Hôtel Le Castel Marie-Louise La Baule Bar

Expérience exceptionnelle que ce soit à l’hôtel ou au restaurant, tout était parfait! :) Foncez les yeux fermés!

Une expérience incroyable à vivre... de la table du restaurant en passant par la chambre d'hôtel, ce fut un sans faute pour notre séjour au Castel Marie-Louise. Une ambiance intimiste dans cette magnifique demeure entourée d'un somptueux parc, le tout à quelques mètres seulement du bord de mer. Nous avons particulièrement apprécié la qualité du service. L'équipe du Castel Marie-Louise est aux petits soins avec tous ses pensionnaires pour que vous passiez un excellent séjour, en plus d'être adorable et très compétente. Ne manquez surtout pas les huitres au petit déjeuner, servies en terrasse, lorsque le temps le permet, dans ce petit écrin de verdure avec vue sur mer !

Le luxe hôtelier à l'état pur. Merveilleux petit hôtel d'une trentaine de chambres, situé dans un parc arboré sur la promenade maritime. Le personnel aux petits soins pour vous, le restaurant parfait. Une surperbe expérience rare mais tellement reposante et sympathique.

Excellente équipe et un séjour de rêve pour notre mariage. Merci encore !!!

Chouette hôtel et surtout une qualité d’accueil et de service au top, il y a une trentaine de chambres, la plage est juste en face et les restaurants à proximité. Tout est bien rénové et propre, c’est un retour au début du siècle, un agréable moment sous un beau soleil.

Nous avons testé le restaurant via une box et nous avons été bluffé par cette expérience !! Tant par l'accueil, la qualité des plats proposés, le service ! Je ne pensais pas avoir un repas de cette qualité avec une box ! Et que des produits nobles, st jacques, langoustines, lotte bref un grand merci à toute l'équipe pour cette délicieuse et gourmande soirée !!!

Un dîner exceptionnel au Castel Marie Louise La Baule du groupe Barrière. Mille mercis à Thomas CHALET qui nous a invité avec mes 2 étudiants lauréats du MAF National Arts de la table. Un repas en 5 temps de trés grande qualité servi avec un personnel de restaurant trés professionnel et convivial. Un accord mets et boissons pertinent conseillé par un jeune sommelier passionné. Merci Thomas, Romane et toute l’équipe 🙏🙏

Une superbe expérience dans ce château rénove avec goût . Un accueil à la hauteur de nos attentes. Nous nous sentons choyé. Merci pour toutes vos intentions . Nous reviendrons .

Lieu a la hauteur du service proposé : exceptionnel. Apres une etourderie de ma part, le personnel a été tres réactif, courtois et pétri de solutions.

Un grand merci au chef Jeremy Coirier et à son équipe pour le merveilleux dîner dont nous avons savouré chaque instant. C'était merveilleusement bon et surprenant dans le mélange des textures et des saveurs. Nous avons été très bien accueillis et choyés pendant tout le repas.

Incroyable moment !! Personnel d’une gentillesse vraiment très soulignable. Le lieu ainsi que les prestations inclus tel que le petit déjeuner d’une grande qualité

En tant que locaux, nous sommes ravis d'avoir enfin pris le temps de revenir manger au Castel 4ans après la 1ère fois. Nous nous sommes régalés de l'apéritif au dessert. Tout était fin et très goûtu et le dessert léger et peu sucré. Bravo au chef Jeremy Coirier et son équipe. Un retour d'étoile serait bien mérité !!

Très bon moment passé dans ce relais château, service de qualité, prestation de très haut niveau. Mention spéciale pour Antoine jeune sommelier du restaurant, expert dans son domaine. Cuisine extraordinaire. Étoile à venir pour ce bel établissement.

Le Castel Marie-Louise offre une expérience qui est toujours plaisante, alliant élégance et raffinement. Malgré quelques critiques que l'on peut lire dans certains avis, je tiens à souligner l'écoute attentive du personnel. Leur dévouement et leur réactivité rendent le séjour agréable, en veillant à ce que chaque client se sente bien tout au long de sa visite. Que ce soit pour répondre à des demandes spécifiques ou simplement pour offrir un service attentionné, l’équipe fait tout son possible pour dépasser les attentes, ce qui mérite d’être souligné. L'accueil chaleureux, le cadre enchanteur et le service de qualité font de cet établissement un lieu exceptionnel pour se détendre et vivre un séjour mémorable à la Baule. La cuisine gastronomique et l’ambiance unique de ce manoir en bord de mer sont autant de raisons qui donnent envie de revenir encore et encore.

Sans aucun doute le plus bel hôtel de La Baule. Après l'Hermitage l'année passée, on s'est laissé tenté par le Castel Marie Louise. Personnel adorable, très belle chambre vue mer. Petit déjeuner à l'extérieur donnant sur le jardin arboré. Un vrai havre de paix. On peut profiter de la piscine des 2 autres hôtels du groupe à proximité. On y reviendra !

Expérience vécue ce jour - désireux de partager cocktails et coupes de champagne , nous nous rendons en terrasse dans cet établissement supposé être un 5 étoiles. Pas de menthe pour un Virgin mojito , des noix de cajoux périmées en seul accompagnement , une demande de payer l’addition au bout de 15 mn alors que les coupes sont encore pleines . Inacceptable et certainement pas au niveau d un 5 étoiles très théorique Sans compter l’absence d intervention de l’établissement à la présence de « squatteurs » sur la table d’à côté venus non pour consommer mais pour se photographier ….cela en dit long sur l’absence de qualité de service de l’établissement . Pas le moindre regret ou excuse de la responsable au recueil de cette insatisfaction . Le service de cet établissement a perdu toutes ses lettres de noblesse d’antan .

Nous y avons séjourné 2 jours , l’établissement est très propre très cocooning, on s’y sent très bien, le personnel est d’une grande gentillesse toujours souriant et aux petits soins, fabuleux petits déjeuner et les repas sont d’une grande finesse , des amuses bouche aux mignardises, le chef mériterait de retrouver son étoile. Juste un peu déçus par la ville et l’emplacement de cette si belle demeure de charme mangée par le « béton » sans style , je m’attendais à plus de nature autour ainsi qu’à un parking clos et gratuit.

Très beau déjeuner au Castel Marie Louise en ce dimanche. Une vue magnifique sur la mer avec un temps merveilleux. Nous avons passé un délicieux moment, les goûts étaient maîtrisés. Nous espérons que le chef aura l’étoile cette année. Merci à toute l’équipe qui a été aux petits soins pour nous, mention particulière à Tiffany, Antoine et Hugo.

De passage à La Baule ce matin pour une réunion de travail qui avait lieu dans cet établissement, j'ai été accueilli par 2 personnes souriantes et sympathiques. Un merci special aux cuisiners pour m'avoir préparé un en-cas que j'ai pu déguster sur la route du retour. La situation de l'établissement est idéal. J'y retournerai, sûrement.

Quelle belle demeure ! A l’extérieur le jardin est impeccable et l’intérieur est très chaleureux. Le personnel vous salue avec le sourire et politesse. L’accueil est très professionnel et les informations fournies sont claires et complètes. Je recommande

Une redécouverte du restaurant vraiment très agréable. Les plats étaient divins, pleins de finesse et de saveurs subtiles, le tout servi avec beaucoup d’attention et de prévenance. Nous sommes enchantés et ne pouvons que conseiller cette adresse mythique de la Baule.

Une expérience inoubliable ! Un parcours client irreprochable, du début à la fin ! Merci à toute l'équipe pour leur accueil, leurs conseils et leur professionnalisme ! Un repas au delà de nos espérances, un vrai régal ! Félicitations au chef et à sa brigade !

Très bon accueil, personnel aux petits soins. Menu terre et mer, succession de petits plats délicieux raffinés, un vrai plaisir pour les papilles, nous avons vraiment passés une très bonne soirée. Merci à toute l'équipe.

Excellent accueil de toute l'équipe, chambre spacieuse et propre. Dîner en 5 temps d'une extrême finesse avec de superbes produits, le tout parfaitement accordé par le sommelier. Que dire du sourire au petit déjeuner tres agréable. Le toute face à la mer. Tres belle équipe de professionnels, souriants et accueillants. Bravo à vous tous. Cordialement Romain Guillet

Une excellente expérience d'une part grâce au service irréprochable des concierges passionnés, souriants, et très attentionnés, d'autre part grâce aux services proposés, dont la thalassothérapie tout près, la situation géographique, avec vue sur la mer, la beauté du lieu, et l'époustouflante cuisine du restaurant ! Seul point gênant pour ma part concernant la chambre, le manque d'une aération dans les toilettes dont la porte s'ouvre difficilement. Concernant le merveilleux restaurant, je pense qu'il est préférable de changer la vaisselle ebrêchée. Je recommande ce lieu d'exception à 100% et je reviendrai !

Nous avons séjourné au Castel Marie-Louise du mercredi 04 au samedi 07 Octobre 2023. Nous avons pu nous y ressourcer, dans un cadre splendide, accompagné d'une météo très favorable pour la saison. En outre, le personnel est réellement dévoué au confort des clients; la résidence, à taille humaine, favorisant ainsi l'instauration d'un climat chaleureux et familial. Mention spéciale pour François, de la conciergerie, et remerciements prononcés à l'ensemble de l'équipe pour leur grand professionnalisme. Nous y reviendrons avec un plaisir certain. A bientôt. Msieurs BLAISE/FRANCHINEAU.

Je recommande vivement l'hôtel Castel Mari-Louise dans lequel j'ai séjourné 7 nuits en octobre 2023. Tout est simplement PARFAIT(et je suis difficile !) : accueil, amabilité, efficacité du personnel et dévouement, sourire bienveillant. Les chambres sont somptueuses, grandes (25 m2), lits super-confortables (ni trop mous ni trop durs -je suis fragile du dos -), emplacement idéal (à 50 m de la plage), parc entourant l'hôtel magnifique entrainant à la rêverie avec des arbres très beaux (cèdres du Liban magnifiques, pins). J'ai pu prendre le petit déjeuner (somptueux) dans le parc, car le temps était ensoleillé et chaud. - Bref, une adresse à recommander et à conserver (malgré les prix élevés) mais le service est irréprochable et le confort inégalable. - L'hôtel compte 30 chambres, ce qui favorise le contact avec le personnel, sympathique et soucieux de votre bien-être. Allez-y...vous ne le regretterez pas !

Un moment incroyable au restaurant du Castel Marie Louise ! Un personnel très accueillant et attentionné dans un cadre royal que ce soit au Jardin qui est très agréable ou à l'intérieur du Castel. Une cuisine maîtrisée, fine et pleine de surprise gustative. Tout est sublimé, des légumes au pigeon de Mesquer. Merci encore à Jeremy et sa formidable équipe pour ce moment unique passé en famille et bravo à tous ce qu'il met en place pour respecter une cuisine et un service à la hauteur des étoilés !

Que dire de ce lieu si magnifique et royal ! Personnel très accueillant, au petit soin, cadre romantique, emplacement parfait ! Le petit-déjeuner était tellement divin. Mon accueil romantique a été respecté dans les moindres détails. Moi et Monsieur, nous avons passé un séjour inoubliable au sein du Castel Marie-Louise. Malheureusement le temps n'était pas en notre faveur, mais nous avons pu quand même apporter de la magie à notre façon. Je recommande sincèrement cet endroit à toutes les personnes qui veulent se déconnecter de la routine etc..

Hôtel agréable et calme dans un beau parc. Chambre bien avec terrasse et une belle vue mer. Personnels aimable et efficaces. Bon petit déjeuner avec des produits de qualité

Visite au restaurant que nous connaissons de longue date. Très belle surprise concernant la dégustation de haut niveau. Très belle équipe accueillante et professionnelle avec un plus pour cette jeune chef de rang dont le travail est impeccable, attentif et avec une pointe d’humour pour une ambiance de salle très conviviale. Vivement que la deco soit remise au goût du jour. En attendant : on apprécie un jardin reposant et contemplatif

Mon conjoint et moi-même avons séjourné pendant 4 jours/3nuits au Castel Marie-Louise. Nous avons été très bien reçus par l’ensemble de l’équipe qui est d’un professionnalisme remarquable. La chambre (entrée de gamme) était spacieuse, joliment décorée et bien tenue. Nous ne pouvons que recommander cet établissement qui de surcroît offert l’accès à de nombreuses activités dont un spa situé à quelques mètres.

Un séjour magique Je suis venue me ressourcer une semaine au Castel Marie-Louise. Ce manoir majestueux est une empreinte d’une histoire, de l’Histoire. Le personnel est chaleureux, accueillant, amical, souriant où l’humour rivalise avec les douces attentions. Des personnes merveilleuses d’humanité. J’étais logée dans une grande chambre joliment décorée par Jacques Garcia où la lumière du soleil me réchauffait et la vue sur un pin majestueux me faisait penser à Giono. Bref, je m’y sentais bien, heureuse, comme chez moi. J’ai eu le plaisir de bavarder avec deux femmes de chambre, Isabelle, une grande dame, soigneuse, dévouée à son métier et Héloïse, une jeune femme, pleine de (bonnes) surprises. Tout cela aboutit au renouvellement de ma présence pendant cinq semaines consécutives et à un plaisir immense de vivre là. Je suis rentrée chez moi en pleine forme et pense à chacun d’entre eux avec un sourire, une tendresse. Ils m’ont réconciliée avec moi-même, avec les êtres humains grâce à leur générosité sans faille. Sur le plan pratique, le matin, je descendais, saluée par un mot aimable d’Anne-Françoise, la cheffe de troupe efficace, éloquente et attentionnée, de François (Cher-Cher Monsieur) à l’œil malicieux teinté d’une extrême bienveillance, de Mickaël (voix de Baryton) aux petits soins pour découvrir la région (et prédire le temps qu’il fera ), de Mélanie et sa douceur souriante communicative, d’Isalyne, une jeune femme vive à l’écoute des clients et d’Alex, amoureux de ses racines bauloises, puis je rejoignais le restaurant avec une superbe vue sur l’océan où un petit-déjeuner savoureux à l’extrême (merci à Marie-Aimée pour ses délicieuses madeleines que Proust apprécierait à leur juste valeur) m’attendait. Là, j’étais accueillie par Fei-Fei et Sandrine, deux femmes adorables que les difficultés de la vie et le comportement dédaigneux de certains clients n’ont pas entamées. Professionnelles jusqu’au bout des ongles. Après, je marchais des heures durant, le long de l’océan, rejoindre le Pouliguen surtout puis revenait chercher mon bon à l’hôtel me permettant de profiter de la piscine et des activités aquatiques de l’hôtel voisin. Ou bien j’écoutais les conseils de Mickaël qui me donnait les horaires de bus pour visiter Guérande, le Croisic, Les Marais salants, La Turballe et…Piriac-sur-Mer. Le soir, j’ai dîné deux fois au restaurant gastronomique où des mets délicats sont concoctés par Jérémy Coirier, un jeune chef talentueux. Sinon, je faisais appel au room service avec un plaisir renouvelé d’être servie par Manon, pleine de délicatesse et d’humour. Au cours de ce mois prolongé, j’ai accueilli Thomas Chalet, le nouveau directeur de l’établissement, homme affable, aimable et charmant, heureux de prendre racine à La Baule avec sa famille et de donner le meilleur de lui-même à cet établissement. Je lui souhaite ainsi qu’à tous une réussite bien méritée.

Deuxième visite ! Un cadre qui te plonge dans les souvenirs d’enfance, une expérience gastronomique de très haut vol. J’ai surtout aimé que les produits soient mis en valeur sans complexité superflue ; les différentes saveurs s’accordent à la perfection mais restent bien lisibles. Nous avons eut le privilège de déguster le menu à quatre mains et c’était un véritable délice! Les amuses bouches sont délicieux. L’équipe était aux petits soins et enfin, bravo au chef Coirier et à sa brigade ! Une belle expérience, allez y les yeux fermés!

Un excellent moment au restaurant pour le déjeuner. Un régal avec des produits locaux mis en valeur par une cuisine traditionnelle mais originale, un service présent et adapté, une selection de vins de qualité. On aime, on aime !!

Nous avons passé 3 journées agréables et reposantes au Castel Marie Louise. Le personnel est accueillant et aux petits soins. Chambre lumineuse et cosy. Une mention spéciale pour le restaurant et ses desserts délicieux. Nous y retournerons avec plaisir.

Hotel très agreable, personnel très attentionné, disponible. Qu’on aime ou pas le style, il n’y a rien à redire. Grande chambre, très propre, grande salle de bain, et  des petites attentions à l’arrivée.  Emplacement proche du bord de mer, et 15mn à pieds du centre. Les vélos disponibles sont un vrai plus. Le petit déjeuner est vraiment topissime, copieux, avec des super produits, et on ne regrette absolument pas le prix. Un vrai régal.  Par contre déception pour le dîner : j’avais indiqué ne pas aimer les coquillages et crustacés avec goût prononcé. Le chef de rang m’a indiqué qu’il y avait qq chose dans le menu mais que c’était très léger. Helas un amuse-bouche de bouillon avec des crevettes grises, très fort en goût, est arrivé et je n’ai donc pas pu le manger. Par ailleurs la carte des vins ne nous a pas été proposée il a fallu que je la demande. J’ai dû moi même assurer le service du vin durant le repas à 3 reprises. Enfin le plat de poisson (Barbu) a été servi presque froid et avec des arrêtes. Donc au final pour 1 restaurant étoilé le compte n’y est pas. Dommage, ça ternit un peu le super WE passé.

Nous avons séjourné au castel Marie Louise le temps d’un week end .. nous avons été accueillis par François qui est un homme d’une élégance rare et très impliqué dans son travail. C’est grâce à ce dernier que nous avons de suite su à quelle maison nous avions à faire. La chambre est d’un confort remarquable. Rien n’est laissé au hasard , jusqu’aux délicates attentions afin que nous nous sentions à l’aise du début à la fin.. ce manoir est d’un charme hors norme qui plaira aux fervents admirateurs du raffinement et de l’atmosphere feutrée des hotels british... la déco est presque sortie tout droit d’un film adapté des romans d’Agatha Christie..le petit dejeuner est d’une qualité incomparable.. tout est preparé par le chef lui meme. En bref , nous avons passé un séjour merveilleux et nous reviendrons sans nul doute. Merci encore au personnel si accueillant en particulier à Francois!

comme tous les ans nous cassons la tirelire pour un restaurant étoilé ma femme et moi le 28 Juin direction le Castel Marie-Louise. Le dernier la mare aux oiseaux pur bonheur. nous prenons le menu 6 plats et 2 bouteilles de vin sans modération 340 euros l'addition. les plats sont bons mais pas très bons pour un restaurant étoilé. Le service est inexistant nous nous sommes servi le vin tous le repas. une serveuse droite contre un mur qui servait les plats avec des explications incompréhensible et les desservaient comptemplait nos verres vides sans bouger. Le soit disant sommelier qui nous a fait gouté le vin a brillé par son absence après. Nous sommes partis certes le ventre plein mais sommes restés sur notre faim et sans étoile dans les yeux.

Une vrai équipe de professionnels, qui a su nous accompagner lors de notre séjour pour le mariage d'amis , très accueillant et accessible, toujours souriant. Le repas était vraiment d'une grande qualité, un chef attentionné au détail ( notamment aux allergies alimentaires ). Le service de chambre très a l'écoute des besoins et carré. Une vrai belle expérience,qui mérite le prix de la prestation. Il me paraît normal de mettre 5 étoiles à un établissement qui les affiches déjà et on comprend pourquoi. Un grand merci a toute l'équipe !

Nous avons passé un très bon moment de dépaysement, séjour très agréable.L' hôtel le Castel marie Louise a un personnel efficace très professionnel et très aimable. Le petit déjeuner copieux et le dîner surprise 😲 du chef cuisinier a été une réussite pour une très bonne dégustation. Merci 👍👏 a la direction et a tous le personnel du Castel Marie Louise

Service d'une extrême gentillesse, tout au long du séjour. Grandes chambres et salles de bain confortables, douillettes, et toujours la merveilleuse literie Barrière... Un charme légèrement suranné, et beaucoup d'attentions délicates. Nous reviendrons sans hésitation.

Très bon accueil soucieux du détail, avec un service remarquable. Les chambres sont très confortables avec vue sur un parc qui est très agréable et une situation centrale parfaite pour accéder aussi bien à la plage, aux commerces, au marchés et au centre ville à pied. La cuisine est excellente avec une qualité et de l'audace parfois, et un service irréprochable. J'émets donc un avis avec la plus forte note qui puisse exister celle de l'excellence. Je recommande.

+ Bien accueillies. Personnel charmant et disponible. Très bon petit déjeuner copieux et fait maison. Vu sur le jardin. Merci pour nous avoir fait cadeau du coût pour le petit chien. Seul bémol. Il a fait très chaud dans notre chambre en RDC. Nous reviendrons l an prochain. Merci pour tout.

Baulois, ayant déjà été client du restaurant, nous avons eu envie, hier soir, de prendre l'apéritif, à 6, dans le parc, pour faire découvrir cet établissement à nos amis. Totale déception : 6 apéritifs haut de gamme- au moins en tarif - accompagnés de 3 olives, 4 cacahuètes et 5 chips de sarrasin. Temps d'attente, manque absolue de classe du service, empressement à venir encaisser, comme dans n'importe quel bistrot ... étonnant! La classe chez Barrière !

Un séjour si merveilleux que je l’ai prolongé de 3 nuits. J’ai beaucoup voyagé et dans de somptueux endroits, mais c’est la première fois que je me suis sentie aussi bien, comme à la maison avec en prime une armée d’anges gardiens. C’est leur dévouement qui fait de ce lieu un vrai paradis. La cuisine est exquise, sans chichi, mais l’alliance terre et mer est un enchantement. Le homard m’a laissé une émotion mémorable. J’ai retrouvé dans cet endroit, l’authenticité, le savoir vivre et savoir être, ainsi que l’élégance à la française, des valeurs de plus en plus rares même dans des 5*. Le charme de la déco d’autrefois, les géraniums au balcon, tout en ayant des équipements modernes. De la gouvernante, au concierge, en passant par la responsable, toute l’équipe est en harmonie avec cet hôtel, très bien situé. Je tiens à remercier l’ensemble du personnel, l’âme de ce manoir, d’avoir fait de mes vacances, un rêve éveillé. Évidemment, je recommande la divine escale...

Le castel Marie-Louise est très bien situé, tous est a proximité. Nous avons la chance de profiter d'un pass évasion dans le prix de la chambre, cela nous permet de bénéficier de nombreux avantages : accès thalasso gratuit, verre de champagne au casino gratuit, vélo à disposition gratuit, initiation golf gratuit, location activité nautique (paddle, kayak…) gratuite… De nombreux avantages qui permettent de profiter des vacances : ballade, activité … Un repas gastronomique super bon. Nous avions une box relais château avec un service en 3 plats. Le repas était surprise. Cela est d'autant plus surprenant car nous mangeons des repas délicieux que nous n'aurions peut-être pas choisi à la carte. Un régal. De même pour le petit-déjeuner, c'est un réel buffet à volonté comprenant sucré/salé/boisson. Tout pour commencer une journée le ventre plein. Une superbe expérience. Concernant la chambre nous sommes dans une ambiance château donc il faut aimer ce style de décoration. Concernant le personnel nous avons été super bien reçu. Toujours le sourire aux lèvres et réponse à toutes nos questions. Cela nous a permis en deux jours de vraiment découvrir le plus de chose possible. On vous remercie encore. Nous reviendrons avec plaisir !

Nous avons été très bien reçu et c'est grâce au formidable relationnel du personnel que notre séjour fût agréable. En revanche nous sommes énormément déçue de l'hôtel qui mérite un sérieux relooking, dans notre chambre la peinture des tuyaux de chauffage s'écaille ce qui est dangereux surtout si ça tombe au sol pour des jeunes enfants, gros trous sur le bidet avec un robinet de travers, joints de faïence noirs, robinets pas adaptés au lavabo et toilettes qui bougent . On est loin de la définition Luxe à éviter.

Notre unique expérience au Castel Marie-Louise se résume à un dîner, je donne mon avis subjectif sur le restaurant et non sur l’hôtel. Nous avons été très très bien accueilli et les serveurs sont aux petits soins. Nous avions pu manger en haute saison dans le jardin, le cadre est exceptionnel! Nous avons très bien mangé, les mets étaient raffinés, néanmoins si je devais trouver un défaut et qui explique une note subjective de 4, c’est qu’il manque une petite touche de modernité dans certains plats que nous dégustons, certaines compositions ont manquées un peu de saveur ou d’exotisme. L’accord mets/vins était parfait! Une très belle expérience.

Deux jours de détente pendant lequel le personnel est aux petits soins. Un cadre fort agréable. Le dîner a été sublime, un vrai régal pour les papilles. Et le petit déjeuner complet, tant vis à vis des produits proposés et vis à vis de la qualité. MERCI