La Cave Oenanthique Cave à Vins, Oenanthique conseil Formation cours d’œnologie Centre de formation

excellent moment passé à créer son vin. Philippe l'animateur très attentif et plein d'humour. Ne pas hésiter à prendre rendez-vous Alain Mansillon

Superbe expérience gustative. Ce cours a répondu à nos attentes, nous avons voyagé toute la soirée entre cépages, anecdotes et cultures. A faire sans hésiter !

Philippe sait transmettre sa passion et son expertise du vin sans être trop technique. Le cours savoir goûter un vin vous donnera une clé d'entrée pour les autres proposés par la Cave Oenanthique. En trois heures, j'ai appris plein de choses et pu corriger des habitudes prises de longue date. Allez-y !

Une belle découverte ! Des notions abordées simplement qui donnent envie d apprécier différemment le vin 😊.

Depuis le cours découverte je ne bois plus un verre de vin de la même manière. 1er nez, 2ème nez ! la provenance de la bouteille etc etc. Un cours technique, on a acquis des connaissances . Prochaine étape, le cours avec les fromages !

j'ai adoré car j'ai appris pleins de bonnes choses sur le vin . merci beaucoup Philippe pour votre gentillesse et votre façon de nous mettre très a l'aise . cela a était un très bon moment . j'ai hâte de faite fromage et vin .

Parfait, le cours d'initiation aux vins de Philippe a été vraiment très instructif, il est très sincèrement passionné par son métier, et cela se ressent, merci !

Avec un accueil chaleureux , Mr Stevennou nous fait partager sa passion et sa connaissance. Je recommande ++++

J'ai participé à l'atelier découverte avec mon fils. Un moment convivial et riche d'enseignements. Merci !

Accords vins et fromage : un cours au top! Mr Philippe est une personne passionnée et passionnante à écouter. Cours où il y a de l’interaction avec nous donc c’est très captivant. Par contre les quantités de fromage sont peut être trop importante car les 4 derniers morceaux sont de « trop », on ne les apprécie pas autant et sûrement pas à leur hauteur ! Les vins découverts sont pour certains étonnant, et même ceux que nous pouvons connaître ne sont pas une déception que de les goûter. Nous avons fait de jolies découvertes … il ne nous reste plus qu’à revenir mais à la cave cette fois-ci 😉 PS: Le pain au levain un délice !! Oubliez la baguette classique 😜

2ème stage auprès de Philippe qui est aussi passionnant que passionné. C'était super merci !

Merci beaucoup pour votre accueil, de votre partage de votre amour du vin, et à bientôt pour la formation suivante vin-fromage

Un accueil très chaleureux ! Monsieur Stevennou est très passionné et très passionnant. Très bel atelier et très belle cave, avec beaucoup d’idées innovantes ! Merci encore !

Le monsieur tenant la cave à vin est passionnant, les cours sont constructifs et l’accueil irréprochable. De plus les prix sont très abordable. Je recommande fortement !

Superbe expérience, merci Mr Stevennou pour votre sympathie et votre accueil. Excellentes connaissances et une superbe pédagogie. Je recommande fortement !

Très bon atelier découverte ainsi qu’une très belle cave. Mr Stevennou est très sympathique et partage toute ses connaissances avec beaucoup de passion.

Très bon orateur avec beaucoup d'histoires et de connaissances à partager. Un monsieur très sympathique et accueillant, avec de bon conseil. Sa classification des vins originales permet à tous, amateurs et connaisseurs, de trouver le vin parfaitement assortie à son plat !

Superbe découverte « petit atelier », Philippe est un passionné de vin et de gastronomie. Création de son propre vin Listrac Médoc pendant ces deux heures de découverte. Débutants et confirmés, allez-y les yeux fermés. Recommandé à 200% ✅

Un caviste pas comme les autres. Nous sortons des vins connus par la majorité des gens avec des prix élevés pour arriver chez un caviste qui prend le temps et vous fait goûter des vins moins connus mais tout aussi bon avec en plus des prix resonnables.

Une cave unique avec un concept innovant qui simplifie le choix des vins. Mr stevenou, passionné et d’une grande gentillesse, partage des conseils précieux et rend l’expérience inoubliable. Un incontournable pour les amateurs de vin !

Je conseille vivement cette cave à vins, un concept innovant où les vins sont classés par rapport aux mets. Très professionnel et passionnant, je recommande vivement.

Monsieur Stévennou est passionné et très chaleureux, il rend la découverte du vin accessible et agréable. J'ai appris énormément sur les vins, les accords mets-vins et les techniques de dégustation, tout en passant un excellent moment. Une expérience à ne pas manquer, je recommande vivement ! 🍷

Le cours d’initiation à l’œnologie a été une révélation! Philippe est comme le petit ratatouille, amoureux de ses accords parfaits dans la bouche! C’était, sans doute, une de mes expériences favorites sur mon chemin de la vie! Arrêtez de ne pas le faire!

Experience tres enrichissante qui permet de decouvrir le vin dans tous ses aspects. Merci a Philippe de nous transmettre son savoir et sa passion!

amoureux de son métier. belle transmission et de passion de votre métier. on ne se lasse pas d’apprendre avec vous. à très vite ( dès la semaine prochaine)☺️pour découvrir les accords mets vins

Juste génial. Nous sommes venus avec mon copain faire cette découverte en juillet et c’était incroyable. Philippe nous partage sa passion, et cela se ressent tellement. Nous avons appris énormément de choses, tout était parfait. Philippe a aussi pris le temps de discuter avec nous à la suite du cours. Au delà de l’expérience que je recommande à tout le monde, Philippe est vraiment très gentil et passionné, soucieux de faire au mieux. Ce qui est certain, c’est que nous reviendrons, et nous le recommandons à tout notre entourage. Merci beaucoup. Camille et Ivan

Très belle expérience d'initiation à la dégustation de vins. Philippe est un vrai passionné qui sait transmettre sa passion. C'est à la fois didactique et ludique, on ne voit pas les 3 heures passer. Je recommande

Philippe est un passionné du vin et il nous le rend bien. Très bonne séance de découverte oenologique.

Super découverte, cours très enrichissant, Philippe vit à travers sa passion ce qui rend cette aventure encore meilleure. Je recommande.

Superbe expérience avec un accompagnement au top ! Je me suis laissé la porte ouverte à de nouvelles découvertes en n'inscrivant pas certains produits dont je ne raffole pas sur le questionnaire et au final, cela a été très bon malgré des préparations vers lesquelles je ne serai pas allé au premier abord dans un restaurant classique. Je recommande à tous de vivre cela ! Encore merci pour cette aventure gustative.

3 heures de découverte, beaucoup de chose à apprendre. Ca passe très vite et ça donne juste envie de revenir pour en apprendre encore plus. Petit bémol sur le côté très magistral du cours...ça manque un peu d'échange entre participants pour ajouter une petite touche conviviale à la soirée.

Une expérience unique et enrichissante 🤩 De très bons conseils de la part de toute l’équipe, avec une touche d’humour ☺️ Les échanges entre les autres clients sont aussi très agréables. Je recommande vivement ce dîner obscur 👍🏼

Endroit incontournable pour une initiation à la découverte des vins ! Philippe est un passionné et donne très envie de revenir pour de nouvelles aventures autour du vin 🍷 A bientôt !

Deuxième fois que nous participons à un atelier avec Philippe. L'activité est hyper intéressante et nous sommes répartis avec énormément de connaissances ! Amélioration à apporter : indiquer lors de la prise de rdv pour l'activité découverte oenologique 3h qu'il n'y a pas de vrai repas pendant l'activité serait une bonne indication à l'avenir. Merci encore et sûrement à bientôt pour une activité autour du fromage sûrement 😉

Ce fut vraiment une très belle soirée éducative pour nos sens.Surtout olfactif & gustatif . L’enthousiasme,la passion & la pédagogie de Philippe vous donne envie de commencer ou de parfaire votre éducation d’œnologue débutant ou expérimenté . Veni Vidi & Vici mes certitudes erronées !!! Aussi , vais-je continuer à apprendre & à déguster sans modération et bien sur sans conduire cela va de soi .

Expérience déroutante, ludique, et dans la bonne humeur ! Des plats de chefs à découvrir dans le.noir comp let, et très difficile à reconnaître. La soirée animée avec brio par Philippe passe très vite. Un très beau cadeau a partagé avec des procheS !

Une expérience unique, avec un organisateur, serveur et chef cuisinier très sympa. Bonne ambiance, un repas de qualité. Une expérience originale à faire ou à offrir. Nous sommes ravis de la soirée.

Encore une très belle soirée. Je me lasse jamais de revenir pour découvrir de nouveaux thèmes et des vins excellent. Je recommande vivement. A bientôt.

Philippe est très intéressant. C'est une source de savoir sur le vin. Ces cours et ateliers permettent de découvrir le monde du vin. Que vous soyez amateur de vin ou que vous voulez découvrir, n'hésitez pas à réserver !

Bonjour Cette soirée était un cadeau de ma belle-fille. N'ayant aucune connaissance sur le vin, j'ai beaucoup appris. J'ai apprécié votre compétence, votre parfaite maîtrise du sujet, l'étendue de votre savoir que vous avez su nous faire partager grâce à vos qualités de pédagogue. Les 3 heures ont passé très vite et nous avons même débordé de 45 minutes. J'ai trouvé aussi notre groupe fort sympathique et agréable ce qui a contribué à la réussite de votre cours. On voit que vous avez l'expérience et l'habitude pour rendre votre cours vivant et intéressant,sans compter quelques pointes d'humour et des confidences personnelles (ah! le calvados qui ne vous convient pas). Bref, un moment convivial et instructif. Je vous en remercie. Jean-Claude LESELLIER

Cours très pédagogique et très vivant. Nous avons appris beaucoup de chose. Philippe, le formateur, est une personne très agréable et qui connait parfaitement le monde du vin. Merci à lui pour ce cours d'une extrême clarté et d'un grand intérêt.

j'ai assisté à cet atelier œnologique dont la présentation par Monsieur Philippe était très agréable. Son show était très bien orchestré on peut voir qu'il vulgarise facilement les choses très complexes bref il synthétise l'essentiel. J'ai passé un agréable moment je me sens beaucoup plus à l'aise. Je retournerai volontiers suivre un autre atelier de ce type...

Philippe est passionné par son métier et cela se voit ! Mon mari et moi sommes venus faire son p'tit atelier du samedi et nous avons passé un agréable moment, ludique et pleins de bons conseils. Nous avons pu créer notre vin, repartir avec notre bouteille et même savoir quand la déguster ! Nous conseillons vraiment de tester l'un de ses nombreux ateliers

Nous avons passé une soirée mémorable avec mon frère. Merci à Philippe pour sa gentillesse, sa bienveillance et sa faculté à transmettre ses connaissances, ses conseils et sa passion. Ce cours captivant est accessible à tout le monde, je recommande !

Ce cours n'est pour nous que le premier, ce qu'on y apprend est génial. Tout amateur de vin devrait le suivre. Ma conclusion ? Ce que je sais, c'est qu'on ne sait pas ! Le cours est captivant, une soirée marquante pour moi.

Pour notre 2ème expérience d'un atelier Oenanthique (après l'Atelier Découverte), nous avons choisi les accords vins blancs/fromages. Ce fut une soirée parfaitement orchestrée par Philippe, qui a su créer une ambiance détendue et créer une sympathique cohésion de groupe. Les vins et les fromages étaient excellents, les accords parfaits 😊. Bravo ! Nous reviendrons pour une nouvelle expérience c'est certain !

Nous avons passé une agréable soirée. Philippe est un monsieur passionné et par conséquent passionnant ! 3h de cours d'oenologie, ça peut freiner comme ça mais il a su animé le moment, c'était sympathique et agréable on n'a pas vu le temps passé ! Et nous avons appris pleins de chose ! Merci à vous et nous reviendrons pour d'autres moments autour du vin !

Initiation à la découverte des vins hier soir, Moment passionnant, très ludique et extrêmement bien mené par la pédagogie et le charisme de Philippe. 3h de pur plaisir à offrir ou à s'offrir !! Merci !