La Cave d'Olivier Caviste

Cours d initiation à l œnologie. Superbe expérience tant au niveau théorie que pratique. 2h30 de pur plaisir, on ne voit pas le temps passer. Ne changez rien Olivier vous êtes au top. Audrey et Eric

Très bonne cave, Olivier toujours de très bon conseil et très bon commerçant !

Très bon caviste, bon rapport qualité prix ! J'ai acheté une bouteille pour mon frère qui travaille dans le vin, il est ravi. Merci Olivier :) !

Olivier est un maître caviste! Nous avons passé un moment très agréable au travers d'une séance de dégustation! Nous avons appris bcp de choses sur le vin et surtout à déguster. Notre appréciation des vins ne sera plus jamais la même et nous n'hésiterons pas à lui rendre visite pour notre prochain repas!

Olivier propose une palette de vins pour satisfaire toutes vos envies, mais au-delà de ça, ses connaissances et son esprit aiguisé permettent de transformer l’expérience d’achat de bonnes bouteilles en un véritable voyage. Nous sommes inconditionnellement convaincus par ses prestations et continuerons de recommander La Cave d’Olivier. NB : du reste, le décor et les commodités (accès, parking, emplacement) rendent ce voyage d’autant plus agréable

Quand la passion, la connaissance et le professionnalisme se donnent rendez-vous à Anglet! C’est toujours un réel bonheur de se laisser accompagner, conseiller et surprendre par des vins auxquels je n’aurai pas pensé. Un grand merci a Olivier pour ses conseils.

Un véritable trésor pour les amateurs de vin ! Dès que vous entrez, vous êtes accueilli avec chaleur et professionnalisme par un caviste passionné et à l’écoute. La sélection de vins est impressionnante : que vous soyez novice ou connaisseur, vous trouverez ici des bouteilles adaptées à toutes les occasions, et pour tous les budgets. Chaque vin est soigneusement choisi, et les conseils prodigués sont d’une précision et d’une pertinence remarquables, sans jamais être condescendants. Grâce à leurs recommandations, j’ai découvert des vins incroyables que je n’aurais jamais pensé essayer seul. Le rapport qualité-prix est également excellent, et chaque visite est un plaisir. Un endroit incontournable pour enrichir sa cave ou simplement repartir avec une excellente bouteille en toute confiance. Merci pour cette belle expérience !

Un caviste comme on les aime: une connaissance incroyable des vins, un conseil de qualité, une grande gentillesse et un sourire systématique. Olivier offre un large choix et on a pu découvrir de nouveaux vins sur ses conseils. Accès facile avec parking devant le magasin. À bientôt!

Nous avons été très bien accueillis par Olivier. Sa réelle expertise en tant que caviste est très appréciable et nous recommandons fortement cet endroit pour vos choix de vins. Très belle cave.

De très bon conseil ! Des vins à prix accessibles ! Et un caviste Olivier formidable ! Passionné par son métier ! Merci Olivier

Très bon caviste , de très bons conseils , pour l accord mets et vins , je recommande 👍 Bravo Olivier !

Nous participons régulièrement aux dégustations d’Olivier qui sont toujours passionnantes et conviviales et nous achetons pratiquement tous nos vins chez lui. Les dégustations sont des cadeaux très appréciés alors nous en faisons aussi profiter nos amis. Je conseille sans modération !!!!

Je recommande vivement, de très bon conseils.. merci beaucoup. A très bientôt..

exceptionnel ! maîtrise parfaite du sujet, participation très active du groupe, validation régulière de points développés et pourtant je partais d'un niveau 0. juste un mot Merci.

Une excellente initiation à l'œnologie. Olivier a su nous captiver et enchanter notre palais. Je reviendrai avec plaisir ! (Françoise)

Cours d’initiation à la dégustation fabuleux. Nous avons passé un très bon moment et appris beaucoup sur les vins. Olivier est passionné par son métier et saura vous conseiller de la meilleure façon .

Plus habituée à me servir dans la boutique du centre ville de Bayonne, je n’ai pas été déçue du conseil et de l’accueil de la boutique d’Anglet, mon repas langouste grillée et bourgogne blanc a été fabuleux, merci pour ce conseil.

Un atelier ludique, convivial, dynamique mené d'une main de maître par Olivier un passionné des métiers du vin ! Nous avons passé une excellente soirée et nous reviendrons avec grand plaisir pour une prochaine dégustation.

belle expérience avec des explications de Olivier ciblées sur les bases à connaître sur la vinification et décrire un vin sur son visuel... il reste à entraîner son nez pour compléter par une description olfactive...

Cours d'oenologie offert pour mon départ à la retraite. J'ai bcp appris. Olivier, grand maître dans ce domaine, nous a fait partager passion. Il nous a fait un petit cours théorique sur les différentes vignobles de France et la vinification. Puis s'en est suivie la dégustation de plusieurs vins accompagnée d'une délicieuse planche de charcuterie et de fromages de belle qualité. Super expérience. Merci infiniment Olivier

Moment très agréable de partage autour du vin avec un caviste très professionnel et passionné...il a su nous transmettre son savoir et son amour pour ce produit exceptionnel qui est le vin...je vous le conseille vivement...

Très belle dégustation, les vins proposés étaient très intéressants et illustraient bien le thème choisi (vins du monde). Les explications d'Olivier sont de qualité, très claires et précises; sa gentillesse, son attention participent à la réussite de ce moment

Expérience formidable L’atmosphère se détend au fur et à mesure de la dégustation ! Découverte en douceur et en saveurs Olivier nous explique avec attention et patience les astuces pour profiter pleinement de ces découvertes parfois très étonnantes !

Merci Olivier pour cette dégustation ! Des vins tout en nuance comme les explications ! Un très bon moment partagé avec un passionné sans la prétention d imposer son univers mais l envie de faire plaisir . Merci

J'ai effectué une initiation à la dégustation de vin. Très bonne expérience et très intéressant. Le caviste est très professionnel et capte bien l'attention. Bel accueil et petite assiette de charcuterie et fromage par personne. J'y retournerai faire des initiations pour découvrir d'autres vins et pourquoi pas un perfectionnement ! Merci pour cette soirée !

Nous avons eu un bon cadeau pour une initiation à l’œnologie, et ça a été une très belle expérience! Excellent moment passé avec Olivier qui nous a transmit ses savoirs et sa passion pour le vin!

Moment très agréable et enrichissant passé dans cette cave lors d'une découverte œnologie. Le patron est un vrai professionnel passionné par son métier et qui prend plaisir à nous expliquer et nous partager ses connaissances. Je n'ai pas vu le temps passer. Je suis enchantée ! Merci !

Super moment de dégustation ! Olivier partage son savoir et son expérience avec talent! N hésitez pas vous vs régalerez à tous les niveaux 🍷

superbe accueil,par un professionnel passionné par son métier. Étant simple amateur de vin, j'ai été très bien conseillé .

Un excellent accueil de la part d'Olivier qui a su nous captiver par sa science des vins. Très novice dans ce domaine même si j'apprécie le vin je sais désormais découvrir ses subtilités et les décrire. Merci Olivier

Encore une soirée dégustation parfaite. Beaucoup de pédagogie et de passion dans les explications d’Olivier. Très clair, plein d’anecdotes,. Tout ceci dans une ambiance bon enfant , sans snobisme. Belle découverte de vins avec des propositions pertinentes d’accords mets-vins. C’ était notre 2 e passage, et nous reviendrons ! Excellente idée de cadeau. Bravo! Chantal et Thierry.

Olivier est quelqu’un de passionné et passionnant ! Il nous explique avec des étoiles dans les yeux tout ce qu’il faut savoir pour encore plus apprécier le vin. Allez y sans hésitez vous en sortirez heureux :) Merci Olivier et à très bientôt !

Initiation à la dégustation super sympathique 👍 De nombreux vins en direct des viticulteurs à des tarifs intéressants 😉

Nous sommes venus plusieurs fois pour faire des dégustations de vin, et nous avons été ravis à chaque fois! Olivier transmet sa passion dans une bonne ambiance, et découverte de bons vins assurée!

Un super moment! Olivier est très patient, très clair, un passionné qui vous emporte dans son histoire et son amour pour le vin! On ne voit pas passer le temps! Je vous conseille ces cours sans aucuns doutes!

Dégustation et cours d Initiation très sympathiques, Olivier nous fait bien participer ce qui rend le cours ludique et intéressant. Choix des vins surprenant et tout autant agréable, nous avons bien apprécié. Nous reviendrons c est sûr !

Super moment passé pour une initiation à l’œnologie. Olivier a su nous transmettre sa passion pour le vin dans une très bonne ambiance.

Une superbe expérience œnologique partagée en famille avec Olivier. Merci beaucoup pour cette initiation et de nous avoir partagé ta passion. On va vite revenir pour le cours de perfectionnement, on n’a pas pu tout retenir 😉

Nous avons passé une excellente soirée ! Belle expérience que ce cours d’initiation à l’œnologie, dégustation de declieux vins dans une ambiance chaleureuse, merci à Olivier pour ce bon moment ! Nous recommandons sans hésiter !

Stage d'initiation très intéressant, dégustation à l'aveugle des 6 vins qui nous font découvrir des saveurs nouvelle et des origines dont on aurait peut être jamais fait le pas. Olivier vous fera très vite sentir sa passion pour ses produits et vous poussera sûrement à vouloir en savoir plus, preuve en est du dépassement large des 2h30 initial ! Nous reviendrons très prochainement pour un stage de perfectionnement, Merci pour cette soirée 👍

Moment très apprécié lors du cours d'initiation,Olivier est un sommelier passionné qui nous a fait découvrir de très bons vins.Il nous a donné de nombreux conseils afin d'apprécier au mieux le vin.Je recommande vivement cette cave à vins.

Nous avons suivi un cours d'initation à l'oenologie vraiment très interessant et surtout adapté à des débutants. Nous avons passé un excellent moment ou la passion de notre hôte nous a régalé. Vraiment à conseiller pour les cours mais aussi pour les conseils pour associer mets et vins 👍

Nous avons passé une super soirée au cours d'initiation d'oenologie avec Olivier qui nous a appris beaucoup sur le sujet et nous a proposé des vins à l'aveugle d'excellente qualité ! Très belle idée cadeau et possibilité d'évolution avec les cours de perfectionnement ! Merci !

Un cours d’œnologie qui fut un agréable moment de détente grâce à un animateur non seulement pédagogue, mais aussi attentif au bien-être de chacun. Sans aucun doute, nous renouvellerons cette expérience pour d’autres cours. Merci mille fois à Olivier qui a su nous transmettre sa passion pour quelques crus peu connus, mais pourtant délicieux.

Une très belle expérience de dégustation de grands crus hier soir. Nous avons découvert d'excellents vins et particulièrement apprécié les talents de conteurs de notre hôte. A renouveler, assurément ! Merci encore !! Nadia et Rémi Pelletier

Cours et découverte de grands crus par Olivier, un véritable passionné et fin connaisseur des vignobles. Un sans faute pour la soirée dégustation et une belle sélection de vins pour la maison.

Adepte de Vignobles et Découvertes depuis quelques années, je suis devenu très attaché à cette maison depuis l'arrivée d'Olivier. Il a donnée un réel second souffle à cette cave. Ses cours d'œnologie sont ludiques, interactifs, vraiment adaptés à tous et le choix des vins pour ces évènements sont finement sélectionnés. Quant aux flacons qu'il conseille à la vente sont à coup sûr adéquat à la demande. Bref, je vais y aller pour choisir mon vin pour le repas de noël et réserver un cours de perfectionnement pour 2020 :)

Merci encore à Olivier pour ce cours d'oenologie et ces superbes découvertes (culinaires et œnologiques). Nous avons passé un excellent moment et appris tellement de choses ! Vous pouvez y aller les yeux fermés !

Un grand espace lumineux avec une sélection exhaustive similaire à la cave Vignobles & Découvertes de Bayonne. Cours d’œnologie très enrichissant et développé. La dégustation des vins en soirée et le créneau parfait de plus la convivialité et l’apprentissage sont au rendez-vous! n'Hésitez pas à vous initiez ou à vous perfectionnez grâce à des cours chaque troisième et quatrième jeudi soir du mois à Bayonne ainsi que le troisième et quatrième vendredi du mois à Anglet. Je recommande!