais rien de grave. Petit plus : le menu est adapté aux végétariens et aux musulmans puisque leur poulet est halal, et c’est vraiment super !

Bienvenue chez Fuzu (Aubière). Nouveau restaurant japonais offrant une expérience culinaire alliant créativité et fraîcheur. Spécialisé dans la cuisine fusion, Fuzu nous convie à une aventure gustative exceptionnelle où l’authenticité de la cuisine japonaise rencontre l’audace des saveurs étrangères. Le chef combine habilement des inspirations asiatiques pour créer des plats aussi innovants que surprenants, le tout servi dans un cadre raffiné. Le restaurant côté cuisine est un peu bruyant, la commande se fait sur une tablette, vous pouvez prendre 5 plats 5 fois par personne. Sur mes 2 passages, le premier etait très bien, le 2 ème un peu moins, déçut car nous avons beaucoup attendu les plats, il y en a même que l’on a pas eu et ils sont arrivés froid. Le déjeuné est à 21,90€ et le dîné et jours fériés est à 32,90€. (Rapport qualité prix pour le soir et un peu chère). Attention, les boissons et les desserts (élaborés chez la ruche trianon 8,90€), ne sont pas dans le menu à volonté (voir les tarifs sur le site). Réservation exclusivement sur internet. Places de parking à côté du restaurant. Accepte en totalité les chèques déjeuner. Réservation conseillée.

Très bon accueil, avec une explication de la carte. Service hyper rapide, autant pour les boissons que pour la nourriture, avec une attention particulière. Je recommande vivement entre amis ou en couple ; le lieu est très bien soigné et original. À bientôt !

Après en avoir entendu parlé par énormément de personnes nous avons voulu tester cette adresse. Le lieu est vraiment beau, bien qu’un peu grand qui fait légèrement « usine ». Le service est top, ils sont fort agréables sur ce point rien à dire. Cependant le menu est relativement cher pour la qualité … tout n’est pas forcément bon comme on l’entendait dire, quel dommage nous qui adorons les sushis. Nous avons fait notre opinion, nous ne reviendrons malheureusement pas.

Super expérience dans ce nouveau restaurant. La décoration est très sympa. Les produits ultra frais ce qui est important pour des suchis ! Nous y sommes allés avec nos enfants qui ont adoré car il n y a pas que des sushis mais pleins d autres plats très sympa. Pas vraiment d attente entre les plats tout est ultra bien organisé. Pensez impérativement à réserver le week-end car sinon vous allez devoir attendre.

Je recommande, cuisine raffinée et goûteuse. Le personnel est très accueillant et disponible et il nous a accueille en nous expliquant le fonctionnement du restaurant. Les plats étaient très bons, le service est étalé dans le temps, ce qui nous permet de ne pas attendre trop longtemps en général. Malgré le fait que le restaurant était plein, le niveau sonore était acceptable. Merci pour cette expérience.

Déjà deux passages dans ce restaurant, la commande par tablette est un vraie plus, un large choix de plats, nous avons très bien mangé. Service assez rapide même pour un samedi soir. Restaurant très bien décoré en revanche il faut impérativement réserver au risque de faire un peu de queue. Les serveurs sont très sympathique et disponible.

Le lieu est magnifique, un peu sombre pour certaines tables, et assez bruyant quand il y a du monde. La cuisine est excellente et le choix est varié, cependant, certains plats sont assez conséquents, ce qui est dommage si l’on veut simplement goûter une nouvelle variété. Par exemple, en commandant certains sushis, on se retrouve avec 8 mêmes sushis dans la même assiette pour 2 personnes seulement. De plus, les desserts sont peu nombreux et hors menu. Mais dans l’ensemble tout est parfait et très bon, je recommande !

C'est avec curiosité que j'ai visité ce nouveau restaurant de cuisine japonaise moderne. Le hall est charmant dans sa conception. Le personnel est très sympathique, même si l'équipe n'a pas encore appris à travailler de manière cohérente. Mais cela peut être pardonné pour un nouveau restaurant. Le principe de la commande de plats via une tablette est très pratique. Pendant le dîner, il suffit de commander les plats que l'on souhaite goûter. Une gentille fille nous a expliqué en détail le principe de la commande et le nombre de portions. Le menu est très varié ! Chacun y trouvera son compte. Cet endroit commence tout juste à attirer des clients. Je recommande de réserver une table sur le site web.