LA FABRIQUE Brasserie

Brunch avec un super rapport qualité-prix ! La carte a changé et propose une base classique puis des plats salés et des plats sucrés tous très bons. Le service est rapide et très sympathique.

Un peu déçu du brunch de ce jour. J’y vais habituellement pour manger et je ne suis jamais déçue de la qualité de la cuisine. Moi qui suis habitué des brunch je me suis dis pourquoi pas. Mais je n’ai jamais vu un brunch avec une tarification de ce genre. Je pense qu’il faudrait voir votre concept du brunch, bien que le goût était au rdv je ne reviendrais pas le dimanche. Je n’ai pas trop apprécié également d’entendre tous les commentaires et vie privée des employés notamment d’une jeune femme qui parle fort et je pense qu’il y a des choses qui ne nous concerne pas.

Très bon burger. Saignant comme demandé avec un pain brioché épais mais léger. Petite salade + frites sympas. Service agréable. Joli cadre surtout au beau temps en terrasse. Seul bémol important : les prix d'alcool. Assez abusé. Quasiment 10€ la pinte ça donne moins envie de consommer. J'aurais pu prendre deux pintes à 7-8€ mais pas à 10€ . A réfléchir les gars!!

Très bon accueil de la part de Kevin et Sephora. Une nouvelle carte au top et une ambiance toujours au beau fixe, on adore !!!!

Lundi 14h avril 2024, 1h du matin. Musique hyper forte qu'on entend à 500m. Clientèle qui crie dans la rue. Vous êtes dans un quartier résidentiel. C'est tellement irrespectueux. Vous n'avez pas l'équipement, ni l'isolation phonique de vos vitrines pour vous transformer en soirée privée / discothèque.

Brunch très copieux les dimanches et avec une très bonne variété. Cadré et service très sympa aussi. Je recommande fortement de réserver parce que c’était plein à l’intérieur. Je reviendrai !

Mérite 0 étoile mais impossible de publier un avis sur Google sans mettre 1 étoile au minimun. Donc, à éviter autant que possible. Arrivés, mon épouse et moi, en terrasse vers 15h00 pour prendre un café et un dessert après 15km de randonnée, nous avons été totalement ignoré par la serveuse et le serveur qui nous obsersaient néanmoins depuis leur comptoir. Cependant, ils sont intervenus plusieurs fois sur la terrasse pour servir et débarrasser d'autres clients sans daigner venir à notre table. Totalement hallucinant alors qu'il y avait très peu de clients à cette heure ! Après 15 mn d'attente nous sommes partis sans qu'aucune personne ne réagisse.

Les planches sont généreuses et tant mieux au vu du prix. L'assiette de frites est très bonne et généreuse. Les prix sont onéreux mais lieu sympa

Bonjour Je déconseille cet endroit pour une raison qui ne se négocie pas : à deux reprises cette semaine j'ai été prendre un verre accompagné de crêpes et plateau de fromage et à deux reprises pas de reçu et une surfacturation au moment de payer à la carte de 10 euros. Première fois j'ai ete étonnée du montant paye en caisse sans remise de facture et au deuxième passage hier dimanche 6 avril vérification à la caisse sans reçu avec une différence de 10 euros. La simple excuse de la serveuse : oh mon doigt a touché la mauvaise touche. C'est ûe honte ,,,, la vie est chère et ce genre de bêtise est inacceptable A fuir Pour information Deux reprises de surfacturation sans recus Mercredi 27 mars au environs de 16h, la surfacturation à été faite par un jeune homme Dimanche 6 avril aux environs de15H30 lasurfactutation à ete faite par une jeune fille

Très bon restaurant , serveuse très sympathique et à l'écoute. Service rapide.

Les cocktails sont délicieux est très bien dosé. Le barman et la serveuse étaient vraiment cool. Je recommande.

On peut dire que c’est un endroit incontournable au vieux Saint-Maur. Le service est très sympa. La cuisine est très bien. Cependant la dernière fois j’ai croisé le patron ou un des patrons, alors je ne sais pas ce qui lui arrive ce jour là, mais il était très tendu et vraiment très désagréable. Dommage

Pas pu y aller parce que ma réservation à été refusée 1h avant l'heure. Je met pas 1 étoile pour pas été méchant. Même si je sais toujours pas pourquoi j'ai été refusée

Top la pause goûter après une longue balade sur les Bords de Marne. Le chocolat chaud maison et les crêpes trop bon.

Corn dog avec chips de patates douces froides et mollasses. Tarte au chocolat banane avec chamallows, sans chamallows. Serveuse exécrable (jeune brune), condescendante et qui nous a bien fait comprendre qu’il fallait quitter les lieux à la fin du repas. Passez votre chemin.

Les plats sont plutôt bons, mais l’accueil et le service laissent à désirer. Serveuse hautaine, sèche dès l’arrivée. Elle ne vient pas vous voir pour vous demander si vous souhaitez commander un dessert. Quand on lui demande elle répond : vous voulez quoi ? Et je passe le nez collé sur le téléphone à côté de nous pendant le dîner et lorsqu’on règle l’addition. Conclusion : revoyez votre casting pour le service et mademoiselle changez de métier si vous n’aimez pas la relation client.

Resto sympa. Bonne ambiance pour un apéro entre amis ou en famille

A fuire j’ai pris une planche de fromage pas terrible et je vous parle pas du pain dur le vin sa passe ne prennent rien autre de peur d’être dessus je ne reviendrai pas dans cette établissement

Que se passe t’il en cuisine! Nous sommes des clients habituels et nous venions à la Fabrique facilement en famille ou entre amis pour passer un bon moment sans chichis avec une cuisine goûtue et simple. Hier soir entre le tartare de bœuf à la viande marron (malgré un renvoi en cuisine la 2 version non préparée était toujours marron à l’intérieur…goût ok mais bon pas rassurant) et le poisson pas cuit, et le pain pas frais, seul le sourire et la sympathie des serveurs/ euses nous a consolé! Redressez vite le tir, on aime venir chez vous 🥺🥰

Prix assez élevé, plats froids .. l’ambiance reste cependant sympa. Je recommande pour boire un verre mais pas +

MAJ 2024 : le brunch a changé et manque d'équilibre....un peu trop sucré et lourd pour moi... Un peu déçus cette fois ci.... (2022) Un brunch excellent et copieux. A la réservation, l'équipe est sympathique et sur place également. Je conseille cette adresse !

Endroit convivial, service efficace mais de moins en moins convaincue par la cuisine. Portions dans les assiettes assez hétérogènes d'un plat à l'autre : corn dog bon mais bourratif et chips en accompagnement servies froides, cheesecake glacé et salade de fruit du café gourmand sans doute pas très fraîche Dommage car bonne adresse, donc cuisine à revoir (plats plus équilibrés ? Moins de choix ? Plus de produits frais ?...)

Si vous voulez être ignoré en tant que client c'est le bon ENDROIT ! Et pourtant il n'y avait pas beaucoup de monde ce soir. La serveuse nous a superbement ignoré quand nous avons essayé d'appeler son attention après avoir fait notre choix. Du coup, nous sommes partis dîner Place de la Louvière. Si la 1ère fois où nous y sommes allés (cet été) tout s'était bien passé, cette fois le mauvais accueil ne nous fera pas revenir!

Les prix sont devenus super cher. Les œufs à 10€ ! Ça ne peut venir que de poules d’or. Et puis le club veggie sous la catégorie “burger” sans frites (alors que les autres ont des frites) c’est la première fois que je vois ça. Avis aux végétariens, vous n’aurez pas de frites pour être végétarien ahah. A part ça le personnel est sympa et le cadre aussi. La nourriture est aussi bonne :)

Quelle déception changement de propriétaire et la qualité a baissé. Un burger poulet avec un tout petit tender une sauce qui refroidi tout et un avocat sans gout. Le dessert: pain perdu chocolat noisettes vraiment pas bon pour être poli un gout de frigo… et un service pas top. Bref une adresse que j’aimais et où je ne retournerai pas.

Poêle de crevettes avec linguine … pâte pas al dente du tout. Sauce moyenne mais les crevettes étaient bonnes Un bon pain perdu au chocolat Service bon Sympa d être a l extérieur sur cette petite place agréable

Cher pour la quantité. Les serveuses ne sont pas aimables et ce malgré le fait que nous fréquentions l'établissement souvent et à plusieurs reprises depuis une quinzaine de jours. C'est le restaurant où nous sommes les moins biens reçus de tout le quartier. Encore une petite semaine pour faire évoluer mon avis ... un petit sourire pendant le service pourrait changer la donne.

De passage pour boire un verre et finalement manger, nous avons beaucoup aimé la cuisine et le cadre , le service un peu froid et impersonnel dirons nous , un petit sourire n’aurait pas été de trop. Le seul point réellement négatif c’est les toilettes, franchement c’est un peu abusé, pas de cuvette, les femmes se retrouvent obligées de faire pipi à moitié debout, dans un endroit tel que celui-ci, c’est un peu limite, même sur les aires d’autoroute vous avez une cuvette maintenant.. et le petit filet d’eau qui sert à se laver les mains n’en parlons pas .. En gros des petites choses à améliorer qui relèveraient sans aucun doute la qualité de la prestation en générale. Ça ne nous empêchera pas de revenir , mais pensant que la critique peut être constructive , il fallait quand même relever ces points. Cordialement

Très bon restaurant nous avons aimé les plats et l’ambiance générale. Mais je ne mets que 2 étoiles car…. La Jeune serveuse brune aux cheveux longs Une HORREUR elle n’est pas aimable du tout ,hautaine et prétentieuse, elle fait semblant de ne pas entendre quand on lui parle , elle est très sèche dans ses propos, te bouscule et te plante limite un couteau dans l’œil quand elle débarrasse/Pas un sourire ni une formule de politesse, insolente par son attitude générale. J ai fait beaucoup de resto l mais je n’ai jamais vu une serveuse comme ça … Elle doit vraiment détester ce métier ou être mal dans sa peau… A cause de cette serveuse je ne reviendrai pas. Je préfère aller voir l’herbe plus verte ailleurs…

Plats bons et bien présentés. Le personnel est souriant et agréable. Mais les prix affichés sur le site ne sont pas les prix finalement pratiqués lorsque je scanne la carte en salle. C’est une mauvaise surprise de voir + 4€ au plat que j’avais prévu de prendre en réservant… On se retrouve donc avec des prix bien trop cher comparé à ce qui est servi

L'endroit est très agréable 🌅, avec un intérieur chaleureux et une ambiance conviviale 👥. Le personnel est très sympathique et accueillant 👨‍👩‍👧‍👦, et a rendu ma soirée encore plus agréable grâce à son service impeccable et sa bonne humeur communicative 😊. La carte des boissons est variée et offre une sélection intéressante de bières 🍺, vins 🍷 et cocktails 🍹. J'ai été agréablement surpris par la qualité des boissons proposées, qui étaient toutes délicieuses et bien préparées 🍸. Le bar est également doté d'une terrasse extérieure très agréable, qui offre une vue magnifique sur la ville 🏙️. C'est l'endroit idéal pour se détendre et profiter d'une belle soirée d'été ☀️. Je recommande vivement le bar La Fabrique à tous ceux qui cherchent un endroit chaleureux, convivial et accueillant pour passer une soirée inoubliable. C'est l'un des meilleurs bars de Saint-Maur et je suis sûr que vous y passerez un excellent moment 👍🍻. J'espère que cet avis vous sera utile dans votre choix de bar !

1er avis Août 2022: Déjeuner pas trop de monde. A l'intérieur mais difficile de trouvé une place sympa pour les non fumeurs. Terrasse ouverte sur le resto et couverte de dehors. Donc les odeurs de cigarette rentrent. Plutot venir en groupe car assez bruyant entre la porte d'accès aux toilettes ouverte avec souffleur main et le comptoir pour desservir. Pour la nourriture, c'était très bon et bien garni, un carpaccio et frites salade. Bon repas. 2ème avis Février 2023: Avec les portes fermées l'hiver, pas d'odeur de cigarette (sauf à l'entrée et à la sortie). Restaurant plutôt pour groupe surtout le weekend. Nous avons pris des planches à partager et des frites. Tout était très bon. Nous avons demandé des assiettes. On nous a fait des cocktails à la demande 😊

Très bon restaurant. Juste une petite remarque sur les Linguine qui étaient malheureusement cassées et donc difficiles à mangées avec l'aide de la cuillère... L'oeuf mollet était délicieux. Le cordon bleu original, très bon également, mais très copieux. La blanquette très bonne aussi, mais également très généreuse.

Restaurant sympa. Mon plat, carré d'agneau + frites étaient à tomber et bien copieux pour ma part ! - Par contre les desserts sont un peu chers, rien en dessous de 8 € ! Grrr. Les 2 boules de glaces 7 € : ( Du coup on a pas pris de dessert cette fois, j'ai pris un café noisette. Sinon les serveuses sont jeunes et très sympa, la musique pas trop forte, on s'entend parler. On reviendra ! ; ) Merci La Fabrique.

Très bonne adresse, décoration intérieur vraiment sympa, personnel accueillant. Une carte très variées et les plats sont vraiment délicieux. Mention spécial à l'entrée Oeuf Mollet, bacon et purée de pois, un régal. Croc monsieur en plat, et fondant en dessert. On en ressort le ventre plein

Excellent restaurant de quartier à Saint Maur, service continu. Équipe accueillante et très sympathique ! Carte travaillée et de qualité.

Brasserie, délicieuse service au top avec la qualité du service des 2 serveuses au top souriante et agréable. Avec le travail de produits frais et de saison.

C'est un super petit bar avec une cuisine et un service délicieux. Je pense juste qu'ils auraient besoin de plus de personnel le week-end car il y avait beaucoup de monde. Dans l'ensemble, je recommande vivement 😉

Pour la St Valentin, Découverte d'une pépite, la déco steampunk, l'accueil chaleureux, la gentillesse et disponibilité du personnel, l ambiance brasserie, le choix et la qualité des produits. L'addition est en rapport avec le reste, faut savoir ce qu'on veut. Je recommande vivement.

Nous sommes allées prendre l'apéro, grignoter puis dîner dans ce restaurant/bar sympa qui sert de plutôt bons cocktails, bien dosés. Tous les plats étaient bons, de bonne qualité. Le service est sympathique mais sans plus de convivialité. Quelques plats n'étaient plus disponible et la cuisine était fermée lorsque nous souhaitions commander le dessert, c'est dommage car ça avait l'air bon :)

Endroit vraiment très cool pour boire un verre ou manger. Les cocktails sont beaux et très bons. Les serveurs sont très sympathiques, il y a une bonne ambiance. Bref, on aura compris que j'aime beaucoup cet endroit ! 🍹

Bonjour Burger assez bon mais frites indigestes. Mon amie a pris du porc rôti avec champignons purée,tiede et trop salé dommage, j'ai dû faire changer mes frites et mon amie a du faire réchauffer son plat, pas normal pour le prix qu'on paye... dommage on y retournera pas

Très bel emplacement au cœur du vieux Saint Maur face à l'abbaye, il y a un côté place de village très agréable encore plus lorsque les cloches retentissent. Equipe jeune, service rapide et très courtois. Certes les prix sont relativement élevés mais ça ne gâche pas le plaisir de venir boire un verre. L'étoile en moins c'est pour le petit-déjeuner que je qualifierais de vraiment petit, voir pingre pour le prix. En revanche le brunch (25€/personne) est excellent et vous serez bien calé pour la journée

Un très beau cadre dans le Vieux Saint-Maur, lui aussi tres agréable. La possibilité de réserver pour le brunch du dimanche ; un vrai bon point ✅. Les plats sont bien présentés, les quantités sont là et le service donne envie de revenir ! Un rapport qualité / prix plus qu'appréciable. À faire et à refaire surtout que la carte du brunch change !

Lieu sympa à Saint maur, pour se retrouver entre amis. Au niveau des assiettes, un peu déçue par la quantité pour le plat, et sur 4 personnes ayant commandé la même chose à table, il n'y avait pas les mêmes ingrédients (exemples des tomates). On a pas senti les épices de Noël non plus.. Le parmentier de Canard avait l'air délicieux par contre. On a pris en dessert le thé gourmand, mais la crème au beurre était trop compacte et trop sucrée..

Plats très bons et copieux. Un peu cher mais pas hallucinants non plus :) Endroit stylé et personnel aimable.

Décor style industriel très bien réussi, il porte bien son nom ;) Niveau repas et cocktails très satisfait. Je retournerai souvent vu que j'ai un pote qui habite dans le coin :D

Bon restaurant. Rapport qualité prix correct (ex. 16€ env pour plat salade, 17€ pour poisson). L'intérieur est convivial chaleureux et design. Les serveurs sont très sympas. Clientèle assez jeune (proximité Berthelot, Theillard).

Tres bel endroit parfaitement décoré dans un style industriel et vintage. Le personnel est trés sympathique. La cuisine est trés correcte mais pas tt à fait au niveau de certains concurrents parisien. Petit bémol l attente entre les plats un peu longue.