L'Instant Basque Restaurant basque

Bonne ambiance, service pas terrible mais pas désagréable, j’ai pas trop aimé le choix du menu (mais ses mes goûts personnels), je pense pas y retourner

J'ai pris un menu à 35€ l'entrée foie gras excellent et le dessert gâteau basque parfait aussi. Malheureusement le plat n' était pas trop à mon goût mais rien de grave jusqu'à ce que je sorte du restaurant, ce samedi midi 24 mai 2025. Je suis malade depuis deux jours! J'ai vomis le plat non digéré. Ce plat est une spécialité oxa ou je ne sais plus le nom à base de viande hachée. Depuis je suis KO. Mon époux a pris le même menu, et lui aussi a eu des problème de digestion, pas autant que moi. Dommage car c'est un joli établissement, où l'on est bien accueilli. Un petit couac ça arrive aux meilleurs. Mais je tenais à partager cette mauvaise expérience.

Un restaurant incroyable pour les amateurs de cuisine basque, produit de qualités exceptionnelles cuisinées de façon tout aussi incroyable. C’est très bon , copieux, avec une belle présentation. L’accueil au même niveau que la nourriture (logique) sourires et convivialité sont au rdv, un service de qualité. Merci à toute l’équipe Marie, Lionel, Francois et tous les jeunes…. MERCI nous reviendrons vous voir encore et encore avec Lipsi bien sûr 😉

Belle découverte, accueil et service agréables, plats copieux et bien cuisinés, nous conseillons.

Super service, les viandes sont excellentes, super adresse sur Brive

Que de dire de plus ! L'instant Basque est à découvrir absolument avec sa cuisine authentique et son accueil chaleureux. Je remercie toute l'équipe pour ce bon moment gastronomique.

Pour la deuxième fois, au top du début à la fin, vraiment je recommande pour un vrai plaisir des papilles. Le service top, les serveurs sont sympathiques. Nous reviendrons.

Du bon, du pro, du plaisir à tous niveaux. De bons produits cuisinés et servis dans un très beau décor. Le plaisir de la table à partager à deux ou en famille. Pensez à réserver !

Un endroit exceptionnel pour les amateurs de bonne chair ! Que ce soit la viande ou le poisson, tout est d’une qualité irréprochable et sublimé avec soin. Ambiance chaleureuse, service impeccable : un vrai plaisir à chaque visite !

Enfin un endroit où règnent des professionnels de la restauration, qui vous conseillent. Cote de boeuf magnifique, cuisson parfaite, carte des vins bien achalandée, avec de belles références. cette adresse est une belle découverte. Bravo et merci

Une étoile pour la personne qui nous a accueilli et trouvé une table alors que nous n’avions pas réservé. Je me faisais une joie, mais rien. Nous avons attendu attendu attendu, pas de “bonjour” pas de “menu”, pas de regards,… Bon nous sommes repartis et même la pas de “merci bonne soirée’ “au revoir” rien. Dommage!

La découverte de ces vacances ! Ça valait vraiment le détour et la sortie de l’autoroute ! En dix minutes, vous vous retrouvez dans un bel endroit où vous pouvez faire une pause, manger rapidement et délicieusement. Le plat du jour est servi presque instantanément, ce qui est très pratique pour les voyageurs. Une cuisine excellente, un service agréable. Nous avons pris le plat du jour, du porc avec des pommes de terre en sauce, et c’était délicieux. Je recommande !

C'est bon mais pas non plus extraordinaire, ça manque un peu de piment et le côté basque n'est pas suffisamment là, dommage. Plats simples mais manque d'originalité.

Très bon restaurant , jamais déçu ! Viandes ou poissons sont excellent ! Le choix de produits de qualité font toutes la différence et ceci depuis des années . Personnels aux petits soins !

Très bon accueil, nous étions 3 (2 + un chien) On nous a installé à une table bien placée pour la tranquillité de notre animal qui a reçu après avoir été installé sa gamelle d'eau. Concernant le repas une carte avec de nombreux choix mais pas excessifs qui permet d'avoir des plats préparés et cuisinés sur place. Nous avions pris une planche de charcuterie typique, très bonne Ensuite mon mari a pris des moules du bouchots cuites à la plancha aux épices douces et un ossau Iraty, pour moi un axoa et coupe glacée l'Instant Basque . Tout était excellent ainsi que le vin. Le tout servi par des personnes agréables et aux petits soins. Tarif très correct. Nous n'hésiterons pas à revenir dès que nous serons dans la région. Bravo à toute l'équipe

L'hôtel où nous séjournions nous a recommandé L'Instant Basque, et ce fut une très belle découverte. Le plat du jour, de la lotte, était succulent, et le gâteau basque délicieux ! Le personnel était aux petits soins. Je recommande chaudement !

Enorme déception. Le service a été lent. le serveur fait passer les plats devant les personnes. Il n'y a pas grand chose dans l'assiette. Par exemple le fromage Ossau Iraty est composé de deux fines tranches où on peut voir l'assiette à travers avec une pincée de confiture cerises noires. Les pimientos del piquillos sont sans beaucoup de saveurs. Le tout pour un prix élevé. Moyen globalement. Restaurant réservé pour les petits appétits qui ont le temps, plus de 2 heures de repas. Salle mal insonorisée. Ce restaurant ne correspond pas à l'esprit basque. Et enfin il est peu lourd d'entendre dire que leur plat spécial est le merlu qui est pour plusieurs personnes qu'il en vend tant de kilos par semaine. Je n'avais pas envie de savoir tout cela. C'est un restaurant avec beaucoup de succès de fréquentation qui pour moi n'apporte pas grand chose en matière de gout.

Un peu déçus... Pour l'anecdote : nous hésitions pour nos vacances entre le pays basque, que nous connaissons déjà, ou le coin de Brive, encore méconnu pour nous. Si je laisse cet avis, vous vous doutez de la destination. Seulement nous trouvions ça amusant d'aller manger dans un resto basque pour concilier les deux endroits. Nous connaissons l'ambiance des cidreries, des restaurants basques familiaux, et nous espérions retrouver la générosité et l'accueil de ces derniers. La déception arrive ensuite. Accueil très soigné (trop soigné) nous mettant presque mal à l'aise. Ambiance du restaurant à base de chants d'ascenseurs, on est bien loin de l'irrintzina et des chants typiques... Quant au service, il etait à l'image de l'accueil... très cordial, et très professionnel, mais manquant de convivialité... Le menu piquillos/axoa/gâteau basque n'était pas mauvais, mais un peu fade... Je remarque tout de même le fait maison qui est tout à fait louable, mais peut être pas tout à fait maîtrisé. Nous avons malgré tout passé un bon moment, même si le restaurant ne collait pas du tout avec notre attente.

Belle découverte. De passage à Brive, nous avons choisi ce restaurant grace au commentaires précédents. Tout était parfait, l'accueil, le service, la cuisine, le vin, le cadre. Je recommande sans hésiter.

Une exquise découverte ! On sait dès l'accueil que l'on va passer un bon moment. Le cadre est joli et le personnel aux petits soins, et lorsque les mets arrivent on se régale. Merci pour ce moment de qualité. À très vite !

Madame, Monsieur le gérant du restaurant, J'ai bien conscience que la tenue d'un établissement tel que celui-ci est un exercice délicat, cependant nous sommes particulièrement déçus par l'expérience. Il serait souhaitable que les serveurs prononcent les noms des vins correctement ... Que la pièce de boeuf soit cuite selon le désir du client....Que les sauces soient faites maison, tout comme le dessert.. Il va sans dire que ces remarques sont formulées à l'aune du prix que vous pratiquez... J'espère que vous saurez tirer partie de cet avis. Bonne continuation. Faure Dominique.

Sur notre route des vacances, nous avons passé un superbe moment entre amis. Le service est parfait, toute l’équipe est avenante et de bons conseils. Les plats sont délicieux et de qualité ! Rien à redire, je recommande sans hésiter ☺️

Belle découverte Hors secteur géographiquement mais cela permet de découvrir une très bonne gastronomie en deporté. La bière au piment 🌶️ d’espelette 🤩🤩🤩 De peur de mal orthographié le reste je dirais juste un pur régal de l’entrée au fromage en passant par le plat.

Hors mis un délai de prise en charge un peu long (30mn avant d'avoir ne serait-ce le menu) Niveau cuisine rien à dire. Fait maison, cuisiné avec passion, des produits frais et respectueux des produits bruts. Le service à été agréable et intéressant sur l'échange avec le responsable. Merci pour votre accueil

Des plats excellents, une équipe accueillante et très conviviale ! Merci beaucoup pour tout !

MANGER LE 11 JUILLET MIDI Excellent restaurant Basque dans un cadre magnifique. Prenez y une bière au piment d'espelette. Perso j' ai adoré. Prix peu être un peu élevé mais tellement bon alors au diable l'avarice

Génial 👍 service et cuisine impeccable !

Absolument parfait! Accueil irréprochable, toute l’équipe est aux petits soins (mention spéciale à la cuisinière aussi talentueuse que bienveillante), produits de qualité, plats délicieux, conseils, cadre agréable et propreté, le tout pour un bon rapport qualité prix. Rien à redire! Nous reviendrons et recommandons vivement cette excellente adresse !

Excellent moment passé en famille, les plats étaient corrects, le vin moyen mais le service de haute volée. Seul un jeune serveur faisait la gueule sinon les autres étaient aux petits soins. J'ai apprécié l'attention accordée à mes enfants, c'est très gentil car nous passons beaucoup de temps à bien élever nos enfants mais ils ne sont que trop peu souvent réellement considérés

A chaque venues, et elle sont régulières, c’est toujours un vrai plaisir et un vrai régal! Des entrées à partager en passant par les viandes ou les poissons, spécialités de la maison, c’est toujours parfait! Les conseils sont toujours bons et les suggestions toujours dans le mille! Et que dire des desserts? Si vous voulez bien manger dans un cadre chaleureux et passer un bon moment c’est l’adresse qu’il vous fait! Nous recommandons sans hésitations!

Quelle belle découverte ! Le cadre, basque mais sans tomber dans l'excès de clichés, l'accueil, la présentation de la maison, le service, tout y est. La cuisine est excellente, des produits de qualité préparés avec soin, l'axoa commandé est un véritable plaisir. Et pour finir, l'addition est très raisonnable pour cette expérience ! Merci a toute l'équipe !

Tout était délicieux, les serveurs très aimables et à l’écoute Je vous recommande vivement le Merlu à l’espagnol (plat pour 2/3 personnes à partager qui est divinement bien servi)

Tout était parfait, plats délicieux, personnel agréable ! Peu être un peu cher mais la qualité l’emporte. Découverte très agréable

Nous avons avons passé un très bon moment avec des plats extra, 👍

Une belle découverte sur notre route des vacances, vraiment il faut revenir aux routes secondaires et profiter des haltes dans nos belles villes française. Viande de grande qualité, assiettes généreuses, service efficace Toute la famille vous dit MERCIIIII

Tout est parfait ici. La cuisine est délicieuse et copieuse, le personnel est chamant et joyeux. Le prix est un peu élevé mais justifié. Même en cherchant bien, je ne trouve rien de négatif à dire.

Un patron passionné et qui le fait partager à ses clients. Une cuisine ouverte pour regarder les cuistots à l'œuvre. Des produits de qualité cuisinés astucieusement et savoureusement. Un régal pour les papilles. Quand j'entends dire c'est cher dans ce resto.... de mon point de vue, non. On sait ce que l'on mange et là d'où proviennent viande ou poisson. La qualité se paye. Je reviendrai et merci à vous

Découvert grâce à nos amis de brives on ne regrette rien. Bel assortiment de charcuterie de qualité saucisson pâtés rillettes....... et que dire des somptueuses moules au goût de fumé cuite à la perfection. Et après arrive l entrecôte et la côte de porc entourée de son bon gras comme on aime. Sans oublier le fabuleux merlu. Tatin et gâteaux Basque au même niveau. Accueil et service aux petits soins. Bref à ne pas rater.

Notre restaurant préféré et coup de cœur sur Brive. Francois, Lionel et son épouse font de cet établissement un lieu convivial, chaleureux où l’on ne demande qu’à revenir. Des plats copieux et excellents Mention spéciale pour leur plat signature : le merlu à l’épicurienne ou à l’espagnol Autrement laissez vous porter par leurs propositions que ce soit pour les plats ou le vin L’Instant basque ravira les papilles des amateurs de viande comme de poisson.

Un délice ! De l'apéro au dessert. Un plaisir de voir le poisson servit devant nos yeux dans nos assiettes. Service très agréable. Personnel très gentil. On reviendra!

Régalade de fou ! Trop bon juste un regret de ne pas pu avoir tout goûté ! Merci pour l'accueil, le service et la rencontre avec le chef. Un très bon moment. On reviendra très vite!

Je suis fan du Pays Basque et de sa gastronomie alors quel plaisir de trouver un aussi bon restaurant sur notre voyage de vacances. Nous reviendrons l'année prochaine c'est sûr.

Très bon restaurant oú vous ne serez pas déçu de la viande. De l'attente pour prendre la commande dû au monde mais une fois la commande prises, un service qualitatif et attentif. Un très large choix de vin dont beaucoup qu'ils servent au verre. Très bonne expérience.

Excellent restaurant. Accueil formidable, serveur aux petits soins, un formidable moment de convivialité, merci !!

Un restaurant qui mérite à être connu, des plats bons et qui sont servis vite, un cadre idyllique apaisant

Restaurant de spécialité basque face au parc de la Guierle où les stationnement est gratuit les deux premières heures ce qui est particulièrement pratique. Les plats sont très copieux et savoureux. Bon rapport qualité prix. L'équipe est soucieuse de sa clientèle.

Personnel accueillant, de bons conseils et professionnels. Très bonne cuisine et viande de Limousine d exception!

La décoration est jolie, on retrouve le côté Basque aussi bien dans ses racines que dans une plus grande modernité. Les planches de jambons sont très bonnes. J'ai trouvé le plat un peu lourd, très bien présenté, mais à trop vouloir en mettre, on en perd un peu l'essentiel. Mais bonne expérience, et service très agréable

Nous adorons ce restaurant et sommes fous de son merlu au chorizo et tomates confites (épicurien) . Les piquillos farcis à la morue sont également un régal. Le cadre est très agréable et si le service est un peu long il est toujours fait avec un grand sourire.

Un peu d'attente mais personnel très agréable... Plat très bon et un dessert délicieux. Bon rapport qualité-prix