L'Alchimie Restaurant

Équipe souriante et serviable. Tout était très goûteux. Bravo au cuistot ! On a pas pris de photos tellement on avait hâte de déguster nos plats . Seul bémol : tristes quand on arrive à la dernière fourchette 🤣

Exceptionnel! Découvert par hasard, une de nos plus grandes surprises depuis longtemps. Vaut largement une étoile. Service à la hauteur également. Manyion spéciale pour les huîtres bloody Mary, le carpaccio de crevette, et le reste. Parfait.

Un très bel endroit, de très bons plats, un service très agréable avec des serveurs à l’écoute et de bons conseils. Je recommande fortement

Une expérience incroyable, un accueil chaleureux, une cuisine raffinée et gourmande. Merci pour tous ces agréables moment de cuisine et de partage

Expérience très décevante chez L’Alchimie. La cuisine en soit est plutôt bonne (à l’exception de la mousse de pommes de terre qui est fade), même si on est plutôt loin de l’expérience bistronomique promise. Le défaut vient principalement du fait d’avoir le sentiment d’être pris pour un portefeuille ambulant. On vous propose un apéritif sans carte ou annonce des prix. A force d’insistance, vous apprenez que les cocktails sont entre 12 (pour un spritz avec un prosecco de chez Martini) et 15 euros (donc des prix parisiens). Idem pour le vin au verre pour lequel aucun prix n’est affiché. On vous annonce un prix de 12 euros (!!!!) pour un verre de Sancerre somme toute standard, APRÈS que le verre a été servi. La cuisine est bien mais pas inventive et surtout chiche dans les portions au vu du prix (14 euros pour 10 moules soi-disant farcies qui sont en fait simplement agrémentées d’une simple sauce type persillade). Une addition à 100 euros pour deux entrées, deux plats et deux verres de vin pour une expérience standard, En bref dommage, le service est sympathique et la cuisine assez bonne mais la déconnexion entre le prix et ce qui est servi est trop grande. Il faut revenir sur terre.

Restaurant très surfait. Si la cuisine n’est pas particulièrement à critiquer, l’expérience globale est très décevante : - hormis la carte des bouteilles de vin, aucune indication n’est donnée quant aux tarifs des boissons. Vous les découvrez sur la note ou, à force d’interrogations lors de la commande (une fois le verre de vin déjà versé) - le rapport qualité-prix pour un restaurant dont il est vanté une cuisine bistronomique abordable d’un chef formé auprès de chefs étoilés. Les portions sont petites, aucune générosité dans l’assiette ni de particulière originalité. Comptez par 14 euros les 10 moules en entrée et 12 euros le verre de vin blanc (et qui est sans plus). Addition à 100 euros pour deux entrées, deux plats et 2 verres de vin. - globalement, on sent que la gestion du restaurant cherche à rogner sur les coûts et à vous faire dépenser. Il nous semble que c’est une stratégie qui fonctionne pour les clients de passage mais qui ne parviendra à fidéliser une clientèle plus pérenne. Nous ne reviendrons pas.

Ce restaurant est une merveille !!! Dîner à côté des Halles, avec le soleil couchant, on nous a proposé des plaids si on avait froid, la serveuse est très sympathique, le sourire, vive… que demander de plus !!! La carte n’est pas très variée, ce qui est meilleur car nous n’avons pas une variété immense de choix. J’ai commandé une joue de porc ibérique, servi avec de la polenta et d’autres légumes frais. EXQUIS !!!!!! Les saveurs se mélangent, le plat est parfaitement cuit… en dessert, une mousse au chocolat croustillante présentée dans un bol de bois !!! Très orignal !!!! J’ai vraiment ADORÉ ce repas. Nous étions 3 et nous avons partagé également des tapas: exemple, des croquettes… délicieuses 😋 !!!! Je recommande fortement ce restaurant !!! J’y retournerai sans aucun doute, merci BEAUCOUP à l’équipe pour leur cuisine, leur accueil et leur service génial !!!

Déjeuner. Accueil sympa. Dommage, l'attente des plats était assez longue. Hormis le poisson qui n'était pas assez cuit (à deux reprises) , les autres plats étaient bons.

Super!! Nous nous somme régalés. Produits de saison, cuisine créative, service au TOP Merci au chef de nous avoir régalé. Beaucoup de saveurs dans l assiette Nous reviendrons avec plaisir !! 😊💞

Quelle belle découverte 🙏; véritable coup de cœur 🩵 Ce fut parfait de l'accueil souriant et pro, le service pro et les plats : sublimes 👍👍👍sans oublier le vin conseillé par le jeune et souriant sommelier 👍 Cadre top avec une jolie décoration Mille mercis à l'équipe et au Chef 🙏🙏 Nous reviendrons avec grand plaisir

Très belle découverte, accueil exceptionnel de la part de Théo et son acolyte de très bons conseils ! Une belle cuisine dans un cadre chaleureux. Je recommande vivement.

Cuisine excellente raffinée et travaillée avec produits locaux sublimés, service exceptionnel et personnalisé. Merci pour cette soirée

Restaurant au top, une équipe sympathique et dynamique, une patronne très aimable. Nous avons pris la suggestion du jour fish and chips Parfait. Nous recommandons cet endroit.

Déçus , réservation faite au restaurant pour un dîner , qui à notre arrivée apparemment quelqu’un nous aurais appelé, mais personne ne l’a fait , aucun plat à la carte ne serait servi , sauf des amuses bouches , faute aux fournisseurs !! Un peu très nul à notre avis 😒

Une superbe table pour notre weekend en amoureux ! C'était parfait, tant dans les conseils, la cuisine, et le service que l'atmosphère du lieu. Merci à toute votre équipe 😃

Excellent resto. Vraiment très bon. Les serveurs sont hyper sympas et très accueillants. Les prix sont raisonnables. Je recommande vivement. Nous étions un groupe de 13 dans resa et ils nous ont pris direct.

Tout a été parfait l’accueil, le service, l’atmosphère !! Une carte des vins excellente et surtout une cuisine parfaite !!! Tout ce qu’on a mangé a été parfait très bien fait des accords géniaux Bref une superbe soirée Merci beaucoup pour ce moment !!

Très bon accueil! Plats délicieux aux saveurs surprenantes. Très bon choix des vins pour accompagner nos plats. Merci de nous avoir régalé!

Très bon moment en famille Pour un anniversaire Service aux petits soins Et souriant! Une adresse à découvrir à Biarritz. Très très bonne entrées! Bonne sélection de vins

Une excellente soirée entre ami.e.s à L’Alchimie ! Accueil chaleureux, serveurs très sympa, bons conseils vins et cette superbe cuisine 😌🤌 À (re)découvrir de toute urgence pour les amateurs de bonnes tables !

Je fréquente ce restaurant depuis son ouverture et ne m'en lasse pas ! Théo, sommelier (et maître cocktails) exceptionnel, attentionné et adorable, Paul, chef surdoué, inventif et souriant, toute l'équipe est aux petits soins de tous les clients, l'endroit est joli, accueillant, central, convivial... Tout simplement le meilleur endroit de Biarritz et du Pays Basque !

Adresse à découvrir…. Cuisine pleine de saveur, recherchée et de saison. Des passionnés en cuisine et en salle…. De très bon conseil, accord met/vin…. Et les desserts à tomber À tester entre amis ou en amoureux

c’était trop chouette ! un service aux petits soins, la nourriture délicieuse (vraiment vraiment vraiment) et l’endroit est trop joli ! merci pour ce bon moment.

Déjà conquis lors de notre première visite, cette fois-ci a été encore meilleure. L’accueil est toujours aussi chaleureuse, et les plats encore plus savoureux. À quatre, on a partagé six assiettes pour goûter un peu de tout, et chaque bouchée était un régal. Des associations bien pensées, des produits de qualité, et une exécution parfaite. Franchement, difficile de faire mieux. On reviendra sans hésiter !

Super expérience de dîner. Très bon plats, bien cuisiné, de très bonnes associations et un dessert au chocolat qu’il faut absolument goûter pour finir… nous reviendrons !

Ce restaurant est une véritable pépite, nous avons tellement apprécié que nous y sommes retournés pendant notre séjour ! Théo le sommelier est exceptionnel, il sublime les plats avec élégance et raffinement. L'équipe est très agréable et le service est aux petits soins.

Quel régal ! De passage à Biarritz, nous nous sommes arrêtés par hasard à l’alchimie, attirés par la terrasse ensoleillée. Et nous avons bien fait ! La cuisine du chef nous a régalés, tout est maîtrisé tant au niveau du dressage que des goûts. Nous avions envie de commander toute la carte, tellement chaque plat avait l’air appétissant. La salle n’est pas en reste, avec un service à la hauteur des assiettes. Une carte des vins avec des belles références et un directeur de salle de très bon conseil et très agréable. En bref, allez-y vite, nous on a hâte d’y retourner.

⭐⭐⭐⭐⭐ Une table qui mérite vraiment d’être connue, voire reconnue ! L’Alchimie, c’est une pépite à Biarritz, avec une cuisine de très haute qualité, digne d’un grand chef gastro. À seulement 28 ans, le cuisinier fait un travail remarquable : des produits frais, des assiettes maîtrisées et des saveurs incroyables. Mention spéciale à Théo, qui excelle dans les accords mets et vins, et au service, tout simplement impeccable. Sans oublier les cocktails signature, qui valent à eux seuls le détour ! Nous étions une table de 10 filles pour un anniversaire, avec des plats à partager, et tout a été parfait du début à la fin. Autour des Halles, il y a peu d’adresses où l’on peut déguster une cuisine aussi raffinée et accessible, avec des produits ultra frais. Je recommande vivement ! 👏👏

Assiettes copieuses, souvent originales et toujours délicieuses ! Service personnel au top, mais quel dommage de se régaler autant et de n'avoir que des serviettes en papier... la table mériterait largement un linge digne de ce nom ! Quant à l'ambiance, musicale comme décorative, on a le droit de réserver sa conviction. C'est un choix.

BALL TRAP très déçus le plat principal correspond à une mise en bouche; pas de carte des vins, par contre le verre a 10 euros on sort avec la faim, l'addition est plutôt salée. Nous ne le conseillons pas du tout

Vrai coup de coeur pour la cuisine de cet établissement. Nous avions envie de goûter toute la carte. Le personnel est sympathique. Les salles manquent peut être un peu de confort.

Découverte de ce restaurant et franchement je suis déçue par rapport à toute la publicité qui en est faite. Les entrées sont rikiki, les plats petits mais les prix costauds ! Je n’ai pas été conquise, je m’attendais à bien mieux… je trouve que le rapport qualité quantité prix n’y est pas…. Ce sont de très bons tapas à un prix trop élevé. Dommage, je n’y retournerai pas… Donc je ne conseille pas ….

Très agréable surprise au coeur de Biarritz ; tout y est : l'accueil et le service très sympathiques, l'originalité et la qualité des plats et des vins, l'ambiance paisible, les tarifs corrects... Nous y reviendrons c'est certain ! Merci beaucoup à toute l'équipe.

Très belle expérience gastronomique Service de qualité avec bons conseils sur le vin, des plats très fins et savoureux Croquettes de jambon ibérique, joue de porc ou encore brochette de poulpe et chistera une merveilleuse tarte au fromage onctueuse Un joli cadre reposant près du marché. Un vrai régal pour un très rapport qualité prix à la hauteur. Merci

Très bon accueil. Nous y sommes allés sans réservation et ils nous ont acceptés avec notre chien Aïako. Qui a eu le droit à une petite attention, une gamelle d'eau. Encore merci. 😁🙏🏼 Le vin et la cuisine étaient excellents ! Le tout dans une ambiance chaleureuse où l'on se sent bien. Je recommande vivement ce restaurant. Nous reviendrons dès que possible.

Restaurant très charmant, personnel très sympathique et accueillant. Les plats proposées sont raffinés et excellent. Une mention particulière à la st Jacques. Excellente soirée.

Excellent restaurant nous avons été très bien accueilli avec un petit sens humoristique puis nous avons découvert les plats joliment décorés et d’une saveur à vous couper le souffle sans oublier la qualité de service toujours avec une petite pointe d’humour. Merci nous avons passé une belle soirée

Trop bien et trop bon !!! De bons plats et un personnel top ! A recommander

Découverte par hasard ce soir lors de notre séjour à Biarritz ! Très belle salle, The cuisine avec produits régionaux et de qualité, très belle sélection de vins et enfin un service pro. À ne pas rater de passage à Biarritz ! Bravo car c est beaucoup de travail pour en arriver là et surtout de la passion du métier .

Mais quelle surprise pour nos papilles !!!! Exceptionnel du début à la fin, Félicitations au chef. Et les desserts … je n’ai pas les mots.. formidable!l Nous venons de Toulouse pour passer quelques jours à Biarritz, nous ne sommes pas déçus du voyage. Merci pour cette expérience culinaire

L'Alchimie est une petite pépite ! Le cadre est charmant. La cuisine est délicieuse et originale. Un régal pour les papilles et les yeux !!! L'équipe est au petit soin. Merci pour cette belle soirée 😊

Lieu très convivial et chaleureux. Le choix de mon plat n'était pas tout à fait à mon goût : millefeuille de fois gras et haddock . J'ai trouvé que le haddock prenait le pas sur le foie gras. Dommage !

Une adresse que je recommande à 100% : un décor chaleureux, un service de qualité et surtout un repas élaboré rempli de saveurs ! Nous avons clôturé le repas par un riz au lait à tomber, à goûter sans modération ! Mentions spéciales à Marine pour sa bonne humeur et à Théo pour son professionnalisme et ses cocktails succulents, un Pornstar Martini incroyable. On reviendra.

Une étonnante surprise. Les avis étaient excellents mais je fais toujours attention. J’avais tord ils sont amplement mérités. Une cuisine excellente. Des plats de grande qualité qui ont tous fait l’unanimité à notre table. Les desserts sont du même niveau. À découvrir.

Arrivés par hasard dans cette nouvelle enseigne du quartier des halles, nous n'avons pas regretté notre choix. Cuisine fine, inventive, audacieuse et très savoureuse, de bout en bout! Les croquettes végétales et leur accompagnement (ricotta) étaient à tomber; les croustillants de langoustine à la mangue étaient délicieux, de même que les chipirons, servis avec du cochon laqué et une sauce aux chanterelles, dans un assemblage terre et mer du meilleur goût. Quant au dessert autour du citron, qui ressemblait à un cocktail appétissant, se fut une apothéose! Service très efficace et sympathique, vin aux verre de très bonne qualité. Une adresse à découvrir : elle ne tardera pas à faire le chemin qu'elle mérite!

L’Alchimie à Biarritz : un restaurant où l’on se sent bien, et on y mange bien 😍 Si vous êtes de passage à Biarritz, L’Alchimie est une adresse à ne pas manquer. Ici, tout commence par un accueil très chaleureux. L’équipe, souriante et attentionnée, vous met à l’aise dès votre arrivée, c’est très agréable. Côté cuisine, c’est une vraie réussite. Les plats sont préparés avec soin, à base de produits frais. Chaque assiette est pleine de saveurs, et ça se sent que le chef cuisine avec passion. Que ce soit pour un dîner en amoureux ou une déjeuner entre amis, L’Alchimie est le genre de restaurant où l’on a envie de revenir. Une belle ambiance, une cuisine savoureuse, et surtout des gens qui aiment ce qu’ils font. À tester sans hésiter !

Un tres bon moment. Nous avons passé un excellent moment. Côté culinaire, les conseils de la serveuse concernant le choix du vin était super, les moules excellentes, les croquettas très très bonnes aussi et alors le riz au lait…. À tomber. Côté accueil : 2 personnes + une poussette. Quel accueil, merci beaucoup aux deux employés présents qui vraiment ont été très agréables et chaleureux malgré ma fille qui avait décidé de visiter les lieux de fond en combles. Merci pour votre gentillesse.

Une véritable pépite nichée aux Halles de Biarritz ! Le talentueux jeune chef Paul propose une cuisine inventive, riche en surprises et en originalité, où les saveurs de la terre et de la mer s’entrelacent avec audace et panache. Ce lieu chaleureux offre un cadre idéal pour déguster des plats de qualité à des prix très abordables. Une adresse qui rehausse l’offre culinaire des Halles avec en prime un accueil aux petits soins!

Un immense merci pour cette soirée d’inauguration ou tout ne fut que plaisir et délicatesse. Pouvoir déguster la totalité de la carte en verrines et petits plateaux était absolument parfait. Bravo à Jean Michel, au chef étoilé qui a étudié à Biarritz et a toute l’équipe sympathique et professionnelle. À bientôt. Benoît C.

Tout était parfait !!!! 😁 Succulent et chaleureux comme l'était l'Amiral !!! Tous les plats étaient travaillés !!! Il y a du choix : veggie / terre / mer Les desserts étaient très très bons mais moins structurés que le reste, on en revoulait 1 cuillère ou 2 tout de même pour plus de gourmandise 😋 Ça change des autres restaurants ! C'est un super concept ! On reviendra avec grand plaisir !!