Hôtel - Spa La Borie d'Hélipse & Restaurant Le Puy Tilleul Hôtel

Nous venons de déjeuner au restaurant . Tout était parfait exceptionnel...le lieu, le cadre l acceuil, le service , les saveurs...un vrai délice . Le chef et toute son équipe mérite une étoile.

Un restaurant digne de récompense Michelin dans un hôtel tout simplement magnifique et parfait. Le tout dans un cadre sublime

Nous avons organisé un repas de baptême au restaurant le Puy Tilleul et tout était vraiment parfait. La communication avec le personnel s’est très bien passée, ils ont été très disponibles et a l’écoute afin que l’organisation corresponde au mieux à nos besoins et envies. Le repas a été absolument délicieux, le tout accompagné de très bons vins. Un repas adapté a été prévu pour les enfants qui était également de grande qualité . Enfin, le restaurant dispose d’un cadre magnifique, la salle est très jolie et à été bien agencée pour tous nous recevoir (nous étions une trentaine), et la terrasse accessible directement, offre une vue époustouflante sur les environs. Ils nous ont également permis d’avoir accès à une chambre afin de pouvoir faire dormir les plus petits enfants ce qui est également un vrai plus. Je recommande chaleureusement l’établissement et y reviendrai avec plaisir.

Magnifique lieu, le restaurant était fabuleux, nous nous sommes régalés du début à la fin.

Un délice comme chaque fois Le dessert a la pomme succulent ! On reviendra très bientôt

Très joli lieu, magnifique piscine chauffée, très belle chambre. Personnel très pro et agréable

Très bel endroit ouvert sur la nature: cuisine raffinée et très savoureuse. Les plats sont présentés comme des tableaux! Même le beurre est étonnant de saveur , mélange de citronnelle, gingembre et curry. Nous venons de passer un très bon moment dans une ambiance chaleureuse. Envie de revenir au plus vite!

Première expérience au Puy Tilleul. Un régal pour les papilles et pour les yeux. Le site est magnifique et offre un super panorama sur la vallée de la Doire et sur le château de Tournemire. La météo très clémente nous a permis de prendre l'apéritif et le café sur la très belle terrasse. Nous reviendrons 😉

C'est très beau, c'est très bon, et chose plus rare on ressent vraiment l' envie de très bien faire pour rendre votre séjour exceptionnel. Ce fut le cas . Merci et bravo

Moment inoubliable dans ce joli village verdoyant de Tournemire. un des plus beau complexe hôtelier du Cantal. Accueil aimable et professionnel, piscine et balnéo ouvert sur un cadre paisible et naturel, restaurant qui mérite son étoile, belle chambre avec son lit king size. A découvrir.

Passage au restaurant Le Puy Tilleul. Très, très bon, un menu végétarien très élaboré, les autres plats étaient fins, complexes et s'accordaient parfaitement. Je conseille.

Séjour de rêve de 2 jours à La Borie d’Hélipse dans le charmant village de Tournemire ! Cet hôtel-restaurant-spa allie élégance et confort dans un cadre naturel magnifique. L’architecture et la décoration intérieure, réalisées avec des matériaux de grande qualité, créent une atmosphère chic et décontractée, en parfaite harmonie avec l’environnement. Notre chambre « Maletie » était idéale : grande, belle, bien équipée, dotée d’une literie de qualité et d’une grande loggia offrant une superbe vue sur la vallée. Le spa est tout simplement remarquable. La piscine intérieure, chauffée à 29 °C et ouverte sur la nature, offre un véritable moment de détente. Nous avons découvert deux restaurants aux ambiances complémentaires : La Petite Grange nous a conquis avec sa cuisine élaborée à base de produits frais et locaux, tandis que « Le Puy Tilleul » nous a enchantés par un dîner délicieux, un vrai régal pour les papilles. Sans oublier le petit-déjeuner, copieux et savoureux. Enfin, nous tenons à souligner la gentillesse et la disponibilité du personnel, toujours aux petits soins pour que notre séjour soit parfait. Une expérience inoubliable pour les amateurs de nature, de bien-être et de bonne cuisine !

Nous avons passé un magnifique moment dans ce restaurant. Nous vous recommandons le menu Homard pour un voyage surprenant et audacieux entre terre et mer. Nul doute que le chef recevra une étoile très bientôt.

très belle expérience culinaire . Accueil bienveillant et chaleureux Tout était au diapason , du service à la qualité des saveurs proposée Merci et bonne continuation!

Nous avons testé les 2 heures de spa, avant le dîner. C est beau, c est neuf. Mais l agencement du sauna et du hammam est petit, face à face. Il ne faut pas parler tout s entend. Pas de musique de fond. Les pièces pour se changer sont sombres, sans fenêtres. Pas très zen. Expérience mitigée.

Hôtel 4*, expérience 5*. Second passage - cette fois avec l'une de nos filles - dans cet hôtel et restaurant (le 1er a eu lieu le 16 février dernier, en couple), et nous sommes enchantés. L'hôtel, situé dans un cadre magnifique (vallée, château…) est très beau et confortable, très jolie chambre, spacieuse et bien agencée/équipée, excellente literie, et magnifique spa (piscine, hammam, sauna, tout est parfait). Propreté irréprochable. Petit-déjeuner copieux (servi en chambre cette fois, vous choisissez ce que vous voulez) et produits de qualité de première fraîcheur, notamment la truite, charcuteries, fromages, viennoiseries, oeufs, beurre…. Excellent café. Pour la restauration, c'était parfait également les deux fois, tant au niveau des saveurs, des quantités servies, que la qualité des vins (belle carte et tarifs raisonnables). Nous avions opté la première fois pour un menu en 6 services. Enchantés, nous avons opté cette fois pour la formule table du Chef, où la table est dressée en cuisine. Nous avons pu apprécier la rigueur, la discipline, le sérieux et la créativité de l'équipe. Une belle expérience en tous points. Mieux que ça : une vraie émotion ! Enfin, tout cela ne fonctionnerait pas sans les qualités humaines qui se révèlent, tant à l'accueil qu'au service ou en cuisine. Ancien professionnel de l'hôtellerie-restauration (10 ans propriétaire d'un 4* classé dans les 20 meilleurs petits hôtels du monde en 2014 sur ce site), je recommande cet établissement sans hésiter. Tout y est juste et parfait. Merci et à très bientôt. Muriel, Hannah et Laurent.

Magnifique découverte, ce lieu est surprenant, raffiné et l’accueil y est parfait : en toute simplicité avec un grand sens du service et beaucoup de sympathie. Merci à Mathilde et Thomas. Quand au dîner, pris à la table du chef en cuisine, c’est une expérience inoubliable, un très beau partage avec le chef et sa brigade et un très grand moment gustatif qui allie terre et mer avec brio. Merci à tous pour ce grand moment. Nous avons aussi apprécié la piscine, la visite du château d’anjony et un délicieux déjeuner à la petite grange. Nous reviendrons avec le plus grand plaisir.

Une parenthèse enchantée au restaurant Puy Tilleul… une très belle salle, une équipe bienveillante, professionnelle et des mets délicieux aux saveurs inoubliables.. Je recommande pleinement !!! Merci au chef et à toute son équipe

Très beau cadre, cuisine exceptionnelle. Merci

Enfin une magnifique structure dans le Cantal! Nous avons adoré le restaurant, la qualité de chaque plat, du service et de l'accueil. Nous avons visité le spa, la magnifique piscine d'intérieur, les chambres superbement décorées en prévision d'un séjour de charme et de repos dans une vallée qui a la chance d'accueillir deux restaurants raffinés. A tester sans modération. Caroline et Olivier

De passage dans la région au début du mois de décembre, nous cherchions un lieu pour y passer la nuit, nous sommes tombés par hasard sur la Borie d’Hélipse. Nous ne pouvions pas mieux tomber, nous avons passé un séjour absolument parfait de notre arrivée jusqu’à notre départ. L’accueil et le service sont très chaleureux notamment de la part du fils des propriétaires. La chambre était magnifiquement décorée et équipée, avec une terrasse et une très jolie vue. Nous avons pu profiter du spa et de la piscine le soir même et le lendemain matin. Le restaurant gastronomique étant fermé ce jour là nous avons dîné au restaurant bistronomique situé un peu plus haut dans le village, dans lequel une cuisine à la fois raffinée et réconfortante est proposée. Que dire du petit déjeuner ! Alors là, c’est un des plus beaux et des meilleurs petits déjeuners que nous n’ayons jamais eu, servi en chambre, digne d’un palace. Enfin nous avons terminé notre séjour en profitant du service de location de vtt électrique proposé par l’établissement, une belle balade pour profiter de la nature environnante et des grands espaces. Il fallait que nous reprenions la route mais nous aurions adoré rester une nuit de plus. En bref, un très bel établissement dans lequel on ressent l’amour de recevoir et de faire plaisir. Nous reviendrons !

Très bel hôtel décoré avec goût, calme et confortable, spa avec vue sur la nature et personnel charmant et aux petits soins

Superbe établissement et service au top. Le personnel est très accueil et professionnel. Le repas à la petite grange a été une superbe expérience. On recommande à 200%. Merci. On a pu se déconnecter totalement et cela fait du bien.

Très bonne expérience nous avons hâte de revenir au printemps Encore merci pour votre sens du service Cdt David

Table d'exception dans un décor enchanteur!! Aucune fausse note... Petit plus...visite privée des locaux par le patron!!!

Un lieu magnifique en pleine nature. Une découverte, décoration soignée et un service de grande qualité. Nous reviendrons.

Un des meilleurs hôtel du Cantal. Le déplacement vaut largement la peine. Mieux vaut d’héberger à Tournemire qu’à Aurillac par exemple. Y dormir est un gage de tranquillité absolue. Le personnel est agréable, les lieux son neufs, la partie restaurante a très bien été formulée. Félicitations pour leur travail.

Nous avons passé un week-end en couple dans cet hôtel spa absolument magnifique. Très bien situé dans un cadre splendide, il permet de faire de belles balades et visites aux alentours. La cuisine est de très grande qualité et toute l’équipe était aux petits soins pour rendre notre séjour inoubliable. Nous ne pouvons que recommander ce lieu pour une escapade de qualité dans le Cantal. Svetlana et Thierry

Un Hôtel magique situé dans un petit village adorable. L'accueil est fantastique, une cuisine inventive de grande qualité avec la découverte de nouvelle saveur, une très belle équipe au service de ses visiteurs, un SPA à disposition, et un très jolie point de vue sur la campagne environnante. Je recommande vivement.

Très belle découverte un personnel au petit soins mention spécial au chef l'étoile n'est pas loin et amplement méritée. Le personnel de salle très professionnel également tout ete parfait du début a la fin nous reviendront le cadre est juste somptueux

Beau, bon et super rapport qualité prix Magnifique restaurant qui s'insère parfaitement dans le décor de ce village historique. L'endroit est très beau, la carte est très bonne, et le rapport qualité prix super. Continuez comme ça !!

Nous sommes venus pour un dîner à deux. Nous avons été enchantés de notre moment : la qualité gustative est au rendez vous : les produits sont d'une superbe qualité et le chef nous surprend et régale nos papilles. Le lieu est merveilleux, décoré avec soin. La vue est sublime... L'accueil est chaleureux et très professionnel. Nous n'avons manqué de rien et nous y reviendrons avec grand plaisir, pourquoi pas pour une nuit dans cette bâtisse magnifique

Tournemire est un magnifique écrin de verdure qui accueille une bien belle table...(ou plutôt une seconde belle table si l'on pense à la formidable Petite Grange).Un accueil téléphonique irréprochable, au moment de la réservation,un accueil physique d'une grande gentillesse (par la même jeune personne très agréable).Un service attentionné , par un adorable stagiaire, à son maximum, pour nous satisfaire et c'est réussi👍 Beaucoup de petits plus surpriseset.... une délicieuse cuisine subtile et originale qui met en valeur les produits locaux. Un vrai joli moment partagé🤗 Bravo à toute la brigade en cuisine qui sort des assiettes TOP. Bravo à la cheffe pâtissière (les petites madeleines vanillées étaient d'une légèreté exceptionnelle) MERCI pour la bougie sur le dessert de mon Papa🥳 Merci au chef d'avoir pris le temps d'échanger après le service.Votre cuisine est à votre image, généreuse, surprenante, raffraichissante,pleine de saveurs. Belle continuation et longue vie à votre nouvelle aventure . A toute l'équipe : vos métiers sont difficiles et exigeants .accrochez vous car grâce à vous...vos clients passent de délicieux moments.

L'établissement est magnifique.Nous avons testé le restaurant. La salle de restaurant est splendide. Une cuisine raffiné, j'ai adorée le pain fait maison, et le charriot de fromages de Petits Producteurs. 😋

Étonnant de ne pas pouvoir mettre d avis sur le restaurant dans les choix proposés nous retrouvons uniquement chambres/service/emplacement … Donc nous partageons qd même notre expérience restaurant au Puy tilleul, bonne table gastronomique avec uniquement un menu, pas de possibilité de choisir à la carte. Toutefois, la qualité des mets, la créativité sont au rendez vous. La vaisselle est particulièrement raffinée, le lieu est beau. Mais l expérience est entachée par la responsable de salle, sèche, qui paraît très vite agacée qui ne sait absolument pas mettre naturellement le sens de la satisfaction client au centre de ses préoccupations … dommage …

3 jours dans ce nouvel établissement haut de gamme, encore peu connu, ce fut un séjour vraiment sympa. En couple, nous avons profité de presque tout :) - d'une grande chambre avec terrasse privée et vue sur le château de Tournemire. Je vous la recommande, elle est magnifique, un peu séparée des autres (chambre Bleue). Tout est de grande qualité, de la déco à l'équipement et aux produits fournis. - l'espace soin / massage. Très reposant et agréable. - piscine intérieure avec de grandes baies donnant sur la vallée. Assez longue pour nager, accompagné d'un sauna et d'un hammam. Tout est parfait et confortable - VTT électrique dans la vallée alentours. Nous sommes restés sur les petites routes. Ce coin du Cantal est tellement magnifique et calme. L'hôtel compte deux restaurants. la Petite Grange, nous y avons mangé le premier soir et le Puy Tilleul plus haut de gamme. Très bons et j'aime dans un restaurant avoir des plats impossible à faire à la maison. C'est le cas, c'est top et le prix, notamment de la Petite Grange est très raisonnable pour un choix aussi bon qu'original. Bref, encore peu de monde car tout juste inauguré, un personnel plus qu'attentionné et sympa. C'est vraiment la bonne année pour en profiter !!

Grand moment venant de l hôtellerie de luxe j ai retrouvé dans cette établissement tous les codes d un palace Tout est magnifique Je recommande vivement

Endroit magnifique au calme parfait pour déconnecter un weekend piscine spa salle de sport

Très beau et bon restaurant. Accueil chaleureux. Service discret et efficace. De très bonnes surprises dans les amuses-bouches et plats proposés. Nous souhaitons pleine réussite à ce projet ambitieux.

Établissement sublime . Tout est parfait , dans le moindre détail .

Nous avons eu la chance de partager la table du chef : un voyage gustatif en présence dans les cuisines avec une équipe au top et professionnelle. Du goût, des saveurs partagées tout en suprise et en simplicité..très bel endroit à découvrir absolument

Un restaurant à découvrir avec une cuisine proposée par le chef qui séduit de par ces goûts, et présentation Une adresse de premier choix

Sublime,sublime!!! Cadre magnifique des mets avec beaucoup de recherches et très délicieux(le sourire de la patronne serait la cerise sur le gâteau)

Félicitations à toute l’equipe.. l’emplacement magnifique .. le restaurant est superbe..restaurant gastronomique avec des plats raffinés..l’accueil et chaleureux..nous sommes venus une première fois en famille puis avec des amis qui ont vraiment apprécié le raffinement..nous avons hâte de tester l’hotel.. Encore bravo et bonne continuation

Nous avons passé un séjour exceptionnel à La Borie d'Elispe à Tournemire. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par les hôtes, dont la gentillesse et la disponibilité ont rendu notre séjour encore plus agréable. Le cadre est tout simplement magnifique, avec une vue imprenable sur la nature environnante et le château de Tournemire, L’hotel est décoré avec goût, alliant charme rustique et confort moderne. Les chambres sont spacieuses, propres et bien équipées, ce qui nous a permis de nous détendre et de nous ressourcer pleinement. Quelle magnifique piscine 😊 Notre expérience culinaire au restaurant le Puy tilleul a été un moment exceptionnel ouah !!!! Merci et Encouragement à son chef et son équipe. Le petit déjeuner était un véritable régal, avec des produits frais et locaux. En résumé, notre expérience à La Borie d'Elispe a été au-delà de nos attentes. Nous recommandons vivement cet endroit à quiconque cherche un séjour paisible et authentique en pleine nature. Nous y retournerons sans hésiter ! -

Un moment magique, un excellent repas, une cuisine raffinée, une présentation magnifique dans un lieu splendide et avec un personnel très professionnel. Je recommande à 100%!

L'accueil est très bien. Les mets proposés au restaurant son délicieux, délicieusement étonnants. Bravo !

Nous venons de vivre 2 jours superbes dans cette nouvelle maison cantalouse qui vient d'ouvrir. L'hôtel est superbe, la déco sobre mais avec les plus beaux matériaux. La cuisine du chef Olivier Cloteau est magnifique de nuances entre mer et montagne. L'accueil de l'équipe juste parfait. Et le cadre à 2 pas d'Aurillac et au pied du château d'Anjony et du viĺlage de Tournemire est excellent pour quelques jours au calme. Je recommande.

Un vrai bon moment passé dans ce nouvel établissement. Félicitations aux propriétaires pour cette belle réalisation, beaucoup de détails et de matériaux nobles ! Un grand merci au chef Olivier Clozeau et son épouse pour leur travail et leur engagement exceptionnel à faire de ce projet une réussite. Sachant la force de travail qu'il faut pour mener à bien des projets commerciaux, celui-ci est de taille et tout est réuni pour que chaque mois qui passe soit un pas de plus vers une distinction. Merci à toute l'équipe pour leur volonté et leur travail individuel qui contribue à notre satisfaction ! Bonne continuation et à bientôt.

Nous avons eu le plaisir de venir dîner vendredi et d'être les premiers à découvrir ce nouvel établissement, et en particulier le restaurant gastronomique. Enfin, une bonne table dans ce secteur du Cantal ! Félicitations aux propriétaires pour leur investissement, tout est fait pour une belle réussite, le cadre, l'environnement, l'architecture et un bon Chef. Très bon accueil, cuisine excellente, fine et goûteuse, plats très bien présentés. Le service en salle est très bien assuré par sa responsable. La salle du restaurant est sobre et moderne, une belle vaisselle agrémente les tables et les plats proposés. Bon rapport qualité prix. Nous reviendrons avec plaisir dans ce restaurant. Michel ARTEL