L'Auberge Basque Hôtel

L’Auberge basque est un hôtel EXCEPTIONNEL, l’accueil, le confort , le service , la déco … tout est parfait ! Et le restaurant gastronomique EXTRAORDINAIRE, délicieux.., avec des produits du terroir plus que sublimés par le chef . Un site incroyable, la piscine chauffée très agréable… et n’oubliez pas d’y prendre le petit déjeuner fabuleux ! Enfin vous pouvez y aller les yeux fermés et vous y passerez une parenthèse enchantée ce que nous avons fait ! Un grand Merci à toute l’équipe

Merci pour ce moment délicieux, on s’est sentis chez vous comme dans un cocon. Aussi bon, que beau, que gentils, on a hâte de revenir vous voir.

Lieu, magnifique, vue, splendide, accueil, très sympa et plats originaux

Un endroits délicat et raffiné avec une table de goût où le chef excel. Un bémol pour la chambre en rdc avec un couloir un peu bruyant. Une très belle adresse !

Avis concernant le déjeuner. Très beau cadre mais très déçus par les plats servis. Les saveurs n’étaient pas au rdv de la réputation du chef.

Très bonne cuisine ,un peu trop onéreux pour un midi en semaine.

A 2min de st jean de luz et une vue incroyable, le p'tit dej est top. L'endroit idéal pour se mettre au vert dans un lieu cosy et confortable loin de la frénésie du littoral sans être trop loin non plus. Le service est très humain et parfait. La vue de l'établissement est magnifique.

Une magnifique auberge un accueil chaleureux une cuisine d'exception. Merci à toutes l'équipe

Très belle expérience, le lieu est magnifique, emmène vers la zénitude. Malheureusement la piscine n'était pas praticable lorsque nous nous y sommes rendus. Nous n'avons pas testé le restaurant.

Accueil de qualité Prestations irréprochables ,site remarquable Personnel très aimable et cuisine excellente et surprenante Nous sommes très satisfaits et heureux de notre séjour Merci

Bien mal reçu sur ce site internet. Carrément rejeté !!! Ça ne donne pas envie d'y aller. C'est dommage !!!

Merci au chef et à son épouse pour leur accueil chaleureux ,hôtel magnifique chambre décorée avec goût, cadre reposant idyllique, magnifique, personnels aux petits soins . Notre déjeuner fut une très bonne découverte Merci pour le séjour. Nous recommandons vivement cette établissement.

Toujours un plaisir de se faire bichonner entre papilles et services le chef est très accessible aime ses produits locaux et je vous assure ils sont bons très bons ! 😀la beauté la finesse la douceur quoi dire tout est parfait bravo à tout son personnel aussi remarquable et efficace côté restaurant et côté hôtellerie nous revenons bientôt 🌸😀

Accueil très agréable, une table gastronomique riche en saveurs, un équipement et une décoration de la chambre recherchés. Belle découverte.

Cet hôtel est très beau et agréable. Le service est très bien. Nous avons pu être dans notre bulle confidentielle. Nous reviendrons ça c'est certain 🏠☀️

Chambre agréable mais aucune insonorisation, plancher ancien donc on entend sans cesse les clients marcher au-dessus mais aussi dans le couloir... bref pas de tranquillité. Petit déjeuner 28 euros sous forme de buffet très décevant, peu de choix, pain dur, jus de fruits en bouteille sans intérêt et surtout œufs, crêpes...en supplément de 10 euros !!! Trop cher pour la proposition. Dîner gastronomique trop cher pour les produits proposés, plats minimalistes et des goûts trop lunaires comme la morue au cacao, un dessert à base de céleri rave, une bouchée chocolat au potimaron... bref trop c'est trop ! Il manque de la gourmandise et de la générosité, la création c'est bien mais quand elle devient l'élément principal on se sent largué et des cobayes plutôt que des clients !

Nous avons mangé hier soir un repas d’exception avec un service au top !! Et un chef au petit soin dans le détail Belle expérience culinaire , je recommande et l’emplacement est pratique pour passer quelques jours Merci à tous

Accueil et services impeccables et chaleureux. Les chambres sont décorées avec goût et apaisantes. Le petit déjeuner est formidable. On a envie d'y rester longtemps. Un coup de cœur en cette fin d'année 2024.

Un moment exquis dans un lieu intimiste. Très bel endroit Les chambres sont très joliment décorées avec une belle vue sur la vallée. Le dîner excellent avec des plats recherchés de belles saveurs . Nous y reviendrons avec grand plaisir.

Un beau week-end en famille. Nous n'avons pas pu profiter de la vue et de la campagne environnante en raison de la tempête mais on se sentait bien dans cette auberge. La décoration sobre et élégante (superbes photos n&b !), le personnel attentif, sympathique et professionnel, la cuisine raffinée et inventive du chef, tout cela a concouru à la réussite de ce séjour familial. Des critiques ? Petites, alors... J'aurai bien aimé pouvoir monter un peu la température nocturne de la chambre ou avoir une couverture supplémentaire. Chambre un peu petite pour cette gamme de prix et il manque une table pour travailler. C'est vrai qu'avec la tempête on n'a pas pu profiter de la terrasse qui aurait agrandi l'espace. Les audaces gustatives du chef étaient surprenantes mais très réussies, sauf peut-être le cèleri du dessert ? C'est affaire de goût et la fortune sourit aux audacieux. Je le verrais bien avec une deuxième étoile d'ailleurs.

Très bel établissement Super accueil Ambiance sympa Très bon service Plats d’une très bonne qualité Situé dans la campagne basque avec vue sur la célèbre Rhune

Merveilleuse expérience ! Bravo tout est parfait pour passer un moment de détente et gourmand ! Bravo au chef pour sa cuisine délicate, précieuse, raffinée et précise. Nous reviendrons ! Florence et Philippe V

Deuxième passage au restaurant du chef Cédric Bechade ! Pas déçu une nouvelle fois On est au pays basque et c est bon d y être ! Produits frais et locaux , c est élégant , c est délicieux , c est créatif , c est ce que l on attend ! Bravo à l équipe au service et à la brigade en cuisine ! On reviendra en mode gastronomique ou en mode bistrot ! A quand le deuxième étoile?)))

Faites comme chez vous, voici la devise de cette auberge où tout est invitation à oublier le quotidien. Le Bistro Basque, innovation du déjeuner, est un pur moment de plaisir. Le petit déjeuner, frais, varié, avec vue sur la montagne est une invitation à la gourmandise L'échappée gastronomique, au dîner, vous emmène faire un tour du monde des saveurs. De l'accueil au service, de la propreté et du charme des lieux, de la vue imprenable, tout est parfait. Marion et Cédric Béchade sont des hôtes incomparables, tout en gentillesse et en simplicité. Aurélie et Jordy sont attentifs au bien-être des clients avec bienveillance et compétence. Un séjour inoubliable qui restera longtemps dans ma mémoire et dans mon cœur. Merci infiniment à toute cette magic team Anny

Bonjour à tous et plus particulièrement vers les habitants et amis de Saint Pée/nivelle ! Notre expérience à la table de Cédric Béchade à Saint Pée/nivelle? Une plainte est en cours contre ce Monsieur !, en tous les cas nous avons fait tout notre possible pour bloquer un paiement de pénalité de 420€ auto appliquée par ce Monsieur. Les faits: Victime d'une intoxication alimentaire la veille du 18/09/2024 avec justificatifs délivrés, nous avions prévenu ce Monsieur Cédric Béchade le matin du 18/09/2024 à 8h30 par email avec explications pour annuler notre réservation prévue à 20h le même soir, et bien ce Monsieur a débité notre carte bancaire de la somme de 420 € à 10h30 sans perdre de temps, 2 heures après notre email ... Je dis à ce Monsieur que ce cas de force majeure ne lui permettait pas de s'auto régler une pénalitée de 420 € sans autorisation en débitant notre carte bancaire, cela s'appelle une escroquerie ! Nous allons le signifier à ce Monsieur et obtenir en retour l'annulation officielle de cet auto règlement illégal et plus. Dans l'attente, Mesdames, Messieurs les habitants de St Pée/nivelles, M. les restaurateurs et nos amis de Saint Pée/nivelle... je vous laisse juge de cette attitude totalement arbitraire et sans fondement juridique, quelques soient les conditions d'annulation de ce restaurateur .... Cela nous informe par ailleurs de la mentalité de cette personne, peut-être avec une incidence sur la cuisine?, on ne sait pas puisque nous ne la goûterons jamais, c'est une certitude. En tous les cas, plus jamais nous ne donnerons une empreinte bancaire à un restaurateur, je vous invite à faire toutes et tous la même chose pour éviter ce type d'escroquerie ! Je viens d'envoyer à la DGCCRF (répression des fraudes) l'écrit de mon problème rencontré à la table de cédric Béchade à l'Auberge Basque à Saint-Pée-sur-Nivelle F-64130, vous pouvez lire cet avis sur Google ci-dessous. Attention à cette adresse, ne donnez jamais les coordonnées de votre carte bancaire !! Yves MICHNIK Prix du Jeune Entrepreneur Européen

Nous venons de séjourner à l’Auberge Basque … et nous tenons à remercier l’ensemble de l’équipe . Organisation anticipée Accueil chaleureux et personnalisé Chambre confortable, bien équipée, déco très sympa Nous avons bien entendu savouré aussi les délices de la table de l’Auberge … assiette parfaite , saveurs étonnantes et toujours justes, choix de produits locaux et authentiques … explications très intéressantes … bravo et merci à l’équipe en cuisine et au service ! Merci à Cédric et Marion BÉCHADE pour leurs convictions et leur accueil … À très vite !

J’ai réservé avec quatre amis, un dîner à l’auberge basque à Saint-Pée-sur-Nivelle. Cette dénomination auberge évoque pour moi l’intimité d’un restaurant de campagne dans une ambiance rustique, et le qualificatif basque m’a enchanté à l’idée de déguster les grands classiques de la délicieuse et renommée cuisine basque, mer, terre et montagne. Que nenni ! Dans un cadre ultra contemporain, le maitre d’hotel nous impose sans choix possible un menu dit « randonnée en quatre étapes » à 132 €, où nous découvrons les plats les uns après les autres. Gnocchis, une tranchette de thon rouge noyé dans une sauce avec accompagnement, non identifiable sans l’aide d’un serveur ou de la mini fiche qui sert de menu. Une très petite portion de cochon mi-cuit et très ferme, entouré d’une multitude d’ingrédients avec moult fleurs et feuilles décoratives, de la cuisine à la pince à épiler. Le tout à consommer avec une « fourchette cuillère », un ustensile très peu pratique. Le service était assuré par un personnel parfois inattentif. Et étrangement, on a reposé nos couverts sales sur le porte couteau, afin de les réutiliser pour un dessert qui venait bien plus tard. Conclusion, nous sommes très déçus, compte-tenu de l’addition 905 € pour cinq couverts avec deux bouteilles de Pouilly Vinzelle qui heureusement, lui, était bon.

L’hôtel est juste magnifique alliant tradition et modernité. J'ai adoré l'ensemble des éléments de décoration qui crée une atmosphère charmante, accueillante avec beaucoup de goûts. Le menu du diner était juste parfait, toutes les saveurs sont préservées sans trop de complexité ou saturation mais avec beaucoup de finesse et d'originalité. De loin notre meilleure expérience gustative. Et la vue sur le Pays Basque et la magnifique piscine chauffée complète ce séjour qui a été pour nous une superbe parenthèse.

Côté restaurant : Nous avions déjà eu l'occasion de découvrir le restaurant de l'Auberge Basque il y a quelques années, et encore une fois, l'expérience a été exceptionnelle. Cédric Béchade est véritablement un magicien qui sait raconter des histoires culinaires uniques à travers chaque plat. Le cadre du restaurant est splendide, et nous avons savouré un dîner absolument divin, composé de six plats (plus deux surprises) dans une véritable promenade gastronomique. Le personnel a pris soin de vérifier si nous avions des allergies, une attention appréciée. Chaque plat est une œuvre en soi, mettant en valeur des produits locaux sublimés. La pipérade avec des feuilles de piments d'Espelette, un plat signature de Cédric Béchade depuis 2007, a été un grand moment : un véritable « concentré de Pays Basque », comme précisé sur la carte de présentation. Chaque service est accompagné d'une petite carte dessinée représentant le plat et sa description, que l’on peut emporter dans un coffret à la fin du repas. Une attention originale qui ajoute une touche supplémentaire à cette expérience gastronomique. Le service est impeccable : discret, attentif, digne d’un établissement étoilé. La décoration du restaurant est, quant à elle, raffinée et chaleureuse. Côté hébergement, je suis plus mitigé (voir avis sur chambre).

Nous avons vraiment apprécié cette jolie parenthèse de douceur parfaite pour contrecarrer ce samedi pluvieux. Tout était parfait !!! Le cadre, simple, élégant et chaleureux, la vue sur la nature, l' excellent accueil des deux collaborateurs du Chef et du chef lui-même. Un grand merci pour leur gentillesse, leur professionnalisme, leurs conseils et nos échanges tout au long de notre déjeuner. Le menu dégustation est exquis. Je me répète mais encore un grand bravo car je me suis régalée en dégustant des mets qu'habituellement je déteste vraiment (les œufs de truites et la sardine qui étaient un vrai délice et une vraie surprise !!!!). L' accord mets et vins parfait : des vins étonnants qui se marient parfaitement avec les plats. Une belle cuisine: explosions de saveurs en bouche et jolis tableaux dans l' assiette. Nous reviendrons avec grand plaisir !!!!

Sur le retour des vacances nous y avons séjourné le temps d’une nuit. L’accueil et parfait, la chambre façon appartement très belle avec une cuisine très bien équipée ! Très bonne expérience Petit bémol sur la tenue de la personne de l’accueil lors du départ, le sweat-shirt Nike n’est pas ce que l’on peut attendre dans un relais château ! Ce qui ne gâche malgré tout rien à notre expérience..

Le cadre est sympa et propre, le lieu est propre. Bien accueilli par la réceptionniste. En revanche côté chambre un peu déçu… le matelas n’est pas très confortable, et la chambre un peu petite (bien que ce soit celle que nous ayons choisi). La Clim est un peu bruyante.

Établissement à l'écart de l'agitation urbaine agréablement placé dans la montagnette basque vallonnée. Tranquillité garantie. Cuisine de produits régionaux raffinée, bien dosée, bien présentée. J'y retournerai. A essayer.

Auberge pittoresque dont les propriétaires ont su lui donner une âme. Très bon accueil. Personnel attentif et professionnel. Même le propriétaire est venu nous donner des conseils. Un grand merci pour notre séjour.

Cadre très agréable avec parc et vue splendides et personnel très sympathique. Nous avons en revanche trouvé la cuisine décevante (menu 6 plats) pour le prix: piperade basque retravaillée un peu grossière, joues de merlu trop justes en cuisson, portions de ris de veau ridiculement petites, plateau de fromages remplacé par une version gâteau basque salé, plats enfants (<10 ans) non adaptés. Pour l'essentiel, cela manquait de goût, d'assaisonnement et de texture. Le chef est très présent en salle, ce qui est sympathique mais nous aurions préféré qu'il supervise plus la cuisine.

Un lieu et un repas gastronomique exceptionnel. Chaque plat est un régal pour les papilles. Un service et un professionnalisme de qualité. L'accueil est très chaleureux, je recommande vivement.

Un lieu parfait pour un week-end détente et gastronomique. Les chambres au sein d'une demeure typique sont décorées avec beaucoup de goûts. Le terrain avec la terrasse et la piscine offre une vue qui invite à la farniente. Le service est à la hauteur du classement de l'établissement. Quant au restaurant, un vrai régal. N'hésitez pas à demander une table avec vue sur la cuisine.

Brunch du 1er janvier : l’année ne pouvait pas mieux débuter ! Mon premier est un lieu plein de charme et d’élégance avec une vue à couper le souffle sur les Pyrénées, mon second est un accueil chaleureux et professionnel qui fait que l’on se sent immédiatement bien, mon troisième est une carte de « pintxos » préparées au moment par une équipe qui s’affaire au sein d’une cuisine ouverte sur la salle … chaque proposition à base exclusivement de produits locaux a une vraie identité, du goût et un visuel chic et épuré, mon tout est un brunch à consommer sans modération et avec délectation !!!! Quel dommage qu’il se fasse si rare, on ne peut que souhaiter que le chef ait l’opportunité de renouveler l’expérience plus fréquemment.

Accueil chaleureux, très bon service que ce soit pour nous remettre la chambre, que le service à table pour le dîner. Une cuisine de qualité, avec de très belles découvertes, chaque plats est expliqué soit par le chef ou le serveur, tout cela devant une vue agréable. A tester

Très bel hôtel au calme, cocon de tranquillité pour se reposer et se détendre dans un cadre de verdure. Accueil charmant. Personnel du restaurant très sympathique pour nous présenter des mets excellents, originaux et subtils, avec des accords de vins originaux : une très belle découverte.

Belle demeure traditionnelle du pays Basque dans laquelle se niche une belle enseigne : une auberge à la décoration soignée. Bon accueil et services à la hauteur. Lit confortable et chambres bien équipées ❤️❤️❤️ ! Le restaurant est un étoilé : le repas du soir à été une bonne découverte avec une dégustation de six plats étonnants avec lesquels nous avons pris beaucoup de plaisir ! A savoir que la cuisine est élaborée avec des produits locaux !! Le service est excellent et l’ensemble reste plutôt décontracté et non « prout prout » ce qui positif. L’endroit est calme est très proche du littoral ! Possibilité de louer des vélos !

L'auberge Basque est une bâtisse magnifique, superbement rénovée et décorée. Le cadre est merveilleux, avec une vue imprenable sur la chaine des Pyrénées. Nous avons bénéficié d'un surclassement et de jolies attentions dans la chambre. Le diner était délicieux, bien que le mélange des saveurs ait été à mon goût un peu trop complexe . Heureusement de petites fiches avec un dessin et la liste des ingrédient accompagne chaque plat... Le petit déjeuner était incroyable. Excellent accueil. Merci pour tout

Nous sommes allés dans ce restaurant pour la première fois car nous avions un bon cadeau. Nous avons eu droit au menu 4 plats. Quel voyage gastronomique ! Tout était excellent, fin, goûteux, bien présenté. Nous avons passé 2h30 dans un cadre magnifique avec un service irréprochable. Je trouve que le repas en lui-même possède un excellent rapport qualité prix : il faut certes débourser 78€ par personne, mais que de saveurs découvertes. Même le Martini (Vermouth) ou le whisky servis étaient d'une rare qualité. Je recommande vivement cette adresse notamment pour faire un repas en amoureux ou fêter un événement important.

Deuxième passage à l'auberge basque (la première en 2017 juste pour un diner), cette fois nous nous avons séjourné 3 nuits. Le lieu est décoré avec beaucoup de gout, la chambre était magnifique et avait tout le nécessaire pour que nous nous sentions comme à la maison. Le personnel est adorable et très prévenant, rien à redire (et c'est rare!). Nous avons eu l'occasion de manger deux soirs au restaurant et avons eu un menu différent à chaque fois, tout était délicieux et magnifiquement présenté et servi. Un très beau moment. Bravo et merci à toute l'équipe, nous l'avons conseillée à tous nos amis et reviendrons bien sûr !

Nous avons passé un week end en couple à l’occasion de l’anniversaire de ma compagne. Nous avons séjourné à l’hôtel et avons dîné à la table de Mr Béchade. Côté hôtel : « Chambre 11 » : chambre rez-de-chaussée avec terrasse privative. Une madeleine + chocolat noir en en-cas dans la chambre: délicieux. La chambre mériterait peut être un petit rafraîchissement au niveau des peintures, dessous la climatisation et à l’intérieur du dressing. Les bougies sentent divinement bons. Côté restaurant : Une vue magnifique face à la Rhune. Dîner entre 4 temps. Tout est bien orchestré. De belles associations, des textures et du goût. Le tout avec une vaisselle magnifique. Mr Béchade fait également le service en salle. Les aubergistes sont très gentils, l’ambiance est décontractée et on s’y sent à l’aise. Mention spéciale pour Jordy : merci pour nos échanges et votre gentillesse. Le dessert au chocolat est à tomber par terre tellement il est délicieux. Étoile méritée. Amateur de petit déjeuner, vous êtes au bon endroit. Les produits sont sélectionnés suivant les saisons. Du choix, de la qualité et à volonté. Nous n’avons pas pu profiter de la piscine, mais cela sera l’occasion d’y revenir. Pour résumer, on s’y sent comme chez soi. Cadre intimiste et hôtel à dimension humaine. Merci pour cette belle expérience, Nicolas et Anne-Sophie

Amateur de bonne tables nous avons été très déçu de notre dîner à l’auberge basque . Le cadre est très agréable mais nous sommes restés indifférents face aux différents plats proposés. Trop compliqué et les saveurs masquées voir pas équilibrés… La sauce de l’entrée et du plat étaient trop acide / amère qui malheureusement a gâché le reste du plat, qui lui était bon. Le prix n’est pas à la hauteur . Nous ne reviendrons pas ..

Nous avons séjourné 1 nuit à l'auberge, avec repas découverte et petit-déjeuner. Tout était parfait, la chambre très belle, produits au top. Le personnel a notre écoute, très sympa. Le repas,une grande découverte de saveurs, vraiment nous avons apprécié. Le chef et patron est venu discuté avec nous et nous avons beaucoup apprécié. Bravo continuez

Accueil irréprochable, très chaleureux, ambiance familiale, beaucoup de raffinement dans la décoration, mobilier ... et que dire du diner que nous avons trouvé exceptionnel. Le petit-déjeuner n'est pas en reste puisque nous avons pu déguster des produits locaux de grande qualité. Tout est parfaitement organisé pour que vous passiez un excellent séjour. Une adresse à consommer sans modération !

L'ensemble du personnel est au petit soin. La qualité d'accueil était très appréciable ; nous nous sommes sentis attendus. Une belle expérience gustative au restaurant où le chef de cuisine fait vivre à ses convives la passion de son métier avec des découvertes culinaires et des alliances de mets très réussie. Le petit plus : une visite du chef de cuisine qui est aussi le propriétaire de ce lieu, à la fin de notre repas.

établissement très agréable ,dès nôtre arrivée nous avons une très bonne image l'accueil était classe la chambre était à la hauteur de nos espérances le soir le dîner était parfait le chef est particulièrement agréable et réactif à la moindre remarque le personnel est au petits soins avec les clients sans en faire trop . le petit déjeuner était un régal . Seul petit bémol l'établissement n'est pas facile à trouver mais une bonne table se mérite toujours . nous reviendrons avec plaisir....