Gaūta Restaurant

Cuisine régressive et inventive. Les plats sont fins et travaillés. , Très bon mais peut être un peu léger en quantité. Cadre élégant et sympathique

Belle découverte avec ce restaurant. Le menu unique proposé le dimanche midi était délicieux (poireaux mimosa / Poulet Frites / Cheescake Fruits Rouges) et le service très chaleureux. Je recommande sans hésiter.

Très bonne cuisine. Juste déçu car menu unique (et non plat unique avec suggestions à l’ardoise pour les entrées et desserts comme malencontreusement indiqué sur le site). Nota : prix élevé par personne car, à défaut de choisir notre déjeuner, nous avons pris une très bonne bouteille de vin. Recommandation de plat impossible vu qu’aucun n’était disponible le dimanche midi.

Première fois à gaùta et très satisfait de la formule du midi. Un service très pro malgré mon arrivée tardive par rapport à la réservation. Je le recommande

Un petit restaurant dans un Quartier populaire, la salle est belle avec des pierres apparentes, un service tout en gentillesse, on se sent comme a la maison avec ses assiettes de grand mère, le tire bouchon à l'ancienne pour ouvrir sa bouteille, c'est top!. Un menu unique le dimanche, avec son super poulet du dimanche, son jus savoureux et les frites maison. Une jolie carte des vins avec pas mal de vins bios à prix doux.

Ma première visite depuis le changement d'équipe et de formule.......... Bof Bof Bof!!!!! Je ne sais que dire.......... Je préférais avant....... Dommage.

Nous sommes venus mangés à 4 jeudi soir. La nourriture est bonne, bien cuisinée. La dame qui nous a servi est très gentille. Mais comme relevé dans plusieurs autres commentaires, le soir, les plats sont très chers pour des produits « basiques », (type le petit pavé de cabillaud, 4 pommes dauphines et 2 petits bouts de poireaux rôtis pour 24 euros) et avec peu de quantités. Nous devions compter pour tout pour que chacun ai sa part, c’est hyper désagréable quand on va manger au resto. Les prix sont plus intéressants pour le midi.

Expérience très décevante. Service long, avec une jeune serveuse peu compétente. Niveau rapport quantité-prix, c’était insuffisant : un seul bol de pommes dauphine pour 4 personnes, alors que le couple voisin en avait un pour 2, et à peine 5 tronçons de poireaux à partager pour 3. Nous avons même dû compter précisément notre part pour être sûrs d’avoir notre juste portion… On est bien loin de l’esprit convivial qu’ils mettent en avant, car dans un vrai moment de convivialité, on ne compte pas à la patate près ! Et pour couronner le tout, les plats étaient servis dans des assiettes à dessert… Malgré ces incohérences, aucun geste commercial n’a été fait, alors que nous étions un groupe de 8. Un vrai manque de considération. Nous ne reviendrons pas.

Brunch du Dimanche midi avec la formule poulets frites ! Un délice ! 😋

C’est un superbe restaurant, le service est au top ainsi que le cadre. Les plats sont excellent et je recommande !

Assez déçue de ce restaurant pourtant bien noté, je trouve le rapport qualité prix mauvais, un menu à 42€ pour avoir en plat des lentilles cuites à l’eau un peu assaisonnées c’est assez cher payé ! L’ambiance est conviviale est très plaisante, c’est un restaurant chaleureux avec une cuisine familiale mais malheureusement trop cher pour les plats servis. Au niveau des entrées, le velouté de champignons était très bon mais la tête de veau grillé était peu salée malgré un bon assaisonnement et la texture assez gélatineuse. En plat la viande était correcte, je pensais qu’elle serai plus tendre, et surtout grosse déception sur les lentilles, le plat seul coûte 22€ et je trouve ça excessif pour des lentilles cuites à l’eau et même pas fondantes ! Enfin pour le dessert, l’assiette de fromage était très bonne, mais la brioche perdue, malgré qu’elle soit très bonne m’a rendu malade… Pour ce type de cuisine familiale, un menu à 30-35€ serai plus adapté que 42€, vu le prix des matières premières et le préparation qu’il y’a derrière. Les plats sont simples, il n’y a pas plusieurs éléments à découvrir dans l’assiette ( émulsion, mousse, gelée assaisonnes,… ou encore légumes cuits de différentes facon), ce qui m’a beaucoup déçue pour le prix…

Très surcoté. Cela ressemble à un scam. Mais j'ai appris que le chef ne travaillait plus pour ce restaurant. Un assaisonnement très léger, des plats tièdes et surtout des quantités scandaleuses. Vous repartirez en ayant faim. Nous avons reçu une feuille d'entrecote tiède (environ 250gr pour deux personnes, pour environ 25€). Seul le dessert est à la hauteur, une belle réussite pour un classique (brioche perdue). Ne voyait pas la note comme une référence actuelle du restaurant. L'arnaque habituelle du restaurant qui se fait une réputation, pour la rentabiliser jusqu'à la corne.

Les femmes sont aux commandes pour le plus grand bonheur des vrais gourmands. La simplicité est la sophistication suprême selon Léonard Da Vinci, c'est exactement l'expérience proposée et avec cet esprit du Marché des Capucins. On est dimanche midi, au retour marché et c'est complet !!! L'ambiance, le prix et la sincérité. Bravo la Team Gaúta !

Ambiance décontractée et jolie endroit. Plats bien cuisinés et préparés mais pas mis en valeur en service (plat principal dans une assiette de dessert). Le rapport qualité prix n'est pas là, vue les quantités et le prix de matières premières. Par contre les déserts était excellents et très bien travaillés.

Plats excessivement cher pour la quantité dans l’assiette. 3h pour manger une entrée et un plat… bref, c’était la 1ere fois que je venais et cela sera la dernière !!

En consultant le site du restaurant je n'ai pas compris qu'il y un menu unique le dimanche. J'ai retenu pour la tête de veau... Petite déception.u

Excellent restaurant, j'ai adoré l'association de saveurs et textures ! Nous avons passé un excellent moment, je recommande vivement le menu EPD😍

Manque d’ambiance ou d’une atmosphère un peu plus chaleureuse ! La cuisine est bonne mais rien de très recherché pour le prix payé

Restaurant très sympa, équipe et service très chouette, plats délicieux !! Je recommande

Peu de choix ... mais on comprends pourquoi ! C'est parfaitement maîtrisé et plein de saveurs. On s'est régalé même avec un simple poulet rôtie qui cachait bien son jeu pour remplacer le boudin !

Nous avons découvert un peu par hasard ce restaurant dont l’équipe est composée de 3 dames pétillantes. Une belle expérience culinaire à prix raisonnable dans une atmosphère comme à la maison.

Top expérience ce dimanche midi !! Poulet excellent et frites sublimes , Service impec pour le monde qu'il y avait je recommande , on reviendra pour tester la carte du soir !!

Une très bonne première expérience pour la réouverture du restaurant !Les plats sont très bons, sans être trop copieux. Je recommande ce restaurant

Nous avons réservé une table chez Gauta hier soir aguichés par la carte sur laquelle se trouvait des mets qui nous attiraient (Coeur de canard, tête de veau, pied de cochon, etc.. ) Des plat de brasserie traditionnelle un peu canaille. Le menu figure d'ailleurs sur le site et je le mets en photo attaché à cet avis. Nous avons attendu 20 mn une carte qui nous a beaucoup décu car elle ne contenait qu'un menu unique à 42€ qui ne contenait que deux plats et une plat végétarien. Nous avons dégusté une soupe à l'oignon gouteuse mais un peu trop sucrée à notre gout, un saucisson brioche plutôt réussi en entrée. Comme plat, comme un des plats du menu manquait, on nous a proposé une bavette ce que la moitié des convives ont choisi. Pour les autres, c'était un boudin de merlu. La bavette n'en était pas !!! Il s'agissait d'une piéce de boeuf mais en aucun cas de la bavette comme on l'aime. Quant au boudin de merlu, on a cherché longtemps le merlu dans ce plat qui n'était pas mauvais mais un peu salé. Au moment du dessert, on nous a proposé le choix entre un riz au lait et une mousse au chocolat. Nous étions motivés car cela correspondait au lieu et à l'ambiance. Encore une déception pour une mousse au chocolat dans le fond du bol est plein d'eau. Elle avait coulé. Le riz au lait était peu sucré comme on l'aime et relevé d'un caramel et de bonnes noisettes torréfiées. Néanmoins, c'est le goût des noisettes qui l'emportait sur le riz au lait qui était un peu fade. En résumé, nous sommes resté 2 heure 20 dans ce restaurant pour une service en 3 plats ce qui nous semble un peu long, mais surtout, nous avons été déçu de l'expérience. Peu de choses étaient au rendez-vous pour une repas de 5 personnes payé 223€ incluant une biére et un verre de cote de blaye. L'ambiance était plutôt agréable malgré la température un peu froide du lieu. La restauratrion n'était pas à la hauteur. Dommage car les notes ici semblent être assez élevées et nous n'avons sans doute pas été chanceux.

LA cantine des Capucins, vins inoubliables, on s’y sent si bien qu’on a envie d’y passer tous les jours, boire un coup, grignoter… L’odeur de braise est envoûtante et se marie à la perfection aux parfums délicats dans les verres. Commandez la bonite: succulente. Plongez la cuillère dans l’incroyable mousse au choco. Passez les œufs mayo tant décantés (rien de foufou). N’oubliez pas le poulet du mercredi au dej: trop bon pour être pris en photo. @umamiballads

Excellent repas dans ce nouveau restaurant pour nous. Cuisine réalisée avec de bons produits frais, avec un rapport qualité prix remarquable, il fait auusi note un accueil et un service parfait, avec une simplicité de réservation sur leur site internet. Nous reviendrons c’est sur. Laurent DURIEUX

Nous avons passé une très agréable soirée entre collègues. Le restaurant est aménagé simplement mais avec goût et propre. Nous avons partagé des plats simples mais de qualité. Accueil agréable et professionnel. Je recommande cette adresse.

Déjeuner de midi très agréable avec une excellente poêlée de girolles et une toute aussi goûteuse andouillette. Une ambiance chaleureuse. Très bonne adresse.

J’ai beaucoup apprécié ce restaurant. Bonne ambiance, excellent magret grillé au feu de bois.

Malheureusement je ne reviendrai plus. J'ai partagé un avis très positif il y a environ deux ans quand le restaurant proposait encore un excellent menu à l'aveugle pour environ 40€. Mais tout ça c'est désormais de l'histoire ancienne, il n'y a plus qu'un choix à la carte, de petites portions et des prix pas du tout ajustés par rapport aux quantités. Le serveur m'a dit que le menu à l'aveugle avait été arrêté parce que les clients se plaignaient que c'était trop copieux ! Haha, vraiment ? Quel genre de client se plaint de ce genre de chose ?? Surtout quand c'est bon... Soyons sérieux. Bref clairement je ne reviendrai plus à Gaüta si c'est pour manger des plats petits et chers. Même si je reconnais que la cuisine reste fine.

Déception...Nous sommes allés diner le soir. Le concept a changé. Nous étions habitués à nous laisser guider par un menu différent chaque semaine. Dorénavant, le client choisit...Soit...La cuisine et le goût n'ont pas changé c'est tjrs aussi bon mais les quantités n'étaient pas suffisantes, le service pas aussi bon qu'avant, la carafe de vin ebréchée...nous avons partagé notre ressenti avec les équipes en tte honnêteté à la fin de la soirée...

Une cuisine goûteuse, un service efficace et agréable quasi personnalisé, une ambiance bistrot-bouillon. C est une adresse qui gagne à être connue ! Merci pour ce très savoureux moment !

Première fois dans ce restaurant : agréable surprise ! Personnel accueillant, service efficace et rapide. Rien à redire sur la qualité de la cuisine. Assiettes copieuses pour un prix modique. Cuisson du thon et du veau exquise !! Merci pour ce bon moment, on reviendra !

Conseillé par un ami et devant la montage de critiques positives, j’ai (enfin) voulu et pu tester le fameux GAÙTA, quartier st Michel. Avec une belle soirée d’été aux températures douces (enfin), le lieu était vide car pas de terrasse ou d’extérieur. Qu’importe, au moins je serai tranquille et servi vite !! C’est un restaurant qui propose des assiettes à partager et des plats généreux. Il dispose pour cela de matériel de choix avec un barbecue japonais (un KAMADO)et un barbecue plus traditionnel, pouvant ainsi permettre de proposer différentes cuissons et textures. Mon choix du soir : - œuf mayo : bien la cuisson des œufs, mayo agréable mais épices qui n’apporte pas grd chose - foccacia vapeur et grillé au barbecue : servie avec une généreuse portion de labneh, la foccacia est quelconque voir ratée mais le labneh est délicieux, - croquettes de cabillaud et ketchup maison : très bien, simple, efficace. - carottes rôties aux épices : succulentes, fondantes et parfaitement assaisonnées , - longe de thon grillé au barbecue : extraordinaire, savoureux, cuisson parfaite, assaisonnement inventif et bien équilibré, - sundae : une tuerie …. Belle carte des vins avec des prix raisonnables et des belles pépites, Salle très agréable avec beaucoup de cachet Service agréable mais débutant (elle fait goûter le vin, c’est ok, mais ne remplie pas le verre …. On demande des conseils sur la carte, les spécialité du chef, la réponse est « je ne mange que de la viande »…) Excellente adresse à recommander. On reviendra au grès des propositions à la carte.

Un petit restaurant avec une cuisine locale simple et très très bonne. À ne pas louper en sortant des Capus! Superbe déjeuner!

Excellent rapport qualité prix et une carte des vins qui fait rêver dans un endroit charmant.

Le meilleur rapport qualité prix du quartier, autant sur la carte que sur les vins. Le Chef est au top, il m'a mis une claque avec son thon bonite au barbecue façon thaï 🔥 Un vrai repère de fine gueule 😉

Une excellente adresse ! Cuisine délicieuse, sophistiquée et fraîche, quantités généreuses et très bon service, dans un joli cadre. Un très bon rapport qualité / prix pour le menu du midi à 24€ avec entrée, plat et dessert.

Toujours de bons produits. L'oeuf mimosa était excellent. Par contre, j'aurai préféré que les frites maisons soient servies dans un plat à part. Elles baignaient un peu trop dans le jus du poulet. La salle est toujours un peu trop bruyante.

Quel régale ! Un sans faute du début à la fin. Plats très bien travaillés et prix vraiment corrects pour la qualité. Menu midi très abordable.

Diner entre amis, Tous les plats étaient trop salés (le cuisinier était malade ou en vacances??), De plus j'aurai apprécié qu'on nous change l'assiette entre certains plats. Enfin, si la carte des vins est effectivement étoffée, il y en a pas à moins de 40€( ou bien rayés sur la carte). Sinon service efficace

Très bon déjeuner, honnête et copieux dans ce lieu bien tenu par des amoureux de leur métier. Meilleur clafoutis ever. Merci !

Très bonne table ! Un menu du midi à 29 € avec des découvertes pour les papilles. Des petites attentions comme mises en bouche avant l’entrée. Les plats sont délicieux avec des produits du terroir de la région. Très bon choix de vin proposé. Service impeccable. Un sans faute.

Superbe restaurant de bistronomie ! Qualité des produits, de la préparation et de l'accueil. Bref, tout est là pour un bon déjeuner ou dîner.

Très belle découverte! La cuisine délicieuse et abondante. Le service sympathique, cadre accueillant, musique douce… eau gazeuse offerte. Je reviendrai !

Très belle surprise pour moi , pas pour ceux qui m'avaient invités.....un service impeccable , la cuisine délicieuse, une mention spéciale pour la mousse au chocolat . Merci à toute l'équipe pour votre travail ...

Très bon restaurant. Le menu ets complet et tout y est délicieux. Des bon produits et de belles quantités. Service au top et ambiance convivial. Je recommande totalement !

Une adresse de restaurant à faire à tout prix si vous êtes friand de plat typiquement et fait maison (attention restaurant avec beaucoup d’abats mais pas que)! La focaccia est comment dire… incroyable les plats divins et copieux, le vin super bon et le service très coool! Je recommande sans modération ! Attention ne pas oublier de réserver!

Chez Gaūta tu trouvera la sincère générosité d’une cuisine de famille, la sélection canaille de vins du coin et d’ailleurs à prix doux, les desserts gourmands de Marie qui font légion et surtout un lieux ou tu te sens bien. La cuisine de Vivien, Kevin et Marie, l’accueil et la bienveillance de Léo ... bref cherche pas c’est ici que tu viens à midi. Mention spéciale pour la sucrine plancha !