Gaudina Restaurant

Miam. Que c’est agréable de découvrir des endroits comme ça. La cuisine et délicieuse, généreuse et profondément locale. J’ai été ravi de pouvoir découvrir certains produits et spécialité de la région à travers une cuisine inventive. Le service et également très agréable avec un serveur discret et disponible. Je recommande vivement cette adresse.

Un rapport qualité prix excellent - qualité des plats qui sont succulents, des spécialités abordables .. aussi une qualité de présentation et de service .. un temps fort agréable avec du personnel de qualité .. on reviendra avec ma femme 👏👍

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. Très bon rapport qualité / prix.

Tres bon restaurant! Les serveurs sont super et les plats très bon! Allez y les yeux fermés !

Excellente cuisine, carte simple et efficace, service agréable et souriant. Cuisine fait maison, c’etait vraiment delicieux !

Récession-1 Français Rezession-2 Deutsch Recession-3 Englisch Le soir, nous nous sommes promenés dans le centre d'Arles à la recherche d'un bon endroit pour manger. Nous sommes passés par hasard devant le restaurant Gaudina. Le menu était affiché de manière accueillante sur un présentoir dans la ruelle juste devant l'entrée. Alors que nous étudiions le menu, le chef est sorti, nous a parlé ( !) et s'est renseigné sur nos souhaits avec gentillesse et professionnalisme. Wow, pas mal, ai-je pensé. Vieille école, bonne école. Mes deux collègues ont réfléchi un moment, mais nous avons finalement décidé de dîner au Gaudina. C'est un joli petit restaurant avec un personnel très sympathique. Nous avons été parfaitement conseillés et servis. Et ce qui nous a été servi était très, très bon. Une cuisine locale super géniale, avec des produits locaux bien sûr. Et comme tout doit être frais, il peut arriver qu'un plat soit déjà épuisé le soir même. Ce qui est tout à fait normal. C'est ce qui nous est arrivé. Par exemple, il ne restait plus qu'une portion de moules pour le plat principal du soir.... ;-) Le collègue les a commandées. J'ai pris en entrée la 'terrine de taureau maison'. Une terrine fantastique. Si fraîche et si goûteuse que mon collègue a commandé cette entrée avec les moules. Mon plat principal était une 'pièce du boucher'. Il s'agissait d'un ragoût qui, ce jour-là, était si tendre qu'il se désagrégeait dès qu'on le touchait avec une fourchette. C'était vraiment un excellent repas. Merci beaucoup ! ____________________________ Abends spazierten wir durch das Zentrum von Arles auf der Suche nach einem guten Lokal zum Essen. Wir kamen zufällig am Restaurant Gaudina vorbei. Die Speisekarte lag einladend auf einem Ständer in der Gasse direkt vor dem Eingang aus. Während wir die Speisekarte studierten, kam der Chef heraus, sprach uns an (!) und erkundigte sich freundlich und professionell nach unseren Wünschen. Wow, nicht schlecht, dachte ich. Alte Schule, gute Schule. Meine beiden Kollegen überlegten noch etwas aber dann entschieden wir uns im Gaudina zu speisen. Es ist ein hübsches, kleines Lokal, mit sehr freundlichem Personal. Wir wurden perfekt beraten & bedient. Und es war sehr, sehr fein was uns da serviert wurde. Super geniale, lokale Küche, selbstverständlich mit lokalen Produkten. Und da alles frisch sein muss, kann es auch vorkommen, dass ein Gericht am Abend bereits ausverkauft ist. Was absolut in Ordnung ist. So geschehen bei uns. Es gab zum Beispiel Abends als Hauptgang nur noch eine Portion Miesmuscheln.... ;-) Die hat die Kollegin bestellt. Ich hatte die Terrine de taureau maison als Vorspeise. Das ist eine (sorry) Hammer-geile Terrine. So frisch und geschmackvoll, dass meine Kollegin mit den Muscheln diese Vorspeise auch nach bestellte. Mein Hauptgang war ein Pièce du boucher. Das war an dem Tag ein Ragout, das so etwas von zart war und zerfiel, wenn man es mit der Gabel anhob. Das war wirklich ein tolles Essen. Vielen Dank! ____________________________

Très sympa, bel accueil, carte courte et jolie sélection de vins ! Merci

Table a recommander produits frais très bien cuisines.service impeccable.super experience!

Service long, mini morceaux de poisson surgelé pour l aïoli, 30 min pour avoir de l eau. Entrées vraiment petites, non copieux.

Tout simplement excellent ! Accueil au top et les plats locaux sont savoureux. Je recommande !

Chaleureux restaurant avec des produits frais. Personnel sympa, adresse à recommander.

Un repas du dimanche midi excellent à la Gaudina. Nous avons choisi ce restaurant pour sa carte réduite qui proposait des plats traditionnels. Nous n'avons pas été déçus : tout est fait maison, avec soin, le service est très agréable, on y est accueillis chaleureusement. Merci pour ce très bon repas qui nous a permis de découvrir la cuisine locale.

Top service agréable, la brouffade des mariniers est délicieuse ! Plat du jour super aussi

⭐⭐⭐⭐⭐ Excellente expérience chez Gaudina ! La soupe de moules était savoureuse, avec un bouillon riche et bien équilibré. Quant à la fondue savoyarde, elle était parfaitement onctueuse, accompagnée de charcuterie de qualité et de croûtons dorés. Le cadre est chaleureux et le service impeccable. Une adresse à recommander sans hésitation !

Nous allons régulièrement dans ce restaurant et n'avons jamais été déçu. Tout est excellent.

Une super expérience dans un lieu très chaleureux, un repas très bon rapport qualité-prix et un service impeccable ! Je recommande

RESTAURANT au top le Service, excellent le personnel accueillant et la cuisine. Très bonne rien à dire continue comme ça.

Plats typiques délicieux, service impeccable, ambiance chaleureuse, on est bien au Gaudina. Le patron Dimitri nous a accueilli comme deebres de la famille, nous a conseillé des plats provençaux a la fois traditionnels et fins, et nous a offert le café et le digestif! Une expérience gustative et humaine unique

Très bel établissement, très belle carte, et personnels de qualité! Le repas était excellent ainsi que le service! Je recommande vivement ce petit restaurant au cœur de la ville d’Arles ;)))

Cela fait déjà plusieurs fois que je viens déjeuner / dîner chez Gaudina Et je ne suis jamais déçue 🙂 Cette fois-ci pour la première fois, j’ai testée la fondue bourguignonne, servie avec légumes, salade et purée et des excellentes sauces pour accompagner tout ça, UN PUR RÉGAL ! Merci encore pour ce délicieux moment 🙏

Excellent restaurant, de l’accueil au départ. Accueil chaleureux et souriant, une petite carte présentant des plats locaux fais avec des produits frais et régionaux se différenciants des autres restaurants. Présentation soignée et appliquée. Des goûts , des saveurs et des textures nous réservants pleins de surprises , du vin correspondant parfaitement à nos attentes et à ce que nous avons commandé. Je recommande vivement cet établissement . Une merveille , très belle expérience à vivre seul , en couple ou en famille . Valeur sûre . Merci beaucoup.

Grâce à Gaudina ma famille et moi, avons passé un super réveillon de Noël. Nous avons mangé la fondue bourguignonne, excellente. Accueil chaleureux et professionnel

Explosion de saveurs. Très surpris par la présentation des plats. Accueil très sympathique et des bons conseils sur le vin pour pour accompagner les plats. Bravo

Très sympathique endroit! On s’y sent bien tout de suite, l’accueil est chaleureux, le service impeccable et la cuisine simple et bonne! Nous avons beaucoup aimé! Le seul petit bémol (mais ça n’est pas grave) c’est qu’en hiver portes fermées on sent un peu la friture de la fondue bourguignonne.

Super service les serveurs sont très chaleureux et une cuisine de très bon goût je recommande

Très belle collaboration pour la mise en avant les produits de nos terroirs protégés par des reconnaissances AOP et IGP. Un Menu original, savoureux, vraiment très bien exécuté. Une très belle soirée dans un lieu confidentiel et agréable. Merci pour ce beau travail et votre investissement dans cette collaboration. Au plaisir de renouveler cela ! :D

On aime vraiment venir manger à La Gaudina ! La carte évolue au fil des saisons, et c’est toujours un plaisir de découvrir des plats originaux qu’on ne voit pas partout. Les saveurs de la Camargue sont mises à l’honneur mais sans en faire trop. Le service est au top : l’équipe est super sympa, à l’écoute, et on se sent toujours bien accueillis.

Belle et Délicieuse cuisine locale avec une sélection de vins , décor bistrot simple mais authentique. On s’y sent bien et les papilles aussi. petite perle d’Arles à ne pas manquer

Délicieux ! J'y suis allé plusieurs fois et je n'ai jamais été déçu. L'accueil est très sympa et la cuisine de haut niveau à des prix raisonnables. Fan du gravelax de taureau et du risotto aux champignons !

L’accueil et le service sont parfaits avec du personnel très professionnel qui vous explique les différents mets, leur origine et l’histoire du restaurant. La cuisine est raffinée et variée, on ressent la qualité des produits régionaux. Pour finir le point positif de ce lieu est l’ambiance , à vous de juger

Après avoir arpenté les rues d'Arles ... Coup de coeur pour ce restaurant avec cuisine faite maison 😋. La cerise sur le gâteau ... Le dessert ... Le mille feuille mascarpone et poire excellentissime ! Photo à l'appui ! Le service prévenant et sympathique ! Je recommande.

Des produits frais et locaux, cuisinés avec soin… Un décor soigné, un accueil très agréable, et surtout les excellentes connaissances en vin du Patron qui est sommelier. Adresse à recommander !

Terrasse et service sympa mais de petites portions et surtout certains plats n’étaient franchement pas extraordinaires pour le prix. Un peu déçus après un accueil chaleureux…

Mérite bien mieux que le 4.1 actuel, les plats sont tous bons, le personnel est exceptionnellement sympathique, et le lieu, bien que dans une rue un peu étroite, est agréablement ensoleillé aux heures du déjeuner. Nous sommes venus à deux reprises pendant notre séjour à Arles, et le recommandons vivement.

Extrêmement déçu par ce restaurant des ruelles d’Arles. La petite carte pourtant attirante aux premiers abords est finalement très décevante. 6 plats annoncés, 2 proposés uniquement le lundi et le vendredi et, évidemment ce lundi, sold out. La serveuse est donc gênée de nous annoncer cette nouvelle au moment de la commande de nos plats et encore plus quand le second plat commandé, les rognons, ne sont pas disponibles exceptionnellement. Pourquoi ne pas nous l’annoncer tout de suite? Bref, nous nous retrouvons donc avec le risotto de riz camarguais et le poulpe ne provenant malheureusement plus de méditerranéen mais on ne saura jamais pourquoi. Servis en moins de 10 minutes, le risotto est sans intérêt, les légumes sont fort salés, l’ail confit ne l’est pas complètement, la quantité est digne d’une entrée et le poulpe est en légère surcuisson. 10 minutes d’attente supplémentaires avec nos assiettes vides et voilà déjà que l’on repart de ce restaurant après 25 minutes et l’envie d’aller manger un dessert autre part. Bénéfice du doute : nous étions en lendemain de feria

Personnel très sympathique avec une excellente cuisine ! Nous avons passé un agréable moment, les serveurs étaient au petit soin avec nous : ayant réservé une table en terrasse un jour de pluie, ils nous ont trouvé un espace couvert pour manger à l'abri ! Merci pour cet agréable moment !

Ancienne boucherie devenue un bistro: Lieu charmant de part son authenticité nous avons mangé une bonne pièce du boucher de la surprise exactement pièce assez rare. Frites maison avec une aïoli à l ail noir et réglisse. Très belle carte des vins, nous avons pris un château neuf du pape. Établissement tenu par un Arlésien, ce qui fait sans doute un bon accueil. Merci. Nous reviendrons

Très bon petit restaurant sur lequel nous sommes tombés par hasard. Carte relativement courte mais gage de qualité. Les plats sont excellents, les desserts également et le service très pro et agréable. Comptez 20/25€ le plat mais c'est un bon rapport qualité prix. De passage à Arles je recommande vivement!

Petite salle conviviale, avec une cuisine faite maison, on s'y sent bien. Les plats sont savoureux, locaux et copieux. Une belle dégustation. Veillez à bien mettre à jour la carte du jour, et offrir un plus grand choix de vin au verre.

Sincèrement absolument époustouflant la carte ce n’est pas la bonne car changement de carte, on veut choisir du vin plus de choix et en plus il faut la quémander pour connaître les prix et le choix qu’il n’y plus… Et à plus de 22 euros le plat le foie bien cuit mais l’accompagnement 2 cuillères à soupe de purée de patate douce à l’eau… sorti de ce restaurant pour la première fois en aillant faim et une addition à 92 euros à 2!!! Je ne conseille pas cette adresse, car sincèrement dessus sachant qu’il est référencé par l’hôtelier chez qui nous avons séjourné.

La cuisine est délicieuse, la carte a une âme et les produits sont de qualité. Je n’ai pas noté un service particulièrement lent. La proposition de vin rosé est un peu limitée : dommage dans cette région. Prix rationnels. Vraiment très bien.

EXCELLENT. Enfin des saveurs qui vous réveille. Des charmantes serveuses souriantes et agréables. Peu de table pensez à reserver

Cuisine délicieuse… fabuleuse… une ribambelle de saveurs… un merveilleux voyage !!! Un grand merci et un grand respect pour le chef Niv…

Accueil très agréable et plats délicieux ! Je recommande vivement cette adresse du centre-ville d’Arles.

Venu en couple en début août Très bon restaurant en centre ville Plats travaillés avec beaucoup de goût, mais revoir la présentation. Seul petit bemol, étant semi- vegetarienne il y a seulement 1 entrée avec du poisson sur toute la carte.... Dessert exceptionnel Personnel très sympathique et très serviable. A savoir, toilettes à l'étage, donc pas dipo aux fauteuils roulants Je recommande vivement si vous n'êtes pas vegetarien

Un service chaleureux et accommodant, des plats bons et assez goûteux même si les assiettes ne sont pas énormes, un peu lent à servir cependant : sympa mais pas inoubliable.

Super restaurant très accueillant et chaleureux et convivial et très propre Le lieu et très joli, le service assez rapide Les plats excellent Et les prix très corrects le personnel son très a l'écoute il prenne même le temps pour savoir si tout c'est bien passé la carte est très modérée produit de session

Assiettes bien présentées cuisine soigné avec des produits frais et de qualité la serveuse est aux petits soins et le dessert une tuerie 😊

Cuisine bistronomique fait maison et avec des produits frais. Nous avons particulièrement aimé l’entrée (tartare de poisson) et le dessert (Paris Brest). Dommage en revanche que le taureau ne soit pas rendu plus accessible pour des novices comme nous qui sommes de visite pour la 1ere fois dans la région. Nous avons fait remarquer que le plat présentait de nombreux poils (on suppose de l’animal). C’était trop peu ragoûtant pour nous.

Restaurant situé au cœur du Arles antique. Ambiance intimiste, carte restreinte mais produits de saison. Accueil agréable, tarification en corrélation avec la qualité des produits servis, 34 € pour entrée-plat-dessert. A découvrir