La Forge du Vieil Alby Restaurant français

Très beau cadre, plats savoureux, préparés avec de beaux produits. Les cuissons sont bien maitrisées, le service impeccable. Parfois un peu bruyant mais on oublie vite ce petit désagrément.

Bonjour, Cuisine excellente avec un très jolie cadre. Nous avons été très bien accueilli, et le service a été rapide et efficace. Je recommande cette adresse si vous êtes de passage sur Albi. Merci pour le moment passé. Cordialement

Restaurant choisi pour le déjeuner de la fête des Mères car très bien noté sur Google. Le repas était bon et original mais le prix n'est pas justifié. Service désagréable uniquement de la part de la serveuse qui n'a pas daigné nous offrir la rose prévue pour les Mamans. Dommage.

Très bonne adresse 3 menus différents avec du choix Très copieux et savoureux avec des plats originaux et très bien décorés

Un vrai coup de cœur juste à côté de chez nous ! L’intérieur est magnifique. On s’est régalés du début à la fin, tout était vraiment délicieux. Et le service est top : les serveurs sont adorables, souriants et très pros. Une super adresse qu’on recommande les yeux fermés !

Superbe expérience très belle découverte. J'encourage tout le monde a venir découvrir une cuisine un service et un accueil super 👍 merci pour cette excellent moment que nous avons passé avec mon épouse. Venait nombreux découvrir ce superbe établissement.

Quel régal !!! Quelle belle maison tout y est parfait le service parfait L ambiance très belle La cuisine alors là un grand bravo au chef et son équipe Le menu feu est parfait goûteux extraordinaire en un mot. Succulent Vous faites une très belle cuisine innovante et goûteuse d une rare ingéniosité Bravo mille bravos pour votre compétence nous reviendrons c est certain et ne manquerons pas de parler de vous à tous nos amis A bientôt donc Merci pour ce grand moment de gastronomie française et surtout ne changez rien Mais alors rien!!! Avec nos sincères amitiés et remerciements

Nous avons opté pour des menus végétariens. L'entrée composée de Pickles était faite de légumes bruts et d'un simple vinaigre. Le plat principal: des légumes vapeur, sans épice, poivre, ail ou oignon, manquait cruellement de saveurs et de travail culinaire. Manger végétarien ne veut pas dire manquer de créativité. Il y a une infinie de possibilités à travailler les légumes ou d'autres sources de protéines (il n'y en avait aucune dans l'assiette). Pour un établissement de ce standing, je m’attendais à beaucoup mieux.

Très bon restaurant semi gastronomique, des plats aux saveurs recherchées, une très belle présentation, je recommande vivement!! Le cadre est superbe et très bien décoré. Le service est super aussi, les menus bien construits, de très bons choix, à faire et à refaire!

Un sans faute du début à la fin ! Plaisir gustatif exceptionnel, des saveurs originales et surprenantes avec une présentation artistique des assiettes. Cadre magnifique. Accueil attentionné et très professionnel. Même le coin toilette est agréable et bien pensé 😉. Un repas d'anniversaire dont je me souviendrai. Nous reviendrons c'est certain, d'autant que nous n'habitons pas loin. Je recommande vivement ce restaurant à qui veut vraiment se régaler. Merci pour tout. Et à très bientôt !

Bonne ambiance, joli restaurant. La cuisson des viandes est nickel mais les accompagnements sont un peu léger. De simples légumes cuits reposants sur un velouté ça aurait pu être plus élaboré. Le service par contre laisse à désirer. Si vraiment ça dérange que l'on vienne consommer chez vous, autant l'écrire sur la devanture. Les regards méprisants et le ton condescendant n'étais pas nécessaire.

Restaurant accueillant, avec une salle à l’ambiance feutrée et très agréable. De l’entrée au dessert tous les plats étaient parfaitement équilibré et exécuté. Mention spéciale pour les desserts, un plaisir pour les yeux , des saveurs et des mélanges surprenants qui nous ont tous ravis.

Superbe endroit pour apprécier un bon repas. Le quartier dans lequel il est situé et le restaurant lui-même ont un cadre magnifique. Les menus et boissons sont chers mais nous nous sommes régalées. Pour le foie gras au grué de cacao ils ne lésinent pas sur la quantité. Les profiteroles auraient pu être plus grosses pour le prix du menu mais comme c'est en fin de repas et qu'on n'a plus vraiment faim, c'est suffisant. Le personnel est agréable et aux petits soins comme dans les grands restaurants dont il s'inspire. Nous n'hésiterons pas à y retourner. Ps : ils prennent les chèques vacances ce qui est un point très agréable car plutôt rare de nos jours.

Nous avons eu l'occasion de découvrir ce lieu pour les 70 ans de ma belle-mère! Nous avons découvert un cadre magnifique, dans une ambiance de cave, parfaitement rénovée avec goût tout en gardant l'authenticité. Nous étions nombreux et avons été placé dans un espace rempli de charme avec un petit côté intimiste, parfait pour l'occasion. Nous nous sommes régalés du début à la fin, de belles découvertes gustatives tout en mangeant local! Merci pour ce beau et bon moment.

Excellent restaurant, plats aussi beaux que délicieux. Très belle salle. Service agréable.

Excellente adresse. Tout était là de l'arrivée au départ. Une présence discrète et bienveillante, un menu fin, goûteux et accordé aux vins proposés... Nous reviendrons assurément. Merci pour cet agréable moment dans un cadre remarquable...

Caché dans une petite rue pavée d’Albi, superbe endroit à découvrir et à fréquenter régulièrement pour le bien de nos papilles, tout comme le forgeron ou le cuisinier apprend, en forgeant ou en cuisinant ! À conseiller donc !

Très bonne expérience, cadre très chaleureux, service impecable et très agréable. Rien à dire sur les plats, qualités, finesses, belles présentations.

Lieu chic et décontracté à la fois. On se sent à l’aise de suite. La carte offre beaucoup de choix, que ce soit en terme de prix ou de goût. Nous avons choisi le menu Terre qui nous a ravi du début à la fin! Le personnel est de bon conseil et a l’écoute. Pas facile d’accorder un vin avec deux choix complètement différents! Mais le serveur a trouvé!!! Cuisson du bar et du veau parfaitement exécutée! Les saveurs sont au rendez-vous!!! Les desserts sont réalisés par un pâtissier installé dans Albi, les associations de goût sont déroutantes, mais un régal pour les papilles Je recommande vivement cet établissement et j’y retournerai.

Déséquilibre entre le choix de viandes et de poisson (1 seul à la carte en plat) Peu de choix végétarien. Service un peu long entre l’entrée et le plat. Accompagnements identiques pour tous les plats, viande ou poisson. Risotto trop salé. Mise en bouche très appréciée Accueil très agréable de la part de la jeune femme en salle. Bonne acoustique car nous avons pu discuter sans aucune difficulté malgré une salle pleine.

Très belle découverte, des plats aussi beaux que savoureux, un service professionnel et très agréable, un lieu magnifique. Une adresse à retenir.

Un très beau cadre. Un personnel très attentif et professionnel.. Nous avons passé un très agréable déjeuner. Une entrée au foie gras délicieuse et un très bon dessert. Par contre, le plat un peu cher pour un pavé de bœuf très fade et sec. Enfin nous avons trouvé un peu mesquin de demander un euros pour un dépassement sur un bon cadeau de 140 !

Visité pour la 2nd fois en Mars Le cadre reste incroyable, le service est attentionné et la cuisine toujours de qualité avec des visuels soigné. Nous reviendrons

Repas en famille hier soir à La forge du vieil Albi! Adresse à recommander fortement ! Très beau restaurant ; La déco est magnifique! ce qui pose l’Ambiance dès le départ. Le service est juste parfait et la personne est très agréable ! Et pour ce qui est de la cuisine , les plats sont raffinés, succulents, et la présentation des assiettes est très recherchée ! Vraiment parfait Suzanne K

Magnifique lieu. Très bonne surprise Excellente accueil même si nous avons surpris l'équipe un peu tôt nous avons été très bien accueillis 🤗 Nous avons pris à la carte plat dessert un peu onéreux pour les quantités.. mais le menu est bien plus économique. Peut-être revoir les quantités pour les plats à la carte. Et attention aux assaisonnements inexistant sauf dans le jus ou sauce. Bref tout de même une belle expérience

Cuisine correcte Service très long, nous avons voulu le signaler, on nous a répondu que tout le monde était arrivé en même temps. Personnellement, nous sommes arrivés à l’heure que nous avons signalé lors de notre réservation. Concernant l’ambiance, nous étions proche de l’escalier qui monte aux cuisines et à cet endroit, nous avions surtout l’ambiance radiophonique des cuisiniers qui était à mon avis beaucoup trop forte au point que c’était assez perturbant lors de nos conversations à table,

Très bel aménagement des anciennes forges d'Albi. Une bonne soirée passée dans ce restaurant avec la découverte d'une cuisine de grande qualité et un accueil exceptionnel. Merci de nous avoir accueilli dans ce lieu nous ne manquerons pas de revenir.

La salle est superbe Le personnel souriant et prévenant La cuisine est généreuse, juste et le choix des produits est excellent... y compris la belle carte des vins Vraiment un très bon moment. La perfection serait incontestable s il y avait un peu plus de choix de vins au verre, un pain un peu moins salé et éventuellement sablière et poivrière au moins avec le boeuf... Le prix est un peu élevé mais la qualité du repas est largement au niveau. A refaire sans hésiter !

Restaurant vraiment très bon avec un menu très accessible le midi ! Nous avons pris deux menus de midi et le rapport qualité/prix est extraordinaire: des plats fleurtant avec le gastronomique et des produits de qualité ! Nous avons adoré et nous y retournerons avec plaisir.

Parfait de l’entrée au dessert. Cuisine raffinée pleine de saveurs avec de belles couleurs dans l’assiette. Le cadre est très agréable, service soigné. Ce fut un 10/10.

Une belle expérience gustative à nouveau et un service de très grande qualité ! De plus la réservation en ligne est simple et une réponse rapide selon la demande est prise en compte ! Un moment agréable que je vais réitérer très bientôt ! Merci !

Excellent plats. Dorade . marinée au saké, bar, foie gras et les ris.de.veau. des saveurs inconnues . C'est vraiment très bon et copieux juste ce qu'il faut. Mon bémol ira pour l'assiette de fromage qui pourrait être à 8€ et le paris calme c'est bon pas plus.

Ambiance et cuisine raffinées. Belle découverte de saveurs. Un très bon moment

Nous avons passé un agréable moment dans un restaurant atypique Nous avons pris le menu Air à 36€ , nos papilles étaient en effervescences.. Les plats étaient élaborés avec de bon produits frais et un mélange de saveurs Le personnel était à nos petits soins ,ambiance chaleureuse. Rapport qualité prix, rien à dire 👍👍 Je vous le recommande

Superbe lieu avec des plats exceptionnels ! On reçoit à table des chef-d’œuvres qui sont à la fois magnifiques à regarder que excellentissimes en bouche! Recettes insolites, recherchées… Accueil et service par Anna qui nous a fait passer un moment inoubliable! 🤩🤩🤩 On a adoré ce restaurant, de tous nos voyages en France et à l’international c’est le meilleur qu’on ait jamais visité…! 😍

Restaurant au top repas délicieux gastro et raffiné nous avons passé une très belle soirée en amoureux personnel chaleureux et très accueillant je le recommande vivement

Quoi de mieux qu’une première au Forge du vieil d’Alby pour faire une surprise à ma femme. Belle ambiance dans un lieu chaleureux et atypique. Serveuse serveurs à l’écoute, de bon conseil et attentionné, à la fois disponible et discret. Belle assiette bien présentée, juste ce qu’il faut. Playlist sympathique. Je recommande vivement ce restaurant, sa cuisine et son personnel.

Tout simplement au top du top Accueil et prise en charge rapide et professionnels localisation hyper centre Albi décoration soignée ambiance chaleureuse avec fond musical au volume agréable Et le repas était tout simplement grandiose Le mélange des saveurs maîtrisé la qualité des produits locaux excellente les plats divins même le fois gras pourtant originaire de Dordogne était merveilleusement bon Nous avons apprécié l’échange avec le serveur qui a était exhaustif dans ses détails Pour conclure je recommande grandement cette adresse de restauration sur Albi ☺️

Deuxième fois à la Forge. La cuisine est toujours aussi originale et généreuse, la serveuse est très sympathique, professionnelle, attentive à chaque table. Ce restaurant est susceptible d’être un futur étoilé. Petit bémol cependant lors de la réservation de la table vers 10h ce matin, l’accueil par la personne présente était un peu froid, lors de ma demande de ne pas être à côté de la porte d’entrée du restaurant… Demande qui a été respectée. En conclusion je recommande vivement cet établissement. Pour la cuisine, la serveuse, l’ambiance, éloignée de la porte 😉.

Les plats proposés sont succulents et très bien présentés. Le service est prompt. La pintade était tendre. Il faut noter que les desserts ont l'air d'être spécialement préparés sur place, ce qui est rare comparativement aux autres restaurants.

Mon fils et moi avons passé un moment extraordinaire dans ce lieu enchanteur que j’avais choisi pour fêter son anniversaire. Nous nous sommes régalés. Le service assuré par deux jeunes gens très sympathiques et professionnels. Merci 🙏 !

Première expérience dans ce superbe lieu, avec briques rouges apparentes, décoration soignée, extrêmement propre. Tous les plats étaient parfaitement préparés, avec des produits frais et de qualité. Les desserts une tuerie,bravo Cédric Millet, vous êtes vraiment le meilleur de l'Albigeois en pâtisserie. Prix un peu élevé tout de même, surtout le menu enfant : 13€ pour une enfant de 4 ans et demi c'est excessif. Le demi verre de blanc Gaillac 10€. Pain croustillant. Étant donné que c'est dans les ruelles d'Albi, pas de parking mais ce n'est pas un problème étant donné qu'il y a le Bondidou a proximité

Très belle adresse !! Nous avons eu un bon cadeau et nous avons pu adapter à notre convenance. Belle présentation, chaque plat est copieux et délicieux. Service rapide, attentionné, nous recommandons vivement ce restaurant.

Nouveau restaurant situé dans le vieil Albi. Produits de qualité, établissement propre et entièrement rénové il y a peu. Ils sont, comme le nom l'indique, dans une ancienne forge médiévale. C'est dommage qu'ils n'aient pas gardé l'ambiance ou la déco de la forge. Seul point qui m'a déplu : le temps trop long entre les plats. Peut être dû à leur ouverture récente. Sinon, super expérience et très recommandable !

Super restaurant bistronomique, où nous fêtions notre anniversaire de mariage. L’ambiance cosy, le cadre très agréable, la nourriture raffinée et excellente et la gentillesse du personnel font de ce lieu un restaurant excellent et très agréable. Super expérience

Un cadre pur et chargé d’histoire, la qualité gustative et la présentation sont du niveau des grands restaurants. On va y retourner se régaler et prendre du bon temps rapidement. Carte de vin variée et renommée. Merci pour tout. À très vite

Nous y sommes allés déjeuner deux fois et avons pris le menu du jour. Le restaurant magnifiquement rénové était un ancien forgeron. Nous aimons voir les vieux murs de briques. Top note au chef et aux serveurs. La combinaison de faveurs était délicieuse et le service excellent. C'est l'un de nos restaurants préférés. Nous recommandons cette très bonne expérience.

Superbe expérience tant pour nos yeux que nos papilles. Tout est finement présenté et les saveurs sont au rendez vous. Les produits sont de qualité. Une mention spéciale pour les profiteroles maison. Le personnel est accueillant et attentif aux demandes des clients. Je ne peux que recommander ce restaurant qui vous permettra de passer un excellent moment.

On se sent bien dans cette forge … l’accueil attentionné sans être pesant, et les petits plats forgés ici le sont d’une main de maître ! Le ris de veau à la cuisson plus que parfaite est un délice. Quand aux entrées et aux desserts…un florilège de goûts qui vous emportent et vous émerveille. Bravo, continuez !

Un lieu exceptionnel, une très belle rénovation avec beaucoup de cachet et de goût. Bravo. Par contre vu les tarifs nous nous attendions à mieux en terme de goût et de recherche d’association. Nous avons prix un menu à 45€, un menu à 58€, une bouteille de vin et une bouteille d’eau gazeuse. Note globale 130€ pour deux. Au final cuisine classique qui manque un peu de percutant. Rien à dire sur le service serveuse très gentille qui nous a expliqué tout les plats y compris les fromages et les producteurs.