La Manufacture - L'adresse sans gluten Pâtisserie

L’ADRESSE sans gluten de Aix Bravo tout y est bon

L’ADRESSE sans gluten de Aix Bravo tout y est bon

Tŕes trés déçue . Serveuse vulgaire , avec un manque d'hygiéne , sans gants , se léche les doigts ....pain au choc ok mais croissants et brioches fades. Navette séche comme un coup de trique ! 3,5 * cependant pour le gàteau Romarin Abricot . Je n y retournerais pas car j avais fait 60 kms pour ça ....

Franchement, un vrai régal ! Moi qui pensait faire une croix sur la bonne vraie pâtisserie étant déclarée cœliaque depuis 25 ans…Quel Bonheur pour mes papilles !!!! C’est excellent !!! Et en plus l équipe est adorable… Vraiment ça vaut le détour !!!

Franchement, un vrai régal ! Moi qui pensait faire une croix sur la bonne vraie pâtisserie étant déclarée cœliaque depuis 25 ans…Quel Bonheur pour mes papilles !!!! C’est excellent !!! Et en plus l équipe est adorable… Vraiment ça vaut le détour !!!

Accueil chaleureux, de bons conseils et surtout, des viennoiseries ou pâtisseries sans gluten et avec pas mal d'options sans lactose.

Accueil chaleureux, de bons conseils et surtout, des viennoiseries ou pâtisseries sans gluten et avec pas mal d'options sans lactose.

J'ai acheté des pâtisseries pour un de nos clients cœliaque et à qui nous voulions faire plaisir , c'était très bien ! Du coup j'ai goûté les chouquettes :) très bonnes, la tarte au citron et aux fraises. Super service, belle adresse que je recommande.

J'ai acheté des pâtisseries pour un de nos clients cœliaque et à qui nous voulions faire plaisir , c'était très bien ! Du coup j'ai goûté les chouquettes :) très bonnes, la tarte au citron et aux fraises. Super service, belle adresse que je recommande.

Je suis très déçue de mon expérience a la manufacture, j'ai la maladie cœliaque et je me faisais un réel plaisir de manger des pains aux chocolats ainsi qu'un éclair au café . La pâtisserie est sèche , et dure , sans parler que j'avais demandé un éclair au café je me suis retrouvé une fois chez moi avec un éclair au chocolat, les pains aux chocolats, étaient dur et sec sans goût . Je ne reviendrai pas . Je pense que déjà le fait d'être restreint de par les contraintes alimentaires qu'impose cette maladie , nous devrions pas avoir des déceptions pareilles quand on va dans un établissement adapté. Je pense qu'il faudrait mieux s'abstenir plutôt que de vendre ce genre de produit infâme . Bonne continuation à vous tout de même .

intolérante au gluten et lactose et c'est super de finalement trouver un endroit ou manger pleine de bonnes choses, le chois est bluffant et j'ai pris un air au chocolat aux amandes, surement on ne peut pas s'attendre à avoir le meme produit que dans une boulangerie classique (la pâte était moins feuilleté) mais le gout très bon et ça fait du bien

Pains pâtisseries viennoiseries tout est très bons !!!! Nouveauté les pizzas ! Excellentes et digestes. Coup de cœur pour la tarte au citron sans gluten sans lactose ! Merci au boss très sympathique !

Accueil moyennement agréable, j'aurais aimé avoir la composition exacte des produits en vitrine. Les prix sont assez élevés et la qualité gustative m'a laissée un peu de déception. J'ai goûté le croissant (je n'ai pas trop aimé) les cookies 🍪 bons mais très collants en bouche, et les navettes, elles très bonnes.

Ma première tartine beurrée m’a fait pleurer. Trouver des pains et des viennoiseries sans gluten quand on en a été privé pendant des années a été un grand plaisir. J’ai aussi goûté les palmiers et les croissants aux amandes. Miam ! Les pâtisseries sont belles et pourraient être une attention magnifique si vous êtes invité chez des personnes privées de gluten. Qu’on se le dise !

Quel bonheur qu’un tel lieu existe pour s’y poser tranquillement et venir y déguster de savoureux cookies aux tendres noix de cajou ☺️ oup’s je viens de voir passer un généreux sandwich de pain aux graines saumon avocat…. Je crois que je vais craquer… mieux j’opte pour la version jambon parmesan Pesto… mmmmh… j’vous laisse, ch’est cro bon 😊

Quel bonheur qu’un tel lieu existe pour s’y poser tranquillement et venir y déguster de savoureux cookies aux tendres noix de cajou ☺️ oup’s je viens de voir passer un généreux sandwich de pain aux graines saumon avocat…. Je crois que je vais craquer… mieux j’opte pour la version jambon parmesan Pesto… mmmmh… j’vous laisse, ch’est cro bon 😊

Si vous voulez manger des quiches Lorraines avec beaucoup de farine, sans jambon ni lardons, c’est là qu’il faut aller ! Aussi, si vous voulez vous débarrasser de votre belle-mère, c'est l'endroit idéal, elle succombera étouffée…

Super expérience ! Le côté salé est incroyable, c’était vraiment d’une très grande qualité ! Et le sucré l’était aussi, avec un nombre de choix important. Le petit +, l’équipe adorable, très souriante !

Super expérience ! Le côté salé est incroyable, c’était vraiment d’une très grande qualité ! Et le sucré l’était aussi, avec un nombre de choix important. Le petit +, l’équipe adorable, très souriante !

Pour un prix élevé tout est sec voire immangeable très déçue on trouve mieux à la boulangerie de six four les plages

Très peu de choix. Surtout des viennoiseries épaisses. Les pains sont très secs. Les serveuses discutent entre elles... Donne un aspect peu clean, des plaques de cuisson, sales, empilées dans un coin...

Très peu de choix. Surtout des viennoiseries épaisses. Les pains sont très secs. Les serveuses discutent entre elles... Donne un aspect peu clean, des plaques de cuisson, sales, empilées dans un coin...

Des produits (pains, viennoiseries, dessert) variés sans gluten ! Un large choix avec aussi des produits sans lait animal (vegan). Un vrai plaisir d’avoir découvert cette adresse !

J'ai acheté un cannelé (2,5 €) et un cookie chocolat blanc/pistache (3,5 €). C'est aussi cher que la concurrence (peut-être un peu plus mais je ne peux pas dire que c'est exactement la même chose). Je n'ai pas senti le rhum dans le cannelé, c'est fort dommage MAIS leur pâtisseries (du moins les deux que j'ai goûté) ont sensiblement moins de sucre que celles de la concurrence ce qui louable (le sucre c'est un poison qui tue à petit feu). Je n'ai donc pas été écœuré après avoir croqué dedans ! La consistance des deux était ce à quoi on s'attendait, on sentait bien la pistache dans le cookie mais le chocolat blanc (qui est bourré de sucre normalement) n'avait pas beaucoup de goût). Le cannelé sentait un peu trop l'œuf parce que le rhum ne ressortait pas du tout.

J'ai acheté un cannelé (2,5 €) et un cookie chocolat blanc/pistache (3,5 €). C'est aussi cher que la concurrence (peut-être un peu plus mais je ne peux pas dire que c'est exactement la même chose). Je n'ai pas senti le rhum dans le cannelé, c'est fort dommage MAIS leur pâtisseries (du moins les deux que j'ai goûté) ont sensiblement moins de sucre que celles de la concurrence ce qui louable (le sucre c'est un poison qui tue à petit feu). Je n'ai donc pas été écœuré après avoir croqué dedans ! La consistance des deux était ce à quoi on s'attendait, on sentait bien la pistache dans le cookie mais le chocolat blanc (qui est bourré de sucre normalement) n'avait pas beaucoup de goût). Le cannelé sentait un peu trop l'œuf parce que le rhum ne ressortait pas du tout.

Merci de proposer une offre sans gluten de qualité ! Ce n’est pas le cas dans toutes les villes c’est appréciable de pouvoir profiter d’un pain ou d’une viennoiserie quand on est sans gluten. Bravo et bonne continuation.

Merci de proposer une offre sans gluten de qualité ! Ce n’est pas le cas dans toutes les villes c’est appréciable de pouvoir profiter d’un pain ou d’une viennoiserie quand on est sans gluten. Bravo et bonne continuation.

Une incroyable expérience ! Tant dans la dégustation que dans l’accueil d’Alexandra et le patron Franck. Le génie du « mix » créé par Franck, sans gluten, un régal et une référence unique sur Aix !

Un peu déçue par la qualité gustative de la frangipane, qui est très sèche. Les cannelés sont eux aussi extrêmement secs et peu moelleux Les chouquettes sont sympathiques Reste une tarte citron meringuée dans mon frigo que je teste peut être demain. J'ai quand même fait une allergie en mangeant cannelés et frangipane... J'aimerais savoir quelles sont les farines utilisées afin de ne pas en remanger. Le lieu semblait moyennement rangé . Ma frangipane attendait sur un coin de table , curieux ... La dame ayant pris ma réservation est au demeurant fort sympathique. Je n'ai pas eu le temps de poser toutes mes questions . La jeune serveuse pour servir devrait utiliser des gants au minimum pour l'hygiène ...... Bref un peu bcp déçue vu les prix prohibitifs.

Un peu déçue par la qualité gustative de la frangipane, qui est très sèche. Les cannelés sont eux aussi extrêmement secs et peu moelleux Les chouquettes sont sympathiques Reste une tarte citron meringuée dans mon frigo que je teste peut être demain. J'ai quand même fait une allergie en mangeant cannelés et frangipane... J'aimerais savoir quelles sont les farines utilisées afin de ne pas en remanger. Le lieu semblait moyennement rangé . Ma frangipane attendait sur un coin de table , curieux ... La dame ayant pris ma réservation est au demeurant fort sympathique. Je n'ai pas eu le temps de poser toutes mes questions . La jeune serveuse pour servir devrait utiliser des gants au minimum pour l'hygiène ...... Bref un peu bcp déçue vu les prix prohibitifs.

Excellent ! Merci ! Cela faisait plus de 20 ans que je n'avais pas mangé d'éclair, le goût, la texture tout y est ! Il faut maintenant réellement penser à ouvrir d'autres boutiques ! Pensez y je vis à Nîmes ! 😉

Le seul problème avec la manufacture est que lorsqu'on y a goûté, on ne peut plus s'en passer ! Enfin du bon pain, des pains au chocolat, des brioches aux raisins, des bons gâteaux, des quiches ... Cette année, je recommanderai des bûches de Noël pour toute la famille. Merci beaucoup au patron et à son équipe souriante.

Accueil très chaleureux et service rapide, un véritable plaisir et un vaste choix de farines et de préparations sucrées comme salées convenant parfaitement aux personnes coeliaques. J'y retournerai pour tester d'autres pâtisseries.

J’étais venue avec ma maman pour acheter des produits à un membre de notre famille cœliaque, l’accueil de la vendeuse horrible nous a fait partir les mains vides. C’est dommage, nous étions venus spécialement. L’agressivité est un bien mauvais défaut.

Le sans gluten c’est super mais le côté pâtisserie est à travailler… dommage :( Les cookies sont sans goût, salés, le chocolat n’a pas le goût du chocolat + une texture douteuse entre le sec et le gâteau + cher

Le sans gluten c’est super mais le côté pâtisserie est à travailler… dommage :( Les cookies sont sans goût, salés, le chocolat n’a pas le goût du chocolat + une texture douteuse entre le sec et le gâteau + cher

Tout est délicieux et ma mère se régale avec les viennoiseries et le pain! Mais pas que elle!même les non intolérants sont ravis! Meilleure boulangerie sans gluten jamais essayé ! Je conseille aussi pour la gentillesse du personnel ! 20/20 Merci pour votre travail

Tout est délicieux et ma mère se régale avec les viennoiseries et le pain! Mais pas que elle!même les non intolérants sont ravis! Meilleure boulangerie sans gluten jamais essayé ! Je conseille aussi pour la gentillesse du personnel ! 20/20 Merci pour votre travail

Merci d'exister pour les personnes ayant la maladie coeliaque. Mon fils a pu enfin manger du vrai pain sans gluten.

Ma fille, coeliaque depuis 4 ans a redécouvert le goût de la bonne baguette. Un accueil au top, un boulanger très disponible qui partage avec générosité tous ses conseils. Avec le magicmix, on arrive désormais à faire des baguettes à la maison. Un grand merci!!!

Ma fille, coeliaque depuis 4 ans a redécouvert le goût de la bonne baguette. Un accueil au top, un boulanger très disponible qui partage avec générosité tous ses conseils. Avec le magicmix, on arrive désormais à faire des baguettes à la maison. Un grand merci!!!

Une soirée parfaite. J'ai dîné récemment à La Manufacture Provençale et quelle expérience fantastique ! Le cadre est accueillant avec une ambiance conviviale, parfaite pour une sortie entre amis ou en famille. Le service était impeccable, avec un personnel attentionné et souriant qui a su nous mettre à l'aise dès notre arrivée. Ces pâtes fraîches maison étaient un véritable régal. J'ai opté pour les tagliatelles aux boulettes moelleuses de mémé qui étaient cuites à la perfection, avec juste la bonne quantité de condiments pour un goût exquis. La qualité des ingrédients et la maîtrise de la cuisson étaient clairement au rendez-vous. Les prix sont très abordables compte tenu de la qualité des plats et du service offert. Chaque bouchée était un plaisir, et je suis parti avec l'intention certaine de revenir. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui cherchent à savourer des pâtes faites maison dans une atmosphère des plus agréables.

Voilà un endroit où les celiaques sont heureux !! 😂 Un vrai chef pâtissier plein d'idées œuvre pour le bonheur des personnes pour qui le gluten est un ennemi ! Merci à lui et ses Girls ! On y est bien reçu et on y mange bien 😂 😂 Allez-y !!

Les quiches et desserts sont délicieux! J’ai aussi goûté la pissaladière, super bonne. C’est très abordable pour des produits sans gluten et ça fait vraiment plaisir de voir autant de variété en étant sûre qu’il n’y a pas de risque de traces. Je recommande vraiment aux cœliaques en quête de super boulangerie avec des produits qui ressemblent à une boulangerie “classique” et non pas les produits étranges qu’on trouve sur le marché : tout ce que jai goûté est au top et le service est super sympa

Les quiches et desserts sont délicieux! J’ai aussi goûté la pissaladière, super bonne. C’est très abordable pour des produits sans gluten et ça fait vraiment plaisir de voir autant de variété en étant sûre qu’il n’y a pas de risque de traces. Je recommande vraiment aux cœliaques en quête de super boulangerie avec des produits qui ressemblent à une boulangerie “classique” et non pas les produits étranges qu’on trouve sur le marché : tout ce que jai goûté est au top et le service est super sympa

Que dire !! Allez-y les yeux fermés. Pour ceux qui sont malade cœliaque c’est le paradis sur terre !!! Coup de coeur pour leur partie sucré (mille-feuilles, brioche au pépite de chocolat, flan et beignet ….) des saveurs que ma maman n’avait jamais eu l’occasion de goûter !! Ps : une baguette à tomber par terre croustillante à souhait. Je fais le chemin de Marseille pour y aller je ne regrette pas. Le personnel est aussi incroyablement !!

Établissement et propriétaire chaleureux, à l’écoute et méticuleux concernant les demandes et possibles intolérances de sa clientèle. Enfin pu regoûter à des pâtisseries de goût et avec de la texture malgré mes intolérances, ni sec ni trop sucré, je recommande vivement leurs produits qui sont adaptés au intolérant au gluten et qui se compose également d’une gamme sans lactose. Un grand merci

Établissement et propriétaire chaleureux, à l’écoute et méticuleux concernant les demandes et possibles intolérances de sa clientèle. Enfin pu regoûter à des pâtisseries de goût et avec de la texture malgré mes intolérances, ni sec ni trop sucré, je recommande vivement leurs produits qui sont adaptés au intolérant au gluten et qui se compose également d’une gamme sans lactose. Un grand merci

Déconvenue ce matin...Une seule sorte de baguette (en épi) disponible...Et une vendeuse qui m'indique que la fournée de demi-baguettes alléchantes que son patron sortait alors toutes chaudes de cuisson étaient soit-disant réservées, en me faisant l'article de celles encore sur son présentoir à l'arrière. Sauf que de retour à la maison, constat que ces 2 demi-baguettes étaient notoirement rassies... Négligence ou tromperie manifeste sur la fraîcheur des produits, l'expérience n'en reste pas moins consternante. Je ne suis pas à 2 ou 3 euros près, mais conserve quelques principes : Qui vole un oeuf, vole un boeuf.... Désormais, je m'assurerai systématiquement de la fraîcheur des produits dans cet établissement.

Déconvenue ce matin...Une seule sorte de baguette (en épi) disponible...Et une vendeuse qui m'indique que la fournée de demi-baguettes alléchantes que son patron sortait alors toutes chaudes de cuisson étaient soit-disant réservées, en me faisant l'article de celles encore sur son présentoir à l'arrière. Sauf que de retour à la maison, constat que ces 2 demi-baguettes étaient notoirement rassies... Négligence ou tromperie manifeste sur la fraîcheur des produits, l'expérience n'en reste pas moins consternante. Je ne suis pas à 2 ou 3 euros près, mais conserve quelques principes : Qui vole un oeuf, vole un boeuf.... Désormais, je m'assurerai systématiquement de la fraîcheur des produits dans cet établissement.

Quel bonheur pour ma fille cœliaque depuis 20 ans de pouvoir manger une pizza 🍕 un éclair au chocolat, goûter une baguette de pain. Merci pour votre accueil . le patron est un amour je conseille +++++ nous reviendrons dès que possible . J’ai hâte de pouvoir commander la farine pour faire du pain 🥖

Une superbe découverte. Nous avons goûté les petites brioches, ainsi qu’un bagel aux légumes et deux éclairs (un vanille et un café). Tout était excellent et bluffant pour du sans gluten. Le pain est également très bon et le patron super sympa nous a même offert des chouquettes (passage en fin de journée). On recommande cette adresse qui plaira à tous le monde, aux cœliaques comme aux non-cœliaques.

Une superbe découverte. Nous avons goûté les petites brioches, ainsi qu’un bagel aux légumes et deux éclairs (un vanille et un café). Tout était excellent et bluffant pour du sans gluten. Le pain est également très bon et le patron super sympa nous a même offert des chouquettes (passage en fin de journée). On recommande cette adresse qui plaira à tous le monde, aux cœliaques comme aux non-cœliaques.

Très bonne adresse. On y trouve du sans gluten et sans produits laitiers, possibilité de commandes de gâteaux d'anniversaire. Les éclairs au chocolat sont à tomber.

Très bonne adresse. On y trouve du sans gluten et sans produits laitiers, possibilité de commandes de gâteaux d'anniversaire. Les éclairs au chocolat sont à tomber.

Je suis super heureuse de trouver cette pierre précieuse au centre d’Aix. Des pains sans glutens avec beaucoup de goûts, et la bonne texture. Moi qui fait mon pain depuis 4 ans, j’étais convaincu que ce n’était pas possible. Je recommande vivement.

Je suis super heureuse de trouver cette pierre précieuse au centre d’Aix. Des pains sans glutens avec beaucoup de goûts, et la bonne texture. Moi qui fait mon pain depuis 4 ans, j’étais convaincu que ce n’était pas possible. Je recommande vivement.

Finalement une boulangerie patisserie sans gluten à Aix! Un vrai plaisir pouvoir acheter du pain frais ou un gouter ou pizza comme tout le monde! Après 30ans avec la maladie coeliaque j'en ai essayé pas mal dans les grandes capitales je me permets de commenter ce que j'ai goûté: le pain est très bon (celui aux olives est plutot fourré aux olives), focaccia au top, ainsi que amaretti et croquants - pour le reste il y a du progrès possible 😉 chouquettes cookies et navettes secs (peut être les conserver mieux? il fait tres chaud dans le magasin!) - quant aux pâtisseries fines -sans lactose aussi- j'ai gouté mieux, les pâtes fraiches type spatzli ne tiennent pas bien la cuisson. Par contre les vendeuses devraient faire un effort elle ne connaissaient pas les ingredients des produits -dommage pour en faire la promotion- et ne savent pas les servir! (cornet de glace servi les mains nues sans serviette, éclair idem posé tel quel dans une boite...) J'ai finalement eu le plaisir de rencontrer Franck le pâtissier, personne engagé pour du vrai Bio et très agréable :-) qui a crée un lieu qui donne de la joie aux coeliaques :-)

Je recommande cette adresse. Lieu exceptionnel. Enfin du vrai pain sans gluten, des mix sans cochonneries, des supers produits . Des gâteaux sublimes. Eclair à la pistache divin, choux à la crème, éclair au chocolat...bref tous les gâteaux dont on rêve qd on est coeliaque. Je pense une des meilleures adresses qualité prix du coin. Ma fille a enfin mangé son sandwich et sa pizza. Merci

Quelle joie de pouvoir acheter du pain et remanger un éclair au chocolat sans gluten et sans lactose ! Il était super bon et pas trop sucré ! Juste parfait ! Merci

Merci merci !!! Des produits délicieux, un vrai choix en salé et sucré Une vraie baguette !! Des pâtisseries à tomber Enfin du « sans gluten » avec du goût!! Le patron est un passionné Un acceuil chaleureux , un échange conviviale Recommandation +++++++++ Les niçois

Merci merci !!! Des produits délicieux, un vrai choix en salé et sucré Une vraie baguette !! Des pâtisseries à tomber Enfin du « sans gluten » avec du goût!! Le patron est un passionné Un acceuil chaleureux , un échange conviviale Recommandation +++++++++ Les niçois

Nouvel emplacement, merci google Maps Boutique plus petite qu'à Forcalquier Moins de choix Je suis arrivée à 11h c'est peut être pour ça ? mais on retrouve la qualité du croquant pour du pain ce qui est très important pour nous les sans gluglu Mie aérée Petit bémol pour la baguette trop petite Pain aux olives très bon mais difficile à couper en belle tranche pour présenter À découvrir

Nouvel emplacement, merci google Maps Boutique plus petite qu'à Forcalquier Moins de choix Je suis arrivée à 11h c'est peut être pour ça ? mais on retrouve la qualité du croquant pour du pain ce qui est très important pour nous les sans gluglu Mie aérée Petit bémol pour la baguette trop petite Pain aux olives très bon mais difficile à couper en belle tranche pour présenter À découvrir

Très très contente, le meilleure bagel et éclair que j'ai mangé depuis que j'ai arrêté le gluten!!

Au cœur de la ville, vraie Boulangerie - Pâtisserie sans gluten qui propose aussi de nombreux desserts sans produits laitiers, enfin, ça fait vraiment plaisir ! Il y a aussi de délicieuses glaces artisanales dont un grand choix de dairyfree et même des cornets glutenfree :-! Et cerise sur le gâteau, l'accueil est super sympa, personnel très accort, un délice de bout en bout, a presto & grazie mille :-)

Au cœur de la ville, vraie Boulangerie - Pâtisserie sans gluten qui propose aussi de nombreux desserts sans produits laitiers, enfin, ça fait vraiment plaisir ! Il y a aussi de délicieuses glaces artisanales dont un grand choix de dairyfree et même des cornets glutenfree :-! Et cerise sur le gâteau, l'accueil est super sympa, personnel très accort, un délice de bout en bout, a presto & grazie mille :-)

L’accueil est chaleureux, le patron passionné et les produits excellents, je suis ravie de pouvoir enfin manger un bon sandwich sans gluten, dévorer une bonne pizza ou juste me régaler avec des bonnes tartines. Le pain est vraiment excellent et on redécouvre ce plaisir.

L’accueil est chaleureux, le patron passionné et les produits excellents, je suis ravie de pouvoir enfin manger un bon sandwich sans gluten, dévorer une bonne pizza ou juste me régaler avec des bonnes tartines. Le pain est vraiment excellent et on redécouvre ce plaisir.

Super boulangerie pâtisserie chocolaterie sans gluten ouverte depuis 2 mois 1/2 sur Aix en Provence. Patron et vendeuse super accueillants, produits délicieux garantis sans gluten.....à consommer sans modération pour les malades coeliaques et autres.

Cette superbe boulangerie ma permise de me sentir comme une personne normale ! J'ai pus goûter le sandwich au parmesan et charcuterie, les chouquettes, le pain, les cannelés, les glaces.... Je me suis régalée et mon mari aussi. La prochaine fois je goûte les pizza !

J'ai découvert cette boulangerie grâce à un partage sur le groupe Facebook ( Afdiag) Le pain est excellent , je l'ai congelé et passé au grill pain , il est délicieux . J'ai goûté les chouquettes ,elles sont très bonnes ainsi que leur sandwich. J'y retournerai régulièrement . Bref ,une très bonne adresse pour toutes les personnes coeliaques et celles qui mangent sans gluten !

J'ai découvert cette boulangerie grâce à un partage sur le groupe Facebook ( Afdiag) Le pain est excellent , je l'ai congelé et passé au grill pain , il est délicieux . J'ai goûté les chouquettes ,elles sont très bonnes ainsi que leur sandwich. J'y retournerai régulièrement . Bref ,une très bonne adresse pour toutes les personnes coeliaques et celles qui mangent sans gluten !