Gaïa Restaurant

Le repas était délicieux,le service à mla hauteur. Un gros désagrément avec l'utilisation des toilettes qui ne sont pas au niveau de la qualité de l'établissement. Qualité médiocre,le sèche main goutte sur un prise électrique !!! C'est dommage

Très bonne expérience, un bon accueil, service rapide avec jolie présentation et de bonnes saveurs dans l'assiette. Très bons cocktails par ailleurs très bien équilibré. Enfin le repas se déroule dans un superbe cadre.

Points positifs : notre serveuse était très sympathique, la présentation des plats est soignée. Pour le reste, réservation pour 20h30, plus de cartes quand on arrive, les apéritifs sont arrivés 30 minutes après. Au final tout le service était long et pas super organisé. Au niveau des plats, franchement oui c’est bon mais pour le prix ça ne le vaut pas je trouve. Les entrées très salées, le risotto pas très savoureux( ce n’est que mon avis) Je pense vraiment que la grosse bête noir c’est l’organisation. Ne pas avoir assez de cartes pour toutes les tables c’est un peu limite… Je ne déconseille pas, mais je ne le conseille pas non plus si vous vous attendez à une explosion de saveurs

Nous avons été très déçus quant à l'attente !!! Et la serveuse qui nous dit que , compte tenu du monde il n'y avait pas assez de carafes pour tous, !?!?!?! cela n'est pas normal à notre sens Certes il s'agissait d'un weekend de pont, mais là n'était pas la question.... Dommage car la cuisine reste toujours impeccable

Je suis venue de Metz pour goûter à ce restaurant, j’en avais entendu et vu beaucoup sur les réseaux sociaux, j’avais peur d’être déçue… Au contraire et j’ai vraiment été agréablement surprise. Tout d’abord l’accueil qui était irréprochable, on se sent bien dans cet endroit. La carte était claire, bien expliquée et les prix je trouve, étaient corrects. On a choisit un menu du jour entrée (tartare de bœuf délicieux), plat: un filet de bœuf, écrasé de pdt et sauce vin rouge (mon cousin a dit que c’était une des meilleures viandes qu’il ait jamais mangé alors qu’il s’y connaît bien en viandes) et en dessert une pana cota aux fruits rouges. Pour ma part j’ai pris en entrée un tartare de daurade avec un sorbet citron, et en plat c’est un grand OUI pour la salade Caesar ! (enfin un restaurant où on retrouve de l’anchois dans l’assiette) c’est le plat que je commande le plus dans n’importe quel restaurant et votre salade a été la meilleure que j’ai jamais mangé ! Merci également à notre serveuse (malheureusement je ne me souviens plus de son prénom mais elle nous a dit qu’elle avait commencé il y a 2 ou 3 jours, je voulais la féliciter: hyper pro, souriante, gentille et à l’écoute), étant moi même du métier je tenais à la féliciter ! Si un jour je peux revenir sur Toulouse, je reviendrais avec plaisir. Et je ne vais pas hésiter à conseiller le restaurant à mes amis

Une belle découverte. La cuisine originale et rafinée avec un rapport qualité prix vraiment très bon. Le service digne des restaurants gastronomiques tout comme la qualité de la cuisine. J y ai mangé le meilleur des desserts. Tout le personnel est sympathique et souriant. Voilà une adresse qui va sans aucun doute devenir une de nos références que nous visiterons souvent.

Nous avons passé une soirée magnifique au Gaïa à Toulouse. L’ambiance était douce et chaleureuse, avec une musique de fond parfaitement choisie qui rendait le moment encore plus agréable. Les plats étaient délicieux, un vrai voyage de saveurs ! J’ai notamment découvert le mariage surprenant et délicieux de la glace au citron dans un plat salé, une vraie révélation. Un grand bravo aux cuisiniers, dont le travail mérite d’être davantage mis en lumière. Un immense merci à notre serveuse Alice, qui a été très aimable, souriante et professionnelle. Elle m’a même proposé de goûter le vin, une attention que j’ai beaucoup appréciée. Petit bémol toutefois : mon compagnon a eu l’impression d’être un peu “mis à l’écart”, car elle s’est principalement adressée à moi tout au long du service. Peut-être était-ce une forme de respect envers moi, mais cela a pu être perçu comme un manque de considération à son égard. Rien de dramatique, et l’ensemble du personnel était très sympathique et attentionné. Mention spéciale à un autre serveur qui, voyant mes yeux pétiller devant la beauté de l’intérieur, m’a invitée à entrer pour admirer les lieux, et un second qui nous a gentiment proposé de nous prendre en photo, un petit geste simple mais très apprécié. En résumé : un véritable coup de cœur, tant pour la cuisine que pour l’ambiance et l’accueil. Nous reviendrons avec plaisir ! Merci pour cette belle expérience. 💛

L’adresse parfaite pour les personnes qui aiment attendre et/ou qui sont au régime. Dès l’arrivée, le ton est donné : 20 minutes pour obtenir un menu (pour trois… car le partage c’est beau), 45 minutes pour deux entrées. Attention… les plats arrivent plus vite que prévu ! Normal : le poisson était cru (et non ce n’était pas un sashimi). Quand je le signale, aucune excuse, visiblement agacé qu’on attende un plat cuit dans un restaurant. Service désagréable, cuisine bâclée, attente interminable : un lieu qui mise tout sur un nom célèbre, et rien sur la qualité.

Nous avons très bien mangé, le rapport qualité prix est présent, le serveur était très sympa. Nous avons passé une excellente soirée, nous recommandons et nous reviendrons.

Un dîner très agréable, tout était très bon de l’entrée au dessert (y compris les vins), et les serveurs sont vraiment très gentils ! Le cadre est également très chouette : la salle intérieure est jolie et cosy

Agréablement surpris par la cuisine qui est vraiment excellente : pas grasse et assaisonnée juste comme il faut 👌 Le service est très aimable et l’ambiance stylée Grecque est à la fois moderne et chic. Une belle découverte 👍

Belle découverte . Un moment très agréable , le repas était délicieux et le service impeccable . Nous avons mangés dans le patio avec de la musique en fond .

Très belle expérience, plats variés et de qualité . Le menu du jour est bien équilibré, les plats à la carte sont copieux . La cuisine et le service sont au top .

Parfait ! Une ambiance chaleureuse et moderne tout comme le service et la cuisine. Des produits de qualités, tout est maîtrisé, la côte de veau était sublime merci au chef ! Un grand bravo à la serveuse qui était aux petits soins c’est très agréable, nous reviendrons c’est certain !

Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. Chaque assiette était très bien réalisée et nous nous sommes régalées avec le menu du midi. Les prix sont raisonnables. Seul bémol, en demandant de l’eau on nous a directement apporté de l’eau minérale facturée 7€ sans nous laisser le choix avec une simple carafe que je suppose gratuite.

Nous avons passé un excellent moment dans un superbe cadre, Rachel s'est occupé de nous, disponible, agréable et adaptée à nos besoins. Merci a toute l'équipe du Gaia pour cette belle soirée. On reviendra c'est sur!!!

Une adresse à faire et à refaire ! Les plats sont d’une grande qualité, avec un bel équilibre des saveurs. La composition des plats est bien pensée et sort de l’ordinaire, avec des saveurs qui se marient très bien. L’ambiance est apaisante, le lieu est décoré avec goût, nous avons passé un très bon moment. Cependant, nous avons trouvé le service un peu long entre les plats pour un midi, peut-être un lieu à plus privilégier quand on a le temps. En dehors de ce point, c’était parfait ! On y retournera sans hésiter.

Les toilettes sont à revoir et à repenser . Il faut sortir dans la cour du restaurant pour aller au toilette qui sont très sale et en mauvais état ( neuf mais déjà abîmé). Pour la cuisine et le service c’est parfait, les produits sont de bon goût et le service est attentif. Merci à l’équipe et son accueil.

Super découverte ! J’ai connu ce restaurant grâce à TikTok et je ne regrette pas du tout d’y être allée. Le cadre est magnifique, décoré avec goût, et l’ambiance est vraiment agréable. Côté repas… juste incroyable ! Et le service est vraiment à l’écoute, attentionné. Je recommande les yeux fermés !

repas de famille dans ce joli restaurant, dans un immeuble réhabilité dans le centre de Toulouse . Menu de pâques très bien réalisé. Classique mais très bon . Service adorable et ambiance cosy malgré le monde . Bon Antoine était pas la 😄… on lui en voudra pas..

Une expérience culinaire unique, un voyage dans le temps tout en restant à Toulouse, un accueil et un service impeccables avec des mets de grandes qualités. Nous y avons fêté les 30 ans de ma fille et elle a également était conquise par le lieu, l'ambiance, l'accueil jusqu'à notre dépar, la qualitée des plats sont justes succulents. Bravo à toute l'équipe et merci infiniment, nous reviendrons avec grand plaisir ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Service au top et très rapide. Cocktails excellents. Plats de qualité, très bien présentés et excellents (peut être un peu cher pour ce que c’est). Ambiance calme très agréable. Très beau cadre et décor. Belles tables bien présentées. Possibilité de manger en terrasse ou à l’intérieur.

Bonjour Toulouse, La cadre de ce restaurant est charmant. Nous avons déjeuné à l’extérieur sous le porche. La carte est alléchante et tient ses promesses, les plats sont généreux et très savoureux. Nous recommande vivement la stracciatella ! Le service est juste très long.. ce qui lui vaut 1 étoile en moins.

Super moment chez Gaïa, en plein cœur des Carmes (quartier progressivement piéton, ça change tout !). Accueil au top avec une mention spéciale pour Valentine, souriante et arrangeante, qui nous a déniché une table à l’intérieur. L’ambiance est hyper cosy, avec une déco bohème bien pensée. Côté assiette, c’est du sérieux : des produits frais, une cuisine fine et bien travaillée, on s’est régalés ! La terrasse dans la cour intérieure donne envie de revenir aux beaux jours. Seul petit bémol : les desserts et les entrées sont bons mais un peu chers. Bref, une belle adresse toulousaine où on se sent bien et où on mange très bien.

Ravis de notre repas à Gaïa ! Choix parmi une liste réduite de plats, ce qui garantit la fraîcheur et qualité des produits. Il y en a pour tous les goûts, chacun y trouve son compte. Merci au personnel pour leur accueil ! Mention spéciale pour le finger au chocolat … un délice !

Une superbe expérience ! ✨ Un immense merci à notre serveuse Rachel, qui a été incroyable ! Son professionnalisme et sa chaleur ont rendu notre soirée encore plus magique. Ses recommandations, notamment pour le cocktail du moment, le Jud’or 🍹 (un 10/10 ), étaient parfaites. Petit plus qui nous a touchées : nous fêtions la graduation de ma petite sœur, et grâce à Rachel, nous avons eu droit à une attention spéciale.🥂 Pour trois entrées, plats, desserts et cocktails, l’addition était plus que raisonnable (environ 100€). En somme, un excellent moment, et nous reviendrons sans hésiter lors de notre prochain passage à Toulouse, en espérant retrouver Rachel et l’entremet vanille ! 😉

On a passé un moment parfait. C’était super. La cuisine est excellente et de très bonne qualité. L’endroit est vraiment trop top ! Et le personnel adorable , un grand merci à Rachel 😉😍

Le lieu est agréable. Dommage que sur ma formule du midi il n’y ait pas le choix entre 2 plats principaux. Je ne suis pas sûre que le fondant au chocolat était maison. Bon mais pas exceptionnel

Menu diversifié et bien travaillé, excellents plats. Superbe cuisson ! Le café gourmand est top pour finir le repas, c'était une super expérience. Le personnel est très aimable

Première visite dans ce restaurant et sûrement pas la dernière ! Tout était très bon , bien présenté et copieux ! Un régal de l’entrée au dessert . Et tout cela , dans un joli cadre , bien décoré . Une très bonne adresse ☺️

Un super moment partagé à deux dans ce bel établissement. Un service au top avec un serveur adorable. De l’entrée au dessert, nos papilles ont été enchantées. À découvrir absolument

Nous avons déjeuner dans la cour de ce restaurant. Le cadre est charmant, le menu du midi est un très bon rapport/qualité prix avec des plats raffinés. Nous avons aimé la tranquillité et l'originalité du lieu où l'on peut prendre un verre a n'importe quelle heure. Je recommande

Un nouveau restaurant (bistronomie) tendance pour cette saison 2025 à Toulouse. Le cadre à l intérieur est assez réussi -couleur, ambiance sonore, vaisselle. L ensemble pourrait être bien mais il y a encore une marche avant d être à la hauteur de ce qu'il aspire à être. Le menu du jour n offre aucun choix donc si vous ne voulez pas de viande -par choix, par goût-, passez votre chemin. C'est regrettable. A la carte, le poisson était trop cuit (à quasi 30 €, c est pour le moins discutable). Les légumes d accompagnement étaient froids. Le service, trop lent pour le déjeuner, est à grandement améliorer. Nous etions 4 et l un d entre nous a été servi alors que les 3 autres avaient fini. Le suivi n'est pas au point. En résumé, du potentiel mais encore des défauts à regler.

Le restaurant donne envie de l’extérieur, une fois à l’intérieur l’accueil est différent selon les serveurs, nous avons été servis par Julien qui nous a offert un service chaleureux. Par contre, une des employés était très désagréable et ne se retenait pas de nous dévisager, de plus quand nous demandions quelque chose il semblait que ça la dérangeait et ne nous répondait pas. Nous avons eu à la table un plat de pâtes trop salé qui est répartis en cuisine aussitôt signalé.

Des plats délicieux et recherchés mais un service déplorable. Il nous a fallu se lever et aller au bar pour demander du pain. Les serveuses sont visiblement une bande de copines qui préfèrent discuter que penser à leur service. Nous avons été placés dehors dans un passage sans cesse alors même qu’il y avait de la place à l’intérieur. Le service n’est clairement pas à la hauteur. Vous nous vendre une expérience sur votre site mais quelle expérience.

Très bon moment à l’occasion d’un anniversaire, où nous avons peu souffler la bougie. La cuisine est excellente et le service impeccable. Nous reviendrons avec plaisir à la belle saison.

Une très belle découverte ! Le cadre est superbe avec une décoration soignée et chaleureuse. L’emplacement est idéal, et la carte d’hiver propose des plats savoureux et bien pensés. Mention spéciale pour les desserts qui sont tout simplement délicieux ! Le personnel est aux petits soins, très sympathique et attentionné.

Le cadre est très beau, chic, propre et soigné La déco est moderne et on s’y sent bien Les serveurs sont très aimables et souriants La cuisine est très bonne, les plats sont à la fois savoureux, copieux mais également très bien présentés. Fait avec des produits frais les plats et cocktails sont un vrai régale Les prix sont assez élevés, mais correspondent au cadre et à l’ambiance du lieu

Service impeccable, très accueillant, le serveur a toujours un mot pour rire, très agréable, cadre magnifique, parfait pour un date. Poulpe zébré, pas assez copieux au niveau du poulpe et magret de canard très bon avec cuisson parfait ! Desserts très bien, on recommande la pavlova !!

Superbe moment ! Le service était top (la serveuse portait une bague à breloque si elle se reconnait, j’étais avec mon papa mercredi midi) elle m’a conseillé le poulpe et je me suis régalé ! Le service était très agréable merci à elle pour ses conseils. Les plats sont bien présentés et délicieux, et bien copieux ! J’avais encore un peu de place pour un café gourmand, mais attendez vous à de vrais pâtisseries ! On est loin du café gourmand avec un macaron et un cannelé congelé, là les pâtisseries sont raffinées et soignées. Un régal de A à Z, nous reviendrons avec joie ! Merci à toute l’équipe.

Table 305, merci aux personnes qui se sont occupées de nous, toutes agréables on a passé un très bon moment. C’est un super endroit, les plats, desserts et cocktails étaient délicieux. Nous avons apprécié les petits gestes pour l’anniversaire (bougie, photo). Encore merci !

Un lieu unique, vous passez un superbe porche pour vous retrouver ds une cour intérieure très lumineuse avec tables et chaises. À l intérieur un décor différent ds chaque salle. Un accueil chaleureux, pas la peine d hurler pour discuter entre nous. Ds les verres de très bons cocktails, une belle carte des vins. Ds les assiettes ce sont d abord les yeux qui en profite, et ds la bouche des saveurs superbe très bien équilibré. Je conseille ce restaurant ouvert 7j/7 ce qui n'est pas fréquent surtout un dimanche. Très bonne adresse et merci aux personnels de nous avoir fait passer un super moment.

Superbe expérience avec un très bon accueil . Nous avons pris le menu du jour, avec ses mélanges de saveurs, très plaisant. Nous avons passé un excellent moment. Dommage que Toto était en pleine répétition à Marcoussis, nous aurions bien aimé lui serrer la main. 😊😁

Un cadeau dans ce restaurant qui offre un joli cadre!! Un accueil des plus chaleureux, les serveurs ont été à nos petits soins! Des plats succulents…..un conseil sur le vin par la serveuse qui ne s’est pas trompée! Service rapide sans avoir l’impression de nous presser!!! Une soirée à refaire et vraiment un restaurant à conseiller et recommander Merci à vous

Nous sommes venus pour fêter notre anniversaire de couple. Un accueil chaleureux, des plats savoureux, nous tenons particulièrement à remercier notre serveuse principale pour sa gentillesse, ses conseils (notamment pour le mille feuille) et son professionnalisme. C'était une soirée inoubliable au sein de votre superbe établissement.

Le diable se cache dans les détails.... Le lieu est splendide, en centre ville de Toulouse, une belle rue typique , une entrée majestueuse. Toutefois, je vous invite à contrôler vos sièges...celui de mon mari etait sale, avec des traces...pas très apétant...de même, le menu était sale, une belle trace de flaque de vin, blanc, on a réussi à lire les plats...un peu dissonant par rapport au standing souhaité... Les mets sont bons. J'ai pris le poulpe, moi qui mange peu...je suis restée sur ma faim...une seule demi tentacule noyée par de la purée pour que cela ne se voit pas...c'est très léger.! Grande voyageuse dans le monde entier , votre portion pour le prix est très petite !! Et vu le prix...le rapport qualité prix est élevé Conclusion : légèrement refroidi...dommage....

Reservation conseillée! Venue pour un repas un vendredi midi, un peu d’attente malgré la réservation on nous a fait patienté au bar, ce n’était pas gênant! Le personnel est serviable, attentionné et à l’écoute, vraiment top! Restaurant avec une identité claire dans la déco c’est appréciable, il y a un jeu des couleurs et le cadre est cosy et intimiste. Pour ce qui est de la nourriture, on a partagé le straciatella c’était crémeux c’était génial! Une super introduction pour le repas! Le veau était juteux et savoureux. En revanche, le poulpe bien que équilibré était vraiment quelconque…

Une magnifique soirée passée à Gaïa, une ambiance chaleureuse et branchée, des plats travaillés et copieux comme il faut ! Très agréablement surpris par le poulpe et les desserts sont super bon (même si vous n l’avez plus la place, prenez en un)! Les cocktails sont très bons et originaux. Un service rapide, souriant et de bon conseil. Que dire à part que le restaurant est un incontournable pour moi à Toulouse.

Contenu des assiettes et des verres : +++ (mention spéciale pour l'agneau, excellent malgré un petit problème de cuisson qui a été rapidement réglé) Le reste, en revanche, est très décevant : le restaurant n'est pas très vieux, mais les assises des chaises et la moquette sont déjà bien tachées ; les toilettes sont à l'extérieur du restaurant et leur état laisse franchement à désirer ; les prix sont un peu corsés, surtout pour un midi en semaine (les formules à 21,50 et 26 € annoncées à l'entrée n'étaient pas proposées le jour où nous sommes venues, sans que ce soit précisé avant que nous ne soyons installées à table...). À retenter éventuellement en été pour profiter de la terrasse et, avec un peu de chance, de la formule...