La FabriK à Fromage Restaurant

Ambiance particulière dans ce restaurant de Metz. Tout d'abord, la carte avec ses spécialités fromagères nous a attiré. Ensuite, l'ambiance musicale intérieure plaira aux amateurs de hard rock. Ce n'est absolument pas mon cas et pas le fond sonore attendu dans un restaurant. Les goûts et les couleurs... Service agréable, plats copieux et savoureux sont les atouts de ce restaurant. J'étais nostalgique du bouche à oreilles, je suis ravi de retrouver ses plats gourmands. J'ai opté pour la tartiflette maison, un régal ! J'y reviendrai sans soucis.

Nous avons très bien mangé, avec une fondue Vercingétorix à partager pour deux : copieuse, savoureuse et vraiment généreuse. En revanche, le service était un peu mitigé. Le serveur était sympathique et souriant, mais manifestement débordé, ce qui a entraîné une attente assez longue. Cela n’a pas gâché notre repas, mais c’est un point à améliorer. Une bonne adresse malgré tout !

Repas entre amis ce soir , attente un peu longue pour passer commande mais au vu du monde rien de dérangeant pour ma part . Nous l'avons signalé tout de même et nos apéros nous ont été offert , super réaction de la gérante ! Le repas été bon , le service sympatique et l'addition plus que raisonnable . Petit bémol indépandant de l'etablissement , le bar en haut des escaliers un peu bruyant ... Mais ils y peuvent rien . En résumé , bon petit restaurant ou je retournerais en hiver pour déguster une raclette ou fondue . Merci encore pour le geste commercial 🙏

Bonne accueil. Service super au petit soin. Plat super bon. Raclette reblochon (version végétarien) 🤩 Et dessert pain perdu. Juste chantilly maison un peu trop sucré... à mon goût. Je reviendrais 😄👌

Le menu végétarien laisse à désirer, trop de legume et aucune viande végétale. En prenant une raclette je pensais avoir des outils pour le faire mais non elle est juste posé dans un bol ça enlève le concept de raclette dommage, je suis déçu le lieu est si bien pourtant

Dans l’ensemble plutôt pas mal Si vous voulez être servis rapidement, oubliez les « heures de pointes » car, dans ce cas, le temps d’attente est long. J’avais pris une salade qui était très bonne, mon copain avait pris une raclette. Il l’aurait préférée en demi meule, ça aurait eu plus de charme mais c’est servi dans un caquelon. Les serveurs sont plutôt sympathiques et très aimables! Bonne expérience malgré tout

Un petit restaurant charmant avec une belle vue sur la Moselle. Le service était rapide, les serveurs étaient très aimables, et la cuisine était délicieuse. Nous avons commandé des tartiflettes au reblochon - c’étaient les meilleures que j’ai goûtées à Metz. Je recommande de s’asseoir en terrasse pour profiter de la vue.

Restaurant très sympa ! les plats sont en bonne quantités et surtout très bon !! C'est aussi très calme, le personnel est à l'écoute et souriant ! Je recommande 😊

Tout était parfait. Le service, la gentillesse, la rapidité. La carte est variée et gourmande. Nous réserverons de nouveau très rapidement.

Les serveurs sont très agréables. Service relativement rapide. Rapport qualité prix assez élevé pour la quantité et la qualité des produits

Nous sommes arrivé à 19h50, on a commandé à 20h les boissons avec une entrée (boisson qu’on a eu rapidement) . La planche de charcuterie est arrivé à 21h et sans pain… Les assiettes pour le plat étaient sales… Les serveurs étaient un peu perdu, je pense qu’il manque de l’organisation dans tout ça. À part ça, la fondu forestière que nous avons commandé était bonne.

Repas entre collègues. 10 personnes à table. Première erreur au service de l'apéro. Deuxième erreur Feuillantine végétarienne commandé mais reçu avec du jambon. Plus de 20 minutes pour recevoir le bon plat. Nous avons du demandé plusieurs fois pour avoir une carafe d'eau. 3 personnes pour le service en salle. Un serveur une responsable et le manager La responsable et le manager prennent leur pause ensemble... Repas correct. Le serveur mérite 5 étoiles, malheureusement pas aidé par ses collègues.

Découverte du lieu et agréable surprise. Très bon repas et bonne Ambiance. Merci à Killian pour son accueil et sa bonne humeur malgré qu’il soit OTP Challenger sur League of legends. Personne n’est parfait mais je saurais en passer outre.

Très bon, très sympa, Bonne cuisine, Très chaleureux

Découverte de ce restaurant à 2 lors d’une soirée en semaine et directement mit a l’aise par un cadre chaleureux et cosy ainsi qu’une pointe d’humour du personnel dès notre arrivée. Même si le service était un poil long, l’attente restait correcte. Quant à la cuisine, on sent que les produits principaux de ce restaurant sont de bonnes qualités et on retrouve les saveurs du fromage. Les plats ont du goût. La salade de chèvre en entrée était juste un régal et pourrait même être un plat à lui tout seul. Le seul bémol, mais dans un restaurant comme celui la, il est difficile de le contourner, c’est que même si c’est très bon, pour certains plats, comme la feuillantine, c’est un peu « trop »… la pâte feuilletée, le formage, le mélange de charcuterie… c’est beaucoup… après, cela reste une question de goût biensur et cela n’entache en rien les produits utilisés. La tartiflette quant à elle était très bonne avec une texture vraiment agréable… Les quantités sont elles largement suffisantes et les plats sont copieux. Pour les tarifs, cela reste correct aux vues des produits utilisés. Pour conclure, même si j’ai été un peu mitigé sur le choix de mon plat, j’y retournerai avec plaisir pour en essayer un autre car nous avons passé un bon moment. Pour le stationnement, le restaurant est situé à moins de 5min à pied du parking de l’Opera de Metz et est donc très accessible via ce parking ou via le centre ville.

Catastrophique ! Lorsque l'on fait une sortie au restaurant, le but est de passer un bon moment et de manger des plats savoureux. Nous avons pris la fondue savoyarde qui est tout simplement immangeable ! Une impression d'avoir de la poudre dans la bouche et non du fromage fondu. Le pain n'est pas bon, sec et rance, quant à la charcuterie, la pire qualité possible vous est servie. Nous avons eu l'impression que tout ce que souhaite faire ce restaurant c'est de l'argent, en servant des plats d'une qualité déplorable afin d'avoir la meilleure marge en se moquant donc bien de sa clientèle. Le service n'a pas sauvé cette expérience, complétement désorganisé et un responsable hautain. C'est un zéro pointé !

AUCUN INTÉRÊT PASSEZ VOTRE CHEMIN !!!! 1h30 d'attente pour être servis : on nous explique que manque de personnel.... !!!!! Potence servie sur un chaise (hygiène ?!!), salade en carton sans sauce et frites molles Service totalement désorganisé Tables voisines débarrassée pour le second service nous restons 30mn avec nos assiettes .... donc plus de dessert ni de café vu notre déception et lassitude Serveur bien gentil mais qui ne connaît pas son métier Responsable hautain qui ne vient pas à l'aide du pauvre serveur qui se prend nos reproches et ne vient même pas nous voir (dans le jus puisque ne prend pas de personnel !!!) L'établissement n'a pas vocation à servir de la qualité ni à fidéliser

Nous sommes venus à 5 le 23/12 au soir sans avoir réservé. Ils ont fait leur possible pour nous trouver une table avec beaucoup de gentillesse. Toute l’équipe est au top ! Compétente, drôle, efficace, rien à redire sur l’accueil et le service. Idem sur les plats, nous nous sommes régalés et pour un prix plus que convenable. Nous recommandons vivement 😊

C'est convivial et très copieux. Mais la qualité de la nourriture n'est pas au rendez-vous. On a limpression que ce sont des produits industriels de base agencés rapidement dans une assiette. Et deux d'entre nous on eu du mal à digérer l'après-midi.

Nous avons passé un excellent moment à La Fabrik à Fromage ! Les plats étaient délicieux, et mention spéciale pour le nouveau serveur, très sympathique et attentif. Une petite remarque cependant concernant l'assiette raclette Chaume : la présentation pourrait être améliorée. Servir le fromage avec son emballage en carton dans l'assiette n'est pas très hygiénique. Cela dit, nous reviendrons avec plaisir pour la qualité des plats et l'accueil chaleureux !

Accueil parfait, service de qualité, nous a fait goûter les vins avant de faire notre choix, serveur très professionnel, produits de qualité, très bon, très copieux, plus de place pour un dessert. Nous recommandons et nous reviendrons avec grand plaisir.

Très déçue de mon expérience dans ce restaurant ce soir… Nous étions une tablée de 5 arrivée à 19h, nous avons eu les apéritifs pas avant 19h30! Service extrêmement long, serveurs dépassés par le monde (en période de Noël, prévoyez peut-être d’être un peu plus que 2 en salle quand vous savez qu’il y a le marché de Noël), la serveuse a été obligée d’aller chercher du renfort dans le bar d’à côté ! Fondue arrivée à peine tiède, idem pour les pomme de terre, le serveur ne nous a pas allumé le poêlon de la fondue car je cite « sinon toute la graisse remonte » ; j’entends mais dommage que nous ayons dû attendre 45minutes avant de devoir me lever pour aller demander au barman d’allumer car c’était froid… La table derrière nous a attendu 45 minutes avant d’être servie, à qui on a dit que « désolé, le four nous a lâché en début de service donc on ne tourne qu’avec un seul four, en plus c’est le plus gros donc on fait au mieux mais vos plats arrivent ne vous inquiétez pas », et nous quand on a demandé la carte des desserts, on nous a dit « je suis navrée mais on m’a appris en début de service que le frigo ne fonctionne plus, on a perdu toute la marchandise présente dedans donc on ne peut pas prendre le risque de vous servir un dessert dont on n’est pas sûr de l’hygiène ». Le mensonge est beau et aurait pu être crédible mais pour la personne du métier que je suis, malheureusement c’est perdu pour moi, je ne reviendrai pas. Essayez d’embaucher du personnel ou peut-être limité votre nombre de couverts si vous n’avez pas assez d’effectif en cuisine et/ou en salle…

Fondue arrivée tiède et fondue au chocolat non possible pour le premier service. Plutôt décevant mais repas toutefois agréable une fois réchauffé et serveurs agréables mais qui semblent en sous effectif à courir partout… Ne pas en attendre trop de ce restaurant en y allant, rapport qualité prix élevé…

Super expérience je recommande ! Très bon produit, superbe qualité, nous avons très bien manger et n'hésiterons pas à revenir pour de nouvelles expériences fromagère ! 😋 Un 3⭐️ sur le service, ce n'est pas un soucis d'amabilité, nous avons été très bien reçu mais quelque erreur et un petit peu long (pour mon point de vu) alors que nous sommes arriver en premier dès l'ouverture mais, c'est un détail que d'autres personnes ne mentionneront pas forcément 😉 Merci pour ce super moment dans votre établissement !

Venus ce soir pour une soirée entre amis, franchement, je ne sais même pas par où commencer. Réservation à 21h45 pour au final attendre au moins 30min dans le hall d'entrée car mauvaise organisation de l'équipe, et service des plats à 23h. Et en bonus : on assiste à une bagarre des employés, ca renvoie vraiment une bonne image du resto. Autant dire que c'était notre première venue mais aussi la dernière. PS : bon courage et merci tout de même au jeune serveur qui avait l'air dépassé par tout ça et qui nous a fait une grosse remise

Une cuisine bonne mais énormément d'attente !!30mn d'attente avant d'être installé (réservation à 21h45), puis 15 mn avant d'avoir la carte du menu. Une fois la fondue arrivée (23h) il a fallu attendre 15 mn le pain. Bref beaucoup d'attente alors que l'ambiance et le goût sont corrects

Réservation pour 6 personnes à 19h en précisant que nous devions partir avant 20h30 car soirée théâtre. Arrivée au top, personnel sympa... on nous installe, la salle est vide... on prend un apéro, la salle se remplit... tout le monde est servi nous pas... on interpelle le serveur pour lui rappeler notre impératif... Résultat nous sommes partis du restaurant sans avoir mangé (même pas une cacahuète)... Un laxisme jamais vu ! Je ne sais même pas quoi dire tellement cette soirée a été aberrante...

Parti sans manger après 1h20 d'attente.....Lors de la réservation j'avais préciser un impératif horraire 1h40 après notre arrivée. Nous faisions oarti des premiers arrivés dans le restaurant. Nous avons vu les autres tables se faire servir avant nous et malgré 3 rappels aux serveurs sur notre impératif.,pour finir par l'intervention d'une responsable qui s'excuse de la situation . Grosse grosse déception !!!

Réservation faite sur le site du restaurant, déjà nous arrivons, ils n’ont pas la réservation. Nous étions 4 personnes. Nous arrivons à 19h35, commandons les apéritifs, une planche à partager et les plats. Les verres arrivent vite. 40min plus tard, nous réclamons notre planche qui n’était toujours pas là. Nous leur précisons que nous avions un horaire à respecter, à 3 serveurs différents, 20h45, toujours pas de plats. Nous avons annulé les plats et sommes partis. 1h15 pour ne manger qu’une planche (qui soit dit en passant était peu qualitative, 5min aurait suffit à la préparer) et ne pas pouvoir avoir nos plats, c’est inadmissible. Une autre table de 6 personnes est partie car cela faisait 1h20 qu’ils attendaient leurs plats… l’excuse du restaurant? « Nous sommes vendredi » Oui et donc? Comment est-ce possible dans un restaurant qui a l’AIR aussi réputé? Nous ne reviendrons plus, c’est dommage.

Nous avons attendu une heure pour être servis, et malheureusement, l’attente n’a pas été récompensée: des patates froides (vraiment froides, pas juste tièdes), un plat correct mais sans plus. Le service, lui, laissait vraiment à désirer : un serveur visiblement agacé, tirant la tête tout au long du service, et une commande carrément oubliée. Cela dit, le lieu est magnifique et l’ambiance agréable. Dommage que la qualité du service et des plats n’ait pas été à la hauteur de l’endroit. À améliorer !

Expérience décevante. Pain moisi avec la fondue savoyarde, absence de pain d’épice comme annoncé dans l’entrée plateau foie gras et aucun geste commercial proposé (après avoir signaler et à deux serveurs et ensuite en caisse). Grande déception et peur de faire une intoxication car effectivement, nous avons mangé un tiers du panier avant de constaté la moisissure dû au manque d’éclairage dans le restaurant. Nous avons quitter le restaurant suite à cette découverte ne parvenant plus à avaler quoi que ce soit.

(Petite mise à jour mérité) Sans surprise. On y mange bien, comme à chaque fois. Merci au serveur pour sa bonne humeur et à la barmaid évidement pour son accueil et aussi ses excellents shooter ✌️ (selon le jour de la semaine et la période de l'année... Le service est plutôt efficace. Un peu trop même pour débarrasser... 🙄)

J'ai pu y manger 2 fois en l'espace de 2 semaines et j'y ai, à chaque fois, passé un excellent moment. Les plats sont délicieux et copieux, et les prix sont raisonnables. Le service est très bien assuré avec du personnel aimable, qui a le sourire et le sens de l'humour. Le cadre est idyllique avec vue sur une magnifique église bien éclairée, en bord de Moselle.

Que dire... ? Des plats extrêmement copieux mais surtout extrêmement savoureux ! Les amateurs de fromage ne peuvent être que ravis des propositions de la carte, et les copains qui n'en apprécient pas autant la saveur sauront trouver aussi leur bonheur. L'endroit est très chaleureux, au bord de la Moselle. L'équipe a été adorable, avec toujours une touche d'humour et très patiente pour notre petite bande de 16 copains ! Vraiment une adresse à recommander pour les gourmands.

Dans le cadre d'un repas de travail. Super cadre, service vraiment nickel, la serveuse étaient gentille, souriante et bienveillante. Pour les végétariens une salade composée (falafel chauds, tomates, oeufs, olives, tomates séchés, concombre) remplaçait la charcuterie de la fondue (pour deux) : c'était vraiment une alternative complète, varié et très bonne. La feuillantine était immense et adapté aux allergies d'une collègue. On a pu repartir avec un doggybag sans problèmes. Franchement impeccable !!!

Un accueil au top et des fondus gourmandes qui procurent une explosion de saveurs en bouche. Les cafés gourmands portent très bien leurs noms et son fait maison ! Un super moment dans un endroit très chaleureux.

Au top ! Nous y sommes allé déjà deux fois et à chaque fois nous avons été très bien accueilli et bien servi. Les prix sont corrects pour des repas savoureux et de très bonne qualité. Le personnel est très accueillant et serviable, nous y retournerons avec plaisir !

Bonjour 🌞, Après une journée d'été messine bien menée, l'apéro au bar d'à côté, le Brooklyn , histoire de décompresser, le soleil, la douceur de début de soirée, les effluves de fromages, me vient l'eau à la bouche et l'envie de jouer les prolongations avec ce petit resto d'hiver en été ,le cadre idyllique et pittoresque comblant mes attentes. J'ai fais le plein de Roquefort, Hop, pardon, De réconfort, De soleil, À l'intérieur comme à l'extérieur ! Un régal !🍷 Service au top Merci

Superbe soirée tranquille en Duo , mais attention aux calories . Je recommande ce restaurant au bord d eau dans un très joli cadre .

Bonne découverte dans le centre de Metz près de l’eau. Le cadre est vraiment sympathique et la décoration l’est également. Les plats y sont très bons, il n’y a rien à dire. Nous avons pris une potence médiévale que je recommande vivement car en plus d’être assez spectaculaire pour les yeux, la viande est très bonne et les accompagnements le sont tout autant. Pour les véritables fans de fromage, la carte offre pas mal de choix. Les serveurs étaient fortement sympathiques. Le seul bémol est qu’on a attendu TRÈS longtemps. Il y a beaucoup de tables, peut être un peu trop de monde et du coup, il y avait pas mal d’erreurs dans nos commandes. Le restaurant nous a offert des boissons pour compenser cette attente, ce qui est malgré tout très commercial. Merci.

Cadre exceptionnel (en terrasse comme à l'intérieur). Personnel dynamique du patron au plus jeune collaborateur. Une qualité des plats et ingrédients et une quantité d'ogre dans chaque assiette. Je recommande sans aucune réserve !

Bonne adresse sur Metz. Les Plats sont copieux et savoureux. Le service est très sympathique, la terrasse est vraiment agréable en été. Très bon rapport qualité prix. Je recommande fortement.

On y a très bien mangé, en plus il semble être plein moins rapidement que les autres restaurants des environs. Étant originaire de Rhône-Alpes, je n'ai pas été déçu par la qualité des plat, j'ai pris une Feuillantine savoyarde, les ingrédients semblaient de bonne qualité. C'était très bon et la quantité était à rendez vous. En plus le cadre est très sympa et peu bruyant. Je recommande

Au détour d'une belle marche resto non prévu au passage devant la vue ... le cadre ... et la carte nous on fait envie. Nous voilà confortablement installés en terasse au bord de l'eau avec vue ! Excellente carte et produits ! Très bon accueil ! Nous reviendrons !

Belle deco cosy et dressage des tables bien fait Accueil agréable service rapide la serveuse connaît bien ses menus et elle est de bons sonseils Plats copieux Belle terrasse au bord de la moselle Bon rapport qualité prix J ai pas mis 4.5 parceque le site ne le permet pas

Venu 2 fois un samedi soir dont une fois avec un grand groupe. Cadre chaleureux et cosy Les plats sont très copieux et bon. Il faut reconnaître la rapidité du service ! Allez, si on doit trouver un côté négatif, le prix de vin plutôt haut. Je vous le recommande!

Testé un lundi soir. Pour les fans de fromage et GROS mangeurs. Une carte très grande proposant des variantes autour du fromage, de la charcuterie, accompagnés de crudités. Tellement copieux qu'un plat suffira à la majorité, alors qu'on est tenté par les entrées et le dessert (déjà goûtés et validés) Le menu enfant est copieux et comprend des nuggets faits maison, ce qui est à souligner. Il est servi avant, à la demande, les enfants étant plus pressés. Mention spéciale au plateau savoyard (pomme de terre en robe des champs, raclette, tartiflette, foie gras, magret, gésier, charcuterie, crudités) Les desserts ont eu du succès. Disponibilité et amabilité des serveurs qui gèrent bien vu le nombre de couverts vraiment conséquent étant donné le succès du restaurant. De plus, on peut y prendre son temps, jusqu'à 23h passés. Notre référence pour profiter d'une bonne soirée autour du fromage.

Découvert par hasard, un petit endroit tranquille où l'on se sent bien au bord de la meuse. Où vous serez très bien reçus par le personnel. Les salades sont délicieuses et très gourmandes. Le reste des plats sera pour notre prochaine sortie dans votre magnifique ville 😉

Restaurant situé près de la cathédrale et du théâtre. Ils proposent des plats principalement composés de fromages. Étant végétarienne, j'ai pu prendre une tartiflette parce qu'ils en proposent une végétarienne, ce qui est plutôt rare. Par contre, il n'y a pas de salade végétarienne au menu. Même si je pense qu'on peut toujours demander qu'on nous en prépare une, ce serait d'en rajouter une ou deux dans le menu.

Très bon restaurant, très copieux au niveau de tous les plats !! Endroit très chaleureux nous qui sommes venus à 8 ! Toutefois, personnel '' robotique '', ils sont uniquement dans le protocole. Ils ne sont jamais venus nous voir pour nous demander comment ça se passait, si c'était bon rien ! Nous avions demandé une carafe d'eau au début du repas qui n'est jamais arrivée ! Normal ! Les serveurs ne sont jamais venus pour qu'on leurs demande et quand ils venaient débarrasser ils ne nous parlaient même pas. D'où une étoile en moins