La collation Restaurant brunch

Délicieux et copieux . Un brunch correct en terme de prix. Bemol pour le bruit c est vite plein et assez bruyant

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait un brunch à Bordeaux avec un aussi bon rapport qualité-prix ! C'est bon, c'est frais, ça a du goût et les équipes sont sympathiques ! Les tables ne sont pas serrées. On reviendra ❤️

Le lieu est agréable, le service est rapide, les employés sont sympathiques également. Pour ce qui est de la cuisine, nous n’avons pas du tout aimé. Nous avons trouvé que les pancakes n’avaient pas de goût… Pour le dessert au Bueno il y a beaucoup (trop) de crème et même pas un morceau de Bueno, pour 2€ en supplément… Il y a d’ailleurs pas mal de supplément mais à la limite c’est bien mentionné.

Comme toujours un vrai régal ! Nous sommes venus à 7 personnes + un chien, nous avons été très bien accueillis (une petite gamelle d'eau pour le chien, charmante attention). Le service a été très rapide et les pancakes sont délicieux. Je recommande à 100%

Service très agréable, jolie déco, nous avons très bien mangé pour le prix, je recommande.

Nous sommes revenus pile 2 ans après que j’ai découvert cette magnifique adresse. Rien n’a changé, toujours aussi bon et le personnel est incroyable. Vous êtes géniaux de A à Z. On reviendra dès notre prochaine visite à Bordeaux. Merci merci merci 🫶

Nous avons essayé le brunch, sans regret ! Les portions sont parfaites, tout est délicieux, les pancakes sucrés sont excellents, très bon rapport qualité-prix. Je recommande ! Bémol peut-être, nous avons mangé dehors car il faisait trop chaud à l'intérieur, pas très agréable avec la circulation et les passants.

Très bon brunch. Les pancakes sont délicieux et bien garnis, le service rapide et agréable et nous sommes ressortis le ventre bien remplis. Un peu bruyant quand le restaurant est plein.

Brunch le matin, les pancakes sont copieux et bons. Les recettes sont originales, et le menu brunch vous calera bien. Un peu cher mais ça reste dans les prix des brunchs de Bordeaux Équipe agréable

Un super brunch pour les grands et les petits . Les pancakes sont excellents. Nous avons passé un super moment et l’équipe est adorable. Je recommande vivement

Pas mon brunch préféré mais ça reste correct ! Le personnel très gentil 🤗

Service très rapide. Un large choix de crêpes non pancake... et très fluffy.

Nous avons trouvé la pâte à pancakes un peu fade, farineuse. La garniture était en revanche très bonne ! Le concept est très sympa. L'étage mériterait d'être un peu plus lumineux.

Je suis venue manger dimanche avec mon amie pour la réouverture de la Collation. Et comme on l'attendait tout s'est super bien passé ! Nous avons pris deux brunch chacune et on a trouvé ça délicieux. Le service était irréprochable, malgré les quelques coupures électricité, cela s'est super bien passé ! On ne s’en est même pas rendu compte. Avec la rénovation l'ambiance est vraiment chaleureuse et les nouvelles couleurs sont très accueillantes ! Bref on a adoré bruncher là-bas et bien sûr on reviendra !

On y est allés pour un brunch. Expérience terrible, il n’y a rien qui va. On est installés dans une salle a l’étage et on sent déjà que le passage des serveurs est moins fréquent. Le service est long 10-15 minutes pour recevoir les boissons après avoir attendu 10 minutes pour commander. Boissons qui sont pour la majorité sans plus. Au niveau de la nourriture c’est copieux mais c’est pancake salé + pancakes sucré c’est un peu étrange. Avec ca c’est des œufs brouillés ou un muesli en plus. Le problème c’est que rien n’est bon, meme pas le pancake qui semble être l’aliment principal du brunch. Les oeufs sont ok mais sans plus Les fruits de saison sont des clémentines et pommes pour une période de mi Avril. Pour 28€ y’a bcp a manger mais c’est pas bon donc ca vaut pas le coup

Déçue de cette découverte : un brunch moyen avec en tout 4 pancakes et des topins basiques (mandarines, pommes, bacon, œufs brouillés). Rendu du plat moyen. Quant à la boisson chaude, elle est arrivée froide et dans un petit contenant. Pour ça : 28€! A l étage, pas d effort sur la décoration, fuite d eau sous la verrière et de nombreuses coupures de courant durant le repas. Quand on veut jouer aux influenceurs sur Instagram il fait au moins s en donner les moyens et proposer les produits et le service adéquate…

Tout a été parfait !!! On a adoré le brunch et les serveuses étaient très sympa!! Muchas gracias 😊

Très bon brunch mais un peu trop copieux

Un super restaurant où l’on est toujours bien accueilli ! Les pancakes sont délicieux, faits avec soin et amour, à base de produits locaux et de saison. Je recommande vivement cet endroit pour un moment agréable et gourmand ☺️🥞

Super brunch, ambiance et décoration au top, service et accueil parfait ! Nous avons passé un agréable moment

Nous avons réservé au dernier moment et un accueil super chaleureux. Une bonne odeur de pancakes qui sont faits sur place. Le service au top très serviable et arrangeante. Je me suis régalée !!!

Nous avons été très bien accueillies par un personnel souriant et à l’écoute, la personne qui nous a servit connaissait bien la carte et a bien su nous conseiller. Concernant le repas nous avons pris une formule brunch, il était goûteux et copieux, nous nous sommes régalées. Le restaurant est très chaleureux, décoré avec goût, où on s’y sent bien ! On recommande vivement cet établissement pour passer un bon moment tout en dégustant un bon brunch :)

Très bon moment entre copines à La Collation. Le brunch est délicieux, le personnel sympathique, mais: un grand nettoyage est vraiment nécessaire (toiles d'araignée sur la machine à jus d'orange, toutes les plinthes sont noires de crasse, tables collantes et crasseuses) et il faut changer les couverts. Cela ne correspond pas au standing du lieu. Désolée, je n'ai pas osé le dire au personnel.

Très déçu de ce brunch qui vaut 3 étoiles à peine. Salle froide avec pas mal de petits moucherons qui tournent pendant qu'on mange, bruyante (nombreux enfants qui pleuraient lors de notre repas, pas de chance), attente longue pour la prise de commande (plus de 20 mins). La cuisine est vraiment pas très bonne et c'est très rare que je le pense, c'est fade, ça manque de travail sur les saveurs et les pancakes salés étaient farineux. Prix aussi élevés que les autres brunchs de Bordeaux mais qualité bien inférieure malheureusement. Je ne recommande vraiment pas !

Un brunch excellent qui valait les 28€ pour sa qualité et sa quantité. Les pancakes sont parfaitement cuits et bien assaisonnés. Mention spéciale pour le Poti'Marrant, vraiment délicieux, un véritable équilibre de saveurs sucré/salé. Les produits sont de qualité et locaux (la pâte à tartiner Lucien Georgelin est exquise au demeurant). Les boissons chaudes valent à elles seules le déplacement, c'est l'un des meilleurs latte vanille que j'ai pu boire. Cependant, le lieu est excessivement bruyant ce qui entache vraiment négativement l'expérience. Cela explique l'absence d'une note parfaite malgré mes éloges sur la cuisine. Et la table était un peu collante, pas grand chose mais c'est désagréable. Nous reviendrons malgré tout avec plaisir un jour plus calme ou plus ensoleillé pour pouvoir déguster un de ces brunchs à l'extérieur.

Bon rapport qualité prix! Un super endroit pour un brunch! L’option « réservation en ligne » est un vrai +! Service très rapide! Pour les amoureux de pancakes salés et/ou sucrés c’est THE PLACE TO BE! A très vite!

Les pancakes sont beaux et délicieux, mais j'ai l'impression que la taille des pancakes salés diminuent à chacune de mes visites. C'est dommage, on en voudrait plus tellement ils sont bons ! Le service s'est plutôt bien passé, serveuses souriantes et dynamiques, mais nous sentions une grande tension/speed chez l'hôtesse d'accueil. J'imagine qu'il y a une certaine pression de devoir respecter les horaires des réservations. Mais je nous ai senties un peu pressées (pour s'installer, prendre les commandes et partir). Pour finir, je mets 1 étoile pour l'ambiance car le lieu est EXTREMEMENT bruyant. Que ce soit à l'étage ou au RDC, bien que la décoration soit très jolie et cosy, ça résonnait beaucoup ! On ne s'entendait pas parler et c'était vraiment désagréable. Les cuisines sont ouvertes dans le restaurant donc on entendait sans cesse la machine à café, la vaisselle se faire et se ranger...

C’est toujours un plaisir de bruncher à La Collation à chacun de mes passages à Bordeaux : des produits frais et de saison, servis avec des pancakes bien fluffy. Je recommande les yeux fermés !

Un régal! Le brunch est copieux et délicieux mais reste coûteux: 70 euros à 3 (2 adultes + 1 enfant) pour une base de pancakes, ça reste peu abordable. Autre suggestion, laisser le choix de ne pas tout apporter d'un coup (pancakes salés et sucrés) car on mange l'un des 2 froid...

Très très bon ! Tout est bon et copieux ! Le personnel très sympa, petite pensée celle qui nous a encaissé : normalement pas de pancakes à emporter le dimanche mais comme mon amie habite loin elle a pu en prendre 😊 Merci encore, on reviendra !

Nous avons pris une collation dans l’après-midi. Le service est sympathique. Les pancakes sont bons mais un peu trop secs. Du coulis chocolat serait peut-être plus agreable que la pate à tartiner.

Je mets 2 étoiles pour le staff qui est ultra sympa mais nous sommes peinées de ne pas avoir apprécié notre repas. Trop de gras sur le jambon (photo) donc finalement très peu de viande, les pancakes étaient imbibés de sauce donc extrêmement mousseux pas de textures, le chaï latte beaucoup trop sucré ce qui m'interroge sur la presence d'épices, les oeufs n'étaient pas assaisonnés, les pancakes sucrés avec 5 morceaux de fruits je m'attendais à plus... :(

D'après la réputation de l'endroit, je m'attendais à beaucoup plus en ce qui concerne la carte et les saveurs. Pour commencer, le prix du brunch est surestimé par rapport à ce qui est servi. J'ai commandé le pancake salé classique accompagnée de sauce hollandaise, mais j'ai trouvé que la sauce manquait de puissance en goût et qu'elle était également insuffisamment salée. Le dressage laisse à désirer. L'ambiance est agréable et climatisée, et le service a été rapide, mais en revanche, j'ai senti un manque d'enthousiasme en ce qui concerne les informations fournies à propos de la carte.

Superbe brunch, tant pour le salé que le sucré. Les portions sont assez conséquentes, c'est dur de finir ! Service au top et très rapide. Seul bémol, pas de sirop d'érable, quel dommage 😭

Une expérience culinaire exceptionnelle Quelle belle découverte ! Ce restaurant a su me conquérir dès les premières bouchées. Les plats sont d'une finesse et d'un équilibre remarquables, et la fraîcheur des produits saute aux papilles.

Le meilleur pour les brunchs, bon rapport qualité-prix, personnel gentil, restaurant avec terrasse. J'ai ADORÉ, nous étions au premier service du matin, le personnel était rapide et à l'écoute. Bien situé et décoration jolie.

Une belle adresse gourmande ! Points positifs : •Déco superbe •Service rapide •Gérants adorables •Pancakes moelleux à souhaits Le thé hibiscus & sureau était délicieux, un régal. Points négatifs : •On doit y retourner car on veut tout goûter 😂 Que du bon ! À tester 😊

Ambiance douce et poudrée pour un brunch dominical en amoureux. Service parfait : amabilité et rapidité. Tout est joli présenté et les assiettes sont bien garnies. Les boissons sont originales et très bonnes. J'ai beaucoup aimé! :)

Une très bonne adresse à Bordeaux, avec une équipe adorable et de l'originalité dans l'assiette. Les pancakes sont toujours délicieux, avec des recettes variées et très copieuses ! Le cadre est joli également.

Un accueil souriant et un service rapide et professionnel. Les pancakes salés ont un jolie mélange de saveurs. Côté sucré, je ne suis pas une adepte du sucré j'ai pris un chocolat noisette qui pour moi avait trop de chocolat mais ce n'est pas une critique juste que je ne suis pas sucré à la base. Les thés et chocolat sont bons. Merci à l'équipe pour ce joli service

Nous avons été très bien reçus pour les 2 ans de notre petit garçon. Le personnel a été super dispo pour notre petites requêtes et il y a même un espace pour les enfants, parfait pour un petit temps calme à l'écart de la salle. En plus de cela nous avons très bien mangé, tout était très bon et copieux ! Notre premier brunch de pancakes, nous reviendrons sans hésiter !

L’accueil et le service très bien. Les assiettes jolies, instagrammables. Le reste… la carafe, le couteau sont sales. Il y a des lavettes qui traînent, sales. La toile tendue a l’étage, très sale. Les salières qui ne fonctionnent plus car pleines de rouille. Et les pancakes, produit phare du resto, pâteux et secs. Le chocolat chaud qui arrive quasi froid. Pas de jus d’orange dans un resto qui propose des brunchs.

Brunch généreux et savoureux. Le cadre était très esthétique, et le personnel à l’écoute, serviable et aimable. Le thé glacé glacé était original mais délicieux, et le pancake poti marrant riche en saveurs. Rien à redire si ce n’est que je reviendrai.

Très bon brunch, copieux, très copieux... Je n'ai pas pu tout finir.... Tout est excellent, produits maisons et frais. Les pancakes sont très bons, moelleux. Ceux du dessert sont énormes ! Très bon accueil, personnel chaleureux. Service très rapide ! Ne pas oublier de réserver car beaucoup de monde.

La collation est un endroit très sympathique avec un personnel à l’écoute. Ma première expérience étant désagréable, le propriétaire s’est sincèrement excusé et a réglé le problème, ce qui prouve son attention qu’il porte à son restaurant. Pour parler du service - même si le restaurant était plein, nos plats sont arrivés très rapidement. Et alors les plats… tout était délicieux! Les pancakes qui sont très doux et léger, les fruits et les légumes frais - même le yaourt avec du müsli avait un goût un peu spécial. Je mets 10/10. Je vous conseille fortement ce restaurant pour des dates, des brunchs entre amis ou en famille. L’endroit est propre et spacieux.

J'ai adoré ! C'est bon! Très bon! Impossible de finir le brunch à 26€ et je suis une bonne mangeuse... Bon ma fille n'a pas trop aimé la partie salé mais elle est trop pénible en nourriture donc ça ne compte pas 😂 Le pancake est tellement moelleux, le sucré au chocolat un nuage ☁️☁️☁️ Le cadre est mignon, les serveuses et l'équipe sont vraiment sympathique ! La déco, j'adore! Enfin, vous l'aurez compris j'ai vraiment tout aimé 😂 Obligé je reviendrais manger a chaque retour en famille 🤤🤤 Merci pour cette belle découverte, il n'y a plus qu'à en ouvrir une sur Lyon 😜

J'adore le concept !!! Décliner les pancakes en version salé est une très bonne idée et les pancakes sucrés sont gourmands. Le tout réalisé à partir de fournisseurs locaux, c'est une démarche engagée et c'est très bien. Tout était très bon et copieux, nous nous sommes régalés. Il y a aussi un coin pour les enfants et ils peuvent emmener un dessin, merci au passage d'avoir pensé aux familles ! Le son était un petit peu fort mais nous étions à proximité de l'enceinte alors bon ça met de l'ambiance 🙂

Un lieu très convivial pour un brunch entre amis. Nous avons réussi à réserver de la place au dernier moment, pourtant nous étions 6 et avec un chien. Recette majoritairement avec des Pancakes mais excellents que ce soit sucrée ou salé. Service un peu long mais retirer une étoile alors qu'on était en heure pleine et avec une grande tablée ne serait pas représentatif.

Excellent! Brunch pour 25€ le dimanche, très copieux dans un endroit chaleureux et décoré avec bon goût! L’équipe est très sympathique! Quoi de mieux pour commencer un dimanche! Le brunch se compose: 2 pancakes salés 2 pancakes sucrés Un side: œuf brouillés (je recommande +++ parmi les meilleurs œufs brouillés de ma vie) Deux boissons (une chaude et une froide) Si vous avez la possibilité, réservez pour manger à l’étage (plus calme et plus cozy)

Nous venons de loin et avons choisi ce lieu car recommandé pour les brunch, c'était vraiment super ! Tout est très bon et très copieux j'ai eu du mal à terminer 🥞 Le personnel est très gentil aussi ! Réservez car les places sont limitées le week-end et quand il y a du monde soyez patients, nous n'avons pas attendu longtemps mais certaines tables oui. Soyez indulgent avec le personnel, le week-end ce n'est pas facile pour eux ☺️