Hotel restaurant "L'auberge de germ" Restaurant basque

Excellent repas, cuisine créative et pâtisseries hors du commun

Très bon tres quali, serveur sympathique et pro !

Auberge très agréable. Excellent accueil. Ambiance très familiale et chaleureuse. Cuisine maison, copieux et excellent. Je recommande+++

Nous avons passé un excellent séjour à l'auberge de Germ, où l'accueil était chaleureux avec de très bonnes prestations autant pour l'hôtel que le restaurant. On recommande vivement et on reviendra. Guillaume et Charlotte

N'y allez pas, c'est un piège !! Nous sommes allés dans ce restaurant pour mon anniversaire : buffet à volonté. C'est beau, c'est bon, certaines choses sont mêmes délicieuses. Difficile de ne pas resister a la tentation de se reservir... C'était génial. Je reviens bientôt ! En plus l'équipe est très accueillante. Merci !

Auberge familiale, ou l'on se sent comme à la maison. Accueil excellent, repas et buffets gargantuesques . Des attentions quotidiennes de la part de l'ensemble de l'équipe. Bref tout y est !...en mode Laissez vous faire et Profitez Idéalement située entre Loudenvielle (Balnea fortement recommandé), et Peyragudes, le petit village de Germ, où se trouve l'auberge, est un havre de paix d'où partent de nombreux sentiers de randonnées (GR 10 entre autres). La vallée du Louron est simplement magnifique et sauvage. Amoureux de nature, et de bien être, cet endroit est fait pour vous !

En arrivant, accueil vraiment pas au top comme un chien au milieu d' un jeu de quilles Chambre réservée deux mois avant avec preuve à l' appuis pas disponible c'est comme ça on ne peut rien faire nous dis t'on. Repas sous forme de buffet très moyen , ça aussi c'est comme ça pas le choix . On ne nous a même pas averti que ça se passerait comme ça ni du changement de chambre réservée Ingérence totale

Un passage rapide dans l'établissement pour raison professionnel, mais un accueil super agréable ! La chambre est agréable, l'accès de l'hôtel est très facile avec un parking jusque à côté. Malheureusement, je n'ai pas pu profiter de la rando ou des entraînements de trails en pleine nature. J'ai juste pu profiter du petit déjeuné et d'un repas bien agréable. Les propriétaires sont vraiment sympa et savent très bien accueillir ! Une ambiance au top. Un grand merci pour le sejour. Nicolas

Excellent établissement ! Nous avons passés 2 nuits, superbe accueil, équipe serviable, les chambres sont nickels ainsi que le reste. Nous avons dégusté une daube mémorable, et le fois gras est terrible! Je recommande sans aucun problème !!

Trés bonne experience dans cette auberge oú nous avons dormi un we enneigé de décembre. Très bien placée, sur le GR, dans joli village. Possibilités de rando raquette depuis le village. Petit dej copieux et super. Bon rapport qualité prix.

Bonne auberge que je recommande, bien reçu et bien servi selon nos besoins. A l'écoute du client et font tout pour le mieux, séjour agréable dans le calme.

Excellente adresse. Accueil très sympathique de Christophe. Lieux très chaleureux avec vu sur les montagnes. Très calme et très bon petit déjeuner. Nous y reviendrons sans hésiter notamment pour y déjeuner ou dîner notamment.A recommander 😉

Le lieu est niché au coeur d'un petit village, la rivière passe également en dessous, la nourriture est bonne, le cadre somptueux.

Tout était parfait, le resto, l'hébergement, le service, le sourire, merci à toute l'équipe.

Très belle auberge afin de se ressourcer au coeur d'un très beau village. Un accueil exceptionnel et une très bonne table

Un lieu magique dans un écrin de beauté Le responsable du lieu prend soin de vous et votre bien-être , à l’écoute et bienveillant , il fera tout pour que vous passiez un séjour comme si vous étiez à la maison Merci

Très déçus de notre dernière visite : 1h30 avant d’être servis, une fois servis un de nos plats n’était pas celui que nous avions commandé, et avec des quantités qui ont drastiquement diminué par rapport à notre dernière visite fin septembre. Nous avons eu le sentiment que ce n’est plus une adresse aussi gourmande et généreuse que c’était mais plutôt un restaurant avec des plats beaucoup plus classiques (changement de carte). Quel dommage quand on connaît la réputation de ce restaurant-auberge à l’ambiance conviviale et chaleureuse. Nous espérons que notre expérience chaotique de cette dernière visite ne sera qu’exceptionnelle.

Nous avions réservé un nuit en amoureux , pour profiter d un endroit calme, reposant, et du restaurant dont la carte nous faisait saliver. Le midi même de notre arrivée, et après avoir versé un accompte de 60 euros, les gérants nous appellent pour nous prévenir qu'il y aura une soirée karaoké, et un tadjine en guise de menu unique ( ou des pâtes ) ! Nous avons donc annulé car cela allais a l'encontre de notre envie d'un séjour calme et raffiné. Une vraie prise d otage malhonnête puisqu évidemment, en nous prévenant le jour même, nous n'avons pas pu récupéré notre accompte ! Forcément ! Une mise sur le fait accompli digne des établissements a touriste !

Le site est très joli, petit village au milieu des montagnes à 15 minutes de Loudenvielle. L’accueil est vraiment chaleureux, par des jeunes sympathiques et bosseurs. La carte du jour était alléchante mais en 1/2 pension c’est un seul plat du jour (pas d’autre choix) et dessert. Donc si nous revenons nous ne prendrons pas la 1/2 pension parce que le menu a 30 euros (entrée-plat-dessert) est plus attirant ! Concernant l’hôtel : malheureusement mauvaise nuit, chambre minuscule, sdb aussi donc mon homme de 184 cms était comme dans une cage.Literie moyenne, mauvaise insonorisation donc réveillé au moindre bruit.Nous pensions en arrivant faire de 2 nuits, mais besoin de repos. Et je viens de lire un commentaire d’un motard qui parlait d’un parking protégé pour sa moto….ben on ne nous l’a pas proposé, je le découvre maintenant. Pour résumer nous sommes mitigés et reviendrons pour manger mais pas pour dormir.

Avons dine le soir et les plats sont de qualité avec de bons produits. Le service et l accueil sont très sympathiques, super experience!

Super bien accueillis et très surpris positivement par la qualité et la quantité de ce que nous avons pu manger. Environnement naturel bucolique. Une très belle surprise...

Excellent ! Les plats sont superbes et délicieux, fait avec des produits frais et locaux. Tout est beau et bon autant pour les yeux que pour les papilles . Une chose nous a étonnées : pas de carte , juste un seul menu avec deux entrées et deux plats au choix. Cela surprend quelque peu, car ce n’est pas notifié sur le site. Au total, cela reste une belle expérience.

Super accueil lors de notre venue. Nous sommes allés au restaurant et nous avons été très surpris. Nous nous sommes véritablement régalés avec l'entrée, le plat, et alors la le dessert que dire le gâteau basque est une véritable tuerie. Je recommande fortement ce petit havre de paix. Un grand merci au chef pour cet excellent repas.

Super adresse. Accueil chaleureux et très convivial pour ne pas dire familial. Plusieurs tailles de chambres toutes très propre et accueillantes. Le restaurant est vraiment super, très raffiné et super bon. Petit déjeuné complet également. Le tout dans un cadre authentique qui respire le terroir et pour un prix très raisonnable. Petite mention supplémentaire pour l'accueil des motard avec garage (place limitées mais parking tranquille derrière l'hôtel) pour les motos.

Nous sommes juste allés au restaurant de l auberge, intérieur chaleureux, la serveuse est sympathique ainsi que le cuisinier . Pour l emplacement, nous ne l avons pas vu,il faisait déjà nuit à notre arrivée

Très cher (30 €)pour un buffet à peine correct …. Un buffet d’entrée avec tomate concombre pâté melon pastèque rien d’extraordinaire et un buffet de plat avec soit confit soit chipiron (congeler ) Dessert très sucrée et pas formidable Serveuse très gentille

Auberge nichée dans un cadre magnifique. Nous avons ete accueillis avec une grande gentillesse et convivialité. Les repas en demi pension sont généreux dans tous les sens du terme, locaux et d une grande qualité. Le lit etait très confortable. Nous y reviendrons avec certitude si nous repassons dans le coin et vous la recommandons sans modération.

Vraiment une très belle adresse. Tout est simplement parfait. Hôtes très accueillants, aux petits soins sans chichis, très bonne literie et belles chambres... Et tout cela n'est rien à côté de la partie restauration. Des produits frais, locaux, de saison et de qualité ! Cuisinés avec amour (si, si, cela se sent). C'est très généreux, avec beaucoup de goût. Bref, un rapport qualité prix inégalable, et un beau moment passé dans ce bel établissement ! On est tombé dessus par hasard et cela a été une belle surprise. On y reviendra, c'est sûr.

Nous avons passé un agréable séjour dans cette charmante auberge au cadre bucolique. La cuisine a été à la hauteur des commentaires et de nos attentes. Les grillades au BRASERO sont fantastiques!!! Des patrons à l'écoute et un personnel aux petits soins !

Une Auberge où l'on a envie d'y retourner le plus tôt possible, un accueil parfait, le personnel au top .Une cuisine parfaite. On se sent toute de suite bien ,comme à la maison. Et ce dans un endroit au bout du monde !!! Merci à toute l'équipe, on a apprécié

Une belle découverte! Cela faisait un moment que l'on voulait tester l'auberge de Germ (le restaurant), voilà qui est fait. Nous y avons passé un très agréable moment ce midi. Nous avons étés accueillis puis très bien servis par une jeune fille adorable, le cuisto est également un jeune homme adorable et de bons conseils. Le repas (menu à 28€) était excellent, de l'entrée au dessert, bien cuisiné, bien assaisonné, bien présenté.. Le cadre en terrasse est très chouette.. bref, vraiment une belle découverte! Nous reviendrons c'est sûr. Aurelia et Pierre de #lafermedesandes

Une auberge au top, un accueil chaleureux. Nous avons passé un excellent séjour, un cuisinier aux petits soins et proche de ses clients. Ils ont su s'adapter à nos régimes alimentaires particuliers et nous ont concocté de très bons plats en conséquence. Il en va de même pour l'ensemble du personnel. L'emplacement est central et idéal pour visiter la région. Au plaisir de séjourner à nouveau dans votre auberge.

nous avons séjourné dans cet établissement en groupe ! nous avons beaucoup apprécié l'amabilité du Patron et de son personnel... Mention spéciale pour Louise (Louisette...) et Aurélie (pour sa gentillesse au téléphone) les chambres sont correctes, les petits déjeuners et repas (concoctés par Kévin) sont très bien également ! merci à tous ! sandrine

Nous avons passé un super moment dans cet hôtel situé au bout du village. Germ vaut le détour, magnifique vue de la terrasse, accueil très sympathique et professionnel. Très bonne table, bons vins. Nous reviendrons avec plaisir !🤗👌✌️

Repas du soir en famille Très bon accueil, service rapide. L´endroit est chaleureux Nous nous sommes régalés autour de plats traditionnels généreux ,cuisinés avec des produits locaux. Le cuisinier nous a même ajouté quelques girolles avec les viandes commandées !!! L´auberge est nichée au bord d´un ruisseau dans le petit village de montagne de Germ Nous y reviendrons sûrement lors de prochaines vacances Adresse à retenir sans hésitation ! Petit parking devant le restaurant

À propos du restaurant : Exceptionnel. Service très agréable. Cocktail d'exception avec des goûts originaux et de bons dosages. Barman à l'écoute si vous avez des demandes. Repas très bien cuisinés, mention spéciale pour les viandes et les pâtisseries (ce qui n'est d'habitude pas la spécialité des cuisiniers). Les goûts et les quantités sont au rendez-vous. En somme une superbe expérience à 7min de la station de ski.

Toujours bien accueilli dans une ambiance familiale, niveau restauration rien à dire bon et copieux! Le petit déjeuner est très bien également avec pas mal de choix sucré salé. Au niveau de l'hébergement les lits sont de bonnes qualités, tout est propre. La salle de bain n'est pas immense mais fait le job. Merci à l'équipe !

Nous venons de manger en famille dans cette auberge, nous avons très bien mangé, tout était impeccable. Sur le retour nous étions en train de discuter des merveilleux desserts, lorsque la camionnette de l’auberge nous colle derrière en voiture et nous dépasse brusquement en nous faisant un doigt d’honneur. Bravo pour la fidélisation de vos clients !

Nous sommes venus dîner à 3 et l'ambiance, le charme du lieu, et la qualité des produits nous a réellement ravi. On sent la joie de travailler dans cet établissement au travers de l'accueil et du service, et cela agrémente le plaisir de dîner après une bonne journée de ski. Très belle décoration pyrénéenne avec les photos des éleveurs. Nous reviendrons la prochaine pour y dormir aussi.

Une équipe heureuse de vous accueillir, des plats à la fois copieux et de qualité; bref, un dîner dans une ambiance chaleureuse, bienveillante. Quel plaisir! C’est un lieu rare que je recommande sans aucune hésitation. Merci à toute l’équipe

Une pépite au cœur d'une des plus belles vallées des Pyrénées : la vallée du Louron. Tout est top : l'accueil parfait et la gentillesse de tout le personnel, le charme de l'endroit, la convivialité et la chaleur du patron, les repas à tomber par terre même en demi-pension, les petits déjeuners avec d'excellents produits frais et variés, les chambres simples, mais cosy et très propres avec pour certaines une vue époustouflante sur la montagne ..... Et le tout à un rapport qualité prix imbattable ! Un endroit authentique comme on les aime. On a hâte d'y revenir et la prochaine fois on restera plus longtemps. Merci à toute l'équipe de L'auberge de Germ. Une mention spéciale à Yuta (?) l'adorable Bouvier Bernois de 6 mois !

....plats du jour exceptionnels si vous êtes ouverts à la cuisine de nos grands mères, les frites sont sublimes et la tête de veau et la joue de bœuf exceptionnelles,un petit détour par la tarte aux myrtilles et c'est le paradis ! La vue est indécente de beauté et le coin du feu vous retrouve en tee-shirt.....bref une halte de toute urgence sur le GR 10....mais attention pas sûr que vous ne roulier pas en sortant....mention très bien aussi pour le petit rouge du pays Basque....

Excellent accueil, dîner copieux et cuisine traditionnelle délicieuse. Tout est fait maison et cela est très appréciable. Le petit déjeuner était complet et les produits de qualité. Bref, une belle découverte. Nous reviendrons avec plaisir profiter de cette belle auberge et de l'accueil chaleureux de ses propriétaires !

Nous avons été très bien reçus, les propriétaires sont agréables. La chambre tout à fait correcte, très bon rapport qualité prix. Le diner et le petit déjeuner sont variés et très bon. Très belle vue depuis la salle du restaurant et la chambre.

Restaurant au top ! Nous avons mangé une raclette avec du fromage et de la charcuterie de qualité, avec en plus un vue magnifique sur la montagne ! Lieu très convivial, poêle à granulés agréable ! Merci pour ce super moment

Nous avons passé deux nuits à l'auberge où tout s'est très bien passé et où nous avons été agréablement surpris. L'accueil est tout simplement parfait, on se sent vite à l'aise et au centre des préoccupations de l'aubergiste. Nous avons pris deux dîners, compris dans le forfait, rien à redire, tout est bon et fait maison, les quantités sont très généreuses. Les petits déjeuners sont classiques mais à volontés et avec vu sur la vallée. La chambre, standard, propre et fonctionnelle. Nous recommandons sans soucis ce lieu où il fait bon vivre et avec un accueil et une gentillesse irréprochable. Amis motards, n'hésitez pas, même les motos peuvent être abritées au besoin. Deux amis motard en road trip dans les Pyrénées Merci pour votre accueil 👍

Nous avons passé 5 nuits à l'auberge où l'ensemble de l'équipe nous a réservé à nous et notre 🐕 un accueil chaleureux. Lieu convivial où on se sent comme à la maison! Repas délicieux et copieux, un régal pour les papilles! Des gâteaux basque un délice 😋

Un court séjour très agréable dans un charmant petit village . Une auberge familiale , dans le bon sens du terme , un accueil chaleureux , une cuisine gourmande avec des produits frais . Nous sommes repartis avec quelques petits plats et desserts !! Une chambre douillette avec vue sur la montagne . Une adresse à retenir … Nous reviendrons sans aucun doute .

Nous avons eu un très bon repas ici. Les plats sont simples, mais préparés avec des produits locaux frais et avec soin. L'agneau que nous avions était super tendre, délicieuses tartes faites maison. De bons vins régionaux à des prix abordables. Personnel agréable et l'ambiance est bonne, en partie grâce au magnifique feu Braséro sur la terrasse extérieure. Et tout ça pour un prix très raisonnable. Mention spéciale au chef qui prend la peine de nous appeler pour nous informer à l'avance qu'en raison de la basse saison seul un menu unique sera servi.

Cette auberge située dans un petit village tranquille de montagne augurait de bons moments, passés autour d'une table généreuse et dans une chambre douillette, surtout au vu des tarifs annoncés. Ce fut une déception. Hormis le petit déjeuner qui était très bien, les repas et la chambre ne correspondent pas du tout aux prix pratiqués. Concernant le menu, pas de choix possible, l'entrée était composée d'une salade sans aucune préparation particulière, hormis des feuilles et des lardons jetés dans une assiette, comme n'importe qui pourrait le faire. Le plat était basique, quelconque. Rien de pyrénéen. Le fromage et desserts étaient bien loin de ce que l'on peut trouver sur les petits marchés locaux. Cerise sur le gâteau, le réveil vers 7 heures à cause du livreur qui décharge ses marchandises sans aucune précaution et en parlant fort. Quand je lis que certains clients ont passé des moments merveilleux dans cet endroit, je m'interroge sur leur quotidien.... Piège à touristes qui vivent mal le reste de l'année. Prix d'une nuit pour deux avec repas, bouteille de vin et petits déjeuners : 196 euros et quelques.... Ça fait mal....