La Mère Poulard Restaurant

Impossible de résister à l’omelette à la truffe chez La Mère Poulard… et je ne regrette pas ! L’accord œuf-truffe est tout simplement superbe : fondant, parfumé, parfaitement maîtrisé. Dans un cadre aussi mythique que le Mont-Saint-Michel, c’est une expérience à vivre au moins une fois. Un vrai plaisir pour les papilles !

🌟 Un moment suspendu au Mont‑Saint‑Michel, chargé d’âme et d’histoire ! 🌟 Impossible de venir au Mont‑Saint‑Michel sans faire une halte à l’institution La Mère Poularde, un lieu où la cuisine devient légende. 🔸 Une histoire née des marées À la fin du XIXᵉ siècle, Annette Boutiaut (la future Mère Poulard) et son mari reprennent une petite auberge modeste, l’Hostellerie de la Tête d’Or. Les pèlerins et visiteurs arrivaient au gré des marées, souvent affamés et à des heures imprévisibles, rendant la gestion des repas traditionnelle difficile . Pour répondre à ce défi, Annette imagine une omelette rapide à préparer, copieuse et servie tiède à tout moment — une solution gourmande et ingénieuse . 🔸 Un rituel culinaire dès 1873 Batailler les œufs vigoureusement à la main dans de grands récipients en cuivre, puis les cuire au feu de bois, est devenu un rituel captivant. Rapidement, ce plat simple et généreux séduit pèlerins, artistes, journalistes et même des dignitaires . 🔸 Quand la simplicité se fait légende L’auberge se transforme en « À l’omelette renommée de la Mère Poulard » dès 1888. Les portions impressionnantes – plusieurs œufs, beaucoup de beurre normand – deviennent l’emblème du lieu et attirent une clientèle de plus en plus nombreuse, jusqu’à des princes, écrivains et politiques . ✨ Avis Google Maps – La Mère Poularde : Une expérience culinaire et historique inoubliable ! Depuis l’accueil chaleureux jusqu’à la cuisson majestueuse de l’omelette — mélange baveux et aérien de beurre, d’œufs frais battus à la main dans un grand cul de cuivre, puis cuit au feu de bois — tout ici est spectacle et tradition. Grâce à Annette Poulard, cette merveilleuse institution née des marées est devenue un symbole de convivialité et de générosité. Avec vue sur la baie, service bienveillant et atmosphère authentique, c’est une halte magique, riche en saveurs et en histoire. Un souvenir de voyage gravé dans le cœur. Merci à toute l’équipe pour ce moment hors du temps !

Nous avons testé le restaurant et forcément l’omelette. Étant amateur d’omelettes nous avons vraiment apprécié. Nous avons pris celle aux lardons et pommes grenailles. Prix assez élevé mais ce n était pas une surprise. Le café gourmand est très bon et très qualitatif. Le personnel est très aimable contrairement aux commentaires lus. A voir à l entrée le show du cuisinier devant la cheminée.

Ne nous voilons pas la face , les hordes de touristes ne viennent pas au Mont St Michel pour un pèlerinage religieux, la destination est pour visiter cette carte postale. Parmi les lieux mythiques, l'auberge de La mère Poulard : ce n'est pas un piège à touristes, c'est une institution incontournable qui vit sur sa renommée. C'est aussi un spectacle, celui de la préparation de l'omelette... à 46 €. Le prix de l'oeuf bat tout les records mondiaux !!! Accueil agréable, cadre de vieille auberge avec la propreté en plus, un service qui manque de chaleur et d'esprit d'initiative,...mais nous sommes venus déguster l'omelette fromagère. Que dire ? Onctueuse, souple, fine en bouche, bien travaillée, moelleuse à souhait, bref un vrai régal ! Nous avons joué à fond notre délire gastronomique et touristique et avons pris le menu dégustation à 68€ où l'omelette est comprise. Avec apéritif, boissons et café, nous avons fait chauffer la carte bleue...mais personne ne nous l'a imposés ! Cela restera un bon souvenir.

C’est excellent !!! Une vraie belle découverte ! Un régal ! Une vraie dégustation ! volupté ! Aerien ! Saveur …L’omelette au sucre …flambée au IGrand Marnier ❤️Whaou !!! J’ai jamais dégusté une aussi bonne omelette 🤗le personnel est charmant ! À l’e outz de mes intolérances au lactose et au gluten … merci !!!!!!!

Bonjour, Le restaurant la mère Poulard est exceptionnel avec une grande qualité de goût et de service. Merci à Kellia pour ce service d'exeption. A faire une fois dans sa vie

Un endroit à faire une fois dans sa vie. Même si c'est un peu cher, celà était un régal. Pour ceux qui n'aiment pas l'omelette, je suggère la quenelle avec son riz noir très copieux domage que la sauce était trop salé... Vengeance ou pas 🤣 du cuisto car j'avais demandé du beurre salé à la place du beurre doux qu'ils servent en mise en place, ils ont cru me bener en me le changeant et en mettant des grains de Sel déçu. Une fois le serveur questionné,il a su me dire que l'établissement ne servait pas de beurre salé, je trouve cela dommage. Le service a été hélas très très long.

A éviter à tout prix .. j'ai essaye de manger leur omelette et croyez moi..ça en vaut pas la peine..j ai pas pu manger et ma femme a a peine goutté.. endroit mythique mais le personnel est rude comme la réputation des français ..honte à vous .une arnaque vu le prix pour quelques oeufs..

Ma Belle sœur nous a recommandé ce restaurant, et nous avons été très bien accueillis et le repas était très bon. Un service et un repas merveilleux!! Si vous voulez bien manger allez s’y les yeux fermés

Depuis La Réunion j’ai entendu parlé de cette fameuse institution. Quelle fut ma joie lorsque j’ai eu l’opportunité de pouvoir déguster la fameuse omelette de la Mère Poulard. C’est de la loin la meilleure que j’ai goûté : on décèle bien la qualité de chaque ingrédients et le savoir faire de la cuisine. Le personnel est agréable et vraiment très attentif au moindre détail. Je reviendrai dès que j’en aurais l’occasion !

Mon avis sur l’omelette de la Mère Poulard L’omelette en elle-même est bonne et très copieuse : comptez environ 5 œufs par personne. La garniture est généreuse. J’aurais toutefois apprécié une portion de salade plus conséquente en accompagnement, ce qui aurait mieux équilibré l’assiette. Il faut aussi prendre en compte, dans le prix, le prestige de l’établissement, son emplacement exceptionnel au Mont-Saint-Michel, ainsi que le poids de la tradition culinaire. On paie autant pour l’expérience que pour le contenu de l’assiette. Mais… est-ce que l’omelette vaut vraiment son prix ? À mon sens, non, pour plusieurs raisons : Une omelette trop mousseuse, presque aérienne. Les œufs utilisés ne sont ni bio ni Bleu-Blanc-Cœur, ce qui est très décevant pour un établissement de ce standing. Trop peu de salade, ce qui laisse une impression de plat déséquilibré. Ce qui aurait justifié le prix, c’est une omelette préparée avec des œufs labellisés, en particulier bio ou Bleu-Blanc-Cœur. Or ici, les œufs proviennent simplement de poules élevées en plein air, sans aucun label. Pour un établissement aussi réputé, c’est franchement inacceptable. Autre déception : j’ai commandé un jus de pomme pour mon fils, et je m’attendais à un produit local ou artisanal. Finalement, on nous a servi un jus de marque industrielle (Minute Maid). Le mille-feuille aux fruits rouges était également décevant : peu de saveur, et pas à la hauteur du reste. Les vrais points positifs : L’omelette sucrée flambée, accompagnée de tuiles de cacao, fut un vrai délice. Une belle surprise, riche en goût et en plaisir. Je la recommande, même si, là encore, les œufs ne sont pas labellisés. Le menu enfant était de qualité, bien pensé et équilibré. En résumé : Une expérience culinaire marquée par la tradition, dans un cadre unique, mais dont le rapport qualité/prix reste discutable. Avec des produits mieux sourcés, l’expérience aurait pu être à la hauteur de sa légende.

Très déçu. Omelettes trop cuites et sèches. La table a côté a fait les mêmes remarques On constate une nette dégradation depuis notre dernière visite. Le spectacle n'est plus non plus dans la cuisine. Tout est prévu, y compris les réponses, toujours cordiales à nos remarques. Vous bénéficiez de votre réputation qui n'est absolument plus justifiée, ni au goût du jour (dans la déco par exemple).

L'omelette était très bonne. Dès lors, au prix de 42€ L'omelette et de l'institution, le personnel en salle n'est pas formé. Non connaissance des tables, des plats et même des toilettes. La gérance doit se remettre en question sur l'intégration du personnel car ce manque d'organisation n'invite pas à prendre le dessert. Établissement vieillissant.

Avis pour le restaurant : Un désastre de service pour un rapport qualité prix déplorable : attente longue à chaque plat, omelette tiède, erreurs de commande, personnel en salle qui accentue l impression de piège à touriste, addition élevée sans rapport avec le niveau très décevant du restaurant. Ne vit plus que sur son nom et sur sa localisation... quel dommage...

Un attrape touriste à fuir, les entrée et desserts sont correctes mais l’omelette… une mousse d’œuf à peine digeste qu’on a du mal à avaler et à finir. Il vaut mieux se prendre un sandwich juste en face. J’y suis allé car c’est une véritable institution mais franchement ça ne vaut pas cette dénomination c’est une véritable honte pour cette région !

Établissement emblématique du Mont-Saint-Michel, La Mère Poulard mise clairement sur sa renommée. Malheureusement, l’expérience ne justifie pas le prix : près de 100 € pour deux omelettes et deux verres de cidre. Le cadre est agréable, mais la prestation reste très en dessous des attentes au vu du tarif.

la notoriété de l’omelette fait grimper le prix de manière exagérée . Certes très bonne , l’expérience de la mousse peut ne pas plaire à tous. Par contre les garnitures sont excellentes. La fromagère est divine. Le problème majeur de ce restaurant est dans la fumée de la cheminé qui sert aux omelettes. Nous sommes ressortis avec l’odeur sur les vêtements et un peu dans la bouche. C’est parfois désagréable d’avoir les yeux qui pique tellement la fumée est rentrée. J’ai indiqué une note moyenne pour l’hôtel mais je n’y ai pas residé. C’est dommage de surjouer cette notoriété.

Bon mais beaucoup trop cher pour une omelette !!! Nous avons pris le menu à 62€ plus bouteille de vin 163€ à deux 😱😭😱😭 La mère Poulard est bien vendue🤪🤪🤪

Je parle pour le restaurant. Réceptionniste très mal aimable. On nous a installé à l'étage, près d'un radiateur très sale, avec des tâches de.. je ne sais quoi à outrance. L'escalier à côté de nous était taché de café sec, qui avait aussi éclaboussé les murs. Du beurre en barquette pour accompagner les rillettes de poule. L'omelette n'est pas transcendante et l'accompagnement du bar était assez.. pâteux. La salade est probablement une salade en sachet, qui plus est, elle était déjà toute abîmée ! Le prix n'est absolument pas justifié. Heureusement, le serveur était lui, souriant et agréable. Je ne recommande vraiment pas, un attrape touristes en somme.

Très petite à savoir, un peu déçue, mais pour une nuit ça passe, quelques toiles d'araignée au plafond, boffff!! Le restaurant, service correct...Le menu !!!l'omelette 🤮quelle déception je n'ai pas pu la finir, cette mousse est écœurante, et mon mari ne l'a pas aimée dutout non plus, entrée rillettes de poule 👍et dessert correct , je ne recommande pas , le repas ne vaut pas le prix annoncé très déçus. La spécialité n'est pas à la hauteur de la réputation.

Nous avons fait le restaurant avec la fameuse omelette, très bonne et généreuse mais un peu cher tout de même. Le menu enfant quant à lui honteux 25 euros pour un micro morceau de poulet et une cuillère de purée. Pour le coup vraiment déçu du menu enfant... sinon cadre sympathique mais faut avoir le temps car la cuisson de l'omelette est longue. Si vous voulez manger en 1h passer votre chemin.

Un bien bel attrape touriste... c'est dommage. Oui il y a le lieu, oui il y a la tradition de la mère Poulard, mais l'omelette la moins chère est à 43€ ! (Voir 75€ pour celle avec un peu de foie gras). C'est tout simplement du vol pour des œufs battus et cuits dans du beurre salé (mettant à part le fait que je n'ai pas trouvé ça excellent ni même salé) qu'on ne me dise pas le contraire. Un prix entre 25 et 30€ aurait été largement plus acceptable. Fuyez, allez manger ailleurs, ne gaspillez pas votre argent ici.

Première expérience de La Mère Poulard, conquis, menu à 62€. Excellent, demi bouteille de champagne en supplément pour marquer le moment. Je recommande pour les passionnés de cuisine. Une initiation gustative. Un régal pour les papilles ainsi que pour les yeux.

Chambre avec vue sur la baie conforme au descriptif ( bon moment avec la marée). Petit déjeuner fort sympathique avec vue sur la baie aussi. Une étoile supplémentaire pour les deux messieurs de l'accueil qui étaient chaleureux et rendant service. Merci pour ce séjour.

Le restaurant est bien placé. Mais nous avons beaucoup regretté de manger dans ce restaurant. Les toilettes très sales. Les mouches au-dessus de nos assiettes. Et le comble de tout, il y en a une qui a fini dans notre assiette. Les serveurs sont sympas, mais la gestion n'est pas terrible.

Un restaurant charmant avec une cuisine incroyablement délicieuse ! Une grande omelette de deux sortes, avec des garnitures spéciales, c'était très savoureux ! J'ai essayé le cidre de rose, une découverte délicieuse pour moi. Vin rouge, pain, fromage - tout est frais et fantastiquement excellent ! Le restaurant est historique et mérite le respect et les applaudissements de tout le personnel ! Merci pour cette expérience extraordinaire !

Pour la seconde fois, en 3 ans, nous mangeons au restaurant la fameuse omelette qui nous avait laissé un merveilleux souvenir la première fois, mais une fois de trop, hélas, changement dans le service, plus d'accompagnement séparé mais incorporé à l'omelette. Choix restreint également, plus de saumon, ni saint Jacques, mais fromage, paysanne et maraîchère, servie froide et pour une, pas du tout cuite, que de la mousse. Très déçu 😞 ont ne nous y reprendra pas. Dommage.

La note Google nous faisait un peu peur et pourtant ... - L'accueil est chaleureux - Le service très professionnel - L'ambiance feutrée - Les plats délicieux N'oubliez pas de vous arrêter quelques minutes pour admirer le travail des cuisiniers et la cuisson des omelettes dans le feu. Nous également beaucoup apprécié l'hôtel, certes cher mais qui offre une vue magnifique et un confort appréciable.

Très beau cadre qui mérite d'être connu. Très bon accueil à L'auberge de la Mere Poulard. Chambre très agréable avec vue sur la baie. Restaurant au top avec la mythique omelette et un service sans rature, avec notamment la présence d'Armando. Merci également à toute l'équipe qui travaille dans l'ombre... 😉👌👏.

Pour ma part, la Mère Poulard c’est un rêve de petite adolescente. Un dimanche après midi, alors que ma maman repassait, nous avons regardé un reportage sur ce savoir faire et l’établissement. Les paroles émues de ma maman à l’évocation de son souvenir on suffit pour insuffler un projet chez moi. 20 ans plus tard, j’y suis et je ne suis pas déçue. Oui cela peut sembler l’attraction attrape touriste. Mais quand on rentre dans le restaurant l’ambiance est chic. L’ouverture du mur qui dévoile une arche et la roche naturelle du Mont nous ont déjà conquis. Quant à la fameuse omelette… que dire. Splendide. Cette émulsion obtenue par un savoir faire si particulier est comme sortie d’une autre planète. Pour avoir la chance de dormir sur place, le suivi de la réservation a été très professionnel. Les chambres sont propres et le standing se veut chic. Merci pour de rêve qui s’est réalisé.

Omelette de la mère poulard au top, tout étais absolument parfait, je suis venu de Belgique pour pouvoir enfin goûter cette merveille, Je peu repartir dans mes contrées l’estomac plein et avec un chouette moment gustatif ! Bravo au cuisinier, équipes et à cette tradition qui continue depuis 1888. Bravo à vous.

Les chambres sont agréables. Le restaurant a beaucoup progressé depuis notre dernière visite il y a une dizaine d’années. La foule est toujours aussi présente au Mont st Michel mais c’est encore magique d’y passer une nuit.

Hôtel bien situé, calme et confortable. Superbe baignoire. Très déçue du petit déjeuner: on vous dit que c est possible jusque 10h mais si vous arrivez à 9h30….. plus de pain…… et que dire si vous voulez simplement avoir une cuillère pour manger un yaourt?! On vous répond que c est trop tard…… dommage!

Excellente expérience avec des plats uniques et savoureux et un service absolument parfait. La carte des vins est pertinente avec des tarifs très raisonnable. Nous ne comprenons pas les avis négatifs et recommandons fortement l'expérience du dîner !

Restaurant bénéficiant d'une forte notoriété. Pour ce qui est des plats comme les entrées, les desserts c'est vraiment bon. Quant à la mythique omelette : pour ma part c'est une expérience à faire certes coûteuse : surprenante et copieuse pour le goût cela reste personnel, pour ma part ce n'est pas extraordinaire. L'équipe est vraiment très agréable et le lieu magique. L'hôtel est confortable avec une vue à couper le souffle. Equipe au top.

Superbe découverte en ce soir de grandes marées, malgré les avis critiques bien connus sur la Mère Poulard nous avons poussé la porte de ce restaurant et qu'elle belle surprise ce fût. La Salle du bas est cosy, atypique, ambiance calme et feutrée et un personnel aux petits soins. Nous avons pris des menus (pas d’omelette), les plats sont copieux, bien présentés, savoureux, les produits frais et de qualité, le rapport qualité prix est une très bonne surprise, même pour la boisson. Merci pour cette soirée. Une seule remarque , quand on rentre dans le hall d’entrée avec vue sur la cuisine les cuisiners n’ont pas le comportement adapté au standing du restaurant: bruyants, dissipés, pas très professionnel c’est un peu dommage car ça donne une mauvaise image de l’établissement. Il y avait également énormément de fumée qui pique les yeux et le nez et l’odeur imprègne les vêtements et les cheveux, peut être un mauvais tirage de la cheminée... mais une fois entrée dans la salle fermée tout va bien et on passe une superbe soirée, on se régale. Nous reviendrons sans hésiter.

Nous sommes venus pour découvrir les fameuses omelettes de la mère poulard et nous ne sommes pas déçus. Moyennant un certains prix, c’est une expérience à ne pas manquer au Mont Saint Michel, un accueil chaleureux et des mets fins et de qualité. Nous recommandons

Tout est parfait, la chambre d'hôtel avec une très belle vue, assez confortable, le restaurant avec d'excellentes prestations culinaire ,et nous nous sommes régalé pour le petit-déjeuner avec un très beau buffet avec des bons produits locaux frais de qualité et toujours servi avec le sourire de Marina, toujours bienveillante et très professionnelle. Merci beaucoup à tous pour ce moment féerique. S.Berges ch.41

Décevant, Comme de bons touristes que nous sommes, nous avons pris les omelettes aux lardons à plus de 40€ par personne. Bon ben on s'est pas étouffés avec les 2 pauvres lardons qui barbottent sur le côté baveux de l'omelette et on s'est pas du tout régalés avec le reste. Nous avons trouvés que ça manquait de goût et que finalement cette façon d'aérer l'omelette n'est pas vraiment un avantage, c'est même écoeurant. En plus pour moi pas de chance, je n'ai pas eu un moment sans coquille d'oeuf dans mon omelette. Par contre l'endroit est sympa, le maître de salle est très professionel et les serveuses parfaites, souraintes et attentionnées. Si nous revenons au Mt St Michel nous n'y retournerons sûrement pas. Les prix sont vraiment injustifiés par rapport à ce qu'on a dans l'assiette.

Je ne mets pas beaucoup d'avis, mais là, il faut prévenir ! Très cher pour ce que c'est, 98 euros à deux pour deux omelettes et deux verres de cidre... Le goût ne diffère pas vraiment d'une omelette classique, cela mériterait largement 30 euros ou plus de moins, d'accord pour payer la technique mais franchement déçu par rapport à la notoriété du plat... En tant que fan des produits régionaux, même les locaux nous avaient prévenus, rien qu'un attrape touristes de plus malheureusement, ils surfent sur la réputation de la maison, j'espère que la mère Poulard ne voit pas ça de là où elle est...... service au top par contre, ce qui rattrape un peu les choses

Bonjour, Restaurant très bruyant, nous avons été mis au milieu d’un grand groupe de personne alors que nous étions en couple. Nous avions l’impression d’être au zoo. Un des plats principale du menu n’était plus disponible alors qu’il était 20h30. Mauvais dessert servi, après 2h30 d’attente. L’omelette était bonne mais ne valait clairement pas 45 euros. Restaurant dénué d’âme. Les gens se sont comportés comme des animaux. Vous pouvez garder votre argent et vos oreilles en mangeant un bon uber eat. Cordialement

Restaurant emblématique du Mont-Saint-Michel donc passage obligé pour nous ! Les omelettes sont excellentes (bien que ça reste assez cher pour ce que c’est). L’omelette flambée façon Suzette devant notre table, c’est génial ! Le service est impeccable et les serveurs sont très gentils. Superbe expérience pour nous, aucun regret. Le meilleur restaurant du Mont.

Frite super dur immangeable, viande pareil. J'ai appelé la serveuse et j'ai taper sur la table avec la frite qui se n'est même pas cassée tellement elle été dure. La serveuse m'a répondu :mais ce n'est pas fait pour ça. Sans rien me proposer dautres. .Le propriétaire vient de me répondre qu'il ne font pas de frites. Je ne me suis pas trompé Joint une photo . Bien sur que vous faite des frites......

Une expérience inoubliable ! Nous avons dégusté la meilleure omelette du monde chez La Mère Poulard, et heureusement, nous ne nous sommes pas arrêtés aux commentaires Google avant de venir. Certes, les prix sont élevés, mais cela en vaut largement la chandelle ! La préparation, le mode de cuisson à l’ancienne et le savoir-faire unique justifient totalement le tarif. Sans oublier que ce restaurant est une véritable institution au Mont-Saint-Michel. Une adresse incontournable pour les amateurs de tradition et de gastronomie !

Je rêvais de manger cette mythique omelette et c'est chose faite. Nous avons passé un merveilleux moment au restaurant. Et un grand merci à Franck pour son service et son sourire. Nous nous souviendrons de cet instant.

Personnel agréable, restaurant avec une bonne ambiance. J’ai pris la fameuse omelette qui est très bonne il faut se l’avouer mais le prix n’est pas réellement justifié… 43 euros pour des œufs et quelques coups de poignets c’est un peu abusé… Mais cela fait partie de la légende du Mont-Saint Michel alors le passage y est obligé.

Une belle découverte culinaire, avec un service chaleureux et une équipe soudée. Un menu très bon et très copieux, leurs spécialités est à découvrir. La décoration du lieu est atypique et très beau à regarder (je vous laisse la joie de le découvrir). Je recommande pour toute découverte culinaire ainsi que du lieu et de leur équipe très chaleureuse. Seule suggestion: trouver une solution pour les vitres afin d’éviter de ce sentir observer par les personnes passant dans la rue.

Première visite dans ce restaurant mythique ! Un dîner fabuleux avec le menu Signature, un régal visuel et gustatif à la hauteur de sa réputation ! Et en prime un service impeccable, une équipe souriante et très professionnelle, mention spéciale pour Ryad grâce à qui nous avons passé une très bonne soirée !

Un attrape touriste. La Mère Poulard est une adresse emblématique du Mont-Saint-Michel et pour cette venue sur le site l’envie de découvrir cette table était forte mais les prix pratiqués ne sont pas justifiés. Le prix des omelettes n’est pas justifié, tout comme celui du plat du jour avec une quantité discutable. Un service approximatif et enfin l’état du restaurant est lui aussi discutable. Nous étions installés dans la salle du haut, et l’endroit mériterait plus d’entretien : de la poussière excessive et largement visible sous les radiateurs et sur les moulures, ce qui n’est pas acceptable pour un restaurant de cette renommée. Vu les tarifs, un rafraîchissement des lieux serait bienvenu. L’histoire et la réputation ne suffisent pas à justifier l’expérience. À éviter !

Nous avons passé un excellent week-end au sein de l’hôtel. La chambre, à la décoration à moderne et authentique, nous a permis de profiter d’une vue panoramique sur la baie et ce, en toute quiétude. Un léger bémol doit être souligné au niveau du petit déjeuner mais le service de l’hôtel s’est montré soucieux et attentionné ! Merci !