La Ferme de Chalas - Gîte et Lieu d'accueil Gîte

Chambre spacieuse avec une très jolie vue ! Un accueil agréable et de la nourriture de qualité. Je recommande 😁

Bonjour Camille Maria Hugo et Nicolas On quitte la Ferme de Chalas avec juste une envie … revenir ! Ce 2eme séjour chez vous avec notre groupe de copains est comme une bulle de bonheur! Les ateliers permaculture, cuisine et découverte de la châtaigneraie ont été très instructifs et agréables pour nous tous. Les repas, pique-nique et petits déjeuners sont tous excellents, originaux et à base de produits locaux et de grande qualité ! Bravo aux cuisiniers ! C’est vraiment génial de se sentir comme à la maison… et chouchouté par 4 hôtes aux petits soins pour nous ! Merci et à bientôt j’espère ! Catherine

Très bel endroit dans un cadre magnifique. L'accueil y est exceptionnel, une grande attention de la part de Maria, Hugo, Nicolas et Camille. Les repas sont très variés et riches en saveurs. Les ateliers cuisine, permaculture et visite guidée du hameau et son histoire ont été des moments d'échanges plus qu'intéressants. Si vous recherchez un endroit nature avec une belle énergie, n'hésitez pas !

La ferme de Chanas … c est un endroit magique où les cours d eau qui entourent le lieu permettent de se balader and de se baigner dans les trous d eau sauvages. C est aussi , Nico , Hugo et Maria qui vous aideront à reconnaître les plantes comestibles qui sont autour de vous , déguster des plats généreux pleins de saveurs réalisés avec générosité et une expérience de naturopathie qui vous mènera à la sérénité et au repos de l âme . Dans tous les cas un endroit à retenir pour récupérer de l énergie positive avec ces potes ! Djé

Un lieu magique, charmant, rustique comme on aime surtout quand nous sommes nombreux. Le repas était incroyable, plein de saveurs et cuisiné avec les produits locaux. L’équipe est également très très sympa !!! Merci encore !

Nous avons passé un très bon week-end prolongé entre amis en pleine nature avec de belles randonnées au départ du gîte ! Idéal pour se ressourcer. Maria a été pleine de bons conseils et toujours disponible.

Déjà ma cinquième visite à la ferme du Chalas et comme chaque fois j’en reviens ravi et ressourcé. Tant par la nature environnante que par la générosité des hôtes. C’est beau de voir ce projet évoluer. Merci à Nico, Maria, Hugo!

Super week end passé à la ferme de Chalas, la chambre était spacieuse, calme et avec une vue magnifique. Hugo et Maria sont des hôtes très accueillants qui cuisinent à merveille. Je recommande fortement si vous avez besoin d’une pause en pleine nature !

Nous avons séjourné dans le gite un week-end début octobre 2024. Le séjour s'est super bien passé, le gite est super, au calme, perdu au milieu de la nature. Nous avons passé un agréable séjour entre amis. Nous avons profité de la rando, du repas le soir ; tout était parfait pour passer de bons moments. L'équipe est à l'écoute et cherche à adapter les prestations au mieux. Bref, super souvenirs !

Un long week-end parfait grâce à Nico qui était aux petits soins et aux fourneaux. On reviendra. Attention mention spéciale pour la vue à couper le souffle et un lever de soleil magique.

Très bel endroit, nous avons passés un week-end avec 20 personnes, tout était parfait, le lieux est magnifique et très bien équipé, les hôtes sont à l'écoute des attentes de leurs clientèles tout en sachant rester discret, c'est une adresse que nous allons garder. Merci pour tout.

Ces jeunes se mettent en 4 pour que le séjour se passe bien, en famille et entre amis, on a passé un super week-end ! Très belle randonnée le samedi et super dîner avec leurs produits de la Ferme et des producteurs voisins. Tout était parfait !

bonjour Une très belle région et un excellent accueil à la ferme de Chalas. Une très bonne adresse pour les groupes qui souhaitent se retrouver au calme dans une belle nature

Bonjour. Une équipe vraiment dynamique et sympathique vous accueille et reste à votre écoute. La gastronomie est réalisée à partir de produits locaux et laissez-vous guider par le savoir faire des cuisiniers. Les hébergements sont confortables et dans un très beau site. C'est parfait. je ne saurais trop vous conseiller d'y faire un tour ou un séjour.

Une bâtisse incroyable pleines d'histoires et de vies, dans un lieu magique (la nature pour seul voisin). Maria Hugo et Nico ont toujours été là pour nous, avant et pendant notre séjour, très appréciable. Ma famille et mes amis espérons faire de cette ferme un lieu de retrouvailles d'année en année. Il y a tout pour passer de bons moments.

Excellent séjour d'une petite semaine dans une des chambres du gîte. Un très beau projet de ferme en permaculture, ferme au calme, d'excellents petit-déjeuner et une équipe très sympathique. Merci pour ce bel accueil.

Nous avons passé une semaine à Valgorge, a la ferme du Chalas: merci beaucoup à Nico pour son accueil, sa disponibilité, sa réactivité, ses bons conseils! Nous avons eu très chaud en cette semaine de canicule, les baignades en rivière et les promenades sous les magnifiques châtaigners nous ont apporté une fraîcheur inestimable. Valgorge et sa région sont magnifiques, offrent de multiples activités nature et gagnent vraiment à être découverts! Enfin, le magnifique travail de l'équipe au potager nous a permis de nous régaler toute la semaine de délicieux légumes, et, en point d'orgue, nous garderons un excellent souvenir du merveilleux dîner concocté par Nico et Camille, et partagé avec eux sous les étoiles. Je retiendrai également de cette belle semaine que les murs en pierre sèche nous parlent peut être de Dieu ;-). Nous souhaitons un beau succès à toute l'équipe dans leur grand projet!

La Ferme de Chalas est un lieu en pleine nature, avec une terrasse qui offre une vue splendide sur les monts d'Ardèche. Si vous êtes à la recherche de nature, de calme et d'authenticité c'est le bon endroit. Les propriétaires sont très agréables, présents en cas de besoin et toujours prêts à partager leurs bonnes adresses et leurs belles randonnées, tout en étant très discrets. Nous avons profité des légumes du jardin, des ateliers proposés, des randonnées au départ du gîte ... bref une semaine qui restera comme une parenthèse enchantée.

Séjour ressourçant dans un lieu unique loin du tourisme de masse. Cette vue est incroyable. Les chemins pour de superbes rando sont à la porte de la ferme. Hugo & Maria ont l’art de vous accueillir avec intention et discrétion. Sans oublier les massages de Maria et l’atelier permaculture d’Hugo au top !

Nous avons passé une superbe semaine à 14 dans la ferme. Elle est idéalement située pour se ressourcer et se reposer. Le décor, splendide, offre de belles randos/balades et des baignades rafraichissa à la rivière (tout ça depuis la ferme) ! Nicolas et Hugo ont été très acceuillants et très sympathiques. Nous avons partagé de bons moments ensemble, que ce soit à l'apéro pour faire connaissance, lors de l'atelier permaculture ou à l'occasion de parties de spikeball (attention gros niveau au Chalas) !! La ferme est parfaite pour les groupes: les chambres sont grandes et confortables; la terrasse permet de manger dehors à beaucoup et donne une vue somptueuse; la cuisine, tres grande et bien équipée, devient un véritable espace de vie lors de la préparation des repas. Je conseille vivement l'atelier permaculture, qui a intéressé/intrigué/enthousiasmé maintes personnes ;) Nous avons aussi profité d'un dîner préparé par l'équipe de la ferme et c'est très bon !! Merci à eux pour le séjour et leur disponibilité : ici, on ne loue pas qu'une maison pour dormir, on rencontre aussi de belles personnes (si on le souhaite) qui transmettent et partagent sur leur mode de vie, et ça donne envie de revenir :) A bientôt !! Adrien

Une super semaine chez Hugo et Nicolas, accueil chaleureux, vue magnifique de la terrasse / piscine et excellent repas. Maison idéale à partager entre amis. On recommande vivement pour une pause au vert !

Nous avons passé un agréable séjour, très bien accueillis par Hugo et Nico. La vue, le jardin en terrasses, la piscine, puis le petit déjeuner, le cadre tranquille, tout était chouette. Encore merci !

Excellent séjour à la Ferme de Chalas, l'équipe est très attentive tout en étant décontractée, le repas était délicieux, le site est relaxant au possible... Nombreuses ballades pédestres, vélo ou vtt à proximité. Bref, on a adoré ! Encore merci !

Merci Nico, Hugo et Maria pour votre accueil, votre passion du métier, votre volonté de transmettre, et votre simplicité. Séjour très agréable. Avec en prime un super repas avec les légumes du potager. Merci pour votre disponibilité et pour avoir fait de ce séjour un beau souvenir! Bonne continuation Celine et Carole

Ce lieu est très beau. Les hôtes sont exceptionnellement gentils et cuisinent divinement. Un havre de paix et d’amour à ne pas rater. Précipitez vous chez Maria Hugo et Nico et embrassez les pour moi.

Merci à Hugo, Nico et Maria pour leur accueil chaleureux. Nous avons passé un séjour paisible et très ressourçant. Je ne sais toujours pas départager la cuisine de Nico et Hugo en tout cas ils y mettent du coeur et c'est un régal pour les papilles !! Bonne continuation pour ce beau projet.

J’ai séjourné 4 jours dans ce gîte accompagnée de mes belles sœurs et ma belle maman pour une parenthèse détente. Merci à Hugo, Maria et Nico pour leur accueil chaleureux, leur bienveillance et l’excès d’amour dans les délicieux repas qui nous ont été servis à la table d’hôtes !

Nous avons passé un excellent week-end en famille à la ferme de Chalas. Nous étions 17 adultes et 3 enfants et tout le monde a trouvé son bonheur ici. Les lieux sont parfaits pour les personnes en quête de convivialité, de nature et de calme. Hugo et Nico nous ont réservé un bel accueil. Ils ont déployé beaucoup d’énergie pour régaler nos papilles à la table d’hôtes. Ce fut une réussite ! Nous avons été séduits par leur projet et reviendrons avec plaisir. Merci à eux !

Je recommande ce gîte à tous les groupes qui aiment la nature, le calme et passer un agréable séjour en Ardèche. Idéal pour se retrouver en famille afin de fêter un heureux évènement ou un groupe de randonneur qui souhaite arpenter les massifs Ardéchois. L'accueil y est très sympathique et la cuisine originale à partir des produits bio de la ferme. Adresse à retenir et à recommander.

Très chouette endroit au coeur de la nature avec de belles ballades autour de la ferme ! La configuration de la ferme est vraiment sympa avec un certain cachette ! on adore ! Mention spéciale à nos hôtes pour leur accueil, leur cuisine et leur présence ! On recommande !

Nous avons séjourné à la ferme de Chalas pour un week end en famille. Le lieu est plein de charme et reposant, les gîtes sont très confortables et bien équipés. Nous avons pris une table d'hôte pour laquelle Nico et Hugo nous ont préparé un excellent repas, pleins de saveurs et de découverte. Encore un immense merci pour votre accueil chaleureux et les moments partagés. Je me ferai un plaisir de revenir séjourner à votre ferme. Bonne continuation à vous trois dans votre projet !

Nous avons passé un week-end familial (20 personnes) à la ferme de Chalas dans un magnifique environnement Les chambres sont spacieuses et bien aménagées. La terrasse est sympathique et les espaces extérieurs très agréables. Nico et Hugo sont des supers hôtes et nous leur souhaitons de réussir pleinement leur beau projet. Un repas pris en table d'hôte nous a permis de goûter leur cuisine locale, dans la joie et la bonne humeur. Nous avons également beaucoup apprécié de pouvoir faire notre dernier repas après les horaires de départ annoncés.

Nous avons eu le plaisir de loger au sein de la ferme de Chalas au cours d'un week-end sportif de groupe. La région est idéale pour les amoureux du trail, de la randonnée et du vélo. Nous avons passé un merveilleux séjour!! Le gite était parfait pour un groupe de plus de 10 personnes comme le nôtre. Les clèdes ont permis des temps de repos pour chaque petite famille. C'est un lieu où on s'y sent bien ! Merci à toute l'équipe qui est très bienveillante et à l'écoute. Un souvenir particulièrement agréable d'avoir pu bénéficier des talents culinaires de Nico : le repas était très savoureux : un délice!!!!! Merci merci encore de permettre à des groupes comme nous de joyeux souvenirs comme nous avons pu en créer ce week-end. Nous reviendrons avec plaisir ! Bonne continuation à toute l'équipe de la Ferme de Chalas

Nous étions un groupe de randonneurs de 22 personnes, hébergés pour 2 nuits. Rien à redire. Hôtes disponibles, à l'écoute et bienveillants. Leur projet global intégrant accueil, hébergements et repas aux multiples saveurs, ainsi qu' une activité de production agricole vendue en circuit (très) court en expérimentant permaculture et jardin foret est ambitieux, passionnant et d'un grand intérêt pédagogique. Hugo, Nico et Maria participent de façon active au dynamisme collectif de la vallée de Valgorge. Une expérience à vivre et à suivre... qui préfigure peut être le mode de vie de demain....

Merci à Maria, Hugo et Nico pour leur accueil lors de notre séjour à la ferme ce mois de Juillet. Un endroit apaisant, proche des sentiers de randonnées et chaleureux, grâce aux hôtes. Nous ne connaissions pas la région, et Nico et Hugo ont pris le temps de nous proposer des itinéraires de randonnées chaque jour, lieux où nous étions tranquille, sans touristes ! Nous notons tout de même quelques points d’amélioration pour les prochains voyageurs : - Nous avons eu la chambre Tanargue, sous les toits, dans une période de chaleur assez intense, et avons eu du mal à trouver le sommeil. En effet, nous devions laisser chaque soir la porte de la chambre grande ouverte (donnant sur la cours où l’on mange) pour avoir un peu de fraicheur, au détriment de toute intimité - Les toilettes sont isolées par un simple rideau en lin, ce qui n’est pas forcément du goût de tout le monde - Nous avons eu la surprise de découvrir une culotte, probablement laissée par d’anciens visiteurs, sous une couette dans la chambre - Depuis notre chambre, le Wifi n’était pas disponible, or ma femme devait travailler quelques soirs, ce qui rendait la tâche plus difficile - L’annonce sur le site de AirBnB suggère une photo d’une cuisine toute équipée, ce qui pourrait laisser penser qu’il s’agit de la cuisine mis à disposition des visiteurs. Or ce n’est pas le cas, c’est la cuisine privée, la cuisine des visiteur se compose d’une gazinière et d’un frigo dans une cave (sans évier). Dans l’ensemble, nous avons passé un agréable séjour, mais le manque de sommeil ne nous a pas permis de profiter à fonds… Merci encore à vous 3 pour l’accueil

Un séjour d'exception!! 2ème hébergement au milieu d'une randonnée de 4 jours en famille avec 2 ânes dans les Cévennes, nous avons découvert un lieu magnifique et un hôte adorable! Merci pour un accueil plein d'attention, pour un dîner gargantuesque, local et savoureux, et pour tous nos échanges! Une belle rencontre, un magnifique projet que nous vous souhaitons de faire grandir à votre rythme! Prenez bien soin de vous, merci encore Nico, bien des choses à Hugo et bonne fin de grossesse à Maria! Nous recommandons les lieux les yeux fermés et reviendrons avec joie.

Lieux très agréable et authentique. Les hôtes sont charmants et vous feront un excellent accueil. Le repas le soir se compose d'une cuisine inventive et engagée. L'ambiance y était formidable. Produits bio. Bonne continuation. Sandrine et Guillaume.

Un cadre magnifique, calme et ressourçant. Un accueil des plus chaleureux par une équipe souriante, toujours disponible, de bonne humeur et attentionnée. Des repas succulents, entièrement faits maison avec des produits bio et locaux ; nous nous sommes régalés 😋 Hâte de revenir ! Merci pour tout 😊

Pour la deuxième année je reviens à la ferme de Chalas avec autant de plaisir . J'y emmène une équipe de personnes qui sont toutes aussi ravies les unes que les autres de ce séjour. Au Chalas nous vivons une expérience de partage, de mets délicieux confectionnés avec générosité, poésie et passion. Une disponibilité et une écoute bienveillante de la part de nos hôtes. La ferme est belle et l'énergie habitée par Maria, Hugo et Nico tout autant. Les yeux fermés, je recommande.

Un petit coin de paradis. Des hôtes d une extraordinaire gentillesse et disponibilité. Les repas sont tous faits avec des produits frais du jardin, un assemblage de saveurs et de couleurs, une créativité culinaire qui vous transportent...Je recommande, à toutes les personnes en quête d un retour aux sources. Je suis revenue de ce séjour remplie d énergie et de joie.

On se sent vraiment bien à la ferme de Chalas. Les chambres sont superbes, les repas délicieux et comme un voyage dans le jardin de permaculture.. le lieu est enchanteur, les alentours et la région magnifique, et Hugo, Maria et Nico sont des hôtes aux petits soins qui nous font partager intelligemment leur projet. On a envie de revenir, se ressourcer et suivre l'aventure !

Toutes les conditions sont réunies à la ferme de Chalas pour se ressourcer dans un cadre de exceptionnel. Ce fût un superbe séjour pour un long WE entre amis dans un lieu magnifique. Vélo, baignade dans les rivières, farniente. Nous avons tout apprécié. Le professionnalisme, la bienveillance et la belle énergie de toute l’équipe Maria, Hugo et Nico sans oublier Juliette sont à souligner. Et que dire de ce repas aux mille saveurs confectionné par Hugo. Bonne continuation dans vos projets. Merci pour cette parenthèse enchantée. Au plaisir !

Lieux superbe avec plein de jolies ballades à faire autour et idéal avec des enfants! Les hôtes ont été super, à l écoute et d une grande aide. Je recommande absolument pour les amoureux de la nature ! Nous avons passé un très bon moment ! ( Et désolé de vous avoir vider votre cave ;))

Je ne connaissais pas la région, au hasard d'une conversation avec un ami, l'adresse de la ferme de Chalas m'a été communiquée. C'est donc sans à priori que nous nous sommes rendus à quatre personnes à la ferme! Le lieu est un petit paradis: des vieilles pierres, une nature luxuriante, une bâtisse chargée d'histoire, et un groupe de personnes bourré d'idées pour changer votre quotidien et vous permettre de vous ressourcer. La bonne humeur est présente, l'envie de vous faire plaisir et de vous surprendre omniprésente. Maria, Nico et Hugo une fois les présentations faîtes et les règles du vivre ensemble déclinées, nous ont proposé sans nous l'imposer de partager leurs passions et connaissances. C'est une heureuse rencontre, je la souhaite à tous! En ces temps d'incertitude, ce petit jardin d'Eden est sous bonne garde😍. La nature est magnifique, entre baignades et randonnées le coin offre un nombre incroyable de possibilités. Et si vous avez comme moi l'envie d'évoquer le sujet de la Permaculture en faisant autre chose que d'acheter des livres dans une librairie (ce qui est bien aussi); Hugo vous parlera des plantes comme s'il s'agissait de sa progéniture! Et c'est un peu le cas... Donc l'amour (des plantes) est dans le pré! Mais tout cela dans le respect des bonnes pratiques. L'hébergement est confortable, l'équipe est soucieuse d'y apporter des améliorations! Laissez-vous tenter... de notre côté, nous avons beaucoup aimé !

La chambre d’hôte est très bien située, entre les sentiers de randonnées, les rivières et les villages alentours. Hugo, Nico et Maria sont très accueillants, chaleureux et toujours prêts à rendre service! Les chambres sont bien entretenues et les endroits communs sont très agréables, surtout la magnifique terrasse. Je recommande également leur table d’hôte avec des produits locaux et très bien cuisinés. Merci pour ce superbe séjour!

nous avons passé un très agréable WE en ce lieu et en famille même si le temps ne s'y est pas prêté (violents orages). Le lieu est très beau dans les cévennes; l'atelier cuisine a été très sympathique et convivial avec d'autres personnes. Je ne peux que souhaiter la bonne continuation de ce projet et applaudir leur courage et leur engagement. A conseiller

Séjour pour l’anniversaire de notre fille en Ardèche, Rencontre avec Hugo & Maria et le reste de l’équipe, très sympathique, des passionnés qui aiment ce qu’ils font autour d’un projet eco-responsable/circuit court, la cuisine est de qualité avec des fruits et légumes de leur potager, chaque plat est accompagné d’explication sur leur provenance. Les chambres sont confortable & spacieuse, l’endroit est très paisible. Une expérience très agréable. On coupe les téléphones et on admire la vue. Merci à vous.

Mais quel endroit fantastique la ferme de Chalas ! Un paysage à couper le souffle, des rivières paradisiaques et un cadre authentique ! Et que dire de ses hôtes : attachants, chaleureux et de si bon conseil! Nous y retournerons, régulièrement je pense.

Un endroit magique, relaxant et une atmosphère bienveillante. On se sent comme chez nous grâce au travail de Maria et Hugo qui sont des hôtes irréprochables : accueillants, chaleureux et très professionnels. Nous recommandons vivement de séjourner à la ferme entre amis, en famille ou en amoureux ! Nous espérons revenir bientôt ! Merci encore !

Endroit magique pour les amoureux de la nature. La ferme de Chalas est idéalement située et offre une vue exceptionnelle sur le massif du Tanargue. Maria et Hugo vous accueille avec chaleur et simplicité, les chambres sont spacieuses et confortables, le petit déjeuner très convivial est généreux, bio et local. Une très grande terrasse avec une vue imprenable donne sur un grand jardin. A partir de la ferme vous pouvez partir en ballades et randonnées. Maria est naturopathe et propose stages et massages, Hugo gère la table d'hôtes et démarre un jardin en permaculture. Une très belle adresse.