Hostellerie d'Alsace Hôtel

Toujours une belle expérience culinaire

J'ai suis allé uniquement au restaurant. Service impeccable et cuisine vraiment délicieuse. Je recommande vivement.

Rarement sur cernay j’ai eu envie de retourner dans ce restaurant que je fréquentais lors de déjeuners professionnels Une autre vie 🤣 je savais qu’il y avait eu du changement qui c’est avéré en tous points positifs (cuisine et service) C’était tout simplement succulent Mon invité s’est régalé gustativement plats et vins et moi d’un risotto aux asperges Petite attention appréciée de me servir une mini entrée pour ne pas me sentir seule face à mon convive je ne saurais trop vous conseiller d’y faire une halte déjeuner ou dîner en semaine

Super dîner! Je conseille. Nous avons pris un filet mignon avec une sauce au café exquis! Le personnel est adorable!

Personnels très serviables et souriants. Cuisine excellente. Je vous conseille

Tout simplement un régal. Jamais déçu, les produits sont d’une superbe qualité et les

Restaurant classe mais très familiale. Personnel qui a le sourire et qui prend le temps d'échanger sur les plats servis et un sommelier au top, jeune mais talentueux ! Vous aurez les papilles qui éclatent avec les plats et vins servient en parfait accord. Une superbe table sans doute une des meilleures de la région. A recommander sans hésitation !! Juste formidable.

Pour la Saint Valentin nous sommes allés à l'hostellerie et avons prix le menu de la Saint Valentin à 74 euros hors boissons. Nous sommes déjà venus plusieurs fois mais cette fois ci nous avons été un peu déçus car pas grand chose dans les assiettes pour le prix. Nous sommes restés sur notre faim. C'est vrai que c'était pour la Saint Vanentin mais tout de même !

Nous sommes allés déjeuner à 4 et nous nous sommes vraiment régalés, les yeux comme les papilles !! Service soigné, plats originaux mais qui restent une valeur sûre avec des produits de qualité et locaux ! Un couple charmant et discret, personnel attentionné, une très belle adresse. Merci de votre accueil

Nous venons pour la deuxième fois dans ce restaurant avec nos amis et nous avons passer un un excellent moment avec des plats variés et de saisons. Là viande est très bonne et une cuisson parfaite .Accompagner par des vins de qualités conseiller par le sommelier très professionnel.. Personnels accueillant. Je recommande vivement..

Tout simplement magique, le cadre, l'ambiance, le personnel, et alors le repas, un festival de saveurs et de couleurs, des vins assortis, une vaisselle raffinée, vraiment rien à redire.

Établissement où je vais manger régulièrement tout est simplement parfait.

Une excellente cuisine, personne très agréable.

Un accueil extraordinaire Un service digne des grandes tables Une restauration raffinée avec des plats revisités magnifiques Bref difficile d en dire plus tellement le moment est magique Merci à toute l équipe

Très belle carte, un service exemplaire et des plats succulents. Bravo.

Un grand merci pour ce merveilleux moment de plaisirs gustatifs avec un personnel agréable et un adorable sommelier. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Chambres correctes inférieures en gamme part rapport au restaurant qui nous laissera un magnifique souvenir gustatif. Si nous revenons dans le secteur nous retournerons avec grand plaisir déguster les créations du maître restaurateur.

Personnel très acceuillant et serviable. Services du restaurant au top avec des conseils en vin très judicieux par rapport aux plats choisis. Repas impeccable et succulant. Chambres spacieuses et très propres. A recommander.

Le restaurant de l'Hôtel d'Alsace est magnifique. Le personnel très gentil et très attentionné. Le repas, super 👍. On en redemande. Merci

Superbe moment partagés. La diversité de la carte nous mets l'eau à la bouche du choix à faire. L'endroit est beaux, les conseils sont maîtrisés et les plats exquis. Quand le pallet rencontre les saveurs, le mariage des deux est sans égal.

Nous sommes allés au restaurant de cet hôtel et tout était parfait de l'entrée jusqu'au dessert.. Nous nous sommes régalés.. Excellent 👍👍on recommande vivement.. Bravo à toute l'équipe !!

Nous y sommes allés le 19 mars dernier pour fêter l anniversaire de mon mari. Tout était parfait, le service super et sympathique, on s occupait de nous, sans nous déranger et en respectant notre rythme et intimité. Les plats excellents et sorties d une vraie cuisine de chefs, avec de belles présentations d assiettes et de la variété en goût et en couleur. Le sommelier etait de bons conseil pour le choix des vins que nous avons pu prendre au verre. Enfin, le dessert un vrai plaisir sans parler de la surprise faite à mon mari grâce à l équipe. Merci, merci nous reviendront surement

Nous avons déjeuné . L'accueil est très chaleureux , les mets sont absolument délicieux 😋 et d'une présentation qui ravit les yeux , un régal pour les papilles !! Cet établissement vaut vraiment que l'on s'y arrête !

Diner en semaine. Endroit sympa avec un personnel avenant. Repas bien. La carte est très correcte niveau choix et prix . Carré d'agneau excellent. Rognons grillés un peu juste niveau quantité mais très bons.

Venus au restaurant en famille avec un bebe de 20 mois, un superbe accueil. On a super bien mangé ! Tous le personnel était adorable. Sommelier au top.

Jy suis allée pour le restaurant, c'est juste un rêve pour les papilles. Un sommelier au top du top Un cuistot que je vais peut être kidnapper un jour 😁 Un service aux petits oignons Bref... On sais pourquoi on paie La perfection a un coût que je n'ai pas regretter.

Très belle découverte. Soirée sur le pinot noir avec un menu accompagné de 9 dégustations de vin. C'était un moment magnifique. Tout était parfait de l'accueil au service. Merci à tout le personnel et aux patrons. A bientôt

Très bonne adresse et table. Un bel accueil, de bonnes suggestions et explications à travers de nos vignobles Français par le sommelier pour accompagner les délicieux plats présentés sur la carte. Un personnel à votre écoute, très sympathique et professionnel . Un excellent moment passé dans un joli cadre. Je recommande, même si ce n'est pas pour la bourse de tout le monde. Bravo à vous et merci.

Vraiment une belle expérience, dîner et service de qualité, avec une mention spéciale pour le foie gras poêlé. Nous reviendrons avec plaisir et appétit

Nous y sommes allés pour la partie restauration. Accueil et service au top. Un sommelier de bon conseil. Un délicieux repas. Petit bémol pour le bruit et l'attente entre les plats.

Cette notre concerne uniquement le restaurant. Nous y avons passé un excellent moment dans une ambiance chaleureuse avec des mets d'une grande qualité. Un merci particulier au sommelier qui sait vous guider dans l'association des vins à votre repas, vous pouvez vous laissez guider les yeux fermés !

Nous y avons déjeuné en janvier ! Arrivés à midi, nous sommes entrés dans une salle de restaurant très froide. Nous avons passé commande : 2 menus et un plat. Le sommelier nous a quelque peu saoulé avec toutes ses explications pour un vin de 2020 et est revenu avec un ... 2021, sans aucune explication ?! Les entrées ont été servies puis une très longue attente. Nous l'avons signalé une 1ère fois, toujours rien, puis à 13h15 (soit plus d'une heure après notre arrivée) une seconde fois et oh miracle, les assiettes sont arrivées 3 minutes plus tard. On nous a donc simplement oubliés. Même si tout était très bon, notre déjeuner a été quelque peu raté. C'est dommage.

Sortie en couple un soir de semaine. Personnels très gentils, déco de la salle classe et simple. Nous avons prit le menu le plus cher donc la surprise. On nous a demandé si on mangeait de tout, j'ai précisé être enceinte puis le serveur est revenu nous proposer un exemple de plat si tout cela nous allait. Apéro commandé le serveur a l'air de savoir ce qu'il dit en vin, il a prit le temps de nous expliquer chaque verre servis. Pour les plats proposé ils étaient bons mais j'ai pas toujours bien aimé les mélanges proposés, dommage pour le fois gras poêlé qui avait un nerf qui traversait tout le morceau, on nous la changé mais malheureusement pareil, on est venu s'excuser en nous expliquant que c'était du bon qu'il venait d'un producteur pas loin qu'on ne peut pas savoir à l'avance... Dommage ça pourrait être fait maison. Attention particulière pour la viande de boeuf a point. J'ai apprécié. Dessert un peu déçu je m'attendais à un peu plus de gourmandise. A la fin du repas nous avons prit café et un verre de rhum. Au moment de passer à la caisse la patronne nous offre le café en dédommagement de la table bruyante derrière nous. Café normalement comprise dans la formule de boisson prise... Donc bon.

Nous étions au restaurant. Bel établissement, de renommée et les tarifs s'en font ressentir. Alors oui, nous avons été très bien accueilli et le cadre est sympa mais je n'ai pas compris pourquoi je n'avais qu'un quart de fleur d'hibiscus dans mon champagne alors que je m'attendais à avoir une fleur entière comme cela se fait ailleurs. Je n'ai pas compris non plus, comment un établissement qui pratique des tarifs si élevés, peut vous servir un amuse-bouche dans une verrine en plastique déjà bien utilisée et une petite cuillère en fer digne d'une cantine. Aucun rappel et aucune explication des plats lors du service et mon dessert que j'attendais tiède était froid. Pour le reste, les saveurs étaient là, nous avons été bien conseillé pour le vin et nous avons tout de même passé un bon moment.

Très déçus a l'arrivée et sur place. Communication sur l'admission des chiens sauf qu'ils ne le sont nulle part à l'exception de la chambre. Notre séjour s'est transformé en casse tête d'organisation cauchemardesque. Le personnel absolument pas à la hauteur de l'image véhiculée par l'établissement et absence totale de solution et de considération !

Le restaurant Une expérience extraordinaire !!!! Service impeccable, cadre raffiné et alors l'assiette on vous dit même pas...finalement oui... c'est remarquable de l'entrée au dessert qui est particulièrement sublime!!!!!!

Excellent restaurant, l'un des meilleurs de la région. Plats qui allient à la fois la saveur, la qualité et la quantité ce qui devient rare de nos jours. Je recommande à 200 %. Un petit conseil : laisser-vous guider par le sommelier, il est d'excellent conseil pour vous faire découvrir des choses somptueuses dans le budget qui vous lui allouez.

Un repas au top Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant. Le personnel est très agréable et très professionnel. Les repas sont de qualité et tous entièrement préparés sur place à partir de produits bruts. On y découvre de nouvelles saveurs avec des associations de goûts interessantes. Enfin, un œnologue vous accordera chaque vin en fonction du plat que vous prenez. Je recommande fortement cette adresse

Belle découverte de ce restaurant dont la présentation fut parfaite, le service de grande qualité et repas très bon. Note particulière pour les deux sommeliers qui nous ont très bien conseillés et servis. Nous avec pu goûter aux délices de bons digestifs, la cardamome et mérisier. Etablissement que je peux conseiller !

Vous ne DEVEZ pas passer par Cernay sans passer par cet établissement ! Le restaurant est incroyable.... la qualité des produits, l amour et le respect avec lesquels ils vous seront proposés est simplement à se damner ! Palais fins et amoureux de gastronomie.... ne ratez pas cette adresse ! Mention particulière aux propriétaires d une gentillesse qui vous redonne foi en l'âme humaine ! Ps nos compagnons à 4 pattes sont accueillis avec tendresse et bienveillance !

Expérience après expérience, années après années, cet établissement reste un haut lieu de la gastronomie. Nous y étions dans un cadre associatif pour un repas de fin d'année. Nous avons opté pour la formule Menu dégustation avec l'accord mets et vins. Certes le tarif est conséquent, mais il faut avouer que nous fûmes gâtés tout au long de la soirée : produits de qualité, sourire et disponibilité du personnel, découvertes œnologiques, un véritable plaisir des papilles et des yeux. J'y suis retourné pour un diner en amoureux et à de nombreuses reprises dans le cadre professionnel, jamais je n'ai été déçu. C'est une valeur sûre, à conseiller et à recommencer de toute urgence.

Nous avons passé une excellente soirée. Les serveurs (euses) sont très professionnels (les) et très agréables. Ils sont également de bons conseils. Nous avons très bien mangé. Si je devais juste dire quelque chose : le tartare est un peu épicé. Sinon un régal et le vin était excellent Nous reviendrons.

Une adresse magique ! De loin mon restaurant favori et un moment de douceur que j'adore partager avec ma maman. J'y passe toujours un excellent moment, l'ambiance est cosy et feutrée, le service adorable, et les plats admirablement frais, beaux et savoureux. On va de découverte en découverte, avec un maximum de produits locaux qui sont sublimés avec une justesse de goût incomparable. Je n'aurai jamais assez de qualificatifs pour décrire l'expérience culinaire que nous vivons à chaque fois ! Laissez vous guider par le sommelier pour les vins, il vous trouvera l'accord parfait avec votre plat ! Un immense merci à la merveilleuse équipe, pour son accueil, sa bienveillance et son professionnalisme. Dommage que je ne puisse pas mettre 6 étoiles ! A très bientôt !

Très bon restaurant, personnel à l'écoute et vraiment sympathique. Une carte avec de bon choix, produit de qualité. Beau dressage, le foie gras dans tous ces états était vraiment excellent ! Et le carré d'agneau fondant . Le petit plus est le grand choix de garniture avec le repas, toutes les garnitures était bonnes et vraiment bien servis !

Au bas mot, le MEILLEUR restaurant du coin. L'accueil est chaleureux, le service est efficace et la cuisine est exquise. Il y a des menus pour tous les goûts et tous les budgets, et en plus c'est copieux. Je vous recommande ce lieu les yeux fermés, en tout cas moi je ne m'en lasse pas.

Excellente table, certainement la meilleure de Cernay et ses environs. Des grands classiques bien travaillés et surtout des accompagnements et des présentations raffinées. Le service est élégant, discret. Un endroit très agréable à découvrir ou redécouvrir sans tarder.

Tout simplement royal... Que dire : le repas, les choix de vins, le service... Une soirée mémorable, grâce à l'amour du métier de chacun que l'on a réellement pu ressentir ici. Merci également au chef d'être venu à notre rencontre à la fin du repas, merci au sommelier pour ses excellents conseils, explications et ses sélections de vins et bulles de grande qualité, merci à tous pour le service et l'accueil. Pour information, nous avions choisi le menu dégustation, et celui-ci vaut son prix : de magnifiques assiettes, de qualité comme en quantité, pour un véritable régal. Parfait !

Un bon restaurant gastronomique. Il a des menus pour tous les goûts et tous les budgets. Menu affaire vraiment excellent avec des produits nobles et bien travaillés. Les plats sont plutôt copieux. Petit bémol sur les vins qui sont assez chers.

Nous sommes venus quelques fois dans ce restaurant et nous n'avons jamais été déçus, le rapport qualité prix et toujours au rendez vous et nous sommes à chaques fois surpris par les différentes associations de goût et de saveurs. Nous sommes toujours très biens accueillis et l'ambiance y est feutrée et chaleureuse. Je recommande !

J'ai fait mon stage en classe de troisième dans leurs cuisines. L'équipe est super sympas et les plats tous mijotés avec amour et savoir faire. Nous y mangions tous les ans à l'occasion de la fête du gout avec ma famille et nous en ressortions toujours extrêmement bien nourris ! Que des saveurs délicieuses, très proche du gastronomique. Même les plats du jour sont super !