Itsasoa Restaurant

Quelle belle découverte ! Dès qu’on pousse la porte, on sent l’énergie et la bonne humeur de l’équipe, pro et super accueillante. Le chef Erwann Le Pogam, c’est vraiment un artiste : chaque assiette est une surprise, pleine de couleurs, de saveurs étonnantes. Du début à la fin du repas, tout est maîtrisé, original et délicieux. C’est vraiment une table à ne pas manquer si vous aimez être surpris et régalé. Merci Chef pour cette superbe escapade gourmande, on reviendra avec plaisir !

Encore une excellente soirée à ITSASOA, tout était parfait, l’accueil, la carte, le service, la déco soignée et la vaisselle originale… et que dire de la cuisine ! Chaque plat est une redécouverte des ingrédients, subtilement travaillés et associés avec talent ! Un grand bravo à toute l’équipe !

Décevant, Accueil sommaire, assiette minimaliste malgré de bons produits, de la belle vaisselle ne suffit pas, conseil sur le vin moyen, bref, un manque de cohérence avec le cher concept proposé.... Le gentil personnel gagnerait à être conseillé de façon plus professionnelle. Nous ne reviendrons pas.

DELICATESSE Un dîner magnifique avec au service sourire et gentillesse de Mateo et Capucine.. Bravo chef Erwan le Pogam pour votre cuisine délicate, élégante et raffinée...vous avez la classe d un grand grand chef avec cependant une simplicité et une humilité qui nous assure un moment détendu et chaleureux..Carnac a de la chance de vous avoir...

Très beau restaurant dans lequel nous avons très bien mangé. Service impeccable. Je recommande vivement cette excellente adresse de Carnac.

Cuisine excellente avec des produits de saison et locaux ! Service au top ! Merci pour cette soirée !

Belle découverte, l’équipe est super sympathique, tout le monde est souriant, les plats étaient délicieux… tout était parfait! Merci à l’équipe et ne changez rien! Mon estomac est reparti avec la banane :-) Amitiés !

Dieu sait si dans mon métier je voyage dans le monde entier . Les restaurants j y mange le matin le midi et le soir . Je n' ai JAMAIS vu un chef si peu à l'écoute de ses clients . C est absolument lamentable. Dommage car la cuisine est pas mal mais jamais je ne remettrai les pieds dans ce restaurant d' ailleurs le patron nous a informé que nous n' étions pas les bienvenus en début de repas. N acceptant pas que nous puissions avoir des envies particulières . De plus un apprenti a renversé la soupe sur la chemise d' un ami . Cela arrive et nous pouvons le comprendre mais le malaise que créé le patron par son attitude lunaire . Il a proposé de prendre à sa charge le nettoyage de la chemise. Très aimable de de sa part mais pour nous ce n' était pas le problème . Le problème c est lui. Son apprenti comme le dit le mot ....apprend ! C est un homme qui devrait rester dans sa cuisine domaine qu il maîtrise mais surtout qu il ne vienne pas en salle .

Très bien accueilli, personnel super compétent et professionnel. Un super restaurant qui sent la passion avant tout!

Excellente cuisine digne d'un étoilé, très bon accueil

Une des perles de Carnac et certainement de la région en matière culinaire. Un accueil agréable, un cadre sympa et une équipe avec un chef... Au top! Très très bonne adresse.

Pur moment de bonheur : cuisine excellente. Les saveurs et l'association des produits sont divines !!! Adresse à mettre en avant ! A très vite !!!

Très bon repas, dans une ambiance sympa, un vrai bon moment passé en famille

Un moment exceptionnel! Une cuisine simple sur le produit mais tellement efficace avec beaucoup de travail dans l'assiette! De très belles découvertes au niveau de l'accord mets & vins! Une adresse discrète mais vous y passerez un moment délicieux! Je recommande les yeux fermés

Expérience culinaire très agréable dans un joli décor et de la vaisselle originale. Nous étions deux et avons tout adoré, le service parfait, les plats irréprochables avec la petite sauce déposée dans l'assiette par le chef en personne, qui est très sympathique. Les prix sont raisonnables pour la qualité des produits. Ambiance cool et pas guindée, bref une maison où l'on se sent bien et où l'on se régale à souhait, bravo chef ! Nous reviendrons avec plaisir.

Il y a sans aucun doute la mise en avant des produits locaux mais quel dommage d’avoir des assiettes bien trop minimalistes la qualité oui mais la quantité non : 1 fourchette et vous avez terminé ! Gros moins sur une salle bruyante ; on mange avec le voisin ! Le Rapport qualité prix n’y est pas.

Une de mes meilleures expériences culinaires . L'équipe de cuisine nous amène là où ils veulent nous amenés avec leur plats savoureux et travaillés. On ressent l'amour de la cuisine dans chaques bouchées. Merci à vous pour ce moment chaleureux. Et merci pour le bouquin :)

Une vrai expérience culinaire exceptionnelle et originale ! Bravo on reviendra avec grand plaisir. Bravo également au service en salle pro et sympa !

Très très belle surprise dans l assiette. Nous nous sommes régalés. Enfin de la créativité et de l audace, ça fait du bien pour les papilles..bravo

La régalade ! Nous avons déjeuné à deux un samedi midi au calme dans ce restaurant… ça tombait bien car nous avions notre toutou. Nous nous sommes tout simplement régalés de l’amuse bouche au dessert… en passant par le vin. Le menu à 3 temps est vraiment plaisant. Nous avons également échangé avec le chef qui était sympa et très interessant… nous avons vraiment passé un agréable moment.

Expérience incroyable, service presque parfait, cependant il y a un détail qui m’empêche de mettre les 5 étoiles c’est l’incohérence pour le menu. Je m’explique, on prend un menu 5 séquences à 72€ tête et on explique que le pigeonneau présenter au menu ne convient pas à un des convives, on arrive au moment du plat, et la, surprise pas de pigeonneau au menu mais du canard ce que l’autre convive aurait manger avec plaisir. On demande au chef des indications, aucune réponse. C’est juste dommage ce petit bémol le reste de l’expérience était incroyable, tout était délicieux, le vin très bon.

Tout simplement excellent. Frais, des menus à un changent tous les jours pour coller aux produits disponibles. Des produits oubliés très bien travaillés. Du travail de qualité ! Service parfois un peu long par contre… à prendre en compte avant de choisir le menu en 7 plats.

Un petit plaisir que je me suis fait à l'occasion de mes 40ans avec le service 7 plats. Une explosion de saveurs en bouche, quantités parfaites, accord mets vins impeccable. Seul le dessert (chocolat/ noisette mémorable) aurait mérité une quantité plus importante (mais c'est juste de la gourmandise). Je recommande vivement !

Une parenthèse fabuleuse : une cuisine raffinée avec des feux d'artifices de saveurs subtiles. Un chef passionné qui vient présenter ses créations. Une équipe agréable et au service du bonheur de ses convives en toute discrétion. Merci de proposer encore ce type de moment exceptionnel... et merci aussi d'être ouverts un Dimanche. Appréciable et apprécié !

Digne d'un étoilé, sans être guindé. Gougères à tomber par terre, tout comme les desserts. Plats travaillés, avec des produits ultra frais. Service impeccable. Nous attendons l'ouverture d'une succursale à Nantes

Coutumière de ce lieu cosy et de ces belles personnes qui oeuvrent en cuisine et en salle pour nous donner toujours une expérience merveilleuse ! Que ce soit le midi ou le soir, sous la direction bienveillante d'Erwan, la cuisine prend son envol avec une sélection de produits soignés, locaux, savoureux. Un établissement comme on les aime, qui ne déçoit pas, généreux et sincère à l'image de son chef.

Le restaurant est très mignon, bien décoré l’ambiance est sympa et la cuisine très bonne. Nous avons très bien mangé. Ce qui pêche c’est surtout le service. Bien que l’équipe soit attentive et aimable, le temps sont très longs. Pour un dîner en 5 étapes nous en avons eu pour 2h30. Il nous a fallu 30min pour avoir le vin, et au bout d’une heure nous avions eu uniquement l’amuse bouche et l’entrée. C’est trop long.

Une belle Maison, une équipe dynamique, formidable et professionnelle, un Chef épatant qui fait de vos assiettes de véritables poèmes qu'il aime vous raconter avec des couleurs, des goûts exceptionnels et des saveurs subtiles à vous envoyer dans un monde inconnu. Il vous invite dans des voyages sublimes, entre Terre et Mer, sur des chemins qui conduisent tout droit au Paradis de la Gastronmie. De l'entrée au dessert, vous serez surpris par ses créations et par cet Art Culinaire qu'il maîtrise à un très haut niveau. Une bien jolie Table à découvrir. Merci pour cette charmante ballade, Chef Erwann Le Pogam.

Un prix en semaine plutot correct pour la qualité des plats et du service, top

Très belle découverte. Nous avons été très bien reçu. La cuisine était excellente du début à la fin. Nous avons été servi rapidement. Les plats se sont enchaîné à un rythme très raisonnable. Le personnel est très agréable.

Excellent Restaurant, accueil et service impeccable, une partie étant servie par le chef, cuisine exquise, bien travaillée avec des produits frais et de saison. Je recommande vivement !

Le menu en 7 séquences était un délice du début à la fin, les valeurs et l’éthique affichées du restaurant sont un vrai plus auquel nous avons été très sensibles. Et pour terminer sur une belle impression, quel plaisir de trouver de vraies tisanes avec des plantes entières et non en sachet, pour moi un vrai signe de qualité (et oui, même pour des tisanes 🤗). Bravo pour votre travail !

Un moment agréable, une cuisine délicieuse et surprenante. Nous avons adoré le menu en cinq séquences.

Excellente cuisine, très originale et très bons produits. En revanche, le service était vraiment trop long (on y a passé 3h30... Attendant jusqu'à 25' entre deux plats). Organisation à revoir. Un serveur pas super sympa... Voire désagréable, contrairement au reste de l'équipe.

Une expérience mémorable. Un restaurant gastronomique mais pas guindé. Pas besoin de chuchoter pour se parler. Le personnel est très accueillant. Et la cuisine que dire ... le meilleur restaurant que je n'ai jamais fait. Une découverte gustative au top avec des produits de qualité et préparés avec soin. Bref vous l'aurez compris je recommande +++

Formidable! Nous avons passé un moment parfait. Une équipe à l'écoute, souriante et un chef passionné qui produit des plats exceptionnels. Le poisson à l'honneur, nous avons re-découvert le maquereau, un délice. Tout cela dans une ambiance calme et agréable. Je recommande à 1000% !

Nous avons eu une très belle expérience culinaire à base de produits locaux et de saison, une magnifique carte de vins naturels étonnants. L’ accueil est chaleureux et simple. Le chef vient vous présenter ses plats en servant les sauces. Nous reviendrons sans aucun doute !

Nous avons vécu une véritable immersion sensorielle avec cette cuisine simple mais tellement délicate. Le service est tout simplement génial,sans prise de tête. Vous pouvez y aller les yeux fermés (l'expérience doit d'ailleurs être incroyable)

Incroyable…un vrai gastro aux plats recherchés et aux saveurs délicates …bon accueil .

Super soirée, cadre agréable et personnel sympathique. À recommander sans hésitation.

Très belle découverte que ce restaurant. Situé dans la vieille ville de Carnac, l'établissement propose des plats raffinés, équilibrés et entièrement réalisés avec des produits frais issus de la production locale. Le chef vient régulièrement en salle pour finaliser le dressage et présenter ses plats, ce qui est particulièrement appréciable. Nous nous sommes régalés. Je considère, compte tenu de mon expérience, que cet établissement mériterait a minima un bib gourmand voire une étoile. A tester sans hésiter.

Service irréprochable et personnel accueillant. Les plats étaient délicieux, savoureux et originaux. Excellent rapport qualité-prix. Nous reviendrons !

Le menu du jour avec un bon rapport qualité prix au vue des prestations du chef en cuisine. Fuyez les zones commerciales et leurs chaînes de restaurants et laisser vous tenter par de vrais artiste de la cuisine.

Une très bonne découverte, très bon acceuil, décoration soignée, vaisselle artisanale, 3 menus aux choix 3 plats,5 plats,8 plats très beaux dressages, cuisine originale et raffinée de bons accords, belles cartes des vins

Super expérience que d'être allé mangé à l'Itsasoa. Les produits sont frais et superbement préparés ! Nous nous sommes régalés et reviendrons sûrement !

Très belle cuisine. On adore la fraîcheur des plats, la gentilesse du service. Merci Erwan et toute l'équipe de nous régler

Je suis loin d’être une critique gastronomique mais une chose est sûre, manger est l’un des grands plaisirs de ma vie, et quelle joie de le faire chez Itsasoa. Je suis venue plusieurs fois en un an, en toute saison et à toute heure, en tête à tête ou plus nombreux et la régalade est toujours au rendez-vous. La cuisine est sophistiquée et inventive mais n’en oublie pas pour autant d’être généreuse et extrêmement savoureuse. Le bœuf Jersiais aux betteraves et aux coques du week-end dernier m’a laissé un souvenir mémorable. La démarche de sublimation de produits locaux, de saison et de qualité, avec une carte courte et changeante, me parle beaucoup. Le lieu est décoré avec goût et sens du détail, du choix de la vaisselle à celui des fleurs ou des tableaux. L’espace à taille humaine crée une ambiance paisible et intimiste, lumineuse comme les personnes passionnés qui y travaillent. Je suis ravie d’avoir pu découvrir cette adresse grâce au menu du midi à 25€ en semaine, je suis ravie d’avoir pu la redécouvrir lors d’un dîner de fête le week-end dernier et j’ai hâte d’y revenir, on y est toujours bien accueillis. Du goût, du talent et de la convivialité, c’est tout ce que j’aime !

Quel endroit merveilleux ! Chez Itsasoa existe une véritable éthique : celle du bien manger, manger sain, manger local. Le chef sublime absolument chaque produit dans l’assiette. Nous nous sommes laissés séduire par le Menu Gulizia, basé sur les arrivages, le goût et la magie des saveurs. L’accueil et le service furent irréprochables, comme la visite du chef en fin de service pour s’assurer du bien-être de ses clients. Les tarifs sont à la hauteur de la qualité et de l’exigence pratiqués. Une soirée inoubliable pour fêter mes 32 bougies! Merci, nous reviendrons :)

L'un des seuls restaurants du coin ouvert le 1er janvier au mdi et nous n'avons pas été déçus ! Lieu propre et joliment décoré, personnel très accueillant et à l'écoute, cuisine travaillée et matières premières fraîches... Un vrai plaisir. Vrai coup de cœur pour leur Mi-cuit au chocolat !

Nous aussi, nous sommes venues le 11 novembre : et tout était parfait ! Le service est chaleureux, de bon conseil et le menu un régal. Les calamars de ligne cuits à basse température, accompagnés du jaune d'œuf confit au mirin, de la crème d'épinards et du lard de colonnata sont une découverte de textures et de saveurs, la dorade grise de ligne est subtilement relevée par le jus d'étrilles et mise en valeur par le risotto de riz sauvage parfaitement cuit, et enfin, last but not least, le dessert chocolat noisette nougatine est juste une tuerie! Le chef passe régulièrement en salle servir et saluer les clients, la décoration est épurée, l'ambiance simple mais chaleureuse. Bref, si vous n'avez pas encore mangé à Itsasoa, je vous le recommande vivement ;)