Hôtel 4 étoiles Les 3 Barbus - Anduze Cévennes Hôtel

Je recommande vivement 🙏 Très belle expérience gustative avec un service super . Lieu magique 🤩

Belle vue mais service perdu et debordé par 6 tables, plats prétentieux, mal assaisonnés, sans originalité ni saveur. Exemple : n dessert (« tulipe cévennole ») qui pourrait bien être un assemblage de produits métro. Rapport qualité prix catastrophique pour la région, restaurant sur le déclin depuis quelques années déjà je pense, passez votre chemin !

Très bonne experience au restaurant. La cuisine est subtile, légère et pleine de surprises. Les ingredients naturels contrastent et ammènent une touche de fraicheur très appréciable. Merci pour ce très agréable moment !

J'ai passé un très bon moment dans ce restaurant. La vue est très jolie même par mauvais temps. La succession des 5 plats s'est déroulée nous a ravi le palais. Merci

Cuisine de qualité raffinée et recherchée dans un cadre très agréable avec une vue magnifique. Service discret et efficace

Tres bon niveau de qualité au restaurant. Plats savoureux. Il manque juste le petit plus qui ferait briller mes yeux pour avoir les 5 etoiles, comme une saveur étonnante ou décalée

Ravie de retrouver les plats gourmands des 3 Barbus. Mention spéciale coup de coeur pour les St Jacques... et le coulant au chocolat chaud. Je ne parlerai pas trop de la découverte de la truite...qui m'a enchantée. Nous avons passé une excellente soirée en famille dans ce magnifique cadre des Cévennes avec vue dégagée. A bientôt pour une nouvelle dégustation gourmande.

Super restaurant le service est parfait Les plats sont merveilleux et nous réveillent les papilles

Superbe cadre et restaurant à la hauteur de ses menus. Tout est parfait, la saveur des mets égaye vos papilles. Sublimissime... Nous avons passé une très belle soirée pour notre anniversaire de mariage. Bravo au chef et à son équipe !

Menu en 7 étapes, un délice... Une maîtrise parfaite de la cuisine, digne de sa réputation, un cadre magnifique et un personnel agréable et efficace. Merci de mettre en valeur notre gastronomie, nous reviendrons!

Minable (0/5) L’accueil décevant nous a offert une première impression qui s’est confirmée tout au long du repas : outre le service lent, désorganisé, et un serveur carrément désagréable, les plats ont été une déception totale. La plupart d’entre eux étaient sans saveur ni finesse, et avec trop de sel. Pour couronner le tout, l’intervention du chef maladroit et pédant, venu tenter d’expliquer la différence entre le prix et la qualité du dîner, n’a fait qu’aggraver notre sentiment en nous qualifiant de « parisiens » ! Un sentiment de malaise d’ailleurs partagé par d’autres tables, dont la certaines se sont dites étonnées des avis positifs lus sur internet. Il n’y a qu’à lire les réponses de la « propriétaire » pour comprendre que cette dernière s’est trompée de métier. Je l’invite à répondre à ce commentaire pour clarifier ces dysfonctionnements sans insulter l’auteur de ce commentaire et, espérons-le, améliorer l’expérience future des clients. Nous, en tout cas, n’y remettrons pas les pieds.

Nous avons passé une soirée tres agréable au restaurant. Le panorama offert par la terrasse est magistral. La cuisine (de la mise en bouche au dessert) était parfaite ! Encore merci au chef et à son équipe.

Un délice pour les yeux et et pour les papilles dans un décor magique.. Mets délicieux dignes d'une étoile au michelin !! hôtel superbe offrant un magnifique panorama super séjour nous reviendrons avec plaisir

Un séjour plus qu’agréable!! Un cadre extraordinaire, le personnel est accueillant et l’hôtel est superbe!! Nous avons également passé une superbe soirée au restaurant qui arrive à allier le beau et le bon!! Un délice pour les yeux et pour les papilles!!

Un seul mot tout simplement Top. Quoi dire du cadre magnifique. La cuisine exceptionnelle. Le personnel très agréable. 3eme années que l on vient chez vous nous sommes toujours aussi ravis de venir. Merci à toute l équipe des 3 barbus....🤗👍

Gastronomes, passez votre chemin: ni l’assiette ni le service n’etaient a la hauteur des prétentions du restaurant. Le prix était par contre bien celui d’un resto gastronomique!

Mon humble avis sur le restaurant. Quelle déception ! Une carte et un tarif de restaurant gastronomique (68€ le menu en 5 temps) pour des assiettes plus que banales ou mal maîtrisées. Et le sevice n’est pas à la hauteur non plus. Les vins servis en retard, le pain rationné… Je m’en suis expliqué avec le chef en fin de service et sa réaction m’incite pour la 1ere fois de ma vie à laisser un avis. Et il est clairement négatif. Aucune écoute de sa part. Puisque les avis en ligne sont bons, c’est que c’est bon, et que le tort est de mon côté. Et lorsque le chef a appris que j’étais d’Ile de France, quelle aubaine pour lui. C’est donc pour cela que je suis mécontent. Parce que je dénigre la province. Je n’ai finalement qu’un seul argument à lui rétorquer : qu’il aille au restaurant étoilé près d’Ales. Seulement 14€ de plus pour le menu 5 temps. Une seule étoilede différence mais un univers d’écart entre ces 2 restaurants. Encore merci d’ailleurs à ce dernier pour l’excellence de leur cuisine et leur accueil chaleureux samedi dernier 😉

Très mauvaise expérience au restaurant, rapport qualité prix très décevant. Et ce aussi bien pour le service que dans l assiette. En un mot : déception. Le menu 5 temps à 68 euros n est clairement pas à la hauteur, il est très cher pour ce qui nous est servi : amuse bouche quelconque, foie gras poêlé très salé et très cuit, tulipe cévenole en dessert sans finesse... A noter que le magret était bien cuit. Et que dire du service : très long et peu aimable, les plats ne sont pas servis ensemble pour notre table de 7, la carafe d eau arrive au bout de 30 minutes, on nous refuse un 2e morceau de pain, la carte des vins ne correspond pas à la réalité des stocks : nos 2 premiers choix n étaient plus disponible… et nous pourrions encore continuer. Suite à notre déception partagée avec une serveuse, le chef est venu nous voir à la fin du repas… ce que la « patronne » n a pas jugé utile… pour nous faire comprendre que nous n avions pas apprécié ses plats parce que parisiens!!! On en reste sans voix…

Dîner décevant, pas à la hauteur des ambitions affichées par l’établissement ni du prix. Pas au niveau autant dans l’assiette que dans le service. Le site est magnifique quel dommage

Très joli week-end, accueil très sympa, chambre, restaurant, piscine très agréables. Personnel accueillant et disponible, restaurant gastronomique qui vaut le détour. Je recommande 👍👍👍

Séjour magnifique dans cet établissement idéalement situé dans les Cévennes. Le menu est digne d'un restaurant étoilé. Mention spéciale pour la mousse de Pélardon avec une pointe de truffe ! Petit déjeuner avec des mets de qualité avec une vue sur la vallée. Je recommande !

Nous ne notons pas les chambres car nous avons dîner uniquement au restaurant : - service irréprochable - personnel très disponible - qualité des mets excellent - présentation très jolie - cadre intérieur propre et reposant - vue extérieure magnifique À découvrir vraiment pour une échappée visuelle, sensorielle et gustative de quelques heures.

Je viens de passer une nuit dans cet établissement avec ma femme. L’hôtel est localisé dans un endroit rural plutôt agréable, au calme avec une belle vue. En revanche cet hôtel ne mérite pas 4 étoiles reste dans la catégorie des 3 étoiles. A commencer par un service inexistant. Impossibilité d’avoir un simple café à un quelconque endroit de l’hôtel alors que nous allons faire 5h de route et que nous avons dépassé l’horaire du petit déjeuner (jusqu’à 10h). La manager nous explique de manière assez peu agréable que leur personnel est déjà pris au service du midi et ne peut pas prendre ce temps pour 2 cafés. J’ai rarement vu cela. Au delà, la chambre est assez vieillissante même si la literie est correcte. La vue est belle. Nous n’avons pas pu tester le restaurant mais vu l’accueil et le niveau de service nous ne pouvons pas le conseiller.

Accueil chaleureux et professionnel. Emplacement superbe. Un lieu comme à la maison ou l’on se sent chez soi. Intime, propre, calme et un petit déjeuner extra. Merci nous reviendrons bientôt !

Nous avons passé une très belle semaine aux 3 Barbus. Les chambres soignées, nous étions 2 couples, les petits déjeuners et dîners au restaurant de l'hôtel étaient parfaits. Un grand bravo tout particulier pour les menus et le service en soirée. Les saveurs, la présentation des plats, le service et l'ambiance sont dignes des meilleurs restaurants étoilés. Des moments très agréables que je recommande pour déguster et retrouver les Cévennes à table et dans les vins. Merci encore pour votre accueil et les conseils pour découvrir la région.

De manière générale, c'est un très bel établissement avec une situation unique grâce à sa vue imprenable sur la vallée du Gardon. Les propriétaires sont charmants, à l'écoute, accessibles et locaux. Madame s'occupe de la partie hôtellerie, tandis que Monsieur nous émoustille les papilles dans son restaurant gastro. Nous avons séjourné 4 jours dans la résidence 3 étoiles (nous avons prolongé d'un jour!) et avons passé une agréable soirée dans le restaurant en prenant le menu en 4 temps. Niveau chambre: rien à dire, elles sont propres, nettoyage chaque jour impeccable. Le personnel est très efficace. La piscine est grande, on peut y nager ou barboter ;) Depuis la piscine, vue sur la vallée et on entend rien à part l'écoulement du Gardon. C'est reposant. Pour le restaurant, c'était au-delà de nos attentes. Des plats fins et gourmands (j'étais repu après la soirée), ce qui est à signaler pour un gastro. Monsieur mérite amplement son titre de Maître Restaurateur et cet établissement étoilé gagne à être connu ! Niveau prix, c'est dérisoire pour une telle cuisine!!! Les petits déjeuners étaient délicieux, gourmands avec du choix pour tous (oeufs brouillés, fruits frais, céréales, croissants, pains perdus, baguettes, yaourt, etc...c'était complet) En bref, très beau séjour ! A recommander les yeux fermés. Bonne continuation aux propriétaires. Cordialement, C & C.

Quel plaisir des yeux et des papilles ! Mes enfants et moi avons été impressionnés par ces plats !😍 Nous avons également apprécié le vin servi. Et le rythme du service nous a très bien convenu. Merci au maître des lieux d avoir pris le temps de nous saluer et nous donner quelques conseils très appréciables. Cela rend notre visite plus chaleureuse. Et bravo aussi à la jeune femme à l accueil, très plaisante et professionnelle. Si elle me lit, elle comprendra : météo radar est une très bonne application. 😉 Nous sommes ravis !

Un hôtel qui mérite ses 4 étoiles, situé dans un cadre exceptionnel avec une vue panoramique sur les montagnes alentours et le gardon à recommander absolument. Un service toujours souriant et un accueil parfait tant à l accueil qu au restaurant. La cuisine du chef vaut egalement le detour avec des assiettes raffinées et généreuses. Nous y avons passé un séjour reposant au calme et ressourçant. Un grand merci a toute l equipe au petit soins.

cadre remarquable, accueil chaleureux, service parfait, cuisine excellente, et en prime le chef qui prends la peine de rencontrer les clients à la fin du repas (ce qui mérite d'être souligné car geste peu courant). nous y reviendrons. nous y sommes retournés quinze jours plus tard, accueil parfait, cuisine toujours aussi succulente, une soirée parfaite et toujours le chef qui non content de rencontrer ses clients n'hésite pas un seul instant à parler de ses méthodes culinaires ce qui dénote sa passion de la cuisine (un grand merci Monsieur).Juste un petit bémol lorsque nous avons quitté le restaurant (une insignifiante réflexion du maître d'hôtel qui plus est sommelier qui n'a sans doute pas apprécié que madame choisisse le vin et lui fasse poliment observer qu'elle était issue d'une région viticole) nous y retournerons avec plaisir prochainement, d'ici là le maître d'hôtel se sera sans doute fait à l'idée que madame choisira à nouveau le vin !

Les 3 barbus sont un 4 étoiles et non un 3 étoiles comme indiqué par erreur ! L' hôtel surplombe un magnifique panorama et toutes les chambres donnent sur la vallee certaine avec une terrasse couverte .De plus la cuisine est remarquable et de toute fraîcheur precisons que le chef a fait ses armes chez Bocuse et Ducasse de quoi rassurer les plus difficiles ! Si vous le souhaitez a la belle saison vous pouvez diner en terrasse également couverte ! Et vous passerez alors un séjour au top !

Cadre magnifique avec belle vue sur la montagne et le pont. Personnel souriant et serviable. Restaurant gastronomique avec menus plusieurs plats excellent, délicieux, très bons vins, le Chef qui est très sympathique vient nous saluer à la fin du repas. 2 seuls hics : la chambre trop petite pour nous ; on s'est sentis un peu à l'étroit, et aucune option végétarienne au menu. Sinon tout était extraordinaire !

J'attendais depuis des mois de pouvoir enfin vivre cette expérience extraordinaire dont j'ai eu échos de toutes les régions du monde. L'attente était énorme... Mais je n'ai pas été déçu! Bien au contraire, j'ai été ébloui par l'accueil familial, ainsi que la décoration du meilleur goût. Je garde le meilleur pour la fin avec ce somptueux repas dont les saveurs et le dressage créent une symbiose inégalable. C'est une explosion de sensations et d'émotions! Je recommande donc largement du fond du coeur cet établissement à toute la communauté et je vais essayer d'en parler le plus longtemps possible autour de moi! M E R C I, je vais me souvenir de cette soirée des années durant. Je trouve cela honteux et une véritable faute de goût de ne pas leur donner au moins 2 étoiles au guide Michelin, à revoir donc!

Un endroit magique et très reposant. Accueil chaleureux, chambre très agréable et très propre. Le restaurant offre des menus très goûteux. Je recommande cet hôtel. Ça vaut le détour. !

Des mets sublimes et présentés avec élégance. J en ai oublié de prendre la photo de la mise en bouche et du dessert, trop pressée d y goûter. Un service discret et parfait. Une première pour moi dans cet établissement mais pas une dernière.

Nous étions dans la parie 3 étoiles de l'hôtel. Nous regrettons que les animaux et les enfants ne sont pas admis ais compte tenu du nombre d'escaliers, évitez si vous avez mal aux genous. Petit déjeuner parfait, personnel agréable.

Restaurant excellent : foie gras excellent , magret, filet de truites et tiramisu aux framboises. Vraiment très bon. service attentif parfois un peu long. Belle vue sur le gardon. a refaire.

Ceci concerne le restaurant. Une table au balcon avec une vue à couper le souffle. Cuisine inventive goûteuse et soignée. Un régal pour les yeux et les papilles. Une très jolie expérience.

Très joli vue sur la rivière, calme, chambre et salle de bains agréables, bon petit-déjeuner. Cuisine pas parfaite mais raffinée au restaurant malgré un temps d'attente vraiment trop long entre les plats

Superbe séjour dans les Cévennes! Nous avons séjourné une semaine aux 3 Barbus. Un grand merci à toute l’équipe pour son accueil et sa gentillesse. Nous avons découvert Un hôtel plein de charme qui respecte la tradition des Cévennes. Une salle à manger cosy et une terrasse avec une vue magnifique sur le Gardon. Une cuisine remarquablement présentée et surtout excellente. Un sommelier agréable et de très bon conseil. Un petit déjeuner où rien ne manque, servi par un personnel aux petits soins. Nous avons passé une semaine fantastique et nous nous sommes sentis comme chez nous. Encore merci à tous!

Cette avis concerne la résidence. Désagréable sensation d être pris pour un pigeon. On découvre le site via une agence et les frais d’agence nous sont facturés. Ce qui est complètement anormal. Aucune réponse ne nous est donné en direct ni par mail mais en revanche sur les réseaux sociaux les réponses fusent :( Quant à la résidence charme désuet des années 80. Des toilettes taille enfant. Un bidet. Un carrelage marron beige et du crépis au mur. Ça c’est pour l’ambiance. Pas de fixation de la poire de douche au mur. Ni de livret d’accueil (même pas une petite feuille A4). Pas de plateau de bienvenue ou bouilloire ne serait ce que pour un café. Ca c est pour le côté pratique. A bon entendeur. DOMMAGE

Mouai !!! Je ne peux pas mettre plus d'étoiles car ils sont tout juste sympas. Ils font le job mais sans plus. Une petite formation commerciale et accueil clientèle serait la bienvenue. La vue est magnifique !!! La piscine est sympa, grande et chaude. Hôtel vieillot. Chambre bien mais la salle de bains et les wc sont vraiment années 80

Bel hôtel au dessus d’anduze. Vue imprenable sur le Gardon. Piscine. Très beau et bon buffet du petit-déjeuner . Nous avons pris la chambre avec terrasse. La literie est à revoir. Chambre peu spacieuse. J’ai mis 4 étoiles car nous avons trouvé que rapport qualité prix le tarif de la chambre (260 euros) n’était pas justifié pour un hôtel 3 étoiles. Nous avons l’habitude de séjourner dans des hôtels 4 et 5 étoiles. Le repas du soir est une merveille, bravo au chef. Le personnel est très sympathique.

Nous avons pris un repas du soir dans ce restaurant qui nous a fortement déçu par rapport au prix du menu! Le service reste un peu tristounet, les plats satisfaisant, froid à l’arrivée sur la table dommage, le dessert plus que sommaire, par contre le cadre est magnifique rien à dire, on paye plus le cadre que la cuisine.

Un lieu authentique tenu de mains de maître par une famille de passionnés. Qui sont a la fois des bâtisseurs car pour avoir construit une telle structure a flanc de falaise ! D' excellents cuisiniers qui révèlent des produits locaux avec brio, classe...... sans prétention Disposant également d'un accès a la rivière, d'une superbe piscine......le tout a proximité de pleins de lieux a visiter Bref un vrai havre de paix

Une cuisine d’excellence orchestrée par un chef reconnu par les grands « Bocuse et Ducasse ». Des mets raffinés.. avec un assaisonnement parfait. Une table irréprochable, seul bémol l’accompagnement autour des vins. Un point à améliorer autour du sommelier qui manque de conseil et de choix.

Nous avons passé un moment très agréable dans ce magnifique établissement. Le repas était succulent et le service irréprochable. Les menus sont élaborés avec des saveurs qui restent en bouche. Sans parler de la vue panoramique... L’accueil est également très agréable et le personnel à nos petits soins. Je recommande vraiment cet établissement chargé d’histoire ; tant pour y séjourner que pour s’y restaurer.

Excellent repas. Accueil moyen, pas très souriants. Le serveur était aimable et compétent. Dommage de ne pas avoir pu dîner au grand air, mais dans la salle, en ayant vue sur le mur.

Très bon établissement que ce soit l'hôtel ou le restaurant avec des prestations haut de gamme et de très bonne qualité. Je le recommande très fortement et c'est une adresse à retenir lors de nos vacances dans la région. Le cadre est magnifique dans la vallée du gardon avec une vue imprenable.

Nous avions réservé plusieurs chambres dans un cadre professionnel. Arrivés à 14h40 après une longue journée de travail prêts pour la sieste afin de retourner travailler le soir, seulement 2 étaient disponibles. Checkin à 16h... du jamais vu. En plus ils ont fait une erreur et nous ont tous mis en residence au lieu du vrai hotel comme indicait notre reservation... la residence affiche 3* et pourtant quelle arnaque! Internet ne capte pas dans la plupart des chambres sous pretexte “qu’on est en cevennes” alors que ce n’est pas un coin très reculé. La chambre et les couloirs puaient le pourri ou la pisse de chat, ils essayent de camoufler l’odeur mais c’est intense! Pas de prise pour charger le téléphone sur la table de chevet, seule la lampe. La construction et les meubles sont vieillots et de piètre qualité. On entend tout ce qui se passe dans les chambres adjacentes et dans les couloirs. Ils n’avaient visiblement pas fait les sols qui colaient foulés à pieds nus et sur lequel j’ai trouvé deux mouches mortes. Les toilettes vieillottes avaient des trasses de tartre, la serviette avait des cheveux et de la poussière. Dans la nuit plusieurs voitures ont été cassées dans le parking de l'hôtel. Dans la deuxième chambre, il y avait bien internet et elle sentait mieux mais lorsque je suis rentré pendant l’orage, quelle ne fut pas ma surprise de voir que les fenêtres étaient de la même qualité que le reste de la résidence et qu’elles fuyaient. Tout le bureau était trempé: résultat 4 livres chers, un magazine à jeter à la poubelle, un ipad et une enceinte Bluetooth bose hs... la femme de l’accueil m’a repondu: “bienvenu en cevennes”... comme si ça justifiait tout ou qu’on se trouvait en fin fond de la jungle. Le soir j’avais un petit creux mais pas de room service normal: seulement des menus à partir de 48€. Le matin après la pluie on n’avait pas pris la peine de passer un torchon pour seicher les tables et chaises de la terrasse j’ai dû le faire avec ma serviette. Je ne peux pas reclamer tout ça aux pauvres femmes de menage qui semblent devoir faire toutes les chambres en plus du service et du petit déjeuner. Les patrons doivent juste être pingres pour ne pas employer plus de monde, payer une vraie connexion internet et investir dans une infrastructure digne d’un 3* et 4*. J’aurais honte moi de proposer des chambres à ce prix alors que le service et la qualité de l’infrastruture sont si médiocres.

Une vue superbe, le bruit de l'eau, une piscine très agréable et on est tombé amoureux des oreillers de la chambre ;) Par contre pour le restaurant gastronomique et la brasserie nous n'avions jamais tant attendu... même pour avoir un verre d'eau il a fallu demander 3 fois, à tel point que nous avons refusé le dessert. Pourtant je suis du genre très patiente mais là...!