La Poule de Vaux Restaurant

Repas savoureux, cuisiné avec des produits de qualité. Service dynamique et joyeux. Le tout dans un cadre rustique et très agréable. Vraiment un lieu à recommander

Excellent découverte. Un repas excellent et bien fournis. Un acceuil très agréable et lieu rempli d'histoire et une architecture régionale. Tous les ingrédients sont réunis pour passer un bon moment. Je recommande grandement. Bravo au cuisinier et à la serveuse présent ce jour. Excellent

Excellent du début à la fin. Nous venons de sortir du restaurant et sommes très satisfaits. L’accueil est fait dans la détente et la bonne humeur. Nous avons mangé des plats succulents, des produits locaux cuisinés avec amour et ça se sent. Les assiettes sont également très belles. Merci pour ce moment, nous reviendrons sans hésiter quand nous serons de passage dans le coin, en espérant qu’il y aura encore de la truffe au menu.

Excellente table à des prix très raisonnables ! Chaque plat, faits de produits locaux a été une belle découverte, ce dans une ambiance simple et chaleureuse. Merci à nos hôtes pour cet accueil.

Tout était parfait. Nous avons réservé assez tardivement pour une communion, et ils se sont totalement adaptés ! Ils nous ont composé des repas excellents avec que des produits locaux. La serveuse est vraiment sympathique et sans superflu... Le chef nous a fait découvrir de superbes plats... Tous nos invités ont été ravis tant sur le point gustatif que sur l'endroit joliment décoré. C'est un restaurant qui vaut le détour et que nous gardons en tête pour nos prochains événements...

Une très belle surprise avec de belles assiettes ! Cuisine de qualité, on s'est regalés !

Nous recommandons fortement ce magnifique endroit avec une cuisine délicieuse, et une serveuse très agréable !

Lieu atypique La cuisine est exceptionnelle Le service est majestueux Ravie d avoir manger dans ce restaurant Bravo

Que dire à part EXCELLENT du début à la fin. Première fois depuis longtemps que l’on mange dans un restaurant avec des produits de QUALITÉ et LOCAUX. Accueil très chaleureux et aux petits soins. Nous recommandons à 100% !

Tout est fait maison, de l’entrée au dessert, rien à dire je me suis régaler vraiment je recommande très fortement !

Nous avons très bien mangé.. les plats étaient délicieux. Félicitations pour le service. Seule elle a magnifiquement géré.. pourtant nous étions nombreux.

Une très heureuse étape avant ou après la visite du magnifique château de Vaux en Champagne. Petit restaurant, petite carte, mais grand cœur et grande qualité des produits et de la cuisine.

Nous avons très bien mangé dans un joli cadre. Le service est parfait. Les assiettes sont genereuses et goûteuses.

Une bonne petite adresse sans prétention. La carte du soir est un peu cher. Idéale pour le midi.

Des plats incroyables et une bonne ambiance. Le jardin est très agréable. Parfait pour se détendre et passer un bon moment et surtout bien manger. On vous recommande le hachis parmentier de canard et les lasagnes 👌 la planche de Chaource est excellente également. Les portions sont parfaites et les plats faits maison, ça se sent d'ailleurs ! Bravo 👏

Cadre très agréable, ambiance chaleureuse, repas succulents vraiment... Rien à dire ! Très bonne expérience. Bravo !

Une première fois plus que parfaite Accueil et cuisine excellente dans un cadre champêtre très sympathique Je recommande à 100%

Quelle belle surprise ! Accueil, cuisine parfait que dire de plus.

Un très bon repas dans une ancienne maison à côté du château de Vaux. L’ambiance y est chaleureuse, tranquille. La particularité du restaurant est de ne servir que des produits autour de la volaille, très bien travaillés, avec finesse. Les propriétaires sont agréables et discrets. À refaire.

Nous avons passé une merveilleuse soirée! Le service était impeccable et attentionné. Nous nous sommes régalés de l’entrée jusqu’au dessert en passant par le vin. Merci beaucoup 💛

Accueil et service impeccable. Un lieu magnifiquement décoré. Une cuisine délicieuse. Merci pour ce bon moment passé en famille.

Excellent déjeuner sur la terrasse de la Poule de Vaux. La nourriture est excellente, le cadre agréable et champêtre, le service aux petits soins. Un sans-fautes !

Tout était parfait, un air de vacances sous les arbres, la cuisine était excellente avec des produits frais et locaux. Les vins proposés nous ont aussi séduits.

Après 7 mois d 'attente,nous sommes heureux de revenir pour cette nouvelle saison dans ce restaurant. L'accueil et le service sont tjs aussi conviviaux, La cuisine excellente ,faite maison de l'entrée au dessert. Vous pouvez y aller les yeux fermés,vous ne serez pas déçus.

Restaurant à faire lors de votre visite au château de vaux. Intimiste, copieux, choix restreint sur la carte mais qualité au rendez-vous. Une étoile supplémentaire pour le fondant au chocolat et sa chantilly, à tomber par terre 😋.

Nous sommes venus à 5 avec un bébé et avons passé un très bon moment. Produits frais, cuisine efficace. Une belle découverte ! Merci à l’équipe.

Personnel très prévenant et aux petits soins. Cuisine traditionnelle délicieuse dans un cadre très agréable. Prix raisonnables. Dommage que ce ne soit plus ouvert que le week-end à partir de septembre...

Tout ce que j'aime. Pas de chichi et de la bonne bouffe. Le poulet sauce chaource était super bon & nous avions pris en entrée un 1/2 chaource & du saucisson, nous avons étaient agréablement surprises de nous voir servir un saucisson entier, cela change des trois tranches avec salade défraîchie que l'on vous sert dans beaucoup de brasseries parisiennes !!! Le cadre et charmant, ce qui ne gâche rien. Nous aurions adoré pouvoir profiter du jardin et déjeuner dehors, mais la météo était capricieuse lorsque nous y avons déjeuné. Je vous conseille de faire la visite du château dans la foulée, pour y passer un moment très sympa et plus complet, et surtout afin de donner un petit coup de main financier au jeune homme qui retape ce joli bâtiment.

De passage au château de Vaux, j'ai été agréablement surpris par ce restaurant, une cuisine aussi bien raffinée que délicieuse, le tout concocté et servi dans un cadre idyllique et chaleureux, à conseiller sans modération..

Un endroit tout plein de charme Avec une cuisine où les associations de goût sont parfaites et un service très attentionné Un restaurant où on s’y sent vraiment bien , on aurait envie de partager un verre avec les propriétaires Je recommande vivement 😃😃😃

Deux petits gars fort sympathiques, quelques tables à l'exterieur dans un cadre champêtre très agréable, un intérieur très cosy... une cuisine maison excellente et bien présentée. Bref....tout y est. Un restaurant au top comme on aimerait en voir plus souvent. Nous essayerons de revenir avant la fin de la saison. Félicitations à tous les deux!

Une superbe découverte et tout était parfait: le service, les délicieux plats et boissons (tant les sodas que les bières locales et vins proposés), l’ambiance et le tout pour un prix tout à fait raisonnable au vu des produits proposés et travaillés de la sorte! Bravo et merci beaucoup pour tout cela. Même nos enfants assez compliqués à satisfaire culinairement parlant ont adoré ! 😋👍🏻

Découvert par hasard, une bonne cuisine dans un cadre agréable. Petit plus, les desserts très bien réalisés et la carte des vins. Le serveur nous a conseillé un excellent champagne et un pinot d'Alsace de 2012 ! Une pépite !

De l’entrée au digestif, tout est parfait à la Poule de Vaux en passant par le vin et le champagne. Nos hôtes sont extrêmement accueillants et sympathiques, les mets délicieux et les associations de saveurs parfaites Nous y reviendrons avec grand plaisir.

Des plats exquis et frais. Un régal pour les papilles. Un très bon accueil et souriant.

Une cuisine toujours délicieuse peu importe ce qu'on prend sur la carte ! Un accueil et un service chaleureux dans un cadre bucolique...

un moment magique! un service au top avec le sourire et une cuisine fine et délicieuse de l'apéro au dessert ! le digestif offert était très appréciable . je recommande à 100%

Adresse à découvrir avec la terrasse, prévoir une petite laine. Carte de produits du terroir, belle assiette et agréable assemblage. Nous reviendrons.

Cuisine fait maison sur l’herbe Une halte gustative bien reposante sur la route des vacances avec des personnes bien sympathiques Arrêtez vous

Accueil, cadre, cuisine au top. Très belle surprise et excellent rapport qualité prix... déco rétro super sympa. Et le sourire et la sympathie en plus. Parfait 👍

N'hésitez pas à pousser la porte de ce fabuleux bistrot ! En plus d'être dans un cadre idyllique (château de vaux) Jeremy se fera un plaisir de vous recevoir et de vous proposer de délicieux plats concoctés par Adrien. Une cuisine à base de produits frais. Rustique et moderne elle sera éveiller vos papilles. Attention n'oubliez surtout pas les desserts, Adrien vous l'a surement caché mais plusieurs années d'expériences en pâtisserie vous permettrons de finir ce repas au septième ciel ! Le menu change régulièrement afin de venir en profiter le plus souvent possible. Profitez de votre venue pour allez visiter le magnifique château de Vaux.

Conquise de l accueil au dessert C est simple chaleureux le cuistot et le serveur se plient en 4 pour vous rendre le moment agréable avec toute leur gentillesse et leur sourire Tout est délicieux fait avec goût, préparé avec finesse Venu par hasard au détour d une balade je n ose vous recommandé cette pause gourmande et légère de peur que ce ne soit pris d assaut la prochaine fois Merci pour tout et à bientôt sans doute.. Non certainement !!

Que l'on soit entre amis, famille ou avec sa moitié on y passera un agréable moment. L'ambiance mise par le Maître de salle y est chaleureuse, et les saveurs du chef dans l'assiette sont délicieuses. Pourquoi 4 étoiles et non 5 ? Juste parce que les choses imparfaites sont les plus charmantes.

Lorsqu'on va dans un restaurant, chacun peut chercher quelque chose en particulier, mais l'important c'est de s'y sentir bien. Nous ne parlerons à peine de la cuisine, excellente, faite de produit frais et travaillée avec soin par un chef dévoué. On oublierai presque ici que, c'est une rareté de nos jours, tant les plats vous sont présentés élégamment, humblement, avec simplicité. Des vins sélectionnés avec soin par un passionné fort sympathique, et des desserts... Le chef ne serait-il pas pâtissier ? La carte est courte, les prix sont justes, et l'ambiance est chaleureuse, on est bien. Est-ce que j'y retournerai ? Et bien c'est déjà fait, et j'espère... encore !

Un restaurant épatant grâce à une cuisine locale et de saison que le cuisinier sublime a merveille. Amateur de spritz, j'ai été conquis par la carte des cocktails (merci au barman). A ne pas rater si vous passez dans le secteur

Après la visite du château de Vaux, nous nous sommes rendu au restaurant de la Poule de Vaux. Nous avons eu le plaisir de faire la rencontre de Jérémy et Adrien, ces jeunes hommes fort agréables nous ont régalés les papilles, de l'aperitif jusqu'au dessert. Nous recommandons ce restaurant les yeux fermés. Merci a vous les garçons !! Bonne continuation

Très bons plats. Nous sommes revenus un midi, jour de notre anniversaire de mariage que nous avions fait au château de vaux il y a maintenant trois ans. Nous nous sommes régalés.

Je recommande ce petit Bistrot, des plats raffinés, copieux( même Gégé a mangé des légumes 😉) avec des produits locaux, terrasse champêtre, serveur et cuisinier au top et a l'écoute. ( Pensez a préciser que vous n'acceptez pas les chèques )

Une très bonne expérience culinaire ! Entrée, plat et dessert au top avec des produits locaux et de très bonnes qualités. De plus, les producteurs sont mentionnés et tous du département. Un excellent service avec un serveur qui se démène. Je recommande !

Très bon bistro ! Excellent acceuil ! Service efficasse et vite ! Plats siples mais manipulés avec ‘le savoir faire avec passion’ Adresse a nôter ! Bravo les jeunes ! Never change a winning team ! Un couple de Flamands (Belges) très content ! Bart et Christine! À la prochaine !