Joki Restaurant Restaurant

Très belle expérience. Beau et délicieux. Chaque met a été très apprécié. L'accord mets et cocktail, mais aussi mocktails est très bien pensé. Tout nous a été bien expliqué, notre fille a pu poser des questions pour bien comprendre les associations. Il y a de la recherche. Il faut reconnaître le très joli travail tout en finesse. Aucune fausse note.

Excellente expérience Nous avons pris le menu éveil des sens avec accord mixte (vin et cocktail) , c’était incroyable. Les cocktails sont excellents (pas du tout sucrés ce qui permet de les boire facilement tout le long du repas) , les plats sont très bons, bien dressés et l’ambiance et le service très chaleureux. Je recommande vivement

Joki restaurant. Un lieu et une cuisine comme ses fondateurs et cuisiniers mixologues: jeunes rafraîchissants et pleins d’énergie. L’association inattendue des plats et de cocktails surprenants est une expérience à vivre et redécouvrir au fil des saisons et de la carte. On pense trouver une saveur dans le plat ou bien le cocktail associé, mais la finesse du travail de Kilian et Jodie (ainsi que leur équipe en cuisine) déjoue nos sens! Une surprise et un délice à chaque étape du menu. La bonite des amuses bouche démarre en fanfare avec un mocktail qui à nouveau trompe vos sens; Asperge, palourdes, émulsion cocktail fumé tourbé pour continuer: superbe association. La suite est tout aussi surprenante et délicieuse, la scénographie aidante. Enfin les desserts: léger croquant et aérien pour le premier, association originale de saveurs des régions de chacun des cuisiniers pour le second. Les mignardises seront la touche finale: trouvez les fragrances associées à chacune d’elles. Un magnifique moment passé entre amis, et préparé par des amis. Nous conseillons avec force et gourmandise ce lieu qui vous régalera à coup sûr. Notre première étoile de notre guide : “les midis mandarine”.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Une superbe expérience culinaire, inventive et raffinée Nous avons passé un moment exceptionnel au restaurant Joki à Bordeaux. Le concept d’accord mets-cocktails est tout simplement brillant : chaque cocktail, parfaitement dosé et imaginé avec soin, vient sublimer la complexité et la finesse des plats proposés. C’est une approche originale et très réussie qui ajoute une vraie dimension à l’expérience gastronomique. Ce qui rend l’endroit encore plus unique, c’est qu’il s’agit d’un restaurant tenu par un couple passionné : Monsieur s’occupe de la salle et de la cuisine avec beaucoup de talent, tandis que Madame prépare les cocktails, tous aussi créatifs qu’harmonieux. Leur complicité se ressent dans l’ambiance comme dans l’assiette (et le verre) ! Les plats sont variés, créatifs et tous très goûteux, avec un vrai travail sur les textures, les assaisonnements et les présentations. Et comme la carte change tous les mois, on a déjà envie de revenir pour découvrir la suite. Le service est chaleureux, attentionné et authentique, à l’image de ce duo qui fait tout pour offrir une expérience mémorable. Une adresse incontournable à Bordeaux, que nous recommandons vivement. Nous reviendrons avec grand plaisir.

C’est sans doute le meilleur restaurant que nous ayons découvert ! Une originalité rare, une gentillesse incroyable, des cocktails exquis parfaitement accordés à une cuisine tout simplement exceptionnelle. Un immense merci, on vous souhaite le meilleur pour la suite… et c’est certain, on reviendra ! C’était magique.

J'ai découvert Joki grâce au Père Noël qui m'a offert 2 menus Découverte Mixte ! Chouette idée !!! Une belle surprise avec des plats raffinés, des accords avec cocktails recherchés, délicieux, dans un cadre chaleureux... et pour couronner le tout, une équipe très souriante, agréable et accueillante. Une excellente adresse que je recommande vivement. Je reviendrai avec joie, d'autant plus que la carte change tous les mois !

Plus qu’un simple repas, une véritable expérience culinaire ! 🤩 On pourrait être tentée de commander les plats sans prendre les accords cocktails, mais tout le concept est là : mêler plats et boissons à la perfection. L’association est juste fabuleuse, un vrai régal, en plus d’une équipe super sympathique ! Une petite surprise vous attend en fin de repas, histoire de clôturer l’expérience en beauté 🤤

Une très belle expérience dans ce restaurant. Concept original. Je n'avais jamais vu de proposition d'accord mets / cocktail Cuisine et service impeccable

Un repas d’exception de A à Z. Le décor est simple mais très joli, l’accueil que ce soit de l’équipe du bar ou de l’équipe cuisine est chaleureux et de qualité. Le repas en lui même est une véritable expérience, autant dans les associations que dans les dressages. Les produits sont de qualité et cela se sent. La gentillesse de l’équipe parachève ce repas magnifique. Nous reviendrons sans hésiter une seconde, ce restaurant n’a rien à envier aux plus grande tables bordelaises. Merci à toute l’équipe et à très vite !

Un moment incroyable ! Une cuisine inventive, fine et excellente. Et un accord cocktails incroyable ! Tout est équilibré, bien dosé, se mariant parfaitement. L’équipe est adorable, le service impeccable. Je recommande les yeux fermés, un de mes restaurant préféré sur Bordeaux ! A tester d’urgence !

Les plats sont de grandes qualités tant sur le plan gustatif que creatif Les associations de goûts sont originales et savoureuses L’accord cocktails et mets, est toujours juste pourtant je n’étais pas convaincue au départ Le seul bémols : si on vient à deux, la salle est un long couloir et ça, ce n’est pas top ! Alors mon conseil : faites comme moi venez nombreux vous ne serez pas déçus

C'est la troisième fois que l'on vient à Joki et à chaque fois, c'est un super moment ! Le menu qui change régulièrement est toujours une réussite, l'accord met et cocktail est super, le service et l'ambiance cosy font de Joki le genre de restaurant dans lequel on voudrait rester des heures ! L'une de nos adresses préférée sur Bordeaux !

Un anniversaire au Joki en famille, quelle bonne surprise et agréable expérience. Tout y est : - l'accueil par Jodi, la maitresse de maison : naturelle et souriante, elle vous explique tout. - les plats originaux concoctés par Killian, le chef. - et surtout toute la table a découvert et apprécié ces associations surprenantes des plats avec des cocktails ou des mocktails. Merci à toute l'équipe pour cette excellent soirée.

Nous avons passé un repas fabuleux, du début à la fin. La cuisine est excquise les cocktails délicieux, le service aux petits oignons et l'ambiance est intimiste et très agréable. Merci à vous de nous permettre de vivre des moments comme ceux-là, si précieux !

Quel plaisir de retrouver Jodie pour ses délicieux cocktails et de découvrir la succulente cuisine de son associé !! Le sans faute parfait avec une vrai recherche dans les plats et une formule réellement innovante avec l’accord mets / cocktails … sans oublier la surprise finale que nous ne dévoilerons pas. La cuisine est recherchée, l’accueil est vraiment sympathique et sincère : bref, ne changez rien ! Nous espérons revenir bientôt pour nous régaler à nouveau. L’étoile Michelin ne serait qu’une récompense amplement méritée : en tous cas, pour nous, elle est acquise 😍

Je n’ai qu’un mot à dire : Parfait ! De la cuisine, raffinée et goûteuse - Aux accords cocktails, incroyablement justes et originaux, le Joki est vraiment une expérience qui vaut le mérite d’être vécu. Un service au petit soin pour couronner le tout. Nous étions de passage à Bordeaux pour les vacances mais nous reviendrons pour sûr dans ce joli restaurant lors de notre prochaine venue ! Merci beaucoup pour ce moment :)

Petit restaurant sympathique avec des plats de grandes qualités et d’autres moins équilibrés et aboutis. Par contre on vante l’approche personnalisé du menu en s’aidant de questions envers le client ce qui se promet aguicheur mais il s’avère quand même que plusieurs des plats sont simplement déjà à la carte ce qui déçoit un petit peu. Service sympathique mais par contre beaucoup trop long dans notre cas lors de la prise en charge. Plus de 30 min pour avoir de l’eau à notre table après notre arrivée et enfin pouvoir commander des apéritifs. 50min pour avoir le cocktails et l’entrée qui arrive dans la foulée dans les 5 min ce qui expédie un peu l’apéritif … Peut être un peu de feu dans la personnel ce soir la. L’expérience moktail vaut le coup d’être vécue même si à titre personnel je préfère rester sur le vin. À 2 cela permet d’avoir le meilleur des 2 mondes.

Diner avec le menu découverte qui change tous les mois avec l’accord mets cocktails (75 euros). Beaucoup de mélanges de saveurs dans les assiettes. Un peu moins convaincu par l’intérêt des cocktails au cours d’un repas mais ça méritait d’être testé vu que c’est la spécificité du lieu. Explications très complètes sur chaque plat et cocktail et service souriant. Le bémol ce sont les lieux, guère au niveau de ce qui est proposé.

J'ai adoré ! Menu en 6 temps avec accord mets et cocktail. Tout était parfait ! Magnifique tant à regarder qu'à déguster. Je suis tombée amoureuse des couteaux Basques Talaia 😉 Spéciale dédicace pour l'entrée à base d'huîtres.. Juste INCROYABLE 🤩 Les cocktails s'associent parfaitement avec les différentes saveurs.. Oui, même celui à base de suze 😁 Merci au chef et à son équipe !! Soirée parfaite

Super expérience culinaire et visuelle! Un régal pour les papilles ! Les cocktails sont originaux et super bons ! Le chef et son associée sont très accueillants , à l’écoute tout en étant discrets! Nous avons vraiment passé un excellent moment !

Expérience sensorielle et humaine extraordinaire @joki_restaurant hier soir. Merci Jodie et Killian pour votre accueil chaleureux, votre virtuosité culinaire et mixologique (si ce n'est pas un mot il faut l'inventer 😁), et votre simplicité. Bravo au second (Bastien ?) pour ses choux de Bruxelles 😁. Nous reviendrons!

Aucune fausse note, si il n’y a qu’une chose à retenir ! Un moment merveilleux, sans fausse note. La cuisine sublime, les cocktails incroyables et équilibrés, le dîner personnalisé, des attentions, des bons produits, le vin délicieux, les accords bien fait … Il n’y a pas assez de mot pour résumer la perfection de cette soirée. Je recommande sans aucune hésitation !

Tout d'abord un très bon accueil et une ambiance cosy. Très bonne expérience avec un accord parfait entre les mets et les cocktails, vins et mocktails. Nous avons fait le choix de prendre le menu à l'aveugle et c'était un vrai régal et un enchaînement de surprises dans nos assiettes et dans nos verres. Tout était délicieux du début à la fin et le timing entre les plats et les cocktails était parfait. La présentation était impeccable. De plus c'était très agréable d'avoir du pain chaud et du beurre maison pour nous accompagner tout le long du repas. Un grand merci pour ce très bon moment et hâte de revenir pour une nouvelle explosion de saveurs.

Magnifique ! Incroyable ce qui sort de cette petite cuisine. C’est fou. Nous étions drôlement bien installés au niveau de la table d’hôtes. Le service est parfait et très attentionné. J’ai beaucoup aimé la fin du repas avec cette petite touche ludique sur le parfum. Les cocktails sont fantastiques. Bref, nous reviendrons avec grand plaisir

Nous avons passé une superbe soirée ! Nous avons pris le menu éveil des sens, et nous avons pu goûter 6 mets avec accord mixte, où chaque plat était très bien maîtrisé et bon. Le chef est accessible, souriant et transmet son amour pour la cuisine. Les cocktails étaient surprenants et allaient à merveille avec les plats. Merci pour ce moment !

Soirée de découverte à la perfection. Un grand merci à Jodi, qui nous a accompagné pour cette soirée sublime. La cuisine est merveilleuse, des plats travaillé et préparer avec beaucoup de savoir-faire. L'accord cocktail est un must pour une soirée d'exception ! Le concept est parfaitement réussit, pour tous ce qui aiment bien se laisser emporter pour découvrir une aventure sensorielle.

Une expérience gastronomique et sensorielle inoubliable ! Joki est bien plus qu’un restaurant : c’est une véritable immersion dans un univers où la gastronomie et la mixologie se rencontrent avec brio. Dès l’entrée, on est accueilli avec des cocktails signatures accompagnés d’amuse-bouches raffinés, donnant immédiatement le ton d’un voyage culinaire hors du commun. Chaque plat est sublimé par un cocktail audacieux et surprenant, conçu pour en exalter les saveurs. La carte, renouvelée chaque mois, témoigne de la créativité sans limites du chef et de la mixologue, qui orchestrent ensemble une expérience sensorielle unique. Le point d’orgue du repas ? Un jeu interactif autour des mignardises en partenariat avec un parfumeur local, une touche finale ludique et élégante qui pousse encore plus loin l’exploration des saveurs. Ajoutez à cela un service impeccable, avec des explications détaillées sur chaque plat et chaque accord, et vous obtenez une adresse incontournable pour tous les amoureux de gastronomie et de cocktails d’exception. Un immense bravo au chef, à la mixologue et à toute l’équipe de Joki pour cette expérience inoubliable ! Une seule envie : revenir découvrir la prochaine carte.

Génial comme d'habitude ! Cette fois-ci nous ne buvions pas d'alcool et nous avons pris l'accord mets & cocktails sans alcool... c'était juste fou, les cocktails vont tellement bien avec chaque plat (iodé, amer, fruité, gourmand...) ! Bravo aux équipes, les goûts sont toujours marqués avec un vrai parti pris et ça fait plaisir !!

Quelle belle expérience ! Gros plus pour l'accord mets et cocktails, tout était simplement délicieux. La carte change tous les mois, une occasion de revenir ! Le personnel est tout aussi incroyable

C’est la 2e fois que nous déjeunons dans ce restaurant. Et nous adorons. Les plats sont magnifiques. Les amuses bouche sont extra . Et les cocktails sont délicieux.

Joki est un restaurant de qualité proposant une expérience sensorielle et culinaire explosive mariant le terre/mer avec force et subtilité. L’accord mets et cocktail en 6 temps nous a fait voyager et découvrir des associations de saveurs jusqu’alors inconnues. Le service impeccable mais décontracté ainsi que l’osmose de l’équipe nous a permis de justifier le prix certes élevé d’une telle expérience. Mais après quasiment 3 heures à se régaler, nous sommes repartis avec l’envie d’y retourner et d’en découvrir encore plus. Alors foncez car ça en vaut vraiment le coût !

Un véritable bijou culinaire à Bordeaux ! Le restaurant Joki offre des accords terre et mer d'une finesse exceptionnelle. J'ai été particulièrement impressionné par l'intervention du chef à table, qui a pris le temps d'expliquer chaque plat avec passion et a même nappé les sauces devant nous. Une expérience unique qui allie gastronomie et convivialité ! À ne pas manquer !

Menu accord mets et cocktails très inattendu mais que du plaisir. Atypique mais à découvrir pour une explosion de saveurs diverses et variées. Excellent accueil et partage de savoir dans la passion ! Le seul petit bémol, assiette de fromage et cocktail assorti facturé en plus du menu mais pas précisé par la personne qui nous l'a proposé.

Une expérience culinaire exceptionnelle ! Le cadre offre une atmosphère à la fois chaleureuse et décontractée. La cuisine allie avec brio tradition et créativité. Ce qui distingue véritablement ce restaurant est son approche novatrice des accords mets et cocktails. Cette association audacieuse, encore peu explorée à Bordeaux, offre une dimension supplémentaire à l'expérience gastronomique ! Je recommande vivement !

Une superbe expérience culinaire dans un cadre chaleureux et raffiné. L’atmosphère du restaurant est agréable, avec une décoration soignée et des tables confortables qui invitent à la détente. Le repas en six temps a été un véritable voyage des saveurs : des plats savamment élaborés, aux présentations élégantes et aux associations de goûts parfaitement maîtrisées. Mention spéciale aux cocktails, originaux et subtilement assortis aux mets, qui ajoutent une belle touche de créativité au repas. Le service, rapide, efficace et attentionné, contribue pleinement à cette expérience sans fausse note. Une adresse à recommander pour une belle découverte gastronomique à Bordeaux !

Super expérience, nous avons passé un excellent moment chez Joki ! Une cuisine audacieuse et exquise qui enchante les sens et vaut vraiment le détour. Merci à toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée !

Belle expérience culinaire dans ce restaurant gastro ou l’ambiance reste simple, et le service excellent. J’ai pris le menu découverte accord et cocktail, belle découverte du pigeon à la sauce harissa !! Je recommande…

Restaurant gastronomique original avec un accord cocktail-plat. Les plats sont assez classiques, quelques petits défauts liés à l'assaisonnement, mais on apprécie la vaisselle très bien adaptée et agréable au visuel et à l'expérience générale. Le service est très bien organisé et le timing très bien entre les mets. C'est un bon restaurant avec une très gastronomie de saison qui mérite sa réputation.

Une merveilleuse expérience pour notre anniversaire de mariage. Une carte courte avec accord mets et cocktails/mocktails juste parfait. De l’amuse bouche au dessert, nous nous sommes régalés! Le chef a accepté d’adapter le menu car j’étais enceinte. L’équipe était au petit soin. C’était une soirée parfaite. Nous reviendrons !

Cet établissement mérite ses 5 étoiles! La cuisine est extraordinaire avec des accords terre-mer exquis et surprenants. L'association avec les cocktails sublime l'expérience avec des goûts et des ingrédients détonants. Le service est aux petits soins et toute l'équipe est passionnée par la bonne gastronomie. Ils sont complets le soir car c'est excellent mais allez y le midi c'est aussi bon. Tarif plus que raisonnable vu la qualité comparé à d'autres enseignes.

J’ai le plaisir d’avoir fêté mon 25ème anniversaire chez Joki où nous avons passé un moment très agréable. L’accord des mets et des cocktails est justement dosé et se répondent parfaitement bien. La présentation des plats est soignée et le goût était au rendez-vous. Le serveur que nous avons eu était très professionnel et nous a permit de rendre ce moment d’autant plus agréable. Je recommande sans hésitation ce restaurant dans lequel je me ferais une joie de retourner ! Merci aussi aux patrons pour leur sympathie.

Une VRAI expérience ! L’accords mets & cocktails, très impressionnant. Les accords sont au rendez-vous et prennent sens : tout est excellent ! Le service et le lieu sont tout aussi chaleureux, et le petit jeu qui fait appel à nos sens en fin de repas est très bien trouvé ! Merci à toute l’équipe du Joki pour cette superbe soirée, on s’est régalé !

Une très belle expérience. Les plats étaient excellents. Menu découverte avec accord cocktails incroyable et à choisir, on vient surtout pour cette alliance. Beauté des plats , de la vaisselle, du choix des verres, parfois chinés et anciens. Bcp d élégance Sourires et naturel du staff. Des sirops faits maison pour les cocktails. En résumé, très original, audacieux, très beau couleur plats/cocktails. On a adoré.

Une expérience unique . Je recommande l'accord mets et cocktails très original qui exhale la finesse des mets . Un jeune chef talentueux et une mixologue au top un duo sympathique qui régale les papilles et a le sens de l'accueil . Tout est parfait .

De l’accueil chaleureux à la qualité haut de gamme des produits, c’est une découverte des plus étonnante, la possibilité d’accorder ces plats presque parfaits avec aux choix un vin et/ou un cocktail composé par la sympathique barmaid. Ces boissons venant rehausser les préparations du chef. Ce restaurant a bien sa place dans le guide Gault et Millay 2024. A tester les yeux fermés, une des meilleures adresses bordelaises.

Toujours aussi séduite par ce restaurant que lors de ma première visite. Moi qui suis plutôt compliquée à satisfaire niveau sucré j’ai trouvé une fois de plus les desserts délicieux. Et l’expérience accord mets et cocktails est plus que surprenante. Joki est devenue une de mes adresses préférées à Bordeaux 🤩

Menu en 6 temps excellent, possibilité d’y associer des cocktails/mocktails/ vins. Le chef vient vous voir régulièrement pour savoir si tout se passe bien. Un service également au top, je recommande !!

Expérience culinaire superbe avec des accords cocktail et mets originaux et très bons ! Nous avons dégusté le menu 3 services avec les cocktails associés. Le restaurant est intimiste, calme et décoré avec goût. Le personnel est à l'écoute et très agréable, que ce soient les chefs (cuisine et mixologie) ou les serveurs. Nous avons pu échanger en fin de repas avec la cheffe sur le choix des ingrédients pour les cocktails et les plats. On sent tout le sérieux et la passion qu'ils apportent à leurs créations ! C'est clairement un travail d'équipe. Je recommande vivement ! Vous ne serez pas déçus.

Expérience incroyable ..! Quelle merveilleuse idée d’allier cocktail savoureux et original avec des plats raffiné et aux saveurs incroyables ! Un service, une ambiance ( super musiques !!) absolument parfait ! Mes top resto dans Bordeaux sans hésiter ! Juste petite envie d’en avoir un peu plus dans la quantité des plats pour avoir de plus belles bouchées à savourer plus longtemps en bouche, sinon… rien a dire a part foncez y !

Nous avons passer un super moment au Joki en compagnie de Jodie et Kilian. Un restaurant à la cuisine fine et délicieuse, et avec un super concept d'accord mets/cocktails. Merci pour ces découvertes, j'ai vraiment été agréablement surprise par la recherche et la créativité des cocktails. Encore un grand merci, à très bientôt !