L'Interlude Brasserie

Une bonne soirée commencé par un accueil chaleureux dans un cadre agréable, nous avons choisi la terrasse et le patron à été charmant tout comme le personnel qui s’est occupé de nous. La carte est réduite ce qui est un gage de maîtrise de la part du cuisinier, il y a du traditionnel et parfois de la revisite avec une touche moyen orientale. Par exemple la joue de bœuf avec des carottes est très traditionnelle mais remarquablement exécutée avec une tendreté que j’ai apprécié. Avec un Cahors c’était très bien. En dessert entremet clémentine et bergamote avec une touche de thé noir, trop discret à mon goût avec une point de fleur d’oranger, j’ai voyagé en douceur. Une bonne adresse pour ce bistrot urbain avec en plus un verre de « croquante » à la pomme bien meilleure qu’une simple manzana pour terminer. Une adresse que je recommande.

Une cuisine à la hauteur de son service : remarquable. Des saveurs d'une subtilité rare, d'une finesse originale et d'une précision aboutie. J'ai vécu une expérience gustative unique, bravo. Mes papilles et moi vous remercient pour ce festin.

Lors de ma visite à Cahors, une serveuse d’une pizzeria de la ville m’a vendu ce lieu comme étant la ou sont fait les meilleurs burgers de la ville. Et elle avait raison ! J’ai passé un super moment sur la terrasse, le burger était très bon, cependant pour être honnête j’ai moins apprécié les frites. Le dessert était succulent. Je recommande ce lieu vivement ! Les serveurs sont très gentil et agréable.

Je ne mets pas souvent d'avis. Mais là, nous avons trouvé une adresse exceptionnelle ! Équipe très disponible, souriante et attentive à votre bien être. Et que dire des plats (entrée, plats et desserts)... recettes inventives et plats délicieux. Une vraie réussite bistronomique ! Nous reviendrions avec plaisir lors d'un passage dans cette belle région. Stationnés près de la Cathédrale, nous avons découvert l'animation lumineuse de sa façade ! Magnifique ! Comme la cathédrale St Jean à Lyon lors de la fête des lumières! Bref moment magique du début à la fin.

Restaurant à éviter ! Les plats sont trop chers pour du surgelé ! Le pain du burger était carbonisé pour moi, et la viande vraiment pas bonne ! Dessert mal décongelé picard à 9€ !!

Ambiance conviviale et cuisine au top ! On recommande !

Adresse incontournable, très beau café esprit Parisien, carte excellente et belle terrasse en centre ville

Je recommande vivement ce restaurant. La cuisine est bonne et originale. Le personnel est charmant et très accueillant. Nous avons passé un excellent moment.

Très bon repas qui change des restaurants habituels et délicieux joue de bœuf et frites maison mousse au chocolat je vous le recommande

Repas dans le cadre d'une réunion du GEIQ46, sur le fils conducteur de la teuf tout le menu était extrêmement bon et le patron adorable.

Agréable moment passé à l'occasion d'un repas d'entreprise. La nourriture est bonne, le service est pro.

Lorsqu’on vient à 7 personnes et que l’on fait un geste commercial verbalement en proposant d’offrir les cafés, on le fait pour les 7 personnes !! Qui ont chacune payé leur propre menu. Donc déçue qu’il y ai du favoritisme!! La salle au premier étage est peu spacieuse on a une impression d’être confiné les uns sur les autres, donc bruyant.

Très bons plats réconfortants et copieux. Service efficace et rapide. La serveuse était très sympa. Je recommande cet établissement, qui m'a d'ailleurs été recommandé par un autre restaurant qui était complet ce jour-là.

Le Best resto en ville : service express avec une qualité inégalée et tarifs super abordables. Je recommande à 💯

Très bon restaurant très bon accueil une cuisine faite purement maison avec des recettes typiques Excellent restaurant très convivial

Le restaurant L'Interlude, situé au centre-ville de Cahors, se distingue par sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse, en faisant un lieu particulièrement convivial. L'établissement propose une cuisine française originale et créative, aux accents orientaux, avec une présentation soignée. La brochette de bœuf sauce chimichurri, suspendue sur son support métallique, est un vrai délice — succulente et dépaysante. L'agneau accompagné de son houmous maison est également parfait. La carte, très variée, offre des plats de poissons et quelques références de brasserie classique. Les vins de Cahors sont mis à l'honneur, complétant parfaitement l'expérience culinaire. Le service, professionnel et attentionné, place la satisfaction du client au cœur de ses priorités. L'Interlude est un restaurant à recommander, constituant une destination de choix pour une expérience culinaire de qualité à Cahors. La qualité exceptionnelle de ce restaurant nous a véritablement impressionnés.

Nous étions 8 et réservation ok. Menu complet et varié. Super bon accueil. Bon rapport qualité prix. Je recommande

Très bon restaurant où l’on mange bien

Un super restaurant, après plusieurs années je n'ai été déçu , les patrons les serveurs aux top !!! Bravo

Nous sommes venus il y a 1 an , aucun regret de revenir dans ce restaurant. Nous revenons du sud du Portugal pour rentrer en Bourgogne sans oublier de passer manger a l interlude. Un vrai bonheur merci Camille pour vos précieux conseils, un vrai régal du début à la fin .

Restaurant sur l avenue principale l accueil est bon. Les prix tout à fait correct et les plats sont copieux. La bière du moment vaut le détour. Cadre sympathique. Service correct.

Service sympathique et efficace. Cuisine travaillée et originale. Nos plats étaient délicieux. Mention spéciale pour l’Orzotto (sorte de pates à la crème de pistache, mortadelle et burrata) qui était excellent. Nous reviendrons !

Si nous avions su a qu'elle fin de vacance, nous aurions droit, ce n'est certainement pas l'Interlude que nous aurons choisi pour les clôturer. Et cela à cause d'une serveuse hautaine et méprisante ayant pris mes allergies pour une blague. En effet, je suis allergique au lait, œufs et arachides et demande donc quels plats je peux manger. Elle m'apporte la carte des allergènes et m'explique que tout allergène arachides ne sont en fait que des traces et que je peux les consommer sans risque. Je lui demande confirmation pour l'huile de friture des frites et elle me répond également droit dans les yeux et grand sourire méprisant que je ne risque rien, que ce n'est pas de l'huile d'arachide. La plupart du temps, les serveurs vont demander confirmation au chef donc avoir une réponse aussi rapide nous rend ma compagne et moi septique. Devant mon assiette, je grignote quelques frites en attendant que croiser un autre serveur pour demander confirmation sur la viande et sa tapenade. C'est le gérant (je suppose) qui m'explique que toutes les huiles y compris celle des frites sont à base d'arachides ! Frites que j'ai mangées. Au début défendant son employé, le monsieur devant l'insistance de toute notre tablée s'excuse du non professionnalisme de sa serveuse. Il me fera un plat à part avec de l'huile d'olive que j'ai pu manger et a eu de la délicatesse de me l'offrir. Cela ne m'a pas empêché de faire une allergie à cause des quelques frites que j'avais mangées. Cela a engendré, problème de santé et stress. Mais cela peut aller beaucoup plus loin, je peux finir hospitalisé, voire pire... J'aurais aimé ne pas risquer ma vie en allant manger à l'Interlude. Chose qui aurait pu être évitée si cette serveuse avait su faire son métier. Je pourrai sans problème porter plainte contre cette personne pour un tel manquement. Je ne conseille pas ce restaurant, et cela même si vous n'avez pas l'allergie.

Accueil chaleureux malgré l’affluence et l’heure tardive. Service rapide. Les serveurs et serveuses sont à l’écoute. Très bon plat du jour. Malbec servi au verre. Très bon rapport qualité/prix.

Arrivés à 19h30, commande des aperitifs à 20h15, Arrivée de la moitié des aperos à 20h30, après réclamation nous avons fini par avoir l'ensemble des aperos 20 minutes plus tard; glaçons fondus et pas très frais. Arrivée des plats 5 mn après, donc repas au mojito... bof ! en y ajoutant les frites plus que huileuses, nous ne remettrons plus les pieds dans ce resto après 4 tentatives. Bonne chance à vous!!!

Très bon restaurant, bon service et serveur super sympa

Un restaurant a essayer absolument, tout était parfait, tellement bon, des plats originaux et délicieux.. gros coup de coeur pour l accueil et le service. Une très très bonne adresse sur Cahors. Merci beaucoup.

Agréablement surprise. L'accueil était chaleureux et le service efficace. La carte offre une bonne variété de plats, et ceux que j'ai goûtés étaient bien préparés et savoureux : salade César (manque peut être un peu de poulet) et burger au canard excellent (la sauce cabecou n'est pas très forte c'est parfait) Je recommande !

Très bon accueil. Nous n'avions pas réservé un samedi soir et en plus étions pressés. La dame au comptoir m'a conseillé des Burger car vite près. Nous avons été rapidement installés, pris commande et servi. C'était très bon et copieux. Le cocktail aussi d'ailleurs. Nous reviendrons en prenant le temps de lire le menu et choisir des plats plus variés. Merci l'interlude

Excellent et original + patron super sympa ! Nous sommes à Cahors depuis 3 jours et c’est le meilleur resto que nous ayons fait ici !!! À tester absolument !

Du début à la fin du repas magnifique !!! Tout y est frais et maison !! Je recommande a 1000% Les patron très aimable et attentionné. N'hésitez pas. Si nous n habitions pas 1000kms nous y reviendrons.

Cuisine délicieuse, produits frais et de qualité ! Le personnel est adorable, le service est chaleureux, je recommande+++ J'y reviendrai sans hésiter 🙂

Restaurant/brasserie situé au milieu du boulevard en face de la mairie de Cahors, dispose d'une terrasse, salle en rdc et salle à l'étage. La carte propose peu de plats mais c'est suffisant, c'est généralement bon signe sur la qualité des produits. La cuisine est simple mais maitrisé, c'est bon sans être extraordinaire, les prix sont un peu élevé mais comme un peu partout en cette période, assez choquant pour les desserts cependant. Plat du jour à 13€ le midi, escalope de dinde sauce champignons accompagné de linguine, pas excessif sur le prix et bon. Le service est cependant plutôt mauvais ( à l'étage en tout cas ) une dame seule essaye de faire ce qu'elle peut mais elle est clairement surmené, ce qui cause de petits désagrément ( oublie de pain, plats légèrement tiède ), elle reste cependant agréable et le service n'est pas trop long. Elle était accompagné d'une jeune ( stagiaire peut-être ) qui était perdu, il faut bien apprendre le métier mais bon un peu d'entrain. La salle de restauration est plutôt jolie mais assez bruyante. Pour faire le détail car google ne le propose pas, j'aurais mit 4/5 pour la cuisine, entre 2 et 3 pour le service et 3 pour l'ambiance. A venir tester par vous même ça peut valoir le coup !

Très bon accueil et plats délicieux !

Pour moi, L'interlude est un des meilleurs restaurants de Cahors. La carte change régulièrement, les saveurs qui y sont proposées sont recherchées tout en restant dans des prix abordables. C'est vraiment le restaurant que je conseillerais à des touristes qui voudraient bien manger en étant bien reçu ! Je sors ravie après chaque passage qui j'y vais. Merci !

Resto très sympa avec du personnel agréable et souriant. Les plats sont copieux et très bons. Et cerise sur le gâteau, nous sommes arrivées sans réservation vers 14h30 et avons été hyper bien accueillies. Je recommande vivement 👍👍

Super !!!!! 💯 accueil chaleureux et très agréable. Le restaurant est plein de monde, mais pas de soucis on vous accueille volontiers, on vous fait une place. Le service impeccable et de très belles découvertes aux niveaux des plats proposés. Rien à dire, restez comme vous êtes 🤩 Merci

Si vous cherchez la Brochette Verticale c'est ici ! Dans tous les cas la carte saura vous faire voyager et si vous avez le mal du pays vous pourrez toujours goûter le Spritz Lotois, un excellent cocktail. Le service était excellent et le restaurant est bien placé si vou visitez la ville.

Très bon restaurant au cœur de Cahors. Pleins de saveurs, produits bien assaisonnés. Service professionnel.

Aucun doute, le meilleur restaurant de Cahors. La nouvelle carte est incroyable !!

Au départ, ce n’était pas notre premier choix mais nous nous sommes laissés guider par le bouche à oreille. Et nous n’avons pas été déçus ! Mon ami a pris une entrecôte avec une cuisson parfaite 👌 et moi la salade de bœuf thaï : un régal tout simplement. Les desserts sont originaux et très bons ! On recommande si vous passez par le centre de Cahors.

Lors d’une halte à Cahors, je me suis arrêté avec mes amis pour souper dans ce bistro à la cuisine moderne. Le cadre est sympa, la terrasse agréable. Les plats étaient très bons, j’ai opté pour le boeuf parfaitement assaisonné et accompagné de frites maison succulentes. Je ne peux que le recommander ! Les desserts étaient un peu moins fameux, le cheesecake assez moyen, le citron était meilleur. Seul bémol, le service un peu lent. J’ai du interpeller les serveurs pour la prise de commande au dessert sans quoi notre table paraissait invisible...

Très bonne expérience à l'interlude, les plats sont bien travaillés, copieux et très bons. Les prix ne sont pas excessifs et sont en accord avec les plats. La carte est petite, les produits sont frais. Dommage que la carte n'évolue pas souvent.. Autre bémol, les tables sont un peu proches ce qui entraîne parfois un peu trop de bruit dans la salle.

Excellent, Produit de qualité. Accueil et service au top. On reviendra quand on repassera dans la région

Très bonne brasserie aliant qualité et gourmandise! Ce restaurant propose une carte permettant de satisfaire tous les goûts, le tout servis par un personnel très aimable et à l'écoute. Les plats sont fournis et bien préparés et les accompagnements proposés complètent parfaitement chaque assiette. Cette adresse correspond aussi bien aux fins gourmets qu'aux bons gourmands .

Une table très appréciable, à l'ombre sous les platanes. Une cuisine redoutable, puisqu'on ne laisse rien dans son assiette ! Service impeccable. Je recommande vivement 😁🤞

Je recommande ! Très bon repas et accueil très sympathique

Très bons plats et très accueillant! J'ai adoré mon plat. Galice: Tentacule de poulpe cuit à la plancha avec un risotto de coquillette au chorizo.

Une bonne adresse au coeur de Cahors devant la mairie. Une équipe très accueillante, qui prend le temps de discuter avec ses clients même de passage comme nous. Avons dîné 2x de suite et avons été très satisfaits par les assiettes gourmandes et fraîches. Burgers, frites, pâtes, salades, brochette de boeuf, tout ceci est très recommandable et on sent un réel effort en cuisine. A essayer sans aucun problème !

Très bon moment passé devants de belles assiettes. Serveur heureux de reprendre leur activité. On reviendra