Gina TRÉVIER Cours de Cuisine Restaurant

Quelle aventure amusante et mémorable! Ma meilleure amie et moi avons retrouvé Gina aux Halles d'Avignon. Nous avons acheté des fruits, des légumes et de l'agneau biologiques. Ensuite, nous sommes passés dans un magasin spécialisé pour acheter du pain sans gluten (incroyable) pour le déjeuner et des herbes de Provence à emporter à la maison. Le prochain arrêt, à quelques pâtés de maisons, était la charmante maison et la cuisine de Gina. En sirotant un délicieux vin de la Côte du Rhône, nous avons discuté, grignoté des olives locales et préparé les produits. Pendant ce temps, Gina a orchestré le braisage et le mixage : des asperges blanches avec un délicieux mélange de purée d'avocat et de kumquat ; succulent agneau aux jus naturels avec légumes racines ; des fraises juteuses avec un coulis de fraises et un yaourt nature crémeux (comme vous n'en trouverez jamais aux États-Unis !). Après le dressage, Gina a monté chaque plat dans l'escalier étroit menant à sa joyeuse terrasse, où nous avons dégusté un festin culinaire. J'aurais aimé que l'après-midi ne se termine jamais. Cuisiner avec Gina a été le point culminant de notre voyage !

Expérience unique de cours de cuisine très agréable et professionnelle tout en passant un excellent moment avec Gina. Je partais de loin et Gina m’a appris énormément de choses en passant par les ustensiles, la découpe, les cuissons, quelques petits trucs. Gina connaît toutes les ficelles de la cuisine provençale mais pas uniquement. Et si on est amateur de vin, Gina connaît également extrêmement bien également ce domaine. Bref un très bon et délicieux moment puisqu’on déguste ce qu’on a préparé dans une superbe ambiance. Enfin Gina connaît vraiment très bien la région et peut également donner des conseils éclairés. On en redemande Donc vous l’aurez compris je recommande chaudement cette expérience

Ma femme et moi avons suivi un cours de cuisine avec Gina et avons vécu une expérience incroyable. Nous l'avons rencontrée au Marché des Halles où nous avons sélectionné une variété de poissons frais et de légumes pour le déjeuner que nous avons planifié ensemble. Nous avons marché seulement quelques pâtés de maisons jusqu'à son appartement où nous avons apprécié la compagnie de chacun tout en préparant un apéritif de tartare de saumon suivi de bar avec des poivrons rôtis et du quinoa. Gina était un vrai délice. Elle nous a accueillis chaleureusement chez elle et nous avons beaucoup appris sur la cuisine méditerranéenne française. C'était certainement l'un des points forts de nos vacances en France. Merci Gina pour ce merveilleux moment !