La Cambuse du Saunier Restaurant

Un restaurant dépaysant et agréable au bord du salin. Service au top, des plats régionaux ainsi qu'une très bonne bière locale. Mais trop de monde pour le débit de la cuisine, donc beaucoup de retard...

Établissement raciste – Traitement discriminatoire inacceptable Nous sommes venus dans ce restaurant en famille et nous nous sommes vu refuser une table sous prétexte que le restaurant était complet. Quelques instants plus tard, une autre famille (française, blanche) est arrivée et s’est vu attribuer une table immédiatement, alors qu’elle n’avait pas de réservation. De plus, le serveur s’est montré perfide et menteur car lorsque je lui ai dit qu’ils n’avaient pas réservé, il les a obligé à dire qu’ils avaient réservé pendant qu’un membre de la famille me faisait un signe comme quoi il me confirmait qu’il n’avait pas de réservation. Cela démontre le niveau d’intelligence du personnel qui aurait pu au moins attendre que l’on s’en aille avant de leur laisser une table. Nous sommes une famille française d’origine maghrébine et ce traitement différencié nous a profondément choqués. Ce type de comportement laisse fortement penser à une forme de discrimination raciale, ce qui est non seulement inacceptable, mais illégal. Nous espérons que ce restaurant prendra conscience de la gravité de ces actes et que d’autres clients ne subiront pas ce type d’exclusion. Il est regrettable qu’en 2025, certains établissements fassent encore preuve d’un tel manque d’égalité et de respect. Ce traitement inégal nous laisse penser qu’il s’agit clairement d’une forme de discrimination raciale. Nous n’avons reçu aucune explication valable, ni excuse. Une telle attitude est choquante et inacceptable. Nous espérons que ce type de comportement ne restera pas sans conséquences, et encourageons les autres clients à rester vigilants face à ce genre de pratiques, car nous n’avons malheureusement bénéficier d’aucun soutien de la part des clients présents sur place…

🌸 Un déjeuner délicieux aux Salins de Gruissan ! 🌸 Nous avons passé un moment parfait aux Salins de Gruissan ! Le cadre est magnifique, entre les couleurs uniques des salins et l’ambiance paisible du lieu. Mais ce qui a vraiment fait la différence, c’est l’accueil exceptionnel : un monsieur absolument charmant s’est occupé de nous avec beaucoup de gentillesse et de professionnalisme. Le repas était copieux, savoureux et fait maison, un vrai régal du début à la fin. Chaque plat était bien présenté, plein de goût, et généreux – ce qui devient rare ! Un grand merci pour ce moment plein de saveurs et de bonne humeur. Une adresse à ne pas manquer si vous êtes de passage à Gruissan. Nous reviendrons avec grand plaisir ! 👏🍽️

A Fuir. Mal aimable, refus de nous servir des boissons en terrasse sans dégustation D'huîtres alors qu'en hors saison pas de soucis , ça s'appelle de la vente forcée.... Uniquement pour le lieux

Nous sommes venus ce samedi 31 mai, mon frère a demandé si nous pouvions manger pour 3 personnes. Le serveur nous a dit que non car il fallait réserver, alors qu'une famille après nous n'avait pas de réservation non plus et elles ont été acceptées. Donc nous avons demandé à ce fameux serveur pourquoi il nous a refusé? Mais celui-ci n'a pas voulu nous répondre. C'EST UNE HONTE!!!!! SOYEZ UN MINIMUM HONNÊTE ET DITES-NOUS QUE CE RESTAURANT N'EST PAS ACCECCIBLE AUX PERSONNES FRANÇAISES D'ORIGINE MAGHRÉBIENNE OU DE COULEURS ... Une étoile car je suis obligée de mettre le commentaire MAIS ça mérite ZERO !!!

Nous y avons mangé vendredi soir. Très déçu de la cuisine... sèche trop cuite..plat fade... frites pas bonnes... Prix excessif par rapport à la qualité de la cuisine.

Restaurant au bord du salin. Décoration rustique. Dégustation d’huîtres du bassin et cuisine locale. Excellent choix de vins 🍷. Compter 50 € par personne pour huîtres, plat, vin et café.

Nous avons découvert ce restaurant par hasard. Nous y sommes allés 2 jours d'affile tout y été très bon (le carpaccio était juste au niveau quantité) le personnel très sympathique et de bons conseils et le cadre magnifique. Dommage que la carte ne soit pas plus importante sinon nous serions revenus une troisième fois

Je connais et fréquente ce restaurant depuis 10 ans, et malheureusement il s'est vraiment dégradé. Que le service soit expéditif et peu attentionné, passe encore, on vient pour le lieu et c'est le concept des tables et bancs partagés, et je peux comprendre qu'il soit difficile de gérer les coups de feu et l'affluence en saison haute... Mais la nourriture est vraiment devenue limite infecte : poisson et poulet en croute de sel vraiment sec, accompagnements dignes d'un restaurant universitaire (patates fades, riz sauvage cuit à l'eau, ratatouille limite industrielle). Leur plat signature, le cassoulet de seiches, pour lequel je faisais auparavant 100km, est devenu ridicule, avec deux bouts de cochon et seiche qui se battent en duel dans des haricots secs, le tout recouvert d'une espèce de persillade trop aillée et cache-misère ... et bien entendu les prix sont montés en flèche. Je leur ai laissé trois chances entre l'an dernier et cette année, mais là c'est terminé, ce sera pour boire l'apéro et manger quelques huitres, et profiter du lieu sublime.

Un très bel endroit! Si vous venez pour manger des huîtres, vous ne serez pas déçus, elles sont délicieuses!! Par contre le reste des plats est cher, d'une qualité moyenne. Dommage ...

Le lieu est magnifique. Notre serveur agréable. Nos plats adultes étaient bon, bien que manquaient d'un peu de saveurs. En revanche niveau qualitatif, le menu enfant est très médiocre, ce n'est pas parce que ce sont des enfants qu'ils ne peuvent pas manger quelque chose de bon. Le cordon bleu indus le fait moyen moyen.

Je viens depuis 20ans … ça vaut ce que ça vaut comme avis : venez manger des huîtres un boire un verre de vin blanc (vérifiez qu’ il est frais) Laisser tomber le reste : prix en hausse , portions en baisse personnel cuisine et salle peu/mal formé attente et problèmes de commande. Je vous laisse une photo collector et une actuelle montrant la fonte du Tiramisu (à 10€ maintenant)

Idéale pour une dégustation d’huîtres, prix raisonnables et un cadre magnifique

Bof bof..c est devenu l abattage hélas. On ne peut pas incriminer les serveurs ..trop de monde donc faut fournir..on n à pas manger de dessert car personne n est venu pendant plus de 20mn nous proposer ..mais personne ne s en est aperçu. ..pas plus qd on a payé. Ni savoir si tout s était bien passé..trop déçue d autant que le cadre est magnifique .

Déception totale. L’accueil très moyen, pour un restaurant de fruit de mer et poisson rien était de bonne qualité. Des coquilles dans les huîtres, du sable dans les couteaux, des sèches beaucoup trop cuites, des gambas surgelées…malheureusement ce n’est pas un endroit que je recommande malgré la jolie vue sur les salins..

Le lieu est fidèle à la tradition et parfaitement intégré dans un paysage magique et apaisant. Nous y avons passé un moment hors du temps en dégustant un délicieux plateau de crevettes. L accueil est sympathique, je recommande vivement !

J'ai connu la Cambuse il y a pas mal d'années maintenant, et ça n'a rien à voir avec ce que c'était. Le lieu reste toujours exceptionnel, près des salins, mais la carte a bien changé. Les prix ont largement augmenté, mais la qualité des plats elle a bien diminué. Beaucoup moins de choix aussi. Alors bien sûr on ne demande pas à avoir 50 entrées et 35 plats, mais quand même. J'étais venue il y a un an, je m'étais fait la même réflexion. J'ai voulu retenter cette année, mais c'était la dernière fois... C'est dommage

Bon accueil , personnels compétent. Mais cuisine très très moyenne,vraiment en baisse comparé à avant. A éviter les padenes auparavant un super plat, maintenant quantités divisé part d'eux, moules trop cuites,gambas congelé, petit bout de seiche. Quel dommages c'était vraiment un incontournable de gruissan, reste quand même le salin(superbe endroit)

Très bon service,belle carte, cuisson des crustacés et poissons parfaites ,très bon vin dans un cadre style pêcheur sur une vue magnifique des salins

On a été servi par une dame de type Eurasienne pour qu’elle se reconnaisse, je félicite cette belle personne qui assure parfaitement son métier ! Ainsi qu’une dame blonde légèrement plus âgée. Cuisine sympa. Nous étions 6 motards dimanche 6 avril. Je suis également restaurateur et je me permets de féliciter le travail du personnel. Au plaisir Cordialement

Belle découverte de ce restaurant. Très bien placé avec vue sur les salins. Une cuisine maison avec de la technique et du goût. Un bon rapport qualité prix. Nous reviendrons c'est sûr.

Nous sommes tombés par hasard dans ce restaurant ce dimanche… Accueil exceptionnel, endroit splendide et repas succulent…. Je recommande vivement…..Et nous reviendrons souvent (en réservant compte tenu qu’il y a beaucoup de monde!!!)

Super endroit qui nous avait été recommandé ! Quel endroit magique! J adore cette ferveur naturelle! Ah...manger une vraie fricassée de Gambas ça vaut tous les déplacements! Adresse que je tiens à conserver ...au cas où! Et surtout à faire découvrir! Je donne un grand Ouuui!

Endroit original et sobre en bordure des salines de Gruissan où l’accueil est très sympathique. Coté cuisine, du fait maison avec une très bonne dorade en croûte de sel, une padène bonne, mais un peu légère et des desserts très bons mais trop copieux !…

Hier nous avons pris un plateau d huîtres à emporter. Très bien et rapide pour nous les ouvrir 👍. Très bon. Il aurait juste fallu un peu plus de citron SVP...

Excellente cuisine servie par Paul, un serveur professionnel et agréable qui a su nous faire passer un bon moment ! Je recommande vivement de vous arrêter dans cet endroit enchanteur.

Après une visite enrichissante des salins, quoi de mieux que de déguster les produits de la cambuse... Petit bémol, le restaurant ne dispose pas de couverts à poissons, alors qu'il y a des poissons à la carte, c'est un comble 😱. Le personnel est très agréable mais un peu trop bruyant, notamment au bar 🙉. Une adresse à faire quoi qu'il en soit pour passer un très bon moment dans un décor totalement dépaysant 🏝️.

De passage devant ce restaurant, nous n'avons pu que nous arrêter pour acheter des huîtres. C'était un délice,il propose aussi d'autres produits de la mer et de passer à table, si le cœur vous en dit.

Nous avons adoré !! Contrairement aux avis donnés nous avons eu un service impeccable et rapide ! Le lieux a une vue superbe ! La cuisine est simple et très bonne ! Ainsi que les desserts !! Je recommande vivement !

Nous y avons mangé à midi aujourd’hui et bien reçu service rapide repas bon je recommande Spécial dédicace à un serveur Jonathan super gentil et agréable. À bientôt on reviendra

Habitué des lieux, après 20 minutes d’attente, et deux demandes, on prend enfin notre commande, j’ai du demander de nettoyer la table… Une dame pas des plus sympa et sans accent audois.., nous explique brièvement la formule qu’on connaît… elle ne revient pas… abandonné on passe au bar ou un monsieur nous fait patienter un peu et finalement s’occupe de nous … ( la terrasse est remplie à 20% et il est 17h ) notre plateau transite par une autre table… puis après quelques minutes est recomposé par les autre clients… et arrive enfin sur notre table… Pas habitué à ce service… je suis déçu ! Le personnel ou direction n’est plus à la hauteur du lieu et de mes nombreux passages précédents… Dommage Les fruits de mer et la vue restent quand à eux exquis !

Nous venons chaque année y déjeuner ! Le cadre est vraiment très sympa ! La carte a évolué ce qui permet d’avoir un peu plus de choix pour ceux qui ne veulent pas manger de fruits de mer ! Je recommande !

La Cambuse du Saunier à Gruissan est un véritable joyau caché. Un lieu où l’authenticité prime, où la simplicité règne en maître. Les pieds presque dans l'eau, on y déguste des fruits de mer d'une fraîcheur exceptionnelle, avec une vue imprenable sur la mer et les Salins qui s'étendent à perte de vue. Le service est sans prétention, mais toujours attentionné, ajoutant à l’atmosphère conviviale et décontractée du lieu. Ici, pas de chichis, juste l'essentiel : un cadre authentique, des saveurs marines et la beauté brute de la nature. À vivre sans hésiter.

Excellent ! Nous étions 5, nous avons pris huître moule et friture à partager en entrée ! Et quand au plat nous avons pris cassoulet de seiche, daurade, poulpe et assiette de la mer ! C’était très copieux !!! Leurs glace sont aussi excellente ! Le personnel est agréable et efficace!!! Je recommande a 100% Allez y les yeux fermer !

Une adresse incontournable lorsque nous venons séjourner dans le coin. Un cadre magique au milieu des salins roses de Gruissan. Nous nous sommes encore une fois régalés avec des produits de qualité. Service de qualité. A noter qu’il est compliqué d’y avoir une table en saison si vous n’avez pas réservé.

Ce restaurant est juste en bordure des salins. La couleur rose de l'eau est tout simplement sublime et surprenante. Très beau cadre, l'établissement est fait de bois rappelant les cabanes de pêcheurs ( c'est folklo., mais cela fait le charme des lieux) l'équipe est très accueillante, professionnelle. La cuisine est irréprochable. J'y reviendrais.

Très bonne expérience ! une très bonne ambiance avec un service de qualité! Malgré des prix un peu élevé cela correspond à la qualité des produits! Je recommande vivement

Le cadre est magnifique, les prix sont un peu élevés mais la qualité est juste exceptionnelle. Petit bémol sur les huîtres que nous avons prises en entrée, elles étaient ouvertes un peu sauvagement. Les plats sont copieux et généreux. Le personnel est au petit soin. Et les desserts sont parfaits notamment le pain perdu. Bref, on reviendra.

Lieu qui vaut le détour, avec vue sur le salin. Déco rustique très sympa, couverts emballés dans le torchon surprenant mais sympa. Serveur complètement ailleurs, il ne savait pas ce qu'il y avait sur la carte, nous a commandé un verre sur deux, et j'en passe ... Aucun conseil venant des serveurs : les plats étant extrêmement copieux (nous ne le savions pas), ils auraient dû nous prévenir que ça allait faire beaucoup, mais non pas du tout ! On encaisse, c'est le plus important !!! Quand on leur a dit en payant que c'était trop copieux, ils ont confirmé ! Donc : en entrée nous avons pris des moules au chorizo, heureusement à partager ! Elles étaient excellentes et nous nous sommes régalés mais le poêlon était énorme, c'était trop même à deux ! Plats à 33€ chacun quand même (prix très exagéré) : bras de poulpe extrêmement caoutchouteux, cuisson ratée par le cuisinier. Pour moi, une padène du saunier, énorme poêlon rempli à 80% de moules, 1 seule petite seiche, 3 gambas, 3-4 couteaux. Tout ça en persillade. Rien de justifié niveau prix. Nous partons déçus, on nous avait conseillé ce restaurant, nous ne reviendrons pas. Dommage ...

Première visite à la cambuse du saunier. Je voulais le tester depuis longtemps et je n'ai pas été déçue. Comment ne pas être sensible au charme de ce restaurant ! Avec cette magnifique vue sur les salins roses. Et cerise sur le gâteau on y mange bien 😀et avec le sourire ! je vous conseille la dorade en croûte de sel accompagnée de frites maison. Un délice! Je conseille vivement ce restaurant. 🤗

Cadre très rustique et authentique. Nous avons déjeuné entre amis. Le service est courtois et efficace. Cuisine généreuse et savoureuse qui valorise les produits de la région, notamment le sel.

Très beau lieu pour manger à deux ou en famille, la vue sur les salins de Gruissan est incroyable 😍. Pensez à réserver car le restaurant est toujours plein. Nous avons mangé à deux et commandé un plateau de fruits de mer à 17,90€ et des huîtres chaudes en entrée. Tout était très bon, cependant j’aurais apprécié que l’on me serve du citron ou des échalotes avec un peu de pain et du beurre pour les huîtres crues qu’il y avait sur le plateau. J’ai demandé à plusieurs reprises un peu de citron et j’ai dû me déplacer pour en avoir. Le petit b-mol du restaurant aura été le service, car les serveurs nous ont dérangé à plusieurs reprises pour nous servir des plats destinés à d’autres tables. Pour le plat principal, mon conjoint a pris la daurade avec de la ratatouille toutes deux cuites à la perfection. Et pour moi le cassoulet de seiches, excellent mais un peu copieux. Enfin pour le dessert, le tiramisel était très bon et faisait plus que la taille d’un millefeuilles. Afin d’accompagner notre repas nous avons pris un vin blanc de la clape à 20,95€, il est très bien passé avec les fruits de mer et le poisson.

Quel lieu superbe! Une serveuse au top avec de l'humour et un naturel qui fait plaisir ! Elle a su rester calme et super sympa avec notre table de 5 adultes et 4 enfants dont les adultes etaient presque plus déchaînés que les enfants! Vraiment top! Seul bémol, la note... Une erreur de 88€ (menus enfants comptes en doubles et 2 bouteilles de vin en plus) mais la rectification a été faite sans discuter et malgré cela nous reviendrons et recommanderons a nos proches!

Lieu sympathique face aux salins. Réservation obligatoire mais hyper simple sur leurs site. Accueil irréprochable, souriant et poli. Service irréprochable et d’une grande efficacité. Une cuisine excellente de l’entrée au dessert, nous avons mangé des couteaux et des gambas en entrée suivi par une dorade en croûte de sel exquise et pour finir une mousse au chocolat. Une très bonne adresse où nous reviendrons avec grand plaisir

Voici un endroit hors du temps. Le site est splendide en bordure des parcs à sel, le restaurant est d'une chaleur et d'une convivialité rares, et encore et surtout... on y mange que des plats généreux et absolument délicieux... Prenez le temps de réserver, et foncez été comme hiver. Un moment d'exception.

A ne pas manquer si vous êtes dans le coin. Incontournable. La fraicheur des produits de la mer est indéniable. Le personnel est efficace. La carte alléchante. L'addition correcte en rapport avec la qualité de la carte et du cadre magnifique où est implanté ce super restau.

Le lieu est incroyable, avec de belles vues sur les salins . Nous sommes assis sur des bancs en bois à l'extérieur . Le décor est soigné. Les fruits de mer , coquillages sont extra frais et très bons . Éviter absolument les frites dites maison qui sont visiblement réchauffées.Le cassoulet était mauvais. Service jeune et sympathique.

Super restaurant, des serveurs et serveuse au top très sympa. Et pour les repas rien à dire tout était parfait. Nous avons passé un repas merveilleux et reviendrons avec grand plaisir. Le plus la vue est magnifique et manger en février en terrasse c'est super. Merci a vous à très vite.

Le cadre est magnifique ! Nous avons pris l'assiette du Saunier et des crevettes roses : tout était parfait sauf les huîtres qui avaient plein de cochonneries. Dommage 😢 En dessert, nous avons pris le dessert du Saunier : très bon.