La Maison Carrier Restaurant français

Nous venons régulièrement à La Maison Carrier. Nous apprécions tout: le cadre magnifique, la bonne cuisine, le service de qualité, et bien sûr le buffet de desserts. Nous aimons aussi le coté authentique du lieu et des mets. La jardin potager aussi la terrasse. C'est un lieu oû il est bon de revenir. Nous venons des fois à 2 mais aussi des fois pour nos repas de famille , et malgré la grande tablée le service est toujours parfait et la cuisine fait que tout le monde soit servi en même temps (cela semble normal mais c'est un détail qui demande de l'organisation). On recommande vivement l'expérience de la Maison Carrier et on se réjouit déjà d'y revenir

On est venus pour la Saint Valentin. Ne connaissant pas encore le restaurant on était attiré par la maison Carrier réputée à Chamonix. En arrivant, le décor est une ambiance de ferme, bien décorée. Ensuite, c’est la déception : Pour l’apéritif, on voit à travers les tranches de saucisson tellement elles sont fines, L’entrée ressemble à un amuse bouche, on reste sur sa faim, Ensuite on passe au magret de canard, la viande est servie à peine tiède dans sa sauce, On le signale au serveur, et très aimable nous propose de réchauffer le contenu. Au retour, c’est la même chose : viande et légumes à peine tièdes. Difficile d’apprécier. On le dit au chef de rang que nous sommes très déçu. Le mot : ah mais le temps de monter les escaliers ça refroidit. Et une cloche ça sert à quoi ? Surtout un restaurant soit disant si bien coté. Le plateau de fromage était bien, rien à redire. Le buffet de desserts en libre service laisse à désirer au niveau hygiène. Vous avez une cuillère pour deux plats, que tout le monde a touché, toussé sur les plats. C’est un tourniquet de plats comme les « buffets restaurants » qui aurait mérité d’être mis en valeur (vitrine buffet dessert pour protéger). Les desserts étaient très bons, bien cuisinés, mais le reste gâche tout. Les vins sont hors de prix avec des marges qui ne sont pas raisonnables. En passant à la caisse, le chef de rang nous demande si tout s’est bien passé (il était au courant de la viande froide) et lui répond que c’est pas normal de servir une viande froide, surtout 2 fois de suite dans ce type de restaurant. Pas une remise, ni apéritif offert. Nous sommes des locaux ; on nous a vendu du Chamonix, c’est tout. Déçu.

très bon et service aux petits soins. Le tout dans le jardin sous le soleil. Parfait

Cela fait plusieurs fois que je mange chez vous, mais j'ai été très déçue cette fois par le manque de flexibilité de la cuisine. le menu à 59.- était très appétissant mais une des entrées (boudin et tête/museau de porc) trop spécial pour moi et j'ai demandé à la cuisine de la remplacer par une salade verte, ce qui m'a été refusé ! C'est dommage - je ne reviendrai plus. Il y a de nombreux autres restaurants qui servent de la cuisine délicieuse et qui sont plus à l'écoute des souhaits des clients.

Bonne expérience globale. La fondue aurait méritée d’être un peu plus généreuse. La mousse de poulet en amuse bouche était bizarre, trop grasse. Les carafes d’eau sont trop petites, il faut redemander trop souvent.

Quel dommage. Nous nous réjouissions à l’idée de découvrir maison carrier en tant qu’habitués de l’Albert 1er. Nous n’avons jamais été aussi mal servis. Nous avons attendu deux heures pour que notre plat arrive (l’entrée étant arrivée au bout d’une heure). L’explication de la serveuse ? « Elle a oublié de réclamer les plats auprès du chef ». Un geste commercial nous a donc été promis mais qui finalement n’a pas été respecté à la fin du repas. Nous comptions y organiser notre repas de mariage, nous avons évidemment changé d’avis.

Excellente cuisine bourgeoise raffinée, service professionnel, très joli décor montagnard, très grand choix de vins, desserts à volonté, grand parking privé, prix attractif des menus.

Nous venons de temps en temps et j'avoue que cette fois n'a pas été très concluante, repas nettement moins bon, attente interminable, heureusement que le personnel est toujours aussi attentionné et sympa, nous hésiterons a revenir mais sans trop d espoir

Super restaurant, très typique. Cuisine excellente tout comme le personnel, sympathique et compétent

Magnifique restaurant, service et plats de très bonne qualité, nous avons apprécié

Si nous revenons, c'est que nous apprécions. Cuisine traditionnelle de bonne facture et le plus, pour les gourmands, c'est le Vré avec sa farandole de desserts en libre accès... Petit bémol sur le service: on a omis nous amener la petite motte de beurre en début de repas, le serveur s'est trompé sur l'intitulé de l'entrée, ce qui a donné quelques sueurs froides, mais finalement, c'était bien le bon choix, la sommelière était occupée ailleurs quand on a demandé des informations sur un vin...Ces petits désagréments n'entament en rien notre appréciation du lieu et ces informations sont données pour rendre le lieu encore plus appréciable...

Accueil au top , une cuisine de qualité dans un cadre très cosy Je recommande les yeux fermés

Nous avons été très déçu lors de notre dernier déjeuner : - carte des whisky à demander (écrit sur la carte) or pas de carte (obligé de se déplacer au bar pour les voir, mais aucune idée des prix) - table pour 2 (repas en amoureux) coincée entre différentes grandes tables avec enfants, alors qu'il y avait une salle à l'écart avec des tables de 2 (et ce n'était pas complet) - les serveurs nous ont donné les couverts car ne pouvaient pas passer pour nous servir correctement - commande d'une bouteille de vin mais ouverte à la mauvaise table - coriandre dans les pommes de terre, mais non noté sur le menu (mon conjoint n'aime pas cette herbe) : heureusement que ce n'était pas une allergie - menu sur internet différent de celui proposé - les différents problèmes ont été signalés à la serveuse lors de l'apport de l'addition. Sa réponse a été vous n'êtes pas venu le bon jour. En revanche le tarif a été le même ...

Très bon dîner dans un cadre magnifique rustique chic ( de nombreux tableaux de Marcel Wibault à admirer) avec un personnel attentif et souriant. Je recommande cet établissement. Pour les gourmands, le buffet de desserts est fabuleux,)

En un mot passe un bon moment et super bien mangé . Poisson cuit à la perfection . Vin super bien conseillé. Un régal

Très belle expérience comme d'habitude. Seul bémol : le prix du café : 3,20 l'Expresso ! ça commence à piquer !

Très bon accueil, service très pro mais relax, cuisine délicieuse et desserts merveilleux dans un cadre très sympa.

Merci infiniment de ce moment en famille que vous avez juste magnifier! Le service, la gentillesse et la qualité du repas! Et malgré une enfnats malade, vous avez su être à l écoute! Merci vraiment Mention spéciale pour le jeune homme qui s est occuper de nous et la discussion passionnante sur les différents types de ramasse miette qui existe

Très joli lieu, ambiance chaleureuse autour d'un feu de bois. Merci au serveur pour son accueil. Il était attentionné et souriant. Concernant le menu du soir, l'entrée et le plat était excellent. Bien cuisiné, simple mais goutu, cuisson parfaite de la volaille. Merci aux équipes en cuisine ! Le buffet de desserts était très bon mais un peu conventionnel, il manquait de saveurs. Très bon restaurant, a conseiller si vous êtes de passage sur Chamonix !

Une super expérience à la maison Carrier, des plats simple sur le papier mais qui sont tellement bien travaillés qu'ils approchent la perfection. Un service impeccable, aimable, rapide et attentionné. Les tarifs sont à la hauteur de la qualité. Un gros coup de cœur pour le buffet des desserts à volonté. On recommande sans hésiter !

L’endroit est superbe Le service réellement très professionnel et souriant Et evidemment c’est très très bon Spécial coup de cœur pour la terrine maison et le boudin

Rien à dire. Tout était parfait, du service à la nourriture ! Un grand merci à votre équipe. À bientôt.

Toujours délicieux dans un cadre agréable, chaleureux et une ambiance décontractée. Service impeccable avec le sourire. Le seul bémol depuis bien longtemps c'est qu'il est vraiment difficile de trouver des vins bios. Rien sur la carte et qd on demande c'est toute une affaire et les yeux s'ecarquillent.... Dommage car c'est tout de même très tendance et les vins bios sont aujourd'hui excellents. Si la moitié de la carte pouvait être en bio un jour ça serait vraiment bien..... Prix un peu élevés. Le vré reste très bon mais demanderait à être renouvelé au niveau du concept peut être.

Tout était parfait (comme d'habitude!), sauf que la personne qui a rangé le casque + masque de ski de ma femme au vestiaire n'a pas fait suffisamment attention et, en quittant le restaurant, nous avons constaté que le verre du masque, qui n'avait aucune rayure auparavant, était désormais rayé.

Personnel et service au top comme d’habitude ! Très déçue de la cuisine je préférais l’ancien cuisinier plus traditionnel qui correspondait mieux au lieu la tête de veau et ses pickles que du vinaigre !!! Quant au pied de cochon…! Curieux ce losange pané ..! Je ne pense pas revenir si ce n’est pour une fondue et les desserts !

Très belle adresse à ne pas manquer. Un cadre très chaleureux et une équipe aux petits soins. Le « vré » (buffet de desserts à volonté) est sublime. Rapport qualité/prix un peu élevé sur certains plats à la carte.

La quatrième fois avec mes amis . pour eux les meilleurs desserts moi je ne compte plus, je viens depuis l’ouverture. toujours la qualité à refaire très bientôt 😋😋😋

Tout est absolument PARFAIT dans ce restaurant : - le cadre montagnard chaleureux et chic - le service, aimable, très attentif aux besoins des clients, sans jamais être pesant - le repas avec des entrées toujours très inventives à la fois visuellement et gustativement, des plats savoureux et le buffet -vré - de desserts authentiques et régressifs à souhait - les petites attentions essaimées tout au long du repas Le rapport qualité-prix est exceptionnel Nous ne nous lasserons jamais de cette fabuleuse adresse…

Juste une remarque… comment vous faites pour avoir un plat de framboises aussi délicieux ? Sûr, sucré, … je rêve d’en manger en Belgique.

Nous avons mangé en terrasse, le jardin est très beau...quel cadre ! Les serveurs sont agréables et a l'écoute. Les plats sont délicieux. Nous avons passé un agréable moment. Merci a toute l'équipe du restaurant.

J'ai beaucoup apprécié ce restaurant avec cuisine et service de très bonne qualité. Une toute petite déception pour le buffet des desserts. Une adresse que je conserve et où je retournerai c'est sûr lors dun prochain séjour à Chamonix.

Un véritable restaurant de campagne en ville. Très belle salle rustique et jolis extérieurs avec la terrasse agréable et le jardin. C'est calme, reposant. Accueil souriant, chaleureux et attentionné. Nous étions deux et avons fait un très bon déjeuner avec, pour conclure, le vré de grand mère le buffet des desserts : un choix irrésistible de tartes, gâteaux, flans, île flottante et autres délices tellement appétissants que l'on regrette de ne pouvoir tout goûter. Un très bon moment, un service parfait... Et un parking privé devant l'établissement, très pratique. Nous y retournerons. Merci à toute l'équipe de la Maison Carrier pour ce bon moment.

Ambiance bucolique dans un superbe chalet, mêlant ancien et moderne. Vue superbe sur le glacier Service très accueillant et professionnel, bons conseils pour choisir. Nous avons pris le menu du jour: brushetta au saumon et guacamole Avec en plat, magret de canard avec sauce à la truffe, un vrai délice Et pour finir en beauté, dessert à volonté. Parmis ces merveilleux mets, une délicieuse tarte au mirtille, un gâteau au chocolat, ainsi qu'une tarte au citron Merci pour ce bel accueil

Une ambiance cosy, des plats fabuleux, une cuisine d’exception. Un voyage gustatif incroyable. Un seul Bémol les desserts en buffet font malheureusement éclater cette bulle de bonheur. Moins raffiné que l’ensemble du repas.

Merci beaucoup à votre équipe pour toutes les dispositions prises. De la nourriture aux arrangements d'anniversaire, tout a été très bien pensé. Merci ! Je recommande vivement.

Au cœur de Chamonix, la Maison Carrier se dresse comme un phare de la tradition alpine, promesse d'une évasion dans le temps, dans ce refuge où le bois ancien côtoie l'esprit des repas d'antan. S'y aventurer, c'est accepter l'invitation d'une ferme d'alpage reconstituée avec une fidélité poétique, où chaque recoin semble susurrer des histoires d'hivers enneigés. L'accueil est un rayon de soleil en pleine montagne, où le personnel, avec son sourire indéfectible, vous enveloppe d'une bienveillance presque familiale. Le service, impeccable, est de ces rares nectars qui, une fois goûtés, deviennent des références de l'excellence. Leur charcuterie, fierté du boerne et trésor des cimes, ainsi que leurs vins, judicieusement conseillés, sont des invitations à célébrer le terroir savoyard. Pourtant, derrière le tableau enchanteur, certaines touches discordantes viennent ternir le paysage. Le cocktail maison, trop généreux en sucre, rappelle moins les subtiles saveurs alpines que la lourdeur d'un après-ski un peu trop festif. Un tataki de saumon, bien que prometteur, s'avère être un voyage moins heureux, culminant dans une déception gastro-intestinale indésirable. Et que dire du boudin, dont la fadeur contraste douloureusement avec l'audace attendue d'une cuisine de montagne ? En somme, la Maison Carrier est ce lieu de paradoxes, où l'écrin et l'accueil frôlent le sublime, tandis que la cuisine, elle, peine à se hisser à la hauteur des montagnes qui l'entourent. Un endroit où l'on vient pour le service, le cadre, mais où l'on repart avec le vague à l'âme d'une promesse culinaire non tenue.

Avis mitigé: d'un côté nous avons apprécié le très bon service, le plateau de fromage et le concept de libre service pour les desserts. Par contre, les plats manquent globalement de subtilité gustative au regard des prix pratiqués: on est ici plus proche d'une bonne brasserie que d'un bistronomique. Cadre sympathique version chalet mais densité des tables relativement importante donc le restaurant peut être un peu bruyant + odeurs de fromage des tables voisines. Bref, un endroit pour bons vivants qui vaudrait le détour si les prix étaient 20% moins chers.

Toujours un plaisir de venir diner dans ce restaurant. Nous avons adoré les amuse-bouche, les plats et les desserts. Le service est professionnel et attentionné. Nous reviendrons !

Une adresse où l’on revient régulièrement. Tjs ravis du cadre, du service et de la qualité des plats (présentation, quantité… sans parler du buffet de desserts 💕!)

Endroit typique montagne avec un service irréprochable. A découvrir si vous êtes de passage à Chamonix ! Coup de cœur pour le buffet de dessert maison. (Conseil : réserver en amont)

Une belle table avec des plats copieux comme il faut. Accueilli avec le sourire et une ambiance sympathique.

Nous venons ici tout les ans, ce midi étions 10 avec réservation, nous avons pris 9 menus du jour et 1 fondue savoyarde. La présentation des plats est bien faite, le menu du jour propose des plats, des entrées et des desserts au choix. Le personnel est attentif à nos demandes et est accueillant et souriant. La carte propose un vaste choix, végétariens et vegans compris. La mousseline du menu du jour était onctueuse. J'ai seulement trouvé que la quantité de pain fournie avec la fondue n'est pas équivalente à la quantité de fromage (beaucoup trop de pain pour pas assez de fromage..) La décoration du restaurant est authentique et rustique, dans l'esprit de la région. Le buffet des desserts est réapprovisionné régulièrement, avec des produits faits maisons pour tout les goûts. Idéal pour les gourmands :) Les toilettes sont très propres.

Très bon établissement pour déjeuner, dîné, souper, un endroit idyllique fort sympathique, décoration génial campagnard, j'adore, mon repas de 13h exelant, poisson divin avec ses Crozets, et sa mousseline des mer , son beurre maison au herbe.... Et son assiette de bienvenue trop bon

Repas excellent du début à la fin : St Jacques exceptionnelles et desserts à volonté! Et dans un très joli décor montagnard, ce qui ne gâche pas le plaisir ☺️

Le menu Tout Cochon est fantastique: un excellent rapport quantité prix. Le boudin noir est succulent. Très bons pieds de cochons. Superbe plateaux de fromage. Et bien sûr accès au buffet de desserts à volonté... ils sont tous délicieux !!! (J'adore les œufs à la neige avec la crème vanille si intense... !)

Cette Maison, à l'écart du brouhaha de centre ville, mérite d'être connue. Deux mots la résument: authenticité et professionnalisme. Authenticité dans la chaleur de l'accueil, dans les produits faits maison, dans la décoration. Professionnalisme dans le service, qui change beaucoup de l'amateurisme de la plupart des restaurants de Chamonix. Bref, allez y pour vous faire plaisir ou fêter un événement, vous en serez ravi !

Cadre chaleureux. Accueil très agréable. Cuisine simple mais très bonne. Et que dire des desserts... Comme la cuisine, ils sont simples mais plus qu'excellents... Très bonne adresse avec un menu à 35 euros (quand même).

Très bon restaurant. La serveuse était très professionnelle et agréable. Je recommande.

Restaurant cosy, déco chaleureuse. Très bon accueil. Produits de qualité et plats savoureux (boudin, pied de porc, quenelles de brochet aux écrevisses, gratin…). On a passé un très bon moment.