La Cave de la Cité Bar à vin

Super expérience en groupe à la Cité de la Gastronomie et du Vin de Dijon ! Très bon accueil, personnel à l’écoute, cadre magnifique et dégustation de qualité. Nous recommandons vivement

Le concept est génial mais beaucoup de vins ne sont plus disponibles. Cependant la choix reste qualitatif et l’expérience à refaire.

Très bon moment guidé par Benoit. Belles connaissances, bons conseils. À bientôt !

A FUIR ! ne payent pas leurs fournisseurs ! a eviter le plus possible ! actuellement en redressement judiciaire !

J ai vraiment aimé et adoré cette merveilleuse et superbe expérience dans votre superbe cave avec cette magnifique expérience de déguste à notre convenance de superbe grand cru avec cette jolie expérience de carte de crédit pour déguste de très très bon vin. Le personnel est vraiment au top sur de très très bon conseils et ils sont très très agréables et avec le sourire

Trop de références indisponibles (37 sur 40 grands crus) dès le samedi midi et pas assez de stock pour recharger le dimanche. C'est dommage en tant que client Français, mais encore plus pour les visiteurs qui traversent la planète pour se retrouver face à des distributeurs vides. On se demande comment cet endroit peut être économiquement viable si les touristes ne peuvent pas dépenser autant qu'ils le voudraient ...

Le service est souriant et agréable mais ne suffit malheureusement pas à combler les rangées complètes de bouteilles vides... Dans la cave des grands crus, sur 40 bouteilles, seulement 3 de dispo, et pas mieux au niveau des vins plus classiques, beaucoup de références manquantes. Nous sommes venus le samedi soir en pensant qu'ils rechargeraient le soir mais force est de constater que ce n'était pas mieux le dimanche matin. On ne vient pas jusqu'en Bourgogne pour boire de l'Aligoté...

Après une superbe expérience en septembre 2023, je me réjouissais de parfaire mes découvertes vinicoles, comme l’indique le site « En 2025, La Cave de La Cité prend un nouveau souffle, une nouvelle sélection de vin, en lien avec les racines de la viticulture » Malheureusement, nous avons été très déçues : les ruptures de stock se font TRES nombreuses, seules 2 tapenades nous sont proposées à la dégustation (pas de planchette), fermeture à 19h00 un vendredi soir, pas même un fond sonore pour nous divertir. L’accueil est agréable mais insuffisant pour me faire oublier cette grande déception. Il est vraiment urgent de réagir !

Bonjour, Très bel endroit avec un super concept permettant de déguster de manière autonome une belle gamme de vins. Malheureusement 1/4 voir 1/3 des bouteilles sont vides et c'est dommage. Un l'accueil vraiment super d'Etienne et Valérie qui même s'ils ne vous servent pas chaque verre sont super disponibles, sympathiques et font passer cette absence de référence vraiment déplorable. Au plaisir de revenir dans cet établissement.

Une équipe au top! Un endroit qui tient bien depuis le début. Malgré une baisse dans le choix des vins. Nous avons pu nous en sortir et dépenser, grâce aux conseils éclairé de l’équipe souriante et accueillante.

Explications et dégustation de vin super !

La cave n’est plus que l’ombre d’elle même, les bouteilles vides s’enchaînent, il n’y a plus que 3 vins au verre à déguster ce samedi soir au paradis, le caveau au sous-sol qui permettait encore de déguster quelques grands crus bourguignons, au rez-de-chaussée ce n’est guère mieux… le « plus grand choix au monde de vins au verre » est un lointain souvenir : que se passe-t-il ? J’espère que ce n’est qu’une question de fréquentation et que le choix reviendra avec les beaux jours et les touristes

Beaucoup de super bouteilles, les vendeurs sont très sympathiques. Nous avons été tres bien conseillés et avons pu déguster des bouteilles avec de nombreuses explications sur les vins !

Très bon moment passé auprès de Théo qui nous a fort bien conseillé pour la dégustation. Nous avons toutefois été déçu de ne pas pouvoir acheter les bouteilles que nous avions appréciés lors de la dégustation. Hélas bcp de rupture de stock à la dégustation comme à l’achat…

Franchement les vins laissent à désirer pour un établissement qui se veut de haut standing. Seul le service vaut le détour.

Malgré une équipe au top il est vraiment triste de voir la qualité et la quantité de vins baisser depuis des mois sans que rien ne change. Cette cave est sensé être la vitrine de la Bourgogne dans la capitale des ducs. Quelle image est ce que cela renvois aux touristes qui viennent nous voir ? En espérant que la situation change rapidement.

Ce qui aurait pu être une formidable expérience, comme c’était le cas en 2022 où j’avais pu goûter un incroyable Corton-Charlemagne de Louis Latour ou encore un Clos de Vougeot n’en était rien cette fois-ci… Sur les « 250 références » affichés sur le site, n’espérez pas y trouver plus de la moitié… le constat est encore plus désolant pour la cave des grands crus où seuls 2 vins (1 corton et 1 clos de la roche) étaient disponibles sur 40 possibles! Rupture de stocks, vignerons mécontents qui ne fournissent plus la cave avec leurs meilleurs bouteilles, le plus triste reste de voir que pour essayer de masquer la tristesse de cette cave des grands crus, on y trouve des bordeaux et des cotes du Rhône sur les murs… Bref, ce qui devait être une vitrine des grands vins de bourgogne n’est plus qu’un cache misère bien loin de la promesse des débuts! Et pourtant, le système permettant de boire à partir de 3cL des plus grands vins de ce monde était la porte d’entrée idéale dans le monde des grands vins pour des français qui en consomment chaque année de moins en moins

Le concept est génial dans l'absolu. Bon choix de vins, de différentes régions, avec une carte rechargeable permettant de choisir plusieurs formats dégustation (ici 3, 6 & 12cl). En revanche, nombre de vins étaient vides ou manquants, et les prix peut-être (un peu) exagérés. Tout cela se paie un peu cher.

Très bon accueil, bons conseils mais les distributeurs de vin en libre service sont souvent vides. Ex sur 5 vitrines Grand Crus, 3 sont vides !

L'accueil est chaleureux et une sélection précise. Une dégustation accompagnée par Etienne. A voir absolument le caveau et le grenier !

Acceuil souriant. Personnel aux petits soins des clients. Cadre magnifique. Expérience nouvelle, ludique et joyeuse. Lieux idéal pour finir une après-midi ou entamer la soirée.

N'hésitez pas à venir déguster et vous laisser conseiller par leur équipe, passionnée accueillante, amicale, une visite œnologique incroyable, merci à theo et Martin Et quelle dégustation.

Magnifique lieu mais si récent et si sale. De la poussière sur les bouteilles, les poutres. De nombreux vins indisponibles. Les personnels s'amusent. Ne donnent pas de conseils. Déçu pour cette 1ere fois . Management à revoir.

Merci Théo et son acolyte pour cette traversée guidée de la Bourgogne. Des conseils de grande qualité tout en simplicité. Un point de départ idéal pour la route des vins

Un magnifique endroit insolite qui nous a permis de découvrir des vins régionaux divins grâces aux très bons conseils de Théo!! Merci à lui (et à toute l'équipe) pour son accueil chaleureux et ses conseils avisés!!

Une dégustation sur le conseil avisé de Théo, dont l'accueil est chaleureux, souriant et pro. Le cahier des charges fût respecté; Un vin bio féminin et minéral. Un moment de gourmandise aussi simple que raffiné. Une jolie découverte avec le Luolle, vin blanc de côte Challonaise abordable et surprenant de délicatesse, de Sandrine et Olivier DOVERGNE, On m'y reprendra, assurément...

J'avais un invité que je voulais amener à la Cité pour présenter les meilleurs vins. Le seul moment où nous pouvions aller à Dijon était le 7 avril (dimanche). Pour m'assurer que la cave est ouvert le dimanche 7 avr (car il peut se passer des choses malgré les horaires affichés sur le site web) et pour faire une réservation, j'ai appelé 4 jours avant. Le gentil monsieur au téléphone m'a dit qu'ils étaient ouverts jusqu'à 19 heures ce jour-là et qu'aucune réservation n'était nécessaire, pas même pour la dégustation du grand cru. Nous sommes arrivés, et ils étaient fermés pour un événement privé ! Lorsque je suis entrée pour demander comment cela était possible, la réponse a été la suivante : Je ne sais pas. Alors, que voulez-vous que je fasse ? Rien ne nous a été offert, aucune responsabilité n'a été prise. Nous avons perdu 2 heures de route et de l'argent pour une réservation d'hôtel.

Très belle expérience pour cette dégustation des 4 premiers crus de Bourgogne. Bel accueil de la part de Pauline. Merci à elle. Je recommande vivement la Cave de la cité.

Je suis récemment arrivé du Québec et les gens ont été super agréable et courtois pour m'expliquer le tout. Ce n'est pas une expérience que j'ai pu vivre chez moi. Je suis satisfait, la sélection de vin était incroyable. Je conseil, bonne ambiance

Un endroit unique et très agréable ! Le concept est vraiment intéressant, la décoration soignée. Les serveurs sont d'excellents conseils, très professionnels. A ne pas manquer si vous venez dans la région !

Nous avons visité la cave de la cité avec des amis et le service était exemplaire ! Un grand merci à Martin pour son professionnalisme et son sens de l’accueil qui nous a fait passer un super moment ! Les vins ainsi que le saucisson proposés étaient top ! J’y reviendrai avec grand plaisir !

Très joli cadre pour prendre le temps de déguster de bons vins de Bourgogne et d ailleurs. J aime beaucoup le concept. Disponibilité de l équipe pour répondre aux questions. A faire 👍

Une expérience géniale avec un concept unique. Dégustation de deux verres inclus dans la visite des expositions. Je recommande

Très bonne sélection de vins renouvelés pour partie assez régulièrement. Le principe est super. Les prix sont un peu élevés un effort pourrait être fait de ce côté.

Habitant Dijon Nous avons invité des amis d Angoulême pour visiter Cave de la cité Lundi 6 novembre Très désagréable surprise Fermeture exceptionnelle cause Foire!! Sauf erreur aucune information sur le site !!; Et d autres touristes ont vécu cette expérience !!! Impensable Même le personnel Brasserie n était pas au courant Félicitations au service communication Salutations D Levy

Ce soir petit apéritif à la cave de la cité avec ma nièce et son copain. Nous avons beaucoup apprécié l endroit, belle décoration, musique d ambiance, des chaises et une table pour déguster et les vins de grande qualité. Nous avons découvert également des petits prix concernant certaines dégustations. La team service a le sourire et est très sympathique. Je recommande cet endroit car il est vraiment d une beauté remarquable et demande qu à être connu et reconnu.

Excellent afterwork passé au sein de la Cave de la Cité en compagnie de nos commerçants et partenaires. Ce lieu se prête très bien aux événements professionnels. Une belle organisation et un accueil chaleureux. Nous renouvèlerons l'expérience avec plaisir.

Nous avons découvert le lieu dans le cadre d'un Afterwork (privatisation). Le choix de vin est impressionnant et l'équipe est très sympathique !

Visité en Août 2023. Sélection des vins de Bourgogne effectué par un commercial. La qualité des vins proposés en dégustation du Sud de Beaune ne sont pas à la hauteur de la renommée et des attendus des appellations. La plupart des vins sont chers (Sud de Beaune). Le système de dégustation est au top et le choix abondant. On retrouve les mêmes vins au comptoir de la cité.

Concept innovant pour se créer sa propre dégustation, et pouvoir déguster de très grand vin au verre en quantité désirée. Personnel au petit soin et de bons conseils . Planche de fromage pour deux personnes savoureuse et copieuse.

Dimanche matin : petit brunch prévu sur Dijon entre filles qui sont de passage pour le week-end. L'endroit est magnifique avec ses murs de bouteilles de vin accrochées. On a eu la chance d'avoir notre brunch à l'étage où il y a la climatisation (31°C à l'extérieur ce jour-là), un choix de sucré et salé, et il y a également des plats chauds. C'était leur premier WE depuis qu'ils ont changé leur politique donc quelques ratés mais le personnel s'est vraiment bien rattrapé, on était aux petits soins. 32€ (option +7€ pour 2 verres de vin rouge et/ou blanc) le brunch qui paraît cher mais on peut se servir autant de fois qu'on veut et il y a assez de choix pour contenter tout le monde : environ 4 choix de charcuteries, du saumon (avec citron), pains nordique ou maïs, terrine, pâté en croûte, taboulé, œufs brouillés (et bacon grillé !), hachis parmentier (plat du jour), café, thé, chocolat chaud, jus d'orange, ananas, pomme, yaourt, 3 sortes de confitures, des fruits frais, etc. Bref moment agréable à 6, on ne regrette pas du tout d'être venue ! Mention spéciale pour notre serveuse qui est super souriante, serviable et gentille ! On l'adore ! Autre mention : leur tzatziki au concombre est à tomber !

Le concept est très sympa. Dommage qu'il n'y a pas des explications sur les différents types de vins. Une personne qui veut découvrir les vins peut avoir du mal. Je ne peux pas commenter les prix car je ne suis pas un expert, mais l'expérience était agréable. Belle terrasse qui permet également de profiter d'un verre de vin

Expérience très sympa liée à l’offre première découverte de la cité de la gastronomie. Le caviste Martin est un passionné qui sait vulgariser son sujet et le rendre accessible à des novices comme ma compagne et moi. Je recommande vivement le lieu ne serait ce que pour son architecture et son cadre

Un très bon moment passé autour d'un bon verre de jurancon. Merci à Clémence pour son accueil et ses bons conseils.

La cave est très jolie et accueillante, cependant nous avions acheté une dégustation de vin, et celle-ci s'est révélé très décevante. nous avons dégusté 2 vins rouge et deux vins blanc, n'avons même pas eu de quoi nous rincer le palais entre les dégustations ni même rincer le verre entre le blanc et le rouge. Nous étions debout à côté des bouteilles au milieu de la foule. Ce n'était pas agréable et je ne recommande pas cette dégustation.

La cave est vraiment un lieu de belles découvertes. Le concept de dégustation est très intéressant et les sommeliers présents sur place connaissent leur domaine et sont extrêmement sympathiques. Par contre le brunch: quelle déception! En guise de charcuterie: seul du jambon à la truffe nous a été proposé, dommage quand on n'aime pas la truffe... Nous étions pourtant là dès l'ouverture... Idem pour le fromage, deux mini morceaux servis dans nos assiettes. Très décevant quand on considère le prix (32 euros par personne) et surtout le lieu!

Profondément déçu par le brunch... J y suis allé lors de l inauguration, j ai dégusté le meilleur brunch que j'ai pu faire à présent ! ( Et pourtant je suis difficile et j en ai fait énormément) Mais là... La quantité et la diversité divisé par 3. La qualité bien loin de ce que j ai pu avoir il y a quelques mois. Comment peut on servir ce brunch aussi standard dans une cité internationale de la gastronomie alors que vous nous aviez prouvez à l inauguration un brunch digne des meilleurs tables étoilées...

Dégustation à la cave des grands crus - Très bonne prise en main du sommelier qui connaissait son sujet, planchettes et autres pâtés en croûte de qualité. La quantité de vins à déguster reste limité et le choix des millésimes très discutables. Même si nous sommes d’accord pour payer le prix de certains crus, la tarification n’est pas toujours cohérente avec le vin dégusté. Une expérience en demi-teinte et des progrès à faire s’ils veulent vraiment attirer une clientèle premium.

Excellent concept de dégustation de vins, on achète une carte et on peut se servir parmi les multiples références mises à disposition. Idéal pour les soirées entre amis amateurs de vins. Il est aussi possible d'acheter des bouteilles à des prix relativement raisonnables. Pour les plus fortunés il y a une cave grands crus sur réservation pour déguster les meilleurs domaines mais on parle de verres à 30-50-100eur...