La Salamandre - Cuisine Mode d'Emploi(s) Restaurant

Toujours un vrai plaisir de venir déguster de nouveaux plats si bien présentés et délicieux dans une ambiance chaleureuse. Bravo à toute l'équipe 👏

Un peu compliqué de trouver l’accès, de se faire expliquer où se trouve la salle de restaurant. Pas vraiment d’accueil personnalisé, on s’est retrouvé presque dans les cuisines avant de se faire installer. À part ce petit couac de départ, nous avons très bien mangé et passé un excellent moment

....cuisine raffinée et personnel très aimable ... prix sympas.....et panier du boulanger bien garni

cuisine vraiment exceptionnelle, on s'est régalés et l'équipe entière etait extrêmement souriante accueillante, c'etait un réel plaisir. Le service bien que timide etait plein de bonne volonté, nous remercions la jeune femme et l'encourageons a poursuivre ses efforts ! un grand merci, vraiment. et encore félicitations a la brigade ! Ce lieu m'a permis d'offrir un repas standing a mon fiston !

Tres bon moment; à conseiller!

Le repas était très bien réfléchi et réalisé. Le service tout à fait à la hauteur de ce que l’on peut attendre de mieux dans une école. Félicitation

Super dîner d'inspiration japonaise. Présentation parfaite de chaque plat. Saveur subtile des préparations, avec un coup de cœur pour l'œuf très spécial.

Très bonne expérience, les plats étaient délicieux dans une ambiance chaleureuse. Un grand merci pour ce brunch

Très belle expérience ! Service un peu lent mais compensé par la qualité de plats !

Nous nous sommes régalées, tout était bon. Le service était efficace et les élèves agréables et attentifs. On a terminé en achetant des gâteaux de Noël et du pain d’épices 😋 On reviendra !

Les personnes qui habitent à proximité de ce restaurant devraient absolument y venir. Vous y trouverez des plats très raffinés à des prix très raisonnables. Vous découvrirez également de nouvelles choses sur la cuisine. Par exemple, je n'aime pas le couscous. Mais le couscous que j'ai mangé ici était très savoureux. Le chef m'a expliqué le plat en détail. Le couscous est trempé dans un bouillon de légumes soigneusement préparé, ce qui explique son goût exceptionnel. Le personnel est extrêmement serviable et parle poliment. Je reviendrai certainement dans cet établissement. People who live close to this restaurant should definitely visit. You'll find very refined dishes at very reasonable prices. You'll also discover new things about cooking. For example, I don't like couscous. But the couscous I ate here was very tasty. The chef explained the dish to me in detail. The couscous is soaked in a carefully prepared vegetable stock, which explains its exceptional taste. The staff are extremely helpful and polite. I will definitely return to this establishment.

Désolée mais vous avez fermé votre restaurant mardi novembre 12 et annulé notre réservation. Rien personne nous avez contacté pour nous dire! J'ai appelé pour confirmer mardi matin avant d'y aller.

Très jolie salle. Les apprentis sont très sérieux. Le repas délicieux. Tout cela dans la bienveillance.

Le repas était excellent. La présentation était très jolie et les saveurs exquises.... Un très bon moment.

Un lieu charmant, un accueil sympa, une cuisine fine, un service en salle souriant Je reviendrai

Très agréable moment. Bon produits frais et savoureux. Accueil très sympathique et attentionné

J'ai passé un très bon moment. Les plats proposés sont très bons et l'accueil et le service parfait ! Le chef ainsi que les employés sont aux petits soins !

Accueil très chaleureux.. Nous avons eu le temps de profiter de cet excellent brunch. C'était vraiment copieux, diversifié et très bon. Ni trop salé, ni trop sucré.

Le dressage des plats est magnifique. L'entrée était très originale. Notre plat est arrivé très en retard et tiède malheureusement.

Super expérience, service impeccable et cuisine délicieuse.

Bel endroit Bon repas, sauf le Paris Brest, la crème était trop liquide.

Très bonne table, menu parfait, présentation et saveurs des plats parfaites, et le service très sympathique. Un bon moment au calme dans un grand espace !

Belle salle. Belle ambiance. Serveuse agréable et souriante : A bien jouer le jeu. Serveur novice (son1er service):Tous mes encouragements. Repas très bon. Un petit loupé pour l entrée mais cela était très bon tout de même. Je reviendrai et mes invités aussi. Bonne continuation.

Accueil chaleureux et bienveillant, préparations soignées. Bravo à toute l’équipe. 😊😊

J ai trouvé l entrée un peu trop lourde et copieuse mais elle était tes bonne.

L'ensemble du repas est succulent. Le service est attentionné. La salle est agréable. Nous reviendrons ! Merci !

Plats excellents et copieux. Accueil fort agréable. Prix imbattables.

Nous étions trois et avons tous était très satisfaits de ce qui nous a été servis. Et nous avons apprécié que le chef passe nous voir et recueille nos impressions. Concernant le service, nous avons bien compris que vous aviez dû faire face à un imprévu... Concernant l'ambiance, nous avons trouvé que la salle n'était pas très chaleureuse... et d'ailleurs, nous n'avions pas très chauds. Mais nous reviendrons bien évidemment !!! Merci à toute l'équipe : aimable et souriante et très professionnelle !!!

Accueil agréable, personnel à l'écoute et bienveillant. C'est très bon notamment l'ile flottante revisitée par Ahmed

Lieu agréable, tranquille avec des tables espacées. Ambiance sympathique. Très bonne cuisine pas grasse. Je reviendrai

Nous particulièrement apprécié l'entrée: les oeufs sauce béchamel sur lit de duxelle de champignons.

Il s’agissait d’un menu dont le thème était l’Eco-Responsabilité. Les chefs ainsi que les élèves de cette école d’application nous ont concocté des mets succulents pour ce Noël Vert ! Bravo à toute l’équipe pour la cuisine, le service, la gentillesse, le professionnalisme !🤩

Agréablement surprise par la qualité de la cuisine. Beaux dressages, goûts délicats, assaisonnements justes et ce de l'entrée au dessert. C'est comme dans un vrai bon restaurant (pas les attrape-touristes 😉). Le service est convivial avec quelques erreurs ci et là mais c'est le seul domaine où l'on sens que les personnes sont en formation, ce qui normal pour un restaurant d'application. La salle est cossue et propre. Elle pourrait être plus chaleureuse avec un peu plus de déco pour un meilleur assort avec la qualité des plats. Je recommande vivement... En tout cas moi j'y retourne c'est sûr 😊.

Accueil chaleureux, Personnel souriant, attentionné malgré le monde. Suprise de découvrir qu il s'agissait d un buffet (thème Noël). Belle idée ces ateliers et l' entrée en cuisine. Au niveau saveur, le shot d oignon était parfait ainsi que la pâte frite mélange salade et légumes marinés. En dessert, la madeleine et la brioche perdue ont remporté tous les suffrages . Pour les autres desserts et plats, cela manquait de peps

Excellent moment, repas succulent, stagiaires très investis, espace clair et spacieux. Service rapide.

Des personnes attentives sans chichis et cherchant à faire au mieux et le faisant bien! Super chouette de soutenir leur démarche et celle de Thierry Marx cela ne demande qu un effort: savourer et être gentiment traité .

Endroit agreable, aéré et calme. Serveurs agreables. Verre de vin correct à bon prix. Mais decue par la cuisine. Aucune inventivité ni originalité dans des poireaux vinaigrette. Joliment présentés mais la lanière qui sert d attache au fagot est la très verte exterieure, qui ne se mange pas ! Si encoe la sauce avait été plus copieuse, cela aurait apporté du goût à un legume si fade. La truite etait bonne et le riz bien cuit (echappant à la mode du aldente !). Le dessert etait un flop. Les choux etaient en eux mêmes fins avec un tout petit craquant grâce aux coulures de caramel mais la crème pâtissière hyper sucrée. Un insert de 3 framboises par exemple aurait apporté un peu d acidité et cassé la monotonie d une tonne de crème.

Comme d'habitude, tout était très bien. Nous y mangeons régulièrement le midi et c'est notre deuxième brunch. Bravo, c'est très agréable. Les enfants adorent et sont souvent gâtés. A très bientôt !

Equipe aux petits soins qui fait tout pour vous rendre le moment agréable. Tout est maison évidemment. Bravo les boulangers et bonne réussite pour la suite.

Une magnifique découverte ! Du goût, des saveurs, un beau dressage. Service aux petits soins. Un rapport qualité-prix imbattable. Merci aux élèves et à l'ensemble du corps enseignant. Félicitations pour votre niveau et votre engagement. Bertrand Kerzrého

juste parfait, très bonne expérience, à renouveler Grande qualité culinaire et prix super raisonnable !

excellent repas de l' entrée au dessert dont nous avons particulièrement apprécié le goût pas masqué par un excès de sucre . le personnel présent et discret mérite nos félicitations

Lieu très agréable, très calme. Accueil soigné et sympathique. Repas de qualité, tarte amandine délicieuse. Expérience à renouveler très volontiers.

Une fois de plus, un excellent moment Avec un 5 étoiles pour l’entrée à base de maquereaux et le dessert (le meilleur opéra ever…)

Très bon accueil et service impeccable, ambiance calme, très agréable. L'œuf florentine en entrée était délicieux, parfaitement préparé, le tajine de veau malheureusement un petit peu fade, malgré une viande très bien cuite (mais c'est un restaurant d'application), la mousse de fraise était très réussie. Le rapport qualité prix reste imbattable. J'y reviendrai bien sûr.

Vraiment le repas était très bon, les jeunes ont assuré. Le Service parfait. J'espère qu'ils ont réussi leurs examens

Belle expérience et excellent repas ! Tout est préparé avec soin et les plats sont savoureux.

Franchement pas à la hauteur du tarif demandé. Service lent, pas attentif, bourré d'erreurs (plats livrés qui ne correspondent pas à la commande, entrée chaude servie froide). Gout prononcé pour les pickles un peu partout ( chou fleur tinté et acidulé) Cuisine bonne mais pas plus. Presentation voulant paraître. Seulement la moitié de la carte des poissons disponible et rien en dessous de 50€ pour langouste en salade ou saint pierre.. Je déconseille très fortement

Nous avons eu la chance de pouvoir diner à La Salamandre en septembre et c'était délicieux. Le cadre est sympathique et l'ambiance est agréable. Les plats sont originaux. Un grand merci à toute l'équipe et un très bon moment passé en ces lieux.

Vente à emporter des plats préparés par les élèves de l'école de cuisine parrainée par Thierry Marx. Délicieux mélange de saveurs, de couleurs de produits frais.Du joli travail à prix abordable.