Hostellerie du Vieux Cordes Hôtel

Je déconseille l'hôtel en période estivale ! Pas de clim, on vous explique que c'est le bâtiment qui ne permet pas l'installation de la clim... Pourquoi pas mais il faudrait trouver une solution. Une chaleur insupportable ! Nous avons dû quitter l'hôtel à 1h du matin, tellement c'était insupportable, presque comme des voleurs, puisqu'il n'y avait personne à l'accueil ! Le comble c'est qu'on vous débite l'entièreté de votre réservation (qui comprenait le petit déjeuner) alors que nous ne l'avons jamais pris, sous prétexte qu'ils pensaient qu'on était parti au petit matin (évidemment si personne n'est à l'accueil à 1h du matin !). Enfin, parce que ce n'est pas fini, des cheveux dans la douche et des poils sur le pommeau de douche ! On les avait averti de cette déconvenue malgré tout la douche est restée dans le même état.

Attention en Août 2023 l'hôtel et le restaurant semble fermé ...... Changement de décor et de propriétaire en 2019 pour cet établissement que nous connaissons depuis fort longtemps. 2 ème visite en 2021 C'est réussi, la carte fait toujours la part belle aux produits du Tarn, les assiettes sont bien présentés et goûteuses, vin locaux à la bouteille ou au verre, le vignoble de Gaillac offre du choix. Le service est souriant et efficace malgré le masque. En cette fin mai nous sommes revenus pour profiter cette fois de l'hôtel et du restaurant, notre chambre spacieuse avec de bons rangements et une très bonne literie,mention spéciale pour la salle de bains, de belle taille avec d'excellents peignoirs et une douche avec une capsule d'aromatheraphie en option Ps le bar orienté à l'ouest est chaleureux et cosy,avec un excellent choix d'alcool, mention spéciale pour les 3 whiskys Villanova spécialités du Tarn

Un merveilleux hôtel ,que nous n'oublirons jamais; un très bon accueil . Une très belle chambre, belle salle de bain et tout très propre. Royale Des fruits et boissons dans la chambre, merci beaucoup. Nous avons adoré, notre séjour, nous reviendrons,et nous conseillons vivement .

Hôtel idéalement situé avec une très belle terrasse qui donne sur la vallée pour se détendre en buvant un verre. Le restaurant est bon mais un peu cher. Le petit déjeuner est correct. La chambre est bien équipée avec une bonne literie.

Malgré un aspect austère à l’entrée, l’hôtel se révèle tout à fait charmant : cela concerne à la fois les chambres mais également la salle de restaurant. Le personnel est charmant et le repas délicieux ! Que demander de plus!

Superbe lieu pour manger et dormir. Manger sous une glycine tri-centenaire, ce n'est pas courant. Nous avons dormi dans une superbe chambre (Mallarmé) au prix convenable. Très calme avec une vue magnifique. Personnel très accueillant. Nous reviendrons.

Un lieu exceptionnel, alliant élégance et raffinement, tout en conservant le sentiment d'être comme à la maison. Personnel sérieux et attentif, cuisine excellente... Chaque endroit de cette demeure historique est pensé avec charme, du patio abrité par la glycine tricentenaire, aux chambres décorées avec soin, en passant par le salon ou les salles de restauration, sans oublier la terrasse, dominant la cité et la campagne environnante... Un établissement de grande classe, dont les propriétaires perpétuent la tradition d'accueil de l'Hostellerie. À ne surtout pas manquer pour un séjour inoubliable au cœur de cette cité de caractère

La situation de l’hôtel est bonne, en ce qui concerne le « parking », stationnement gratuit à distance serait plus adapté. Personnel agréable, patio et terrasse remarquables. La chambre annoncée petite est ridiculement petite ( plus de 90 euros), salle d’eau avec cabine de douche minuscule , pas nette, bouton de réglage de température d’eau cassé, pendant lamentablement ( signalé en août 20 par un autre client). Dîner : 1 seul menu à 39 euros avec choix entre 2 plats pour entree, plat , dessert. Le morceau de veau est tout petit et surcuit, l’ensemble est de qualité modeste. Erreur vue trop tard sur la facture, le vin choisi à 30 est facturé 34 euros. En ce qui concerne la douche, la dame de l’accueil explique que ce n’est pas sa faute…mais il n’y a aucune personne responsable à 8h30 le matin.

Nous avons diné à l’Hostellerie du Vieux Cordes en famille avec 3 enfants de 1 à 12 ans et nous avons adoré! Un cadre magnifique (que ce soit sous la glycine tricentenaire ou sur la terrasse), un service attentionné et personnalisé pour petits et grands, un repas copieux et gourmand. Que demander de plus? Merci beaucoup pour votre accueil et gentillesse

Nous étions de passage pour le repas de midi avec un couple d'amis... très bon accueil, toute l'équipe a été très serviable...Nous avons excellemment bien mangé en prenant le menu à 39€ ... qualité et quantité était à l'appel !!! Et tout ça dans un cadre magnifique qui part de l'apéro à un cadre aussi beau que calme pour le repas...nous avons partagé un agréable moment avec nos amis grâce à vous ...merci à toute l'équipe

Superbe hôtel situé en plein cœur du village. Accueil agréable et très chaleureux ( fruits, boissons chaude et fraîche à disposition dans la chambre). Salle de bain et chambre spacieuse et confortable. Nous recommandons vivement cet établissement et nous reviendrons. Caroline et Jérôme

Quelle déception 😭... Lieu magnifique, accueille par un Mr très sympathique petit apéritif un Perrier et une citronnade sur une très jolie terrasse panoramique le top... Mais après ! 😡 Deux serveuses peu bavardes, on nous pose deux vérines sans rien dire 😳 ? Nous sommes obligés de demander au Mr de l'accueil pour apprendre que c'est un cocktail ??? Le pain décongelé chaud avec le côté bien sec arrive sur notre table. Entrée mille feuilles chèvre jambon de sec feuilles brique beaucoup trop sec et trop salé. Pour Mme purée de tomates et 4 crevettes vendu pour des gambas ! Déjà la ça commence à monter 🤬🤬🤬 Pour Madame papillotes de poissons avec légumes trop salé servi sans présentation avec le papier plastique et la ficelle !!! Pour moi soupe de champignons trop salé avec deux tranches de foie gras sans aucun goût je n'est pas touché mon deuxième morceau. Un bon foie gras de Roumanie La on touche le fond !!! Pour finir par un banoffee apprécié par Mme mais servi dans un verre, pas de présentation !!!! Et moi 5 cannelés avec une boule de glace au chocolat blanc maison apparemment 🧐... En bouche c'était plutôt une glace à la farine sucrée sans vrai goût !!! Tout cela pour la modite sommes de 85€ 🥳🥳🥳 ⚠️⚠️⚠️⚠️ Restaurant a fuir Vraiment

Vraiment une très belle découverte ! Entre un accueil chaleureux une chambre très agréable et confortable, un repas gastronomique (foie gras poêlé avec des cèpes un régal) un apéritif servi avec gentillesse par le barman avisé sur une jolie terrasse. Un emplacement tout en haut de la localité une vue époustouflante sur la campagne environnante Et une sérénité en fin de journée autour des halles… A recommander vivement Merci pour ce moment passé dans vos murs

Parfait ! Chambres très confortable, la patio est magnifique et le bar également. Le resto de l'hôtel est sympathique. Petit déjeuner un peu chère mais le cadre est idyllique. Le gérant et ça femme sont présent et très accueillant un vrai plus !

Très beau lieux. La terrasse offre une vue qui permet de voir un coucher de soleil magnifique. Les cocktails sont originaux et à tomber. Le restaurant est également une belle decouverte les plats sont à la fois originaux travaillés et conservent une authenticité. Le tout servi par un personnel attentif qui est vraiment au top.

Un enchantement !!! Equipe très sympathique qui prend le temps de vous parler de ce magnifique village ,la cuisine aussi bonne que belle visuellement. Le cadre de l'hôtel est magnifique avec sa glycine intérieure . Dès l'entrée de l'hôtel vous faites un bon dans le temps avec l'armure et Magali qui vous accueille avec le sourire . Un détour par la terrasse avec sa vue à couper le souffle pour boire une petit verre en attendant de déguster un excellent repas vous transporte dans la sérénité de cet endroit . Nous avons trouvé où poser nos valises le temps d'un moment intemporel . Merci

1er mai Bonheur au rendez vous à l'hostellerie du vieux Cordes. Lieu envoûtant, hors du temps et authentique. De la pierre, des végétaux, une alliance d'ancien et de contemporain, un séjour gourmand et apaisant. Des propriétaires bienveillants, un accueil chaleureux, un barman passionné et novateur dans ses propositions de cocktails 👌, un service au top, une chambre parfaite et un matelas douillet. La cuisine ravit les papilles comme toujours. Une étape incontournable. Merci

Excellent accueil ! le foie gras poêle accompagné de petits champignons était vraiment un délice de même que les dessert sans oublié le vin le tout dans un cadre élégant. je recommande vivement

J'ai pu tester le service restauration hors saison début avril. Les galettes et les crêpes sont tout bonnement excellentes. L'accueil est très chaleureux et l'ambiance est magique. Un endroit que je ne peux que recommender pour passer une très bonne soirée. Gros plus sur les cocktails qui sont un régal et une vraie découverte en terme de saveurs (en j'en connais un rayon !). Pensez bien à réserver hors été sinon pas de places !

Accueil chaleureux, cadre merveilleux et calme (extérieur comme intérieur). Chambre très bien équipée (bonne literie, tout le nécessaire de salle de douche) et avec goût. La crêperie accessible pour dîner le soir est très qualitative sans parler du petit déjeuner très copieux pour 15€. Très très bon rapport qualité/prix.

Accueil chaleureux 😊 Surclassement de chambre offert, car basse saison, et grande chambre disponible. Bar de l’hôtel raffiné et cocktail maison délicieux. Petit déjeuner gourmand dans une salle cosy. Bref super week-end dans cet hôtel, je le recommande.

Très bel hôtel pour passer une nuit hors saison la tête dans le ciel de Cordes ! Superbe vue panoramique de notre chambre sur la vallée à 180° ! La chambre trés fonctionnelle était bien équipée, un lit king size , boulloire, cafetière, fruits, frigo, grande sdb avec douche à aromathérapie (!) et le calme absolu .... Seul bémol pour lequel nous ne mettons pas la 5 ème étoile : une alèse plastifiée sur le lit de très mauvaise qualité qui a malheureusement gaché une partie de la nuit. Des plis et un bruit désagréables, sans parler de la retenue de chaleur que cela provoquait. Nous avons heureusement apprécié le petit déjeuner réparateur composé de produits frais et locaux.

Magnifique séjour dans cet hôtel. Tout y est parfait. De l’accueil chaleureux du personnel à la qualité de la chambre. La literie est confortable. La salle de bain très bien équipée. La vue magnifique. Le verre au bar en début de soirée est un vrai plus. Très bons conseils de la personne au bar. Je recommande vivement cet hôtel.

Excellent séjour dans cet établissement. Nous avons passé un weekend très agréable et reposant. Personnel et patron très accueillant et professionnel. Cadre somptueux. Restaurant superbe avec des plats originaux. Chambre spacieuse et décorée avec goût. Petit bémol, absence de climatisation.

Une maison qui veut se donner les airs d'une grande mais : 20 mn d'attente avant que l'on prenne notre commande, Pas un plat n'est délivré à la bonne personne (nous étions 2) Plats servis froids Un patron Trop présent et pour terminer erreur sensible dans l'addition ! Bref, nous avons décidé d'en rire!

Nous avons dîné et dormi une nuit à cet hôtel restaurant au cœur d’une cité de Cordes toujours aussi envoûtante. Un dîner proche d’un restaurant étoilé dans un cadre très agréable et atypique qui incite au voyage. Des cocktails originaux et délicieux sur une terrasse intimiste. Un personnel disponible et bienveillant. Un petit déjeuner avec des produits locaux. Une chambre décorée avec soin. Nous recommandons sans hésitation !

L'établissement est magnifique! Un cadre somptueux , une glycine tricentenaire recouvre majestueusement le patio. La terrasse offre un panorama sur Cordes très sympathique. Les.cocktails que nous avons pris étaient supers bons et sortaient de l'ordinaire. L'accueil était parfait et très professionnel que ce soit du côté hôtellerie que du côté restauration. Restaurant à la hauteur d'un gastronomique. Les produits sont de qualités. Chambre pas archi spacieuse mais ça nous a suffit. Bémol au niveau de la literie de notre chambre, trop mou à nos goûts et surtout pas hyper top le lit qui grince. Petit déjeuner un peu cher pour ce qui est proposé; bien que nous notons les produits fait maison et/ou régionaux. Peut être qu'il fallait demander pour avoir des œufs par ex.

Magnifique Hotel bien tenu dans lequel on a envie de séjourner, en plein centre de Cordes. Accueil chaleureux, personnel adorable et dévoué. La salle du restaurant et du petit déjeuner sont équipées avec goût et beaucoup de confort. La cour avec sa tonnelle et la terrasse sont à découvrir. La jolie chambre double supérieure est bien équipée. Le petit déjeuner est très copieux et varié. On quittera avec regret, mais avec de très bons souvenirs ce bel endroit.

Dîner exceptionnel ! Association originale des produits de saison (fois gras rhubarbe fraise chocolat blanc, sorbet fenouil, agneau , courgettes petits pois extra) accueil et service parfait... terrasse pour l’apéritif vue sur Cordes très agréable !

Excellent repas de l entrée au dessert! Nous nous sommes régalés ! Un service irréprochable, des patrons sympas, accessibles et super attentionnés !!! Nous n oublierons jamais nos noces de bois 😅 merci pour tout... nous avons passé un super moment !

Une rencontre inattendue avec le propriétaire dans les ruelles de cordes... tres sympathique ! Un weekend prevu a cordes ne peut peut être qu'inoubliable... l'hostellerie du vieux cordes est un lieu inoubliable, exceptionnel, bucolique, romantique, gastronomique, l'architecture du bâtiment est atypique, les vieilles pierres nous racontent des histoires...la glycine tricentenaire nous invite a s'arrêter et respirer les effluves envoutantes... y diner aux lumières tamisées est un véritable cadeau... les assiettes joliment présentées rassemblent des mets de tres bonne qualité !! Les vins y sont delicieux.... le propriétaire toujours présent pour vous aider et vous taquiner surtout pour moi la dame en vert, 😉😊le personnel est adorable et présent avec le sourire malgrecka situation actuelle, et sous un masque les yeux brillaient malgré tout.. les chambres sint superbes mais privilégiez celles avec vue sur l'arrière... sinon les standards sont un.peu etroites.....la décoration est tout simplement magnifiquement bien pensée...monnlieu préféré !! Mon coeur de coeur, que disje un coup de foudre la terrasse ombragée vue panoramique si joliment installée et fleurie..on y vivrait tous les jours ensoleillés... Seul bémol un petit petit-déjeuner loin d'être a la hauteur de tout le reste...simple et décevant Mais javoue que cette hostellerie merite le détour et le village de cordes est a decouvrir de jour comme de nuit. Un souvenir magique

Une immense déception pour ce restaurant que je ne recommanderai absolument pas! L'amuse-bouche, un encornet farci, était infect et je n'ai pas pu le manger. L'entrée, des gambas, était minuscule avec seulement deux toutes petites crevettes et était sans saveur. Je n'ai éprouvé aucun plaisir au niveau de la dégustation. Le plat de résistance, de la volaille confite et rôtie aux carottes, était plus bonne mais la cuisson n'était pas appropriée. Quant au dessert à base de fraise et de rhubarbe, encore une fois, la quantité était largement insuffisante. Enfin l'eau en carafe servie était chaude malgré la canicule. Le prix payé pour ce repas, 48€ (et je précise bien hors boissons), est totalement inadmissible. A la fin du repas, on m'a demandé si j'avais aimé mon dîner. J'ai dit que non et ai expliqué pourquoi en donnant les mêmes détails. Malgré cela, aucune excuse et aucun geste commercial. J'espère que mon commentaire évitera à d'autres visiteurs une pareille déconvenue. Attrape bobos parisiens à éviter!

Lieu vraiment très agréable, très déçu par le service trop long : arrivé à 19h30 pour dîner, et à peine sorti de table à 23h... Heureusement le service est agréable mais il y a un vrai soucis de durée du repas. La cuisine est bonne et certainement la meilleure de Cordes. Pour l'hôtel je déconseille les chambres standard trop petites et qui ont besoin d'un coup de rafraîchissement.

Le restaurant propose une cuisine d'exception, raffinée et remplie de saveurs. Des découvertes culinaires incroyables, une cuisine qui vient du coeur. Le service professionnel et agréable. Une équipe souriante. Le cadre chaleureux et intime à l'intérieur, bucolique à l'extérieur. Le rapport qualité/prix est excellent. Bien évidemment, vous devez vous y arrêter si vous êtes de passage par Cordes-sur-Ciel. Nous avons hâte de revenir.

Très belle établissement. L'accueil est très chaleureux malgré les conditions actuelles. L'hôtel est très bien situé au coeur du village de Cordes et très calme. La chambre Jean Giono est très spacieuses avec une vue magnifique sur la vallée. Très sympa la douche aromatique. Le restaurant est un régal sous la glycine tricentenaire. C'est un délice pour les papilles. Et les vins du vignoble local associés pour chaque plat sont des très bonnes découvertes. Merci à toute l'équipe.

Vraiment incroyable ! Accueil plus que chaleureux , les gérants sont de vrais passionnés:) Les chambres sont magnifiques et le cadre de l’hôtel ( vieux monastère ) encore plus incroyable ; Le restaurant et surtout le petit déjeuner sont génial . Le gérant nous explique d’où viennent tout les petits produits , locaux bien sûr ! Nous y retournons dès que possible <3 Réservez sans hésitation

Superbe séjour, bâtisse magnifique, grand bon dans le temps a la tombée de la nuit, quand tous les touristes partent et que laa citadelle nous appartient. Ne pas rater le coucher de soleil et le lever du jour avec la brume qui cache le village en contre bas. Reposant et dépaysant . Restaurant sur place très classe. Délicieux. A refaire

Nous y avons mangé pour un anniversaire. Le cadre est très joli. Le personnel très aimable et accueillant, mention spéciale pour orcca😉. Les plats sont goûteux, bien présentés et la quantité est là.

Nous avons déjeuné avec nos 2 petites de 2 et 4 ans et nos filles ont été gâtées de petites attentions. En plus les plats étaient délicieux ! Je recommande vivement. Le rapport qualité prix est parfait. Le vin très bon. Allez-y les yeux fermés.

Nous sommes venu en novembre avec mon mari et notre petit garçon de 4 ans accueil parfait avec des nouveaux patron passionnés et adorable. Des petites attention pour chacun d'entre nous. Notre fils à été traité comme un petit prince. Le repas un délice avec un dessert à tomber par terre je recommande ce lieu

Je vous recommande vivement de réserver dans ce restaurant, vous serez charmés par le cadre rénové récemment, un mélange d'ancien et de contemporain où le chef développe une carte aux délicieuses saveurs... Les St Jacques étaient excellentes sur ce risotto, et quel dessert....... Un rapport qualité/quantité/prix imbattable! Merci aux propriétaires et au personnel de service pour votre accueil chaleureux... je vous dis à très bientôt!

Sur les conseils du coutelier nous sommes allés déjeuner dans ce resto. Rien que le passage dans la cours intérieure est magnifique avec une superbe et immense glycine en fleur. La salle du restaurant est magnifique et le personnel très agréables. Côté plat c'était très bon avec certains produits de la région.

Patrons et serveuse très accueillants. On voit que ce sont des passionnés avant tout . Nous avons passé un moment très convivial. Le repas était excellent , et le mot est faible ... la chambre très agréable et confortable bref passage obligé si vous allez à cordes

Hôtel à recommander, personnel d'une extrême gentillesse et prévenant et cadre superbe...même sous la pluie!.Rapport qualité prix très bonne ,chambre propre,taille très correcte et produits d'accueil proche du 4 étoiles. Geste commercial pour le petit déjeuner de nos petits jumeaux...chose de plus en plus rare dans les hôtels. Petit déjeuner excellent, produits de qualité. Notre prochain séjour sur Cordes sur Ciel se fera là sans hésitation.

Je lui met 4 étoiles car quelques détails m'ont déçus. Les points positifs sont un personne très aimable et accueillant on se sent chez soi. Le jeune homme du service en terrasse le soir au restaurant a été très professionnel et très gentil un grand bravo à lui! Le repas excellent je n'ai pas regretter de payer c'était gastronomique et vraiment bon. L'hôtel est charmant. Les points négatif sont la taille de notre chambre je l'ai trouvé trop petite, et le petit déjeuner du matin car pour un déjeuner à 10€ continental ce n'était pas varié pas assez de choix deux simple croissant et il y avait des mouches sur le jambon donc j'ai été vraiment déçu de cela c'est un point à améliorer, l'hôtel devrait prendre exemple sur les buffets du petit déjeuner servi dans les hotels en Espagne 10€ cest bien trop cher ca ne les vaut pas. Sinon agreable sejour dans l'ensemble.

Très bel établissement. Accueil chaleureux même sans réservation alors que la salle était pleine. Cuisine très bien maîtrisée, cuisson parfaite, produits frais , assiettes copieuses. Service assez rapide malgré de nombreux clients, service précis et professionnel. Le dessert très joli et très bon(gratin de fraises des bois au citron) était parfait

Restaurant : lieu chaleureux, personnel accueillant, souriant, disponible. Les serveurs ont une touche d'humour 👍 👍 repas du midi excellent, gustativement parlant c'est très bon et recherché (pour ma part j'ai pris un filet de bœuf rossini avec son foie gras poêlé). Personnel aux petits soins. Le restaurant dispose d'un patio (tables sous les glycines) très très agréable 😉 je recommande vivement !!!

Déjeuner un midi en décembre à Cordes là où bon nombre de restaurants (la plupart en fait) sont fermés sur place. Très bonne surprise au final que ce lieu, à la fois beau et chaleureux, avec une formule pour le déjeuner bien étudiée. Salle très agréable, avec belle cheminée, bon service notamment assurée par une jeune fille souriante et efficace. Une bonne adresse si vous passez dans le coin.

Excellent accueil et service, très joli restaurant et bonne cuisine. Les plats sont fins et bien présentés. Petit bémol pour les desserts : le gratin de framboises et très (trop) citronné, et la crème brûlée est un peu fade. La texture fait plus penser à du flan.

En recherche d'un bon endroit pour aller manger sur Cordes dans la soirée, nous nous sommes plusieurs fois arrêter à quelques adresses malheureusement indisponibles ce jour là. C'est en flânant un peu plus loin dans la ville que nous avons découvert cette enseigne... Un endroit à priori très calme et peu surchargé... Mais seulement en apparence. Ne vous fier pas aux peu de personne que vous verrez de l'extérieur, car nous étions loin de nous douter que la salle était en fait comble. Peu importe, puisque nous avons décider de nous installer en terrasse, les serveurs nous mettant en garde sur le temps d'attente. Ceci fut en effet le cas, mais hormis ceci je n'ai strictement rien à d'autre à reprocher à ce restaurant. Décors superbe, sous une glycine tricentenaire qui constitue un plafond naturelle en terrasse, un service aimable malgré la charge de travail et que dire des plats que nous avons pu goûter... C'était juste délicieux, mention spéciale pour le plat chaud (hamburger de magret de canard et sa sauce aux morilles) qui restera à coup sûr très longtemps dans ma mémoire. Je recommande donc vivement ce restaurant, qui vous proposera un très bon menu, avec un rapport qualité/pris honorable (21 ou 29€ la formule).