L'Authentique - Maison Retornaz depuis 1978 Boucherie-charcuterie

Durant notre séjour a Valmeinier nous avons cherché une boucherie pour préparer notre fondue bourguignonne. Excellent produit, personnel au top, avec bcp d'humour, viande exquise. Je recommande++++

Très déçu. Je suis venu avec des amis et nous avons pris le menu pour la semaine à 16€ par jour pour entrée plat dessert. La qualité était moyenne, beaucoup des plats ne semblaient pas faits maison, mais surtout la quantité de certains plats était ridicule. Mes amis étant venus des années précédentes (ils étaient à l'époque satisfait), et voyant que l'Authentique avait répondu précédemment à l'avis de ''Thomas'' concernant le sujet du manque de nourriture, nous en avons fait part au traiteur de notre insatisfaction concernant la quantité. Il nous a dit qu'il ''verrait ce qu'il allait faire''. Les jours suivants n'ont pas été mieux. Par exemple, la tartiflette était vendue 13€ dans le menu (pour le plat seul) alors que la portion dans la boutique était vendue à 8.90€. Et la quantité était moins importante que dans les restaurants d'altitude que nous avons testé cette semaine. Ainsi, le traiteur a dit sur un précédent commentaire ''on aurait pu voir cela directement avec vous et améliorer le service le cas échéant'' et cela est faux. Nous avons fait la démarche et rien a changé. De plus l'amabilité était très variable. On aurait dit un serveur parisien qui s'est perdu à la montagne.... Bref.... une forte déception, et ce n'est pas faute d'avoir essayé. Notre recommandation : faites vous des pâtes au beurre, le rapport qualité prix n'en sera que meilleur. Pour nous, nous ne reviendrons plus les prochaines années acheter à l'Authentique. (En photo la taille des parts servies en plat principal pour des personnes ayant fait du ski toute la journée)

Avis sur le service traiteur : grosse déception malgré une viande exceptionnelle Client fidèle pour la qualité de la viande, qui est incontestablement excellente, je me suis laissé tenter par le service traiteur… et quelle déception. Sur six plats commandés, trois étaient vraiment décevants : extrêmement basiques, sans saveur particulière, dignes d’un plat préparé à la va-vite. (Voir photo.) Pour le prix, on s’attend à un minimum de recherche ou d’élaboration, ce qui n’était clairement pas le cas. Bref, si vous cherchez de la bonne viande, allez-y les yeux fermés. Mais pour le service traiteur, je déconseille fortement. Il y a bien mieux ailleurs, surtout à ce tarif.

Depuis des années, été comme hiver, nous avons pu apprécier les produits maison. C'est toujours un immense plaisir de venir se ravitailler chez Rotornaz, et de rapporter des produits emballés sous vide pour prolonger la dégustation une fois rentré chez nous.

Oulaaaa je suis outré par se traiteur, un manque de nourriture au vue du prix excessif ! Je déconseille fortement.

Bon, très bon, produits, frais, personnel, sympathique, Très bon, rapport qualité prix pour du fait maison. je recommande.

Notre fils de 14ans est venu en séjour a Valloire avec sa classe.A son retour il nous a dit la boucherie donnait trop envie ont est rentré les serveurs étaient trop sympa et ils nous ont bien conseillé.Nos palais vous remercie pour cette sélection et ce petit morceau de votre terroir que vous lui avait fait ramener fromage charcuterie tous est un vrai régal. Bonne continuation a vous

Accueil chaleureux,des produits de qualité,le fromage a raclette était excellent. Servi avec bonne humeur,je recommande vivement.

En vacances une semaine fin août, ça sent vraiment la fin d'été, l'amabilité est très variable en fonction du personnel et ça charge trop a notre gout sur les quantités et sauces (par exemple service des choux farcies) sans doute pour faire monter l'addition (personnellement nous détestons cela et être pris pour de pigeons, je n'imagine pas pour les personnes un peu moins alerte ou vigilante). Autrement la qualité est bonne en particulier en ce qui concerne les Diots (classique et beaufort). La note est pour l'ensemble de la prestation commerciale (service, commerce, produits, rapport qualité/service/prix).

Excellente charcuterie: accueil parfait, produits de qualité. Possibilité de commander pour repartir avec les excellents produits sous vide.

De super produits..le plateau raclette miam un délice.. une très bonne adresse qui aura embelli notre séjour.. merci

C’est très chère globalement pour des petites portions. On a l’impression de faire chier quand le panier n’est pas de 100€. Minimum de CB - on est plus au moyen âge. On veut prendre autre chose à côté mais c’est « seulement en cash » C’est debout parce que ça existe depuis des années, mais grosse baisse de prestations ces dernières années

Très bons produits, bouchers de bons conseils et prix raisonnable ,je recommande vivement

Déçu de notre repas de Noël. La résultats ne correspond pas à se qui nous a été vendu sur le papier. Boucher a la reine au st jacques finalement a l'intérieur seulement des moules et il y avait sûrement une promo sur les champignons !!!! Viande sans aucun goût. Pour le 25 rôti de poularde convenable.

Nous sommes venus prendre des côtes de bœuf lors de notre séjour à Valloire (vendredi 23/08) un vrai régal, une qualité de viande exceptionnelle ! Les photos en témoignent 😋. Un accueil chaleureux et agréable. Merci beaucoup, une adresse inoubliable et incontournable ☺️

Très bonne adresse pour de la viande, charcuterie ou des plats cuisinés ! Nous y sommes allés plusieurs fois, car le choix des plats est grand et nous nous sommes régalés à chaque fois

Nous avons passé deux semaines à Valloire et c était l’occasion de goûter la bonne viande et les très bons produits de la maison Retornaz. Une adresse qui a ravi nos papilles! Et en prime, un accueil charmant et très sympathique ! N’hésitez pas à franchir le pas de la porte ☺️

Notre groupe famille de 30 personnes en we à Valloire a apprécié les lasagnes et le dessert de ce traiteur. Accueil sympathique et qualité de la préparation.

C'est une très bonne boucherie avec des produits de qualité. Les saucisses pour le barbecue furent appréciées ainsi que le jambon fumé à l'apéro. Nous avons fait quelques courses à ramener. Bonne adresse.

Depuis mon arrivée je me sers chez ce boucher traiteur et je me régale. La viande est excellent le Rayon toujours très bien présenté et achalandé et le personnel accueillant. Ça fait du bien de retrouver ces magasins de proximité très conviviaux. Merci.

Très satisfait du service, de l’accueil toujours souriant et de la qualité des plats proposés tout au long de la semaine. Plats généreusement servis et frais ! Je recommande vivement.

Allant très souvent à Valmeinier je vais chercher à chaque fois les fameuses diots de Valloire chez eux…..Je n’ai rien à redire sur la qualité de leurs produits mais lors de ma dernière visite je me suis vu refuser la mise sous vide de mes diots ….sous prétexte qu il fallait que je commande avant …..c’est la première fois qu’on me répond ça même en vacances scolaires …..et nous étions en plein après midi et il y avait peu de monde Le ton employé par le responsable était relativement désagréable et on m’a pris de haut …..le petit jeune qui me servait à voulu y aller quand même mais son patron a refusé Et à la caisse j’ai eu le droit à un grand soupir car je voulais mon ticket CB……bof bof au niveau de l.accueil

J'ai déjà pris plusieurs poulets rôtis, toujours très bons, je n'ai jamais été déçu. NB : Une mention spéciale au chien qui a volé un poulet une journée d'été 2022 !

Nous avions pris un lot 3 saucissons qui avaient l'air artisanaux puisque une affiche notifiée qu'ils étaient sans colorant et aux boyaux naturels. On a essayé de goûter, un d'entre eux avait un une moisissure de couleur bleue montrant qu'il était avarié alors nous avons décidé de le ramener pour montrer le problème. Nous avons été accueilli par un homme qui nous a dit que c'était normal car ce sont des produits INDUSTRIELS. Il nous a aussi dit qu'il était préférable d'acheter un saucisson à un prix exorbitant et que même lui n'acheterait pas ce genre de lots de produit étant tout de même en plein milieu de la boutique. Malheureusement nous avons pas les mêmes comptes en banque mon très cher. Bref, produits et vendeurs de mauvaise qualité !

1 étoile c'est un score plutôt satisfaisait pour cet attrape-touriste irrespectueux. Nous avions pris un lot 3 saucissons qui avaient l'air artisanaux puisque une affiche notifiée qu'ils étaient sans colorant et aux boyaux naturels. On a essayé de goûter, un d'entre eux avait pourri alors nous avons décidé de le ramener pour montrer le problème. Nous avons été accueilli par un homme qui nous a dit que c'était normal car c'est DÉG****ASSE et INDUSTRIEL. Il nous a aussi dit qu'il était préférable d'acheter un saucisson à 18€ et que même lui n'acheterait pas cette M***E. Malheureusement nous avons pas les mêmes comptes en banque mon très cher. De plus auparavant nous avons pris une portion de tartiflette et une de croziflette, la qualité était inexistante. Plat hyper sec sans crème ni même reblochon. Pour finir, si vous voulez connaître le goût d'un fromage la réponse sera : Il est bon. Bref, produits et vendeurs de mauvaise qualité !

Une boucherie/charcuterie d’une excellente qualité, et également un super traiteur grâce à qui on a mangé des plats de qualités toute la semaine. Un accueil très chaleureux de la part de toute l’équipe, avec toujours de bon conseils, et des produits excellent. Je vous le conseil beaucoup, une garantie de bien manger toute la semaine !!

A recommander Un accueil sympathique même quand il y a foule et des produits de qualité. Dommage que nous n'avons pas eu le temps de tester les cotes de bœuf, elles avaient l'air fameuses. Merci à Seb et son équipe.

Des produits de grande qualité prix raisonnable.Du fait maison Nous nous sommes régalés durant tout notre séjour à Valloire. Très sympathique et de bons conseils Commerce incontournable à Valloire! A

Comme remonté précédemment, l'enseigne force sur la quantité. J'ai demandé de la chiffonnade, j'ai eu des tranches fines... (un classique malheureusement!). J'ai fait confiance et je m'en suis rendu compte chez moi. Ceci dit les produits étaient de qualité.

Un treteur pour Noël, à 39€ par personne , nous avons vraiment trouvé la qualité du repas vraiment très décevante, voir médiocre présentation sur assiette en carton, sole tropical assipid de vœux dans une barquette aluminium. Fromage découpe il y a 3 jours(sec)

Très bonne adresse pour les amateurs de bonnes viandes et de charcuteries. L'accueil est top ! Tout donne envie. La partie traiteur est également parfaite. Nous avons pu déguster le cochon de lait qui était excellent ! Nous recommandons vivement 😋

La boucherie Retornaz, c'est notre adresse viande à Valloire. Viandes et charcuteries de qualité, avec une fraîcheur irréprochable. Tout fait envie !!! En plus, l'accueil est sympathique, convivial, et les conseils avisés. Allez-y les yeux fermés mais l'appétit ouvert 😉😉😉

La boucherie Retornaz, c'est notre adresse à Valloire. Viandes et charcuteries de très grande qualité. Tout est fait maison. Fraîcheur irréprochable. L'accueil est convivial, sympathique. Allez-y les yeux fermés... Mais l'appétit ouvert !!!

Dans la vie il y a deux types de personnes: les bons vivants et les autres. Si vous faites partie du premier groupe, vous devez forcément aimer la bonne viande, le bon fromage, le terroir et la culture du savoir faire. Dans ce cas, prenez un aller simple pour ce bar à viande, véritable source de jouissance gustative.

Cette boucherie est une vraie caverne d'Ali Baba! On a envie de tout acheter. Les plats traiteur sont excellents et la viande, très belle. Nous sommes repartis chez nous avec un T-Bone mâturé: tout simplement EXCEPTIONNEL ! Nous nous sommes régalés. Rapport qualité-prix parfait ! Merci beaucoup !

Une fois pas deux ! La devanture et les avis nous ont alléchés pour passer un déjeuné dans cette boucherie prônant des produits de qualité et pour certains locaux. Malheureusement, le service nonchalant nous a tenté de fuir à plusieurs reprises ce lieu de restauration. La politesse inexistante du personnel ainsi que la suspicion de la propriétaire, en nous regardant de travers, même après avoir commandé sans compter, nous dessine un portrait bien triste de ce qu'est un commerçant juste là pour l'argent. Les couverts en bois accompagné d'une serviette sont facturés même si vous souhaitez éviter de manger le poulet grillé avec les doigts. Pas d'assiettes pour déguster les produits, les plats sont servis sur la table, à peine débarrassée après qu'un client ait terminé sa collation. Je déconseille fortement cet établissement si vous souhaitez manger sur place, sinon les produits y sont plutôt bons malgré la maigreur des portions par rapport au prix. Un détail quand le service est excellent, mais là, c'est bien tout le contraire...

Boucherie à l écoute des clients avec large choix . Rapport qualité prix irréprochable. Nous y venons depuis de nombreuses années en hiver sans jamais avoir été déçu. Cet été fût la 1ère dans cette jolie station. On recommande à 100%. Des vacanciers de la Somme

Sourire en boutique et dans l’assiette ! Une équipe gentille et agréable qui vous sert des produits locaux et BONS ! Nous avons même « osé » le couscous préparé (pourtant pas trop de saison ou pas très local…), eh bien oui nous nous sommes régalés… et merci pour toutes ces bonnes préparations que vous proposez. A tout à l’heure pour un nouveau plat 😀

C est toujours un plaisir que de rentrer dans ce commerce. Un excellent accueil, de la gentillesse, des produits excellents, vous avez envie de tout acheter, et si vous avez faim je vous raconte pas 😂😂. Tout est excellent. Je vous recommande l’été le cochon de lait à la broche, les pâtés maison. La formule des repas à la semaine est super, copieux et le fameux couscous avec un agneau mummmm. 😉 Très bonne boucherie charcuterie traiteur. Le top à Valloire.

Notre expérience date des années 90 ! Les produits sont de grande qualité : viande, charcuterie, plats préparés copieux ... Une belle vitrine achalandée qui correspond à l'intérieur, des personnes agréables et disponibles pour vous servir sans oublier ceux qui oeuvrent en cuisine. Nous pensons souvent aux anciens. Voilà la recette pour toujours y revenir !

Des produits ultras frais, de qualité, un service avec le sourire (masqué) et toujours un bon conseil. Je ne peux que vous conseiller le menu à la semaine : quantités parfaites, présentations soignées et produits aux petits oignons. Laissez vous tenter par de petits extras comme des saucissons fait maison ils sont top! Merci encore pour cette semaine !! Maj Janvier 2022 : Bravo pour avoir proposé d'anciennes recettes de notre patrimoine parfois oubliées. Toujours de bon conseils et des produits de très bonne qualité. Niveau proportion et rapport qualité prix, cette maison est imbattable. A l'année prochaine, nous avons hâte de goûter de nouveau la souris d'agneau !

Petites vacances cool, à Valloire, et no stress car le traiteur du village nous a concocté de bons petits plats avec le forfait 1 semaine entrée plat dessert, nous et nos 2 enfants avons bien mangé, et en plus des plats variés avec des produits de pays et de qualité. Les quantités étaient suffisantes même pour les bons vivants, et en plus on a presque profité comme si on était au resto... Rapport qualité prix soucis top+++ Les proprios toujours aux fourneaux sont très très gentils et serviables. Le seul souci quand-même... Une fois entré dans le magasin, on voudrait tout acheter... Viande, charcuterie, traiteur, fromages ... Bières vins... Bref on conseille l'adresse 😁

Un vrai régal, diots de Savoie aux légumes agrémenté tout simplement de pommes de terre et salade. La Savoie dans l'assiette !👍

Que dire à part que tous ce que l'on trouve dans cette boucherie , c'est tous simplement succulent. Nous avons essayé plusieurs plats préparés et franchement nous nous sommes régalé à chaque fois. Pour les personnes rien à dire à part qu'ils ont toujours le sourire et sont super aimable et gentils . En tous cas si y a bien un endroit à faire sur valloire c'est bien celui la .

Excellent produit La noisette d'agneau est fondante dans la bouche. J'ai rarement mangé un agneau avec autant de goût. Les produits préparés par la maison sont peu salé. Cela permet de bien retrouver le goût des aliments. Gestes barrière : gel hydro- alcoolique, plexiglas devant la caisse, port du masque obligatoire, l'entrée et la sortie ne se font pas au même endroit pour éviter le croisement des gens

La meilleure boucherie de Valloire ; impossible de passer à côté Que ce soit pour la charcuterie, la viande, les magnifiques plateaux pierrade, fondue bourguignonne et raclette. Prêt d'appareil. Excellent traiteur. Et quand on rentre, on repart forcément avec les diots de Valloire, les saucisses à l'ail des ours ou aux myrtilles et la grillafine (poitrine de porc roulée marinée à griller). Accueil souriant, toujours de très bons conseils pour organiser vos repas.

Si cela fait très très longtemps que nous sommes fidèles à cette station en février, depuis quelques années nous apprécions les produits de qualité de la boucherie, la gentillesse, l'accueil, le petit mot qui fait plaisir,les conseils,la propreté,les prix raisonnables,...que dire plus. Continuez ainsi et vivement la saison prochaine ,tous en bonne santé ,pour manger des nounours, du bon jambon de pays😉👍...a bientôt. Les vacanciers de la somme.

Je n'y retournerais jamais, aucun respect pour la clientèle.. dixit: Tant mieux s'il y a des privatisations et des chômeurs, ceux qui restent se mettront au boulot... Une entreprise qui ferme c'est fois 3 le nombre de répercutions de perte d'emplois... Peut être le sien...

Vous aimez la qualité. C'est l'endroit ou aller. Une boucherie comme jai rarement vu. A tester duo de valloire. Je recommande.

Que ça fait du bien de manger de la bonne viande en montagne! Les produit sont variés et de très bonne qualité ! Vous avez également une partie traiteur avec de nombreux choix. Coup de cœur pour le pavé savoyard (viande de veau haché avec du beaufort) Nous avons très bien été accueilli et nous retrouvons en plus tous les produits de montagne !