Hostellerie de L'Abbaye de La Celle Hôtel

Super expérience culinaire avec des produits simples, de saison et si savoureux.... Service au top, avec mention très bien pour Matteo et Mattan. Nous avons passé un agréable moment dans ce lieu apaisant. Merci pour tout

Lieu magnifique alliant nature et Art

Une très belle table pour déguster de merveilleux produits. Nous avons eu la chance de venir dîner dans ce lieu résolument unique et magnifique. Le menu proposé ce soir-là était exceptionnel et excellent. Le service a vraiment été de haut niveau et avons véritablement adoré ce moment passé dans cet établissement. Bravo et merci 🙏

Séjour très agréable, calme et reposant dans cet établissement où le charme d'antan est bien entretenu. Je recommande vivement cette adresse 🍀

Lieu et chambre charmante. Par contre tout le reste très décevant… Cette hôtel n’est pas à la hauteur d’un 5 étoiles à commencer par l’accueil où nous n’ avons eu aucune explication. Le dîner du soir était sans goût ni saveur. On s’attend à beaucoup mieux pour le prix payé. Si malgré tout cela il vous venez l’envie d’y aller, demander à être placé dans la véranda ( qui est magnifique ) car nous avons était mis dans une pièce qui n’avait aucun charme. J’avais pourtant réservé plus de 2 mois avant. Pour le petit déjeuner, attendez vous a payer un supplément si vous souhaitez du salé. Enfin, nous regrettons l’absence de spa ou tout simplement une pièce avec un vrai bar et un billard par exemple qui aurait été plus sympa. Nous adorons habituellement ce type de lieu mais pas celui-ci.

Expérience unique pour la saint Valentin avec ma moitié. Nous sommes conquis du début à la fin que de bonnes choses à redire que ce soit pour le service de haute qualité et l'extrême gentillesse du personnel.

Table remarquable, un service à la cadence parfaite, des mets bien présentés et savoureux. On a passé un très bon moment

Excellent séjour : accueil chaleureux, chambre très confortable et propre, repas aux petits soins... Merci et bravo à tous, nous reviendrons et vous recommanderons.

Pour notre congrès annuel des chauffeurs privés de France à Brignoles, nous avons choisis et nous avons eu raison , de séjourner dans cet établissement magnifique. Au delà du calme , du confort, de la serenite des effluves , c est aussi et surtout une équipe dynamique, discrète , au petit soins , très très professionnelle qui nous a accueilli, un grand merci à Emmanuel le chef d orchestre de ce magnifique lieu et bravo au chef et sa brigade pour ce repas délicieux. À très vite pour un nouveau séjour 🙏

Chambres très cocooning . Fort confortables Restaurant : la cuisine y est succulente Produits frais plats raffinés aux saveurs incroyables Accueil et service, exceptionnel Aux beaux jours, déjeuner ou dîner dehors y est fort agréable L’hiver, les salles sont chaleureuses et accueillantes Tout est réunis pour y passer un moment entres amis ou en tête à tête, inoubliable

Nous avons choisi le menu à 130€ pour avoir la surprise de notre repas ! Malheureusement, nous n'avons pas retrouvé l'effet waouh que l'on a connu quand le restaurant était étoilé. La qualité des produits de nos producteurs et agriculteurs est toujours au rendez-vous, c'est plutôt en cuisine que l'on comprend pourquoi l'étoile a été supprimé. L'huître gratinée très bonne, aurait mérité qu'il y ait une feuille d'huître dessus pour retrouver le goût iodé qui disparaît à la cuisson. Malfatis délicieux, mais la viande était superflue. Elle n'apportait rien de plus au plat. La baudroie était excessivement salée, carottes confites délicieuses, la salade de carottes n'apporte rien au plat et la verrine était déséquilibrée: la mousse trop acide et la carotte trop sucrée. J'aurais préféré un espuma de céleri ou carottes ou pommes de terre. L'agneau était excellent mais pour un menu à 130€ on aurait préféré un joli carré plutôt que 4 morceaux dans un plat à se partager ! La saucisse d'agneau est également superflue, on aurait préféré avoir plus de navet . Un grand coup de chapeau pour m'avoir fait aimer le navet pour la première fois de ma vie. Pour les desserts au riz et au chocolat très bon mais très salé à notre goût. Le dessert au agrumes, glace au yaourt et graines de courge est excellent. Nous sommes ravis de souligner le travail de toute l'équipe de salle, qui nous offre un moment toujours agréable.

Nous avons fêter l'anniversaire de notre fille samedi soir. L'endroit est doux et enchanteur, le menu spécialement préparé par le chef était succulent. Le personnel adorable tout en restant très discret. Un grand merci à Alix pour son professionnalisme et sa patience ! Nous recommandons vivement Mr et Mme rey

Expérience très très décevante surtout au niveau de la restauration: - Menu hors de prix pour la qualité et le travail des mets proposés.... - Petit déjeuner pas digne d'un 5 étoiles : Pain, viennoiseries, yaourt et salade fruits. Point barre. Pour le reste, un supplément de 8 euros minimum, après avoir payé la chambre standard plus de 400 euros... Très très très décevant pour une maison se prétendant maison Ducasse .. L'accueil était cependant au top! En résumé, nous ne reviendrons pas et nous ne conseillerais pas.

Nous avons passé un moment merveilleux, il est difficile de décrire ce voyage culinaire que nous avons fait grâce au talent du chef et à la qualité du service haut de gamme de cet endroit magique. Le cadre, l’ambiance, le souci du détail, les mets… Merci pour ce moment.

Cadre magnifique, une cuisine méditerranéenne d'exception et une qualité de service à la hauteur des prestations proposées. Discrétion et disponibilité du personnel de salle.

Une adresse gastronomique qui propose une cuisine pas trop originale mais de qualité, dans un lieu offrant le calme d une atmosphère monacale, propice à l éveil des sens.

Très belle étape gastronomique. La cuisine que nous aimons est parfaitement élaborée. Les assiettes sont d’inspiration populaire (petits farcis, agneau au feu de bois) et la réalisation finale est tout en finesse et en simplicité. Une mention spéciale pour l’abricot rôti qui, lui, est un dessert très sophistiqué. Sur la carte des vins, on trouve des bouteilles locales à moins de 50 €. Service attentif, détendu et chaleureux.

Excellent déjeuner au restaurant de l' Hostellerie de l Abbaye. L accueil est parfait, le cadre superbe dans les anciens jardins de l abbaye dont une partie est dédiée au potager. L accord mets vin proposé par le sommelier, un régal pour les papilles ! La variété des mises en bouche, un beau panel de saveurs et un régal pour les yeux ! Nous avons également apprécié le calme et la sérénité du lieu en plein cœur du village de la Celle et l' accès à la salle capitulaire de l abbaye...

Passés ce dimanche après-midi dans cet agréable endroit. Nous avons demandé s'il était possible de prendre un rafraîchissement. Le serveur nous a répondu que oui. Or, une heure et demie plus tard la serveuse nous a répondu qu'elle ne pouvait pas. C'est un peu dommage que leurs réponses n'aient pas été accordées. De plus, cette serveuse n'était pas la plus aimable. Nous sommes donc partis au regret de ne pas pouvoir profiter plus longtemps de ce bel endroit.

Niché au cœur du village de La Celle dans le Var, c'est dans un petit écrin de verdure que se trouve l'hostellerie de l'Abbaye de la Celle . Cette établissement est un havre de paix, et propose des délices pour vos papilles. Je tenais à féliciter l'ensemble du personnel à l'occasion de la garden party de ce jour, nous avons passé une journée incroyable en découverte culinaire et en œnologie. Merci à l'un des meilleurs chef du monde Mr Alain Ducasse pour sa gentillesse et également un grand bravo pour son accueil et pour l'organisation de cette garden party au directeur Mr Emmanuel Beuvelet.

Nous avons passé une agréable soirée dans un cadre atypique. Le repas était excellent et le personnel aux petits soins. Merci de nous avoir fait vivre cette belle expérience culinaire

Quel bonne idée de fêter 10 ans de mariage en ce lieu de qualité ! Nous avons mangé de la plus belle des façons. Tout fut parfais autant dans l’assiette qu’autour ! Bravo à toute l’équipe en salle qui fut aussi souriante que sympathique ! Mais surtout bravo en cuisine ! Les mets se sont succédés avec une bonne cadence et les bonnes surprises furent récurrentes dans le goût et la présentation ! Le menu du printemps c’était l’enchantement du vendredi Saint : Merci à tous. La visite gratuite de l’abbaye voisine est un plus sensationnel !!!!

Une nuit magique passée dans cet établissement. Le restaurant est une valeur sure avec la signature en cuisine de Ducasse... Accords mets et vins parfaitement exécutés par le sommelier. La chambre était très propre et la literie excellente. Le petit déjeuner servi en chambre était également très bon. Séjour de très haute qualité Nous reviendrons.

Parenthèse enchantée dans ma trépidante vie de maman pour découvrir le temps d’un repas la haute gastronomie française dans un cadre magnifique. Tout était parfait : les mets étaient très fins et savoureux et le service impeccable avec un personnel très sympathique et aux petits soins.

Magnifiques bâtiments chargés d’histoire, cuisine et service d’exception, oui nous sommes bien dans un lieu appartenant au groupe Ducasse et il faut bien avouer qu’il ne s’est pas trompé. L’endroit est magique, le temps y est suspendu (pour peu que vous le preniez), le personnel est aux petits soins sans être pesant, la cuisine est basée sur les produits de la saison, tout est fait à la minute…assurément une belle adresse que je recommande vivement et qui mérite amplement son étoile.

Nous avons passé un fantastique séjour avec ma compagne. Le restaurant est absolument divin. La chambre d'un grand confort. Mais le point fort de cet établissement reste son personnel, qui est exceptionnel, merci à vous !

L'athmosphère d'antan de ce lieu se répercute sur notre bien-être dès l'entrée dans la propriété. L'accueil de la part de tous les collaborateurs est admirable. Notre chambre, pourtant standard, offre tout le confort nécessaire pour un séjour reposant.

Cuisine de haut niveau avec un service prévenant et attentionné, dans un cadre d'exception. Nous avons néanmoins été légèrement déçus par les desserts moins sophistiqués que le reste du repas. Résidant à proximité, nous rêverions d'une formule du midi plus abordable.

Quel bonheur de revenir dîner ici, service hyper attentionné, mets de grande qualité servis avec la gourmandise délicate de A Ducasse. Goûtez les glaces au dessert même en mars elles vous régaleront. J'avoue préférer la saison hiver printemps, l'intérieur reste plus cossu que la terrasse.

Cadre paisible. Un accueil par un personnel professionnel et attentionné. Un excellent dîner. Prendre absolument l' accord mets-vins d'un rapport qualité prix exceptionnel. La Sommelière est top. Chambre grande, propre avec jardin privatif. Petit déjeuner copieux avec des confitures faites maison d'un autre monde. Bravo à vous

L'amabilité et le professionnalisme du personnel au top. Rien à dire sur la propreté elle est excellente. Il n'y a pas beaucoup de chambre ( 10 environ) ce qui fait que le client est choyé par le personnel. Bonne table à recommandé.

Magnifique ! Nous avons séjourné en fin d’année dans ce superbe endroit mitoyen d’une abbaye (à visiter). Le parc est très beau, les chambres de l’hôtel vraiment bien décorées et le restaurant vous fait déguster des plats savoureux et généreux. Le tout avec un service tellement attentionné. La preuve, leur objectif est que l’on se sente comme chez soi et c’est réussi! Bravo à toute l’équipe d’Emmanuel pour l’amour qu’ils mettent dans l’exercice de leur métier !

Dimanche pluvieux à la celle… mais nous sommes arrivés dans un lieu enchanté !!! Accueil sympathique, de bon conseil, une chambre merveilleuse, Provence chic… un goût luxueux !!! Repas du soir très bien équilibré, magnifiques produits, amertume maîtrisée à chaque plat!! Nous avons tout aimé dans l’univers Ducasse, et bien sûr , petit déjeuner dans la continuité du séjour!!! Merci et bravo à toute l’équipe Bruno gensdarme

Une magnifique soirée dans un cadre paisible, un accueil chaleureux, un superbe dîner sublimé par un accord mets-vins particulièrement réussi. Chambre spacieuse, confortable et très calme. Personnel aux petits soins. Fait non négligeable : ouvert les lundi.

Sur notre retour de Toscane fin juillet , c’est la 2ème fois que nous nous arrêtons à Hostellerie de L'Abbaye de La Celle, et surement pas la dernière. Ce petit hôtel 5 Etoiles et sa table étoilé au Michelin (notre 33ème restaurant étoilé) vaut largement le détour. Les Chambres sont sublimes, calmes, l’hôtel dispose d’une magnifique piscine. Le personnel est aux petits soins pour les clients et une multitude d’attention sont là pour le prouver. La table est plus que savoureuse et les prix ne sont pas délirant même en ce qui concerne les vins. Le cadre est très champêtre et c’est vraiment un endroit qui respire la douceur de vivre. Les petits déjeunés sont fabuleux et très copieux. Nous n’avons pas trouvé de points négatifs. Nous donnons 17/20 aussi bien à l’hôtel qu’au restaurant.

Cadre somptueux et dîner gastronomique copieux. Nous avons passés une très agréable soirée avec la famille en allant dîner à l’abbaye de la Celle Le service est très bien, les serveurs ont su d’adapter aux différentes requêtes que nous avons eu lors du repas. Avec une capacité d’accorder un vin spécial pour le dessert. Nous avons eu également la chance d’avoir une attention particulière pour notre anniversaire de mariage ! Je recommande grandement cette table

Restaurant ne mérite pas une étoile, loin delà !... Peut être avant , mais plus maintenant. Viens Bordeaux pas moins de 105 euros. Plat manque d'assaisonnement. Slade servie, vielle feuilles bordure noire indigne d'un restaurant et encore plus d'un pseudo étoilé !... L'accueil sympa, le menus signature à peine respectable !

Nous sommes venus dîner et avons été charmés par le lieu. Le repas était très correct et classique mais manquait nettement de fantaisie et d'inventivité pour un étoilé. Peu de technique dans l’assiette, mais nous soulignons la qualité des produits locaux. Belle soirée sans surprise!

Séjour très agréable, le lieu est vraiment magnifique et un acceuil très sympa! Le dîner nous a plu, très classique et qualité des mets correcte. Nous remercions particulièrement Valentin qui nous a très bien reçu, nous avons ressenti sa passion et il a pris un temps supplémentaire pour nous faire visiter les lieux, donc encore merci beaucoup, au plaisir de vous revoir!

Vraiment au top du top. Un service irréprochable. Une équipe au top. Le chef qui nous a fait découvrir des saveurs méconnues et que nous n'aurions jamais testées. Merci à lui. Un chef pâtissier qui excelle dans ses préparations ! Enfin un cadre idyllique ! Tout est là !

Nous avons été accueilli par M. Potier qui nous a proposé une savoureuse collation. Notre séjour a été accompagné par une somme de petites attentions jusqu'au dîner dont nous avons apprécié le raffinement et la recherche du détail. Le petit déjeuner est hors norme en quantité et en qualité avec des produits maison. Une équipe toujours à l'écoute que nous remercions. A bientôt le plaisir de vous revoir. Bernard P

Nous sommes venus dans cet établissement pour célébrer nos 7 ans avec mon mari et nous n'avons pas été déçu. Le cadre est un vrai havre de paix, la chambre est spacieuse et le dîner est délicieux. Nous avons également eu plusieurs petites attentions qui nous ont beaucoup plus. Nous reviendrons !

Nous y avons séjourné pour le grand prix de F1. Rien à dire. Hôtellerie de qualité. Le repas au restaurant de monsieur Ducasse fut parfait. Merci à l’équipe et au chef nous avons passé un beau et bon moment. Merci pour les cookies de départ 😉

Un quasi sans faute pour ce deuxième passage à l’hôtel et au restaurant. Côté hôtel - une belle chambre, bien pensée et fonctionnelle avec un petit jardin privé fort sympathique ! Une literie d’excellente qualité et une baignoire spacieuse, une décoration simple mais efficace et surtout de bon goût. La piscine est toujours aussi belle et c’est un réel plaisir que de s’y baigner. On excuse à 100% le petit désagrément lié à un dégât des eaux, ce sont évidemment des choses qui arrivent. On aurait en revanche apprécier un petit quelque chose pour pardonner le dérangement en particulier quand la note s’élève à plusieurs centaines d’euros. Un établissement 5 étoiles devrait par exemple être en mesure d’offrir le petit pot de miel que nous avons acheté (et déjà fini au passage...) en guise d’excuses. Dommage. Côté cuisine je cherche encore les plats « trop salés » mentionnés dans d’autres commentaires. Nous avons pour notre part passé une excellente soirée. Les plats méritent tous leur étoile sans exception. Fraîcheur, créativité et tout simplement GOÛT ! Un régal. Mention spéciale au sommelier qui en plus d’être de très bon conseil et également un homme charmant qui m’a invité, à juste titre, à « casser les codes » ! Bref. Un moment de plaisir avec souvenirs garantis pour tous vos sens.

L’endroit est magnifique et enchanteur. Le petit village de la Celle a gardé son authenticité. La cave des vignerons attenante à l’hôtel est l’endroit idéal pour découvrir les 250 vins des coteaux varois. En terme d’accueil, d’ambiance, chambre, dîner et petit déjeuner : tout est parfait voir beaucoup plus. L’hôtel est encore monté d’un cran et absolument rien n’est laissé au hasard pour le bien être de l’hôte. Un énorme bravo à cette équipe hors norme, qui affiche ici l’excellence de l’hôtellerie et de la table française, sublimée par la bienveillance, la générosité et une très grande humilité.

Quel séjour! Nous avons séjourné une nuit dans cet établissement et quel bonheur!! L'Hostellerie de le Celle est un havre de paix, un endroit où le personnel est aux petits soins pour les clients tout en sachant rester discret. Nous avons été chouchouté, nous avons profité, nous nous sommes ressourcés dans un endroit hors du temps où les vieilles pierres apportent quiétude et silence. Le chef et sa cuisine sont exceptionnels, sa passion se lit dans ses plats aux assaisonnements parfaits, élaborés à partir de produits locaux et de saison, un régal pour les papilles !! La prochaine fois que nous irons, cela ne sera pas pour une nuit mais au moins 2 ;)

Magnifique moment. L'équipe en salle est adorable et sympathique et la cuisine excellente. A découvrir sans hésiter. Évidemment le cadre est 100 fois plus a son avantage lorsque les beaux jours sont la mais en hiver c'est plus intimiste et la véranda est très agréable.

L'accueil et le service sont de très haut niveau. La chambre était très confortable. Le lit et la literie sont exceptionnels (enfin, c'est un peu pour dormir que l'on se rend à l'hôtel). Nous avons vraiment apprécié notre très court séjour. Nous aurions vraiment passé quelques jours de plus. Ce sera pour une prochaine fois. Une petite inquiétude, dans la perspective d'une visite plus longue, je crains que la très belle carte du restaurant puisse apparaître courte. À améliorer : Le Wifi fonctionne, mais il est un peu lent. Cela étonne, car tout le reste est parfait.

Cadre très agréable sous les arbres entouré de verdure, il fait ni trop chaud ni trop froid, les plats sont variés et aussi bon les un que les autres, les serveurs sont bien et présent pour toute question relative au plat ou au vin et enfin le menu du midi, étant bien complé, est relativement abordable (77 euros). Un bon restaurant mais cependant je ne connais pas la qualité du L'hôtel. Je recommande

Note concernant uniquement le restaurant : soirée très agréable dans un cadre fort sympathique. Si les assiettes n'étaient pas les plus belles jamais vues la nourriture (dont pas mal provient du jardin) nous a régalé les papilles (notamment avec un effiloché de cabillaud sur un lit de pommes de terre et des truffes). De la cuisine simple et efficace !